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2月19日(月曜日)。☀🌥☁🌧。三連休の最終日。何だかますます静かと言う感じ。目が覚めたらもう9時で、ぐっすり眠ったという気分。きのうはかなり良く働いたから疲れていたのかな。それとも、脚本草稿が仕上がったもので安心して気が抜けたのかな。でもまあ、よく眠れるのにこしたことはないよね。ウォーキングから帰って来て、きのう冷蔵庫に入れておいたボーンブロスの脂を取って小分けして冷凍。白く固まって板のようになっている脂は厚さが2ミリくらい。端っこに指先を突っ込んでそっと持ち上げると3分の1が割れて取れたので、同じ要領で残りもきれいに除去。温かいうちに浮いている脂をお玉か何かですくい取ろうとすると、せっかくのブロスもお玉に入ってしまうのでもったいないということで冷蔵庫で固める手を思いついたわけだけど、いや、妙案だったな...高齢者の医療と介護の問題はどこでも同じだね
2月18日(日曜日)。🌥☁。連休中日の日曜日。天気は下り坂の気配。ゆうべからことことやっていたスロークッカーのボーンブロスはちょうど起きた頃にタイマーがアップ。蓋を持ち上げると、うふ、とってもいい匂い。骨を転がしたらとろとろになった骨髄が出て来て、すごくリッチな匂いがふわり。ググったところでは、骨髄にはビタミンA、ビタミンB2とB12、ビタミンEの他にオメガ3とオメガ6、ミネラルやカルシウム、鉄分、セレン、亜鉛、さらにはコラーゲン、グルコサミンやコンドロイチンと栄養分のオンパレードらしいからすごい。だからと言ってたくさん食べればいいってもんじゃないと思うけど。日曜日はもちろん掃除の日。まずは葉っぱがちょぴりカールし始めていたオードリーちゃんをお風呂に入れて、いつもの手順でダスターをかけて、箒で掃いて、掃除...連休中日の日曜日は家事三昧で日が暮れて
2月17日(土曜日)。🌥☁🌥。静かな、静かな連休初日。バンクーバー島と本土の間を往来するフェリーはきのうの夕方がピークだったそうだから、出かける人たちは早々と仕事を切り上げて出かけちゃったと言うことかな。昔、勤めていた頃には三連休前の金曜日の朝い出勤してみんな開口一番に「今日は何時以降帰っていいんですかぁ」。気の利く人が人事部に行って聞いてくれるから、昼休みの前にはもう「3時以降に帰ってよろしい」(給料はちゃんともらえる)というニュースがオフィス中に伝わっていて、3時を過ぎると残っているのは役職者や仕事の手を離せない人ばかり。今も連休前の金曜日は午後のラッシュが始まるのが早いのは未だにそういうのんきな慣習が残っているってことかな。今日はカレシの電話診療の予約が10時20分に入っていて、10時からのレッスン...意味不明の三連休初日の土曜日
圧力鍋をお修理に出してから早7週間が経過しました。ショップからの連絡はまだ来ていませんでしたが、ひょっとしたらそろそろ…という気もしたため日本へ飛ぶ直前で...
ベストな腰を作る 慢性腰痛、ぎっくり腰、ヘルニアからの脱出 – その2 栄養と食事
腰痛をまずは気質的に癒してくれる、食べ物、栄養などを紹介したいと思います。主に、骨や、関節、軟骨、などをサポー…
美味しくて最近ハマッている野菜たっぷりのボーンブロススープ一般的にボーンブロススープは牛・豚・魚の骨つき肉を煮込んで作るようですが、私が好んで作っているのは鳥の手羽先や手羽元を使ったレシピです。コラーゲンが抽出されたボーンブロススープはお肉を食べるより消
1月8日 今年初リアンさん(@ParkSideCafeRIAN)
年末もお邪魔しましたが年始にもすぐ来ちゃったよ~ 私、お先に入りまぁ~す♫ ぼくも~っ!!わたしも~っ!! ふぅ~っ落ち着きました よ👍 ゆっくりしてていい…
12月17日 あるものを受け取りに(@ParksideCafeRIAN)
毎週リアンなのだ💦 ブツを受け取る為もあって、来ちゃった!!毎週っ笑 今日はハンバーグとタレヒレカツです🍴 そうそう、何を取りに来たかというと ぽっちゃん…
大晦日は早めにベッドに入りましたが 眠りは浅く 汗をかいたり 何度か目が覚めました 結局、よく寝られたのかどうか不明ですが 元日は7時半にベッドから起き上がり…
ジジさんのボーンブロス用に オーガニック指定がついている農場で Ullgris (マンガリッツァ)のお肉を買いました 「マンガリッツァ」ってなんじゃそりゃ? …
ブラックフライデーで過去最安値になっていたので買ったもの インスタントポット 「あれ? 前に買って返品していなかった?」 と思われた方、 素晴らしい記憶力で…
日曜日の朝起きたら喉がイガイガ 月曜日の朝ごはん中に 「なんか あかん」 と、そのままベッドで 38.8度の熱と頭痛 そしてどの体勢にしても全く変わらない腰の…
ボーンブロス こちらに帰ってきてすぐに作ったんですが 牛さんでも豚さんでも プルプルしない ↓この時と同じものを使っているのに 『骨の髄まで〇〇○』さて せっ…
月曜断食をしていたんですが、このごろブログにも書いているように断食や食事法についての本を読むうちに、年齢的にも栄養不足が心配になってきました。 月曜日は完全な断食ではなく、野菜ス...
断食をした時にボーンブロススープのことを知りました。 ボーンブロスは、鶏や豚、牛などの動物のガラ、または鯛などの魚のアラといった骨からとるスープです。 これが美容や健康にいいとい...
マクドナルドが、ビッグマックのキャンペーンをしていますね。 若いころは平気で2個ぐらい食べていましたが、 今はどうでしょうか?挑戦したいと思います。 さて、今はまっているのが、ボーン