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12日目の塩麹で、定番の塩麹豚を。朝、薄切り豚ロースを12%ほどの塩麹に漬ける。目安は10%らしいので少し多目。いつも使う市販の塩麹よりつぶつぶ感がある。発酵が進めば、もう少しつぶが潰れた感じになるのだろう。夕飯に、塩麹豚をフライパンで焼く。味付けなし。家族から
今年 も 元旦 に おせち 皿盛り 2日 お刺身 手巻き寿司 4日 おせち お重 バージョン♪♫ でお正月 〆 と なります わが家 です(￣ー￣)ふふっ3日 は またもや 私 も 夫 も 20時間 くらい 寝てもーたε-(´∀｀; ) 寝正月 バンザイヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡こちら が 去年 2023年♡既視感 しか ないのだが おせち って そーゆーもの よね ω・`）チラッ それを 安心感♡ ともいふ(￣ー￣)bｸﾞｯ!そもそ...
