ハッシュタグ記事一覧

猛禽類、水鳥、ウサギにポッサム。アメリカの住宅地は野生がいっぱい

なんだあのカッコいい猛禽！昨年の秋から、毎日のウォーキングを日課としているのですが、歩いていると色々な動物たちに出会うことがあります。都会ではないですが、かなり開発された地方都市の一角。アメリカは土地がたくさんあるので、住宅地の中にも水辺や緑を積極的に作っていたり、隣接する荒れ地や丘などを自然保護区としてそのまま残していたりするので、動物も普通に多いです。この日見かけたのは、コチラの猛禽。めちゃく...

2025/07/13 00:10

今年も豊作の予感？裏庭グレープフルーツチェック！

カリフォルニアといえば、やっぱり柑橘系のフルーツがよく育つ土地柄。うちの裏庭にも、レモンとグレープフルーツの木があります。と言っても、自分で植えたわけではないですけど。この時期は雑草や植木、木の新芽がニョキニョキと成長する季節。せっせと裏庭の芝刈りをしていると…あっ、もう実がなってるじゃん。我が家のグレープフルーツが、もう実をつけておりました。ほかにレモンの木もあるのですが、レモンのほうが美味しく...

2025/07/12 22:18

あっという間に空いちゃうね！トレジョの Orange Mimosa

トレーダー・ジョーズでミモザ買ってきたのよ。飲もうよ〜。お〜、オレンジミモザ。美味しそうじゃないの〜。ということで、真っ昼間から一杯始めてしまう週末。ミモザとは、シャンパンとオレンジジュースを1:1で割ったカクテルのこと。週末のブランチなどでよく飲まれる、軽やかでフルーティーなドリンクで、アメリカのレストランって、昼間からミモザ飲み放題（ボトムレス・ミモザ）やっているところ、結構ありますよね。一度行...

2025/07/12 22:17

フィッシュ&チップスより旨かった…⁉︎ オニオンリングが最高すぎつ

おぉ〜、玉ねぎ美味いね〜！この日の食卓は、お家でフィッシュ&チップス。白身魚、ポテト、そして玉ねぎを市販の衣で揚げた一品。こいつは、キンキンに冷えたラガービールとの相性が抜群ですな！揚げたてのフライは、どれも美味しい！だけど、中でも最高だったのがコレ。玉ねぎ。オニオンリングでございます。甘い玉ねぎと衣のバランス。たまりません。玉ねぎって、かなりの実力者ですよね。日持ちするし、スープやお味噌汁などの...

2025/07/12 22:17

【子育て奮闘記】2〜7歳の子どもが一緒に遊べない！？年齢差のある外遊びのまとめ方

カナダ・ウィニペグで、5歳と2歳の子どもを育てながら、日本食レストランで働く30代料理人パパです。 今回は、プレイグループで2〜7歳の子どもたちと遊んだときの奮闘記。 みんなバラバラに「これやりたい！」が飛び交う中、なんとかまとめ上げた工夫や、ちょっとしたハプニングをシェアします。 ⸻ 子どもはみんな「やりたいこと」が違う！ タイム測定は“順番制”でトラブル回避！ 「狼さん、今何時？」ってどんな遊び？ 「狼さん今何時？」の簡単なルール まとめ役は大忙し！でも成長を感じる時間 最近は、ちょっとずつ慣れてきた リンク 子どもはみんな「やりたいこと」が違う！ 平日の午前、公園でのプレイグループ。参加…

2025/07/11 02:51

公園で見かけた「ほしい」気持ちとドネーションの話

カナダ・ウィニペグで、5歳の娘と2歳の息子を育てながら、日本食レストランで働く30代の料理人です。 海外生活・育児・仕事のリアルを、日々発信しています。 ⸻ 公園であった、小さなできごと 先日、妻が子どもたちを連れて公園に行ったときのこと。 親子でお菓子や本を売っている子どもに出会ったそうです。 きっとその売り上げは、ドネーションだったり、自分の欲しいものを買うためだったり、何かしらの目的のために使うんだろうなと思います。 テーブルの周りには、ちらほらと人が集まっていたそうです。 そんな中で、娘がぽつりと「わたしもほしい」と言ったと。 でも、それは誰かが“くれる”ものではなくて、お金を払って買…

2025/07/10 12:50

2歳男の子の育児あるある｜登って転んでイヤイヤ期！珍事件まとめ

カナダ・ウィニペグで、5歳の娘と2歳の息子を育てながら、日本食レストランで働く30代の料理人です。 海外生活・育児・仕事のリアルを発信しています。 2歳になった息子。言葉も動きもグングン成長中…なのは嬉しいけれど、同時に**「イヤイヤ期」の入り口らしきサイン**もちらほら。 最近は登る・塗る・こぼす・叫ぶ・引っかく…。とにかく毎日が事件の連続！ 今回は、リアルな2歳児育児あるある＆成長記録として、我が家で実際に起きた珍事件をまとめてみました。 これから2歳を迎えるご家庭や、いま真っ只中の方に「うちもそう！」と共感してもらえたら嬉しいです。 ⸻ ■ 保湿クリーム事件 ■ 登りたい期、突入 ■ な…

2025/07/10 12:49

雨デーとお掃除Days？？

昨日＆今日は雨デーのバンクーバー 晴れデー続きもいいけど、水不足になったり芝生が枯れて公園やキャンプでの炭火のBBQコンロ禁止になる。山火事問題も多発する。 …

2025/07/10 03:32

イギリス気分 in California！“ガストロパブ”でパブ飯に舌鼓♪

ガストロパブってなんだろう。。先日、転職する同僚のお祝いに、パブに行って参りました。こちらの、ガストロパブ。ガストロパブ…。………って何？って話ですが、パブ（pub）とガストロノミー（gastronomy）を組み合わせた言葉で、伝統的なパブの雰囲気を残しつつ、質の高い料理を提供する飲食店のことを指すようです。店内は、カウンターとハイテーブル、それに普通のテーブル席。たしかにパブやバーというよりは、ちょっと落ち着い...

2025/07/09 21:49

『育児記録まとめ』海外子育てのリアルを綴ったエピソード集

カナダでの子育てを通して感じたこと、日々の小さな成長や姉弟のやりとりなど、今まで書いてきた育児エピソードをまとめてみました。 海外でのお育てに興味がある方、同じような悩みを抱えているパパママに少しでも届きますように！ 「育児してるつもりだった」僕が気づいたこと - Nagomi イン カナダ🇨🇦 不器用パパの三つ編み奮闘記｜ちょっとずつ上手くなってきた - Nagomi イン カナダ🇨🇦 不器用パパのエルサチャレンジ｜◯◯よりヘアゴム買ってる - Nagomi イン カナダ🇨🇦 不器用パパ、今度は“ひらがな”に挑戦。海外子育てにおける日本語教育の壁 - Nagomi イン カナダ🇨🇦 海外で幼…

2025/07/09 10:09

【兄妹ケンカばかりの毎日だけど】親の見ていないところで「しっかり者のお姉ちゃん」してた話

我が家には5歳の娘と2歳の息子がいます。 普段のふたりはというと、もう本当に兄妹ケンカの嵐。 おもちゃの取り合い、ちょっとした言い合い、泣き声と怒鳴り声の応酬…。 正直「この子たち、本当に仲良くなれる日がくるのか？」と心配になるくらいです。 でも、そんなふたりにも思わずハッとさせられる瞬間があります。 弟が怪我したとき、娘が見せた“お姉ちゃん”の顔 朝の静かな時間にも垣間見える“成長” ケンカの裏にある“思いやり”に気づけた日 まとめ：兄妹ケンカが多くても、優しさはちゃんと育っている リンク 弟が怪我したとき、娘が見せた“お姉ちゃん”の顔 先日、下の子（息子）の腕が抜けてしまうというハプニング…

2025/07/09 10:08

夏といえば茄子！アメリカでも茄子！焼き浸しがめっちゃ美味かった件。

夏野菜といえば…、茄子！いやぁ、季節はすっかり夏ですね〜。夏といえば夏野菜。トマト、ナス、ピーマン、とうもろこしとかね。今回は茄子をですね…、こんな感じに仕上げていただきました。焼き浸し。カットした茄子を焼いて、つけダレに放り込んだだけではありますが、これが美味い！上に散りばめられた紫蘇の葉は、裏庭のプランターから摘んだものです。我が家の紫蘇の葉、もりもりと育っております。これから夏真っ盛り、そうめ...

2025/07/08 01:57

「勉強しなくてごめんなさい」と言った娘。子どものやる気を尊重するために親ができること

家族でカナダに移住して、5歳と2歳の子どもを育てています。 日本と海外、子育ての違いに毎日驚かされながら、なんとかやってます。 毎朝続けている幼児教材「しまじろう」。でも今日は、娘が集中できず、怒って途中でやめることに。 あとで「勉強しなくてごめんなさい」と謝った娘に、僕は“勉強の意味”を改めて考えさせられました。 無理にやらせない家庭学習の考え方と、我が家の対応を紹介します。 「今日は、なんだか集中できない朝だった」 「ごめんなさい」と言った娘に、ハッとした 僕が娘に伝えたかったこと 子どものやる気は「守るもの」 まとめ リンク 「今日は、なんだか集中できない朝だった」 カナダでの朝のルーテ…

2025/07/07 22:11

「育児してるつもりだった」僕が気づいたこと

娘の髪を結んだことがなかった たったそれだけのことが、僕にとっては大きな気付きになった。 2人目が産まれた時のこと。妻が入院することになって、当時3歳前だった娘と2人で5日間過ごすことになりました。これが初めての「パパと2人きり生活」。 その中で、小児科に行く用事がありました。でも僕は、それまで娘の髪なんてまともに結んだことがなくて…。とりあえず後ろで一つに結んでみたけど、結び方が甘くてすぐにバサバサに。 そして診察のとき、先生に言われたんです。 「お父さん、髪の毛はしっかり結んであげましょうね」 その時の僕は、「初めて娘と2人で過ごすし、今それを気にかけるどころじゃないんだよな…」と内心では…

2025/07/07 07:18

不器用パパ、今度は“ひらがな”に挑戦。海外子育てにおける日本語教育の壁

娘の髪結びに慣れてきたころ、新たな課題が… 海外での日本語教育、想像以上にむずかしい 【救世主】「こどもちゃれんじ」のタブレット教材 海外子育てと日本語学習、我が家の答え まとめ：海外子育てと日本語教育。無理なく続けるために 最後に 📌 海外移住・子育て・ワーホリ・海外での仕事について発信中！ 娘の髪結びに慣れてきたころ、新たな課題が… 今度は「どうやって日本語を教えていこうか？」という、新たな壁が現れました。海外で育つわが子に、“ひらがな”を教えるって、想像以上にむずかしい。試行錯誤の末にたどり着いたのが、「こどもちゃれんじ」のタブレット教材でした——。 海外で子育てしていると、避けては通れ…

2025/07/07 07:17

5歳の誕生日。「遊べるおもちゃ」より、ユニコーンのぬいぐるみを選んだ日。

5歳の誕生日、 本人は「ほしいものあるよ」って言うけど、 選ぶのは シンデレラの靴とか ユニコーンのぬいぐるみとか。 夢があって、かわいくて、 確かに気持ちはすごくわかる。 でも親としては、 「もうちょっと遊べるやつはどう？」って ついラジコンとか、ボードゲームとか勧めてみる。 ⸻ 昔はテレビを見てれば CMでおもちゃが流れて、 「これがほしい！」って 自然に決まっていたような気がする。 今は、NetflixやYouTubeでアニメを見る時代。 CMはないし、 “欲しいおもちゃ”が自然に浮かぶ機会も減ったのかもしれない。 ⸻ おもちゃ屋さんで、うろうろ。 悩んで、悩んで、また悩んで、 決められ…

2025/07/07 07:16

さて、お肉でも焼きますかね〜。独立記念日は裏庭グリルで！

さて、お肉でも焼きますかね〜。7月4日はアメリカ独立記念日。アメリカの祭日の正しい過ごし方といえば…裏庭グリルですかね。我が家のグリルも、買った当初は結構頻繁な登板の機会があったのですが、最近すっかり窓際族。時々こういうイベントの時には、火を入れてあげないといけません。今回は、牛肉と豚肉を準備しました。牛肉は、普段は分厚いステーキ肉や肉塊を焼くことが多いのですが、今回は控えめサイズのものを2枚。う...

2025/07/07 03:13

【体験談】2歳の息子の腕が外れた話とカナダの病院の優しさ

家族でカナダに移住して、5歳と2歳の子どもを育てています。日本と海外、子育ての違いに毎日驚かされながら、なんとかやってます。 うちの2歳の息子は、関節が外れやすい体質らしく、これまでにも何度か肩が外れたことがあります。いつもは自分でそっと戻していたけれど、先日はどうしても治らなくて、カナダの病院に駆け込むことになりました。 「また外れたかも」「でも今回は違う？」そんなある日の、ちょっとだけ焦って、ちょっとだけ成長した話。 うちの息子は2歳。小さい頃から、なぜか肩がよく外れる。 初めて外れたのは1歳のころ。ベビーベッドから抱き上げるとき、ちょっと捻れただけで、腕が“だらーん”。 そのたびに僕は、…

2025/07/06 13:35

子どもが虫を怖がる？親の関わりで“ちょっとずつ”変わってきた話

家族でカナダに移住して、5歳と2歳の子どもを育てています。 日本と海外、子育ての違いに毎日驚かされながら、なんとかやってます。 「虫、こわい！」 そんなセリフ、うちの子どもたちもしょっちゅう言ってました。 でもある時、ふと気づいたんです。 “あれ？それ、親の反応が原因かも？” カナダの自然の中で暮らす僕たち家族。 虫との距離感って、意外と子育てに影響あるなって思った出来事をまとめました。 ⸻ 親が虫を苦手だと、子どもも苦手になる？ 我が家では、僕も妻も虫が得意な方ではありません。 特に妻は、昔は**「ティッシュでも触れない！」**ほどの虫苦手タイプ。 今はだいぶ慣れて、ティッシュでならなんとか…

2025/07/06 13:35

子どもにゲームやらせる？やらせない？5歳＆2歳育児中の我が家の考え方とルール

小さい子供にゲームをやらせていいのか悩んでいませんか？ この記事では、我が家が禁止ではなくうまくゲームと付き合うことでどんなふうに子供と向き合っているかをお話しします。 うちにもSwitchがあって、5歳の娘が最近「やりたい〜」と言うようになりました。 カナダ在住の30代料理人です。 妻と5歳の娘、2歳の息子と暮らしながら、海外生活・子育て・仕事のリアルをブログで発信しています。 子育てに正解はないけれど、「うちはこうしてるよ」という話が、誰かの参考になれば嬉しいです。 ⸻ 我が家のルール｜“禁止”より“区切りをつける” 子ども時代にゲームを禁止されて思ったこと ゲームだけじゃない時間も大切に…

2025/07/06 13:34

【5歳児×だるまさんが転んだ】ルール説明がむずかしすぎる件｜海外で子育てする親の本音

海外で子育てをしていると、日本の伝承遊びをどう教えるか迷うことありませんか？ 今日はそんな中で だるまさんが転んだ を5歳児に教えようとして苦戦した話です。 カナダ在住の30代料理人です。妻と5歳の娘、2歳の息子と暮らしながら、海外生活・子育て・仕事のリアルをNoteやブログで発信しています。 海外で子育てをしていると、子ども同士で遊ばせる機会って意外と多い。僕の住んでいる街にも、日本人の親子が集まるプレイグループのような集まりが定期的にあって、うちの子もよく参加している。 集まるのは、だいたい4歳〜5歳くらいの子たち。日本語は通じるけれど、育っている環境はカナダ。だからこそ、「日本の遊び」を…

2025/07/06 13:34

上の子ばかり我慢させてしまう…兄弟喧嘩に悩む親の本音と気づき

カナダ在住の30代料理人です。海外生活・子育て・仕事のリアルをブログで発信しています。子育てのあるあるを自分の体験談とともにシェアしてます。 うちには、5歳の娘と2歳の息子がいます。毎日仲良し…とはいかず、しょっちゅうケンカします。原因はほんとに些細なこと。おもちゃの順番だったり、椅子の取り合いだったり、誰が先に水を飲むかだったり。 そのたびに、また始まったって 喧嘩しないの！って注意する日々最終的に、娘に言い聞かせる時が多い。⸻ 上の子にだけ言い聞かせてしまう理由 本当は、叱りたいわけじゃない 今日のきっかけは「ソフトクリーム」 “上の子だから”と言う前に、できること 親も、余裕が必要 【ま…

2025/07/06 13:33

【2人目育児あるある】甘いもの、あげたくないけど…現実と工夫の話

家族でカナダに移住して、5歳と2歳の子どもを育てています。 日本と海外、子育ての違いに毎日驚かされながら、なんとかやってます。 1人目のときは、とにかく食べるものに気をつけていました。 甘いものなんてとんでもない。 ケーキもチョコレートも避けて、3歳になるまでは一切なし！が我が家の方針。 実際、3歳の誕生日に初めてケーキを食べたのを今でも覚えています。 それまでは「素材の味を大事に」と、 味噌汁などの料理もできるだけ薄味。 甘さも、自然な甘みを活かして、 お菓子なんかも手作り中心で、砂糖はレシピの半分以下にしてました。 ⸻ でも、2人目はそうはいかない 本音：「まだあげたくない」けど、完全には…

2025/07/06 13:33

やりたい！がぶつかる兄妹ゲンカ。2歳差育児で毎日悩むこと。

家族でカナダに移住して、5歳と2歳の子どもを育てています。 日本と海外、子育ての違いに毎日驚かされながら、なんとかやってます。 まぁ、いつものことなんだけど… カナダでは、扉が自動じゃなくて“ボタンを押して開けるタイプ”の場所がけっこう多い。 すると当然、娘（5歳）と息子（2歳）が 「押したい！」 「ぼくが押すの！」 と毎回バトル。 他にも、 網戸を閉めるだけで喧嘩、 Costcoの入り口で会員証をピッてするだけで喧嘩。 もう… なんでもかんでも「自分でやりたい！」なんだよね。 しかも2人とも譲らないから、結局、公共の場で喧嘩になって… そのたびに親として「はぁ、またか…」ってなる。 実はこれ…

2025/07/06 13:32

フード×宇宙×エイリアン？？

昨日娘ちゃんとメトロタウンへショッピングに行った時に噴水がある公園エリアに沢山のテントが並んでいた。  3日間限定でサマーフードマーケットが開催されていました…

2025/07/06 12:36

独立記念日、南カリフォルニアの青空とビールが最高でした

ちょっとイベント会場まで行ってみようか。2025年のアメリカ独立記念日、南カリフォルニアは、青空広がる良いお天気。お散歩がてら、地域のコミュニティーがやっているイベントまで、嫁氏とウォーキング。そんな空を見上げてみると、コチラは何かの映画の宣伝でしょうか？夜には花火が打ち上げられるということで、住宅地のなかの造成池の芝生では、すでに場所取りが始まっておりました。まるで日本の花見の場所取りのようですね〜...

2025/07/06 01:27

ユニクロ×ジブリ

今日（7月4日）はユニクロでジブリコラボのTシャツが販売される日。 でも海外限定なので日本では販売されないらしい。大人の事情なのでしょうか？ ジブリ好きな娘ち…

2025/07/05 16:24

アメリカって薄いコーヒーだけじゃないのね…！焙煎豆で目覚める朝

お〜、いい香り。アメリカ独立記念日の朝。せっかくだから、ファイヤーキングに、この間いただいてきたコーヒーを淹れてみたわ。すごく良い香り。先日、お取引先さまからお土産にコーヒーを頂きまして、これが自分で豆を選んで焙煎したという一品。味わいボールドな、ダークロースト。すごく香りがいいですね〜。アメリカって言うと、日本で「アメリカンコーヒー」と呼ばれるような薄いコーヒーの印象ですが、お豆や本格コーヒーの...

2025/07/05 06:09

明日は独立記念日。

あっという間に、2025年も半分が過ぎてしまいましたね…。ということで、明日はアメリカの独立記念日、Independence Day。散歩に出かけたら、歩道には小さなアメリカ国旗が。明日は、ガンガンに花火が打ち上がるのかなぁ。ふぅ〜、それにしても……もう7月か。時間が過ぎるのが早すぎる…。↓ブログランキングに参加中です。ポチッとクリックして応援よろしくおねがいします！にほんブログ村...

2025/07/04 15:20

「えっ、スーパードライってイタリア製!?」暑い日にはキンキンに冷えたコレがやっぱり旨い

おっ、スーパードライ？いいねぇ。このブログは、もともと毎晩の晩酌で楽しんだクラフトビールなどの記録から始まりました。そんなワタクシなので、ビールはクラフトビールが最強！それ以外は認めん！みたいな厨二病野郎チックな時期もありましたが、そこから人生何周も回りまして、今では…日本の軽いラガービールも美味しいよね！というか、こんな暑い日には、それが最高でしょ！というターンに入っております。ところで、キンキ...

2025/07/04 01:34

【参加無料】ゲストとして登壇します！

Hows going? アメリカ→シンガポール→ベトナム在住の海外生活コーチ★英語コーチ Mayuです。 私のプロフィールはこちらから→このたび、キャリアの可…

2025/07/03 22:37

ポッドキャスト始めました！

Hows going? アメリカ→シンガポール→ベトナム在住の海外生活コーチ★英語コーチ Mayuです。 私のプロフィールはこちらから→このたび、ポッドキャス…

2025/07/03 22:36

ぐぬぬ…Home Depot苗の実力は？わが家の初摘みトマトのテイスティング

うーん。いまいち…。Home Depotで買ってきた鉢植えのトマト。徐々に実がなり、それが熟れてきて、食べ頃に。ということで、さっそく収穫してテイスティング。こちらのチーズとプチトマトプレートの手前と奥にあるヘタのついたミニトマトが、我が家の裏庭で収穫されたトマトですが……あれ？ちょっとイマイチかも。。不味いとかそういうのでは無いのですが、味が薄い。ぐぬぬ。。。美味しい家庭菜園計画だったのですが、まだまだ修行...

2025/07/03 00:19

毎朝、ご苦労さまです…。嫁氏、怒りの朝ごはん代作戦

よし。これだけ作っておけば、お昼ごはんまでは大丈夫でしょ。週末のこの日、朝から嫁氏がせっせと拵えてくれたご飯たち。韓国風海苔巻き キンパ。マリメッコの大皿にドーン。キンパ、美味しいですよね。ソーセージに卵焼き。パンも買ってあるので、各自が好きにトースターで焼いてバターを塗れば、パン食派の朝ご飯もバッチリです。贅沢な朝ご飯ですが、大きな問題がいくつかありまして…休日の朝となると、子供たちが全然起きてこ...

2025/07/02 00:08

ハンティントンビーチのお寿司屋さんでお腹いっぱい。

お〜！カマ焼き。カマ焼き。ドーンと豪快に焼かれたカマ。香ばしい香りがたまりませんね〜。表面はパリッと、中はふっくらジューシーで、ごはんにもお酒にも合うやつ。こちらのお店は…ハンティントン・ビーチにある、Fisherman's Table Yamasaki。会社の同僚とのちょっとした飲み会でお寿司屋さんを探していたのですが、アーバインって、カジュアルとビジネスのちょうど中間くらいの雰囲気で使いやすいお寿司屋さんって、意外と少...

2025/07/01 00:23

ご飯が止まらない！味覇×レバニラの禁断コンボ

今日はランチ99でいろいろと仕込んできたから、期待しててね〜。お、中華スーパーで買い物してくるなんて珍しい。昔はアジア食材を入手するには中華スーパーしかなくて、よく利用しておりましたが、カリフォルニアに越してきてからは、日系スーパーと韓国スーパーがたくさんあるという恵まれた環境なので、中華スーパーはすっかりご無沙汰。そういえば、カナダ時代によくいっていた中華スーパー T&T Supermarket が、この冬アーバ...

2025/06/30 00:50

陽気なアミーゴはいれど…ここにギリシャ人、いたの!? Irvine Greek Fest

お〜、賑わってるね〜。先週末の話になりますが、アーバインで毎年この時期に開催されている、グリークフェスティバルに行ってきました。Irvine Greek Fest at Saint Paul's Greek Orthodox Church大きな教会の敷地内で開催されるギリシャフェスティバル。ギリシャ料理の屋台などが並びます。毎年開催していて気にはなっていたのですが、参戦するのは初めて。料理の屋台の中でも、ひときわ目を引いたのはコレ。子羊の丸焼き。絵に...

2025/06/29 09:00

夏休みスタート！

昨日（6月26日木曜日）でカナダの小中高が今年度最終日でした。今日から夏休みがスタート 高校生の娘ちゃんの場合は火曜日が最終日でした。残りの水曜日＆木曜日はI…

2025/06/28 16:12

おやつのつもりが満腹に…巨大アップルフリッターの罠

アップルフリッター、いい香り。美味しそう！こちら、リンゴを使ったアメリカ風の揚げ菓子、アップルフリッター（Apple Fritter）。しっとり・ふんわりした生地の中に、甘く煮たり刻んだりしたリンゴが混ぜ込まれており、表面にはアイシングが施された一品でございます。ちょっとお腹が空いたな。でもガッツリ食べる気分でもないし……、そうだ、ドーナツ屋さんにドーナツを買いに行こう！と、立ち寄ったお店で、ひときわ存在感を放...

2025/06/28 06:01

シンガポール流 ”白い肉骨茶” をいただく

今日は、肉骨茶よ〜。今日の夕飯は、お料理好きのママ友からの差し入れの肉骨茶のようです。肉骨茶といえば、黒い薬膳のような香りのスープに、骨付きの豚肉。バクテーと呼ばれるアレですね。しかしこれは…透き通った、塩味のスープ。にんにくがめっちゃ効いている。あの黒い薬膳バクテーとは全く異なります。なんでも、肉骨茶には、白い流派と黒い流派があるそうで、これは白い流派のものですな。黒いバクテーはマレーシア（クラ...

2025/06/27 06:10

芽キャベツって、こんなに美味しかったっけ？

アメリカに来て、ちょっとした衝撃だったのが芽キャベツの美味しさ。特に好きなのが、グリルやローストでカリッと焼いたやつを甘辛く味付けしたやつ。これが美味い。レストランとかバーのアペタイザー（前菜）でよく見かけるんですけど、これがまた、ビールに合うんですよ。あるとつい頼んじゃう。間違いないやつです。でも正直、芽キャベツって昔はちょっと苦手な野菜だったんですよね。子どもの頃、シチューに入ってたあれ…青臭...

2025/06/26 04:26

旅行中に気付く、絵本の読み聞かせ習慣の恐ろしさ

暑い、猛暑のモントリオールです。現在気温32度、体感温度39度の中、扇風機で過ごしております… いやぁ、エアコ…

2025/06/25 20:11

各国にある“おふくろの味”を比べてみたら、ちょっと切なくなった話

先日の記事で、嫁氏と娘ちゃんがインドネシアのサンバルを手作りしてきたという話を書きましたが、あちらのご実家ではなんと、毎日フレッシュなサンバル（辛味調味料）を家庭で手作りしているのだそうです。娘ちゃん作の東南アジアの辛味調味料、サンバル。そんな話を聞いてふと、「他の国にも、毎日のように家庭で手作りされる“その家の味”ってあるのかな？」と気になり、ChatGPTさんを相手にいろいろ調べてみることに。以下は、...

2025/06/25 01:23

辛い！けど旨い！娘ちゃん作成、インドネシアの辛味調味料サンバル

じゃあちょっと、サンバル作りにいってくるね〜。おぉ、サンバルね。行ってらっしゃい！………なかなか謎の会話ですよね、これ（笑）。嫁氏のお料理大好きな東南アジア系ファミリーのママ友がですね、よく家でお料理会を開催しておりまして、嫁氏も娘ちゃんを連れてよく遊びに行っているのですが、この日のお料理会は、インドネシアの辛味調味料サンバルを作る会だったようです。我が家はよくこちらのお宅からお料理をいただくので、...

2025/06/24 01:19

ウサギ急増中！？新顔、ベビーうさちゃん。

なんか最近、うさぎ増殖してない？我が家の癒やし、庭に遊びに来る野良うさぎちゃん。ここのところ毎日来ておりますが、、なんだか近所で野良うさぎが大増殖中な気が…。というのも、散歩なんかしていると、以前に比べて確実にうさぎ遭遇率が上がっているのです。さらに…まだ写真には収められていないのですが、手のひらサイズの赤ちゃんウサギも出てきておりまして。これは確実に、ウサギのファミリーが増員中でありますね。赤ちゃ...

2025/06/23 01:38

アメリカで肉といったらステーキだけじゃない！アメリカンBBQも捨てがたい選択肢ですよ！

お肉！お肉でお願いします。アメリカに日本人のゲストが来て、会食場所のリクエストを聞いて「お肉！」というと、基本的にはちょっと（いや、かなり）良い目のステーキハウスにするのが普通だと思うのですが、もう少しカジュアルな感じにビールをグビグビ飲みながら肉をガシガシってオーダーとなると…、………会食というには非常にカジュアルになりますが、「ではアメリカンBBQでも行っておきますか！」というのは、案外悪くない選択...

2025/06/22 00:20

お蕎麦、三玉いっとく？食べすぎ注意の大満足ランチ @ Minami

う〜ん、どうしよう。食べ過ぎかな…。いや、ここは三玉行っとくか！この日は同僚とランチに出かけまして…、ドーン！と、カレーと大盛りの盛り蕎麦をガッツリ食べてきました。(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…。蕎麦とセットにするのは、カツ丼にしようか、天丼にしようか…とか、いろいろ迷ったのですが、カレーをチョイス。こちらのレストランは、Laguna Hillsにある Soba Izakaya MINAMI さん。夜は居酒屋メニューも豊富な手打ち蕎麦のお店です。アメリ...

2025/06/21 02:44

ズッキーニとお味噌汁

我が家のお2人さんはお味噌汁が好きである 特に娘ちゃんは小さい時から出汁が好きで濃さに拘ってる もちろん豚汁も好きな我が家私の祖母の豚汁はサツマイモ入りでした…

2025/06/20 12:07

5歳息子、パパと二人で海外帰省中！アラビア語は進歩したか？！

お久しぶりです！ 冬の終わりごろからバタバタとしていたのですが、実は最近引っ越しました！古いおうちですが、念願…

2025/06/20 08:01

思い出のポーク玉子。南の島に行きたいな〜

お、珍しい。スパム？我が家でポークランチョンミートが出てくるなんて、珍しい…。嫁氏がSPAMの缶詰を買ってくるとは…。と思ったら、ティーンエージャー氏が「SPAM！SPAM！」というので買ってきたとのこと。とはいえ、SPAMって結構な量があるじゃないですか？ 結局、持て余してしまったので、「適当に焼いたから朝ご飯にどうぞ」みたいな（笑）目玉焼きとポークランチョンミートか…。惜しい！スクランブルエッグや目玉焼きバージョ...

2025/06/20 03:34