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バリ島ナシチャンプル 安っ！！ しかも美味しいローカルワルン 南デンパサール ～ Warung Arcella2 ～
こんな方にオススメ記事：・ローカル店のナシチャンプルが食べたい方。・やっぱり安く。・美味しい人気店がいい。 安いナシチャンプルのお店は数えきれないほどたくさんあります。 それこそ...
2025年4月25日 金曜日 久しぶりに、会社近くのWong Solo(ウォン ソロ)へNasi Goreng Seafood（ナシ ゴレン シーフード）を食べに来た。 店に入ると店内が、すっかり変わっている。 外壁に大きく開いた窓が埋められて、広い店内が間仕切り壁で、色々仕切られている。 そして、内壁の内装が剥がされている。 そのような、工事現場のような店内の席に座った。 Nasi Goreng Seafoodと決めて来ているので、早々に注文を終わらせた。 席に座って 料理が来るまで、店内のようすを観察する。 今まで無かった目の前に壁が出来て、ガラスで部屋が仕切られている。 壁とドアがある …
2025年4月21日 月曜日 昼前に会社出発で、現場に向かうと必然的に、移動中に昼食の時間を迎える。 その時の楽しみに、飛び込みで入る昼食がある。 ローカルスタッフと一緒なので、未知の世界の店が楽しめられる。 今日も初めての店に入る。 赤い垂れ幕の下に、小さく”MASAKAN PADANG”（マサカン パダン）「パダン料理」と書かれた店に入る。 入口右隣の窓際に、色々な料理が置かれている。 パダン料理屋さん 入口で、注文（出来合いの料理を指定）をして席に着く。 フィンガーボールとEs teh tawar(エス ティ タワール)「冷たい(甘くない)お茶」が届く。 フィンガーボールとお茶 今回のパ…
【再】Deltamas（デルタマス）のSoto Mie Bogor屋さんへ
2025年4月22日 火曜日 ローカルスタッフのお勧めで来てから、ジャカルタ郊外のDeltamas（デルタマス）へ来ると、ほぼこちらのSoto Mie Bogor屋さんで昼食を取っている。 注文するメニューはSoto Mie 、Bogorの言葉が抜けていても店が”Soto Mie Bogor"の店なので、Bogor仕様のインドネシア風ラーメンが来る。 以前から気になっていた、メニュー表のSoto Mie(Rp23.000) の下に、Soto Mie Spesial (Rp30.000)がある。 Spesial の違いが分からない。 今回、店の人に違いを聞いたら「量が多くなる」との返事。 それで…
Halo Teman Teman！！ インドネシアって外食文化で食事が非常に安く出来るのですが、それもあってか、食べ物屋の起業のハードルが凄く低いと思うんです…
【スラバヤ浦和パルコ店】辛くないインドネシア料理を楽しめる本格エスニックレストランが閉店
浦和パルコ5階の「スラバヤ」は、インドネシアのバリ島気分が味わえる本格派エスニックレストラン。辛くない料理やかわいいカクテル、雰囲気の良い内装が魅力。女子会やデートにもおすすめ！
Halo Teman Teman！！ さて、毎週末にダイエットでショッピングモール内を歩いたりしてるんですが…歩きやすいとは言え、やっぱ全然面白くなくてだんだ…
スズカ8時間エンデューロ2024のチーム戦（ゴール、そして反省会＝インドネシア料理）
若狭R.C.G.（若狹Regional Cyclist Group）で参加したスズカ8時間エンデューロの8時間チーム戦。いよいよゴールを迎えます。果たして順位は？ そして反省会は？
バリ島タバナン 庭園のようなゆるり空間 ～ Nini Jero ～
こんな方にオススメ記事：・ジャティルイに行く途中にお食事考えている方。・せっかく田舎の方に来たので、ゆったり雰囲気で。・さわやかな空間で食事。 Garden Resto とある通...
Halo Teman Teman！！ 久しぶりにインドネシアの避暑地的なBandungに行ってきました。いつものアイさん夫妻の計画に誘われて行ってきたのですが…
バリ島デンパサールのフードコート Part.2 ～ フードコート・Tiara Dewata ～
こんな方にオススメ記事：・いろんな料理を選びたい方。・それぞれのお店を見比べて選びたい。・スーパーで買い物と一緒に。 バリ島にもたくさんのフードコートがあります。 ショッピングセ...
Halo Teman Teman！！ さて、レバラン明けの時に久しぶりに仲間のアイさんに会ったらですね、あれ？何やら肩まわりとか大きくなっているような…絶対に…
なかなか食べる事ができなかった インドネシア料理。 繁華街にお店があって行ってみた。 店内はほぼインドネシアン。 なので日本人の私達に視線がそそがれた。 と～っても久しぶり。 （過去のインドネシ
遠くでアザーンを聞きながら、ジャカルタで生活をしています。 さて、娘の事で思わぬくらいに落ち込んでおります。それで、この休みも大酒を飲んでしまい二日酔いでグッ…
Halo Teman Teman！！ ダイエットの記事をあげた後でなんなんですが…Tetelang（牛の内臓系の材料）日本のホルモンみたいなもん？を使い、更に…
Halo Teman Teman！！ 仕事のプレゼン資料を作る時に調べたのですが、衝撃だったので記録します。インドネシア人の平均寿命。。。男性：60.67歳女…
Halo Teman Teman！！ さて、最近は毎週末に食べ歩きをしています！・今年の断食が特に辛く、その反動で美味しい物がめっちゃ食べたい！・運転手より「…
Halo Teman Teman！！ 愛して止まないバリ島！ 一度でも行くと皆さん大好きになりますよね。その理由の一つに「食事が美味しい♪」という事があると思…
2025年3月18日 火曜日 「3月18日火曜日にBuka Bersama(ブカ ブルサマ)を行うので、あけおいてください」と言われていた。 当日、業務が終わりみんなで会社から数百メートル離れたパダン料理屋さんに来た。 Buka Bersama とは、「断食明けの食事会」になる。 店に入って、席に着く。 席に着いて 飲み物を注文して、各席に届いた。 飲み物が届く 店奥の壁のようす。 上が赤色で、下が白色のインドネシア国旗を示す。 その壁に、色々な古い物が飾られている。 一見、簡単に取り付けられているが、ナイフ等の危険物もあるので、しっかりと貼り付いている。 店の壁のようす パダン料理なので、事…
Halo Teman Teman！！ すぐ近所から今のアパートに引っ越したので遠くなったのと、自炊がメインとなったので自然と遠ざかってた「BLOK M」。特に…
バリ島ワルン 北クタにあるしっかり味のヴィーガン料理 ～ Tri Hita Vegan ～
こんな方にオススメ記事：・お肉がなくても食べ応えある食事がいい方。・ビーガン料理を試してみようかな。・高い店でなくてローカルチャンプル屋さんでいい。 アヤム。 インドネシアの肉料...
Halo Teman Teman！！ レバラン休暇で人のいない時を見計らって食べ歩きをしています。今回は普段は大人気で並ばないと入れないレストランに行ってきま…
2025年3月10日 月曜日 ジャカルタ戻り一日目、断食月（ラマダン）の最中に戻ったので、行き付けの食事の出来るWONG SOLOへやって来た。 表向きは、フェンスを立て営業をしていないようになっている。 店先のようす フェンスの所から見ても、営業していないように見える。 ラマダン期間中は、カーテンで覆ったりして、外から営業中がわからないようにして対応している。 この店は、外から見えない奥の部屋のみで営業中、なので裏事情を知らないと食事をとる事が難しい。 閉店している風のようす 店の中にいるスタッフに言って、奥の部屋にやって来た。 店の奥の部屋 私以外は誰もいない。 ラマダン期間中でも、食事の…
バリ島ウンガサン 多国籍料理のお店 ～ Warung Ubay Ungasan ～
こんな方にオススメ記事：・いろんな国の料理が食べたい方。・ローカルチックだけど美味しいお店。・外国人でも入りやすい。 インドネシア料理もおいしいですが、毎日食べていると飽きが来る...
インドネシア料理：必食の料理とユニークな味を探る - インドネシア掲示板
17,000以上の島々からなるインドネシアは、世界で最も多様で風味豊かな食体験を提供する国のひとつです。豊かな歴史と文化の影響を受けたインドネシア料理は、何世紀にもわたる交易と伝統の中で進化してきたスパイスと食材のユニークな融合を反映しています。インドネシアへのご旅行、留学、ご出張の準備など、このガイドブックでは、食の旅をより豊かにするインドネシア料理と食習慣をご紹介します。
バリ島 インドネシア料理 Merah Putih スミニャックにある高級店！
バリ島3泊4日の旅も最後のランチということになったちょいと高級なインドネシア料理店 Merah Putih🇮🇩 バリ腹（バリベリー）が怖いのでワルン(屋台)は🆖天井も高く、おしゃれな店内です🥰ゴージャスなワインセラーまで有りました🍾ガイドのプーさんと最後の乾杯です🥂（笑
バリ島 THE SEMINYAK BEACH RESORT & SPA Balinese Night no3
THE SEMINYAK BEACH RESORT & SPAでは、毎週水曜日の夜18時30分～21時30分ガーデンビュフェディナーが開催されますインドネシア民族衣装でのショーを鑑賞しながらの夕食です💃屋外で星空を見上げながらのディナー最高です（雨天の時は、おそらく中止かな）高そうなシャンパン
インドネシアは、17,000以上の島々からなる魅惑的な東南アジアの群島で、それぞれがユニークな言語、習慣、伝統を誇っています。700以上の言語が話されているインドネシアは、文化のるつぼです。この多様なタペストリーは、数々のお祭りや伝統的な儀式、史跡を通して祝われ、観光客にとっても学者にとっても魅惑的な国となっている。
Halo Teman-Teman！ この国の最初の市場と呼ばれる「Pasar Baru」へ行ってきました。なぜかココってお気に入り！2回目の訪問です。今は色々…
2025年1月27日 月曜日 祝日の月曜日に、Tanah Abang 方面に散歩に出かけた。 City Walkより1km近くTanah Abang 方面へ寄った地点。 Tanah Abang 方面の道 会社の帰りに通る道沿いに、車の窓から見える気になる食べ物屋さんがある。 散歩に出かけて、丁度道路の反対側に見える。 黄色い看板のある、ポツンと一軒ある食べ物屋さん。 気になっていた店 いつも散歩に出た時の目印にしている、三角屋根の建物が後ろに立っている。 後ろに三角屋根の建物 昼の時間をかなり過ぎているが、せっかくの機会なので昼食に行って見る事にする。 目の前の広い道路を横断することが出来ない…
2025年1月 日曜日 いつも行っている卵の移動販売車から200mほど離れた所に、”Seafood ONE”というローカルの海鮮レストランがある。 前回、知り合いの日本人たち三人で会食をした、2回目の来店になる。 写真では、”ONE”の”O”の一部が書けて”C”に見える。 店先のようす エアコンの効いた店内を壁掛けの扇風機で冷気を拡散させている。 壁には、メニューの料理の写真が掛けられている。 扇風機と料理の写真 udang(ウダン)「エビ」とkepiting(クピティン)「カニ」の写真を見ても美味しさのレベルがわかる。 エビと蟹の写真 メニューを渡されて、料理を選ぶ。 メニュー インドネシア…
2025年1月24日 金曜日 ローカルスタッフの手配で、食事会を開くことになった。 会社近くのバリ島料理店。 席に着いて店内を撮影、店名の”Smarapura Resto”の文字が逆文字で見える。 店の中から店名の逆さ文字 店内が凄くお洒落で、ジャカルタ市内でよく見るパダン料理屋さんと趣が違う。 席から店内のようす 天井の全面に、細工が施されて素晴らしい。 入口側の天井のようす 座っている席の上を見上げると、いつも食事をする所とレベルが違うのが分かる。 席の頭上 メニュー表を渡されたが、数日前にネットよりこのメニュー表を見て注文済。 インドネシアの食事処は、大人数が注文すると料理がなかなか出て…
なんと言うか雑談です（笑） インドネシアに来て早3年以上、でもインドネシア語はあまり上達していません。必要最低限度の意思疎通はなんとか…いや、それもあんまり…
Halo Teman-Teman！ さて、何故か最近なついて来ているオタク君！なんでか知らないけど「ぜひ家に遊びに来て欲しい！」という依頼がありました。まあ僕…
【再】Cikande(チカンデ）のGolden Rasa で昼食
2025年1月15日 水曜日 8か月ぶりにCikande(チカンデ）の工業団地に、仕事でやって来た。 工業団地内に入る前に昼食を済ませるために、いつものGolden Rasaへやって来た。 店の前に来るといつもの店の感じと違う。 店先の大きな黄色の垂れ幕の看板が無くなっている。 店の名前は同じ”Golden Rasa”なので、入ってみる。 店先のようす 座って渡されたメニュー表、これも以前の黄色から新しくなっている。 新しくなったメニュー表 いつも注文していたNasi Goreng(ナシ ゴレン）のところを見る。 前回はCap cay にしたので、原点に戻ってNasi Goreng Seafo…
Halo Teman-Teman！ とーとつですが、僕はPAPAYAが大嫌いでした！果物の事じゃありませんよ。日系スーパーの「PAPAYA」です。インドネシア…
こんな方にオススメ記事：・取りあえずインドネシア料理を食べたい方。・いろいろ選ぶのも楽しい。・ローカル過ぎない場所でインドネシア料理を。 バリ島にもたくさんのフードコートがありま...
Halo Teman-Teman！ ジャカルタは今、雨季の後半戦です。毎日雨が降ってちょっとうんざりぎみ。抜けるような日本の青空が恋しいですねえ。こっちはスモ…
Halo Teman-Teman！ さて、以前、一時帰国の際に「アニメおたく君」の願いをかなえてあげたのですが…何やら仲良くなって？すっかり頼られるようになっ…
「ビアビア＋」で一休み，ついでに「カキアン・ベーカリー」も～ウブド118
コロナ渦でなくなってしまったらしい「ビアビアプラス（biah biah+)」である。名称から推測できるが，ウブド中心部，Jl.Goutamaにあるワルン・ビアビア（Warung Biah Biah）の支店である。間口は狭く，奥行きは長いが，それほど大きくはなく，30席ほどの座席数だ。中に架かっていた黒板にはメニューランキングとして，ナシ・チャンプル・ベジタブルプレート（野菜プレートwithごはん），ナシ・ゴレン・アヤム（チキンチャーハン）...
Halo Teman-Teman！！ 先週の事になりますが、ソロに出張してきました。前回は車でしたが今回は飛行機です！スカルノハッタの国内便は久しぶり～ 大雨…
バリ島デンパサール 街中でお魚料理の立派なお店 ～ Gurih Gurih Seafood ～
こんな方にオススメ記事：・デンパサール市内で魚料理が食べたい方・シーフード料理をゆったり堪能したい・アクセスもしやすい場所で ふとデンパサール市内でお魚料理が食べたくなりました。...
遠くでアザーンを聞きながら、ジャカルタで生活をしています。 さて、インドネシアでのお正月なんですが、25日にクリスマス休日もあって、そこから意外と休みを多く取…
明けましておめでとうございます。 インドネシアにいると全く「正月」なんていう気になりません。まあ家族からの連絡で少し感じる位かなぁ～「大晦日」なんて、なんて訳…
バリ島サヌール ツナが美味しくリーズナブルにいただけるお店 ～ Bandar Tuna Sanur ～
こんな方にオススメ記事：・リーズナブルにお魚料理を食べたい方。・サヌールでお食事処をお探し。・落ち着いた場所がいい。 お食事はアヤムが多い。。。 でもお魚料理も度々食べたくなりま...
2024年12月8日 日曜日 卵の移動販売車へ行く道のりの途中に、地元の人気の食事処がある。 いつも店前の駐車スペースはいっぱいで、前の道路も路上駐車でいっぱい。 （インドネシアでは駐車場が無いので、道路は暗黙的に駐車場になる。 ただし、私設誘導員が路上駐車料金的に、誘導込みでお金の請求がある。） 今日、店の前を通ると凄く空いている、中を覗くと中も空いている。 時計を見ると21時前、さすがにこんな時間はすいているかと納得。 卵の入った袋をぶら下げて店に入る。 店の前のようす 入口の垂れ幕のメニューのMie Aceh Lobster (ミィ アチェ ロブスタ)に、誘われて店に入る。 これで、二度…
会社近くのWaroeng Steak & Shake で昼食（その8）
2024年12月5日 木曜日 昼食を取るために、Waroeng Steak & Shake に来ることが多い。 一方通行の道を100m程度来た所なので、近くて便利である。 ただ、駅前の混雑した、歩道の無い道を歩かなければいけない。 そして、一方通行の道を10～20％程度のバイクが常に、逆走している。 前後・左右の四方に注意を払って歩く。 海外に出ると、日本の交通規則の遵守率に、感動を覚える。 無事、歩いて店内までたどり着いた。 店内に入って 最近、店の客層が変わって来た。 ローカル主婦のグループ客が多くなった。 席での会話はヒソヒソ話で無く、グループ内で聞き取れるように？大声。 他のグループも…
Halo Teman-Teman！ 日曜日に我がインドネシア語の先生の息子さんの結婚式に行ってきました！ブカプアサで一緒にご飯を食べた、あのミュージシャンの息…
2024年11月27日 水曜日 ローカルスタッフと一緒に食べに入るワルン(食堂）は、テーブルの上にKerupuk(クルプック)「揚げせんべい」が置かれている。 日本での生活が長い私にとって、揚げせんべいをかじりながら食事をする事が未だに馴染まない。 今回、入ったワルンのテーブルの上には、Melinjo(ムリンジョ)の実で出来たEmping(ウンピン)が置かれているとローカルスタッフより説明を受けた。 私にとって、EmpingもMelinjoも始めてく言葉。 Melinjoの実と言うのが、体に凄く良いとローカルスタッフが力説する。 スマホで「Melinjoの効能」を検索 色々と体に良い事が書かれ…
