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こんにちは！ 限界集落で夫と2人＋猫達と暮らしているかとうです。 にほんブログ村 初めましての方はこちらをどうぞ 『【田舎暮らしの現実】総合案内所へようこ…
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家族数にしてはどっさり作りすぎる故、三日以降はひたすらあるものを処理する。昆布〆の本鮪と鰤はさっと炙ってタタキに。年末にこしらえた自家製ポン酢は酢がよう効いて魚には合う。奥はなますにイクラのせ、砧巻きはそのままで鳴子の紫蘇巻きを添える。メインは常夜鍋。
昨日で冬休みも終わり、次女は今日から学校へ。すっかりお正月気分も抜けてしまってますが、今年のお正月のごはんの事を備忘録として。今年も家族揃ってのお正月を迎...
大晦日に棍詰めて作ったおせち。(一人分じゃなくて、二人分の盛り付けです。)ローストビーフが今までで1番の出来でした。側面を恐る恐る焼き付けるより、思い切って強火で押し付けてガーっ！！と焼いたほうが、その後オーブントースタ...
今年 も 元旦 に おせち 皿盛り 2日 お刺身 手巻き寿司 4日 おせち お重 バージョン♪♫ でお正月 〆 と なります わが家 です(￣ー￣)ふふっ3日 は またもや 私 も 夫 も 20時間 くらい 寝てもーたε-(´∀｀; ) 寝正月 バンザイヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡こちら が 去年 2023年♡既視感 しか ないのだが おせち って そーゆーもの よね ω・`）チラッ それを 安心感♡ ともいふ(￣ー￣)bｸﾞｯ!そもそ...
☆母に母作手作りおせちの写真撮って見せてあげると「キレイーー」とか「みさちゃん撮るの上手ーー」とか言って、めっちゃ喜びます(笑) 自分ではうまく撮れないらしい(笑) 大地震に津波に航空事故と大変な新年のはじまりとなってしまいましたが💦そんな中でも例年通り、あたたかいお部屋の中でお酒をのみながら、
二日は洋風おせち、これも恒例。今年はこんな感じに。メインはローストビーフ。65度90分の出来はかなり良かった。もう少しジューシーさがほしいとも思うけど、やわらかくてしっとりしてる。肉の値段（ロピアで100g698円のオリジナル銘柄牛もも）からいうてもこれなら上出来
ベトナムホーチミンでお正月に手作りおせち。おせちの材料の購入場所・価格をまとめています。1箇所で全ての材料を揃えるのは難しいので、
昨日の元日は石川県で震度7の大きい地震が…私が住んでる地域の揺れは酷くなかったけど長かったですよね…大きい余震もかなり多かったし沿岸部では大津波警報も出ていて心配な夜を過ごしたのではないでしょうか…被災された方に心よりお見舞い申し上げます。 * * * * *
お正月！…といっても、ナオキは仕事、いつも通りの通常営業、貧乏暇なしって、こういうことなのね…と、しみじみ感じる年の初めですが、そんな我が家を救う、年末お...
2024年 みなさま あけまして おめでとう ございます♪♫٩(●˙▿˙●)۶♪♫さかのぼって 1日 に UP しておりますが 書いてる のは 1月3日 です ω・`）チラッ今年 は 年明け 早々 大きな 地震 に 飛行機 事故 まで あって 胸 が 痛い お正月・ﾟ・(P'д`q｡)・ﾟ・被害 に 遭われた みなさま が 一刻 も 早く 穏やかな 日常 に 戻れます ように 祈っております♡(￣人￣)2023年 の 最終週...
おはようございます能登地震から1日半ほど経ちましたが、被災地の状況を報道で観るたびに心が痛みます。これ以上、被害が大きくならないことを心より祈っております。元…
ドイツで初のおせち作りに挑戦！10品目を2日かけて作り上げる！とても美味しく、美しく仕上げる事ができた。お重は空箱をリメイク。2024年もよろしくお願いします！
おはようございます。今日記録体重 58.3キロ体脂肪率 33.5％ (￣◇￣;)BMI 23.4内臓脂肪レベル 5歩数 12400昨日の食事記録お正月はゆる…
今年のおせちはこんなん。改めて見てみると、いろいろ忘れてるもんがある。慈姑は高価でよう買わんかったけど、蓮根は門真蓮根の泥つきのを買うてあったのに、まったく忘れてた(^_^; 紫蘇巻きや昆布巻きは出すのを忘れてたし。まずは三種。京都ではたたき牛蒡・数の子・田
明けましておめでとうございます。昨年ブログを始めて、新年を迎えました。今年もよろしくお願いします！ さて、元旦はゆっくり起きて、昼に新年のあいさつをする。そこでおせちを開けるのがわが家流。夜はおせちと、すき焼きにします。 おせち 目次 元旦の昼食 おせち お雑煮 夕食 すき焼き ひとこと 新年を迎えて 元旦の昼食 おせち おせちを少しずつとり、皿に並べる。 写真の左から、一の重の焼きエビ、ネギ卵焼き、サーモンマリネ、なますとイクラ、市販のテリーヌとハム、真ん中はきんとん。 写真の右は、二の重のプチトマト、ホタテのバター醤油、ポテトサラダ、牛肉赤ワイン煮、煮豚、チキン香草焼き。 おせち取り分け …
北海道スタイル 年末爆食いマラソン おせちは2時間オードブルは1時間、無理せずが一番だな
2年ぶりに正月帰省した息子②、2日は彼女と食事に行って3日は初詣だそうで昨日元日に東京へ帰った。最後に札幌名物スープカレーを食べたいってことで、ググったら空港へ向かう道すがらにある店が営業中で送りがてら出かけた。昔は元日ってお店はほとんど全て休みだったんだけれど、今はスーパーもチェーン店の飲食店も開いているところが多いね。ところが、だ。肝心のスープカレー店はやってないじゃん。ダメじゃん。仕方ないから空...
明けましておめでとうございますえたまこです 今年はダンナはんのひとことから気持ちを一新して、おせちのお重を小さくすることに 祖母の形見の…
明けましておめでとうございます。 去年は、母のこともあり、実家で年を越したので1年ぶりの我が家でお正月です。 煮物など前日に仕込めるものは仕込んで、焼きもの系、生もの系だけ当日盛り付け。 例年作るものが同じすぎる... 父が送ってくれた海の
ご訪問ありがとうございますいつもたくさんのいいね👍️ありがとうございます明けましておめでとうございます2024年、始まりましたね今日1月1日は超・超・超・開運…
大晦日の料理 今年も和洋折衷のおせちを作る 夕飯はエビフライ
前日に料理計画を立て、大晦日の料理を開始！ 朝食後のワンコの散歩が終わったら、ゆでジャガイモ、ゆでサツマイモ、煮リンゴを作り始める。次が大量の出汁取り。野菜の下ごしらえ。そして、午後の部は生鮮品を買いに行って、煮ものや煮豚を始める。後半に焼き物。最後に飾り付けだ。 ああ、時間が過ぎていく。紅白が始まる！そばもゆでて大晦日。 今年のおせち 目次 おせち 煮もの 卵焼き なます ポテトサラダ マッシュポテトと牛肉赤ワイン煮 牛肉サイコロステーキ 鶏肉香草焼き エビの塩焼き ホタテのバター醤油焼き 夕食 エビフライ 年越しイクラそば ひとこと 大晦日はいつも紅白を観る おせち 煮もの ○シイタケ・鶏…
今年（毎年なんやけど）はもう、掃除はやらん！と思ったのに、汚いとこをちょっとこすったら止められへん。台所とトイレと風呂だけはピカピカになった。そんなキッチンで料理するのは気持ちが良い。が、時間が押してまだ出来上がらん(T_T) 低温調理でローストビーフと鴨ロー
新年明けましておめでとうございます 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 ローソンのボンドマン、子供たちに不評でした。優待クオカでお支払い。 大晦日は大掃除。 窓のサッシやトイレの床、エコキュートの手入れ。数年前にミサワ優待のunico割
物が少なくなったら 穏やかで楽しい♪捨てすぎず 持ちすぎない暮らし 大晦日も棚板と戯れてました（笑）洗面所の棚板最上段を外してみたらちょっと見栄えに…
長女宅用（今取りにきてる。） 一枚に治まり切れない 新潟岩船の蟹 昨日も載せた次女宅用 22000円のおせちあげるから、貴女が作ったおせちをちょっとだけでいいから食べたいと言われて作ったおせち。 毎年お願いされて作る、友人宅用 亡くなった漁師の奥さんへのおくりもの ご主人用...
次女の家のおせち 送りました。明日にはとどくはず。 クロネコのお兄さんが、年末天気が良くて助かるって言ってた。 ほんとだね、私も大助かり。 友人家の分 22,000円のおせちと交換する分✌️ うち用と、弟家の分、兄の分 6家族分できた。 長女家の分は、 あした、エビチリ作れ...
おせち料理には工程表が必須 毎年、写真のように作るおせちの種類と、材料をA4の紙に書いてまとめています。 ここ数年は、ほぼ同じメニューなので前年のものを書き写し、それをもとに買い物をしています。 そして、買い物が終わった後や、作り終わった後
北鎌倉レッスンの2日目。リクエストできるレッスン。おせち料理をお願いしました。私を含めて5人でレッスンを受け、11時から17時過ぎまでの、和やかな雰囲気でありながらも、真剣勝負でした！前日のレッスンの後、かなり遅い時間から準備てくださったものも合わせて、『幻の
“イクラ好き必見！美味しい『いくら醤油漬け』”子供も安心・お正月のおせちにも
スーパーに鮭のはらこ「生筋子」が登場するのは、9月～11月です。 この季節だからこそ 手作りで思い存分食べられ
日本★大阪｜【おせち料理】買う？買わない？〜私が苦手な母の性格〜(2023.10.10)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 10月10日(火) 今日は、ジュージューで“お好み焼きの日”らしいです。こじつけが凄い‼︎「ジュージュー」…
新年明けましておめでとうございます🎍🌅 本年も宜しくお願いします🙇♀️ 今年もゆるりと不定期で更新していきますので皆様気が向かれたら覗きに来てください。 今年のテーマは好きなものに囲まれて好きな人を大事にする、何事も無理せず続けていこうです。お節も娘の好物のキンパをプラスして形にとらわれず好きなものをお重に詰めて楽しみました♬ 今年のお節は娘の好物のキンパお節🇰🇷形にとらわれず好きなものお重に詰めて楽しみました♬ 皆様にとっても本年が幸多き年になりますように✨ ランキングに参加中、よろしければぽちっとお願いします→ にほんブログ村
新年が明けてもう早いもので明日で2週間になりますね。今年のお正月は 岐阜・中津川 ちこり村さんの手作りおせちにしました。毎年売り切れ完売のおせち。これまでは配達地域対象外だったので注文することが出来ずでしたが・・・昨年から冷凍のおせちが新登場！ちこり村さんのおせちを注文できる日が来るなんて😆大喜びで注文しました。年末に届いたおせちはこんな感じ👇派手さはない素朴な雰囲気。お味は上品な薄味でとても美味しか...
くまこ家の年末年始と支出40代にして、初めておせちほぼ全部作りました年が明けて、お正月がやっと終わってくれました。今年はくまこ両親が年明けにコロナ過でずっと行けなかった海外旅行へ行くから、くまこ実家のお正月会合は旅行後にということになりまし
もう七草ですが、、、、みなさまいかがお過ごしでしょうか。年末からずっとバタバタと「デジタルオフ」の生活をしていまして、ご挨拶が遅れました。今年もどうぞよろ...
12月半ば、魚屋で生のたらこ（助宗鱈）を見かけたんで、なんちゃって唐墨を作ってみることにした。まずは大量の塩に漬けこむ。そしたら1日でドボドボに水が上がってきた。その水を捨て、さらに追い塩。5日間塩漬けしたら、1日水に浸けて塩を抜く。それを酒に浸けこんでさ
こんばんは！ 夫との再婚を機に地方移住。姑と同居し、今思い出してもうんざりしかない過去の経験談を吐露しているかときちと申します。 実録シリーズ以外にも定年後…
友の会では、毎年分担しておせちをつくる「共同炊事」をやっていたんですが、ここ数年はコロナでずっと中止。 そして、昨年は、お正月を実家ですごしたので、私はおせちを作らずじまい。というわけで、今年は2年ぶりに自力でおせちを用意しました。 とはいえ、そんなに面倒なものはもういいかな、と。 おせちとしてかならず作りたい田作り、黒豆、かずのこの3品。 それに加え、家族からリクエストがあったローストビーフ、エビの旨煮など。いつも作っているニンジンの酢漬け、ゆず大根。これぐらいなら毎年でもできそう。棒鱈は姑からの頂き物。 田作りと黒豆、ローストビーフは、友の会で教わったレシピで。 薄味で、どれも美味。 黒豆…
年末年始のキロク。 （って、キロクするほどのネタはないけどね(@_@。） 今回は31日から帰り 弟夫婦と4人で年越し （年越す前に酔いつぶれたお方が...
お煮しめにも近いし、時雨煮にも近いのですが適当な名称がない我が家の正月の牛肉の煮物。元々はあまり料理をしない父の少ないレパートリーで他はイマイチなものが多いのですが（いや、本当に。隠し味のはずのヨーグルト味のカレーを作る人なので）これだけは
2023おせちの振り返りと考察（業務スーパーで買ったもの♪）とお年玉
タイトル 真面目 か！ε-(´∀｀; ) クソ 真面目 ですよ 私(ΦωΦ)にゃーん♪♫来年 の おせち に 向けた 振り返り と 考察 です ω・`）チラ今 の 私 から 未来 の 私 へ♪♫٩(●˙▿˙●)۶ やっほー！ 元気？♪♫٩( ᐛ )و3日 無事に おせち を お重 に 詰められて ほっとして 今日 は とても 眠い 1日 でした( ꒪⌓꒪)しろめだが しかし 夫 は 今週 木 金 2連勤 から お弁当 スタート なので お...
二日はこれまた恒例、洋風のごちそう。メインはやっぱりローストビーフである。今年は低温調理器を使うたし、温度加減ばっちり。表面だけ焼いて60度2時間にしてみたら、かなりレアやけどエエ感じ～。肉もモリタ屋ではりこんだので、やらかいし肉の味もちゃんとするし。真ん
毎年のことやけど、今年は特に29日までずっと仕事が詰まってた。正月準備をする間もないし、早々と掃除はしない宣言ww 30日は買い出しと年賀状書き、31日は年賀状書きが頓挫したんでその続き。郵便局へいってそれからトイレ掃除（お便所だけはきれいにせんとあかん）、で、
食べて飲んで寝て起きて🍻さらに飲む正月三が日どもどもこぶたです今年はおせちを買わなかったんで🍱市販品を買ったり作ったり黒豆煮も作りましてね…黒千石大豆(小粒黒豆)でお上品な仕上がりに旨煮も適当に最高傑作(自称)～ってそんなに煮物も食べない…と思いきや…メンズは好きみたい年越し蕎麦も年明け饂飩もお雑煮もひと通り食べました～カップ仕立ての生チラシ🦐🐟お寿司も買わず…🍣好きなもん食べるのが良きNo魚卵は子こぶたNo海老ちゃんは殿とか草でしょwww🧀チーズフォンデュも旨しダイソーのフォンデュポット(330円商品)もなかなか使い勝手良かったですデザートは🍇シャインマスカットやっぱ大粒に限るわぁま、半額でゲットしたんですけどね今年も元気に過ごせたらいいねお正月がやっと終わって通常営業に戻れるわぁ～観たい映画がいっぱい...お正月料理
今年 も お重 バージョン の おせち で お正月 〆 で ございます(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎うぇーい♪♫なんだか ピント が 合ってない 気 も する が 気 に しない♪♫ ω・`）チラここ 数年 作ってる 品数 も だいたい 同じ なので 盛り付け も ほぼ 同じ に なるよねε-(´∀｀; )2022おせち（お重バージョン） は こちら♡一の重 伊達巻 蒲鉾 はちみつきんとん クルミ入り田作り ラム珈琲黒豆...
