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2025年6月2日 月曜日 ネット通販を見ていて、気になる商品があって購入してみた。 段ボール箱が20％程度つぶれて丸みをおびている。 日本ではあまり見かけない荷物の状態、インドネスアではよく見かける状態。 荷物か届いた 箱を開けてみた。 袋に入った食べ物なので、外箱の状態はあまり影響は無い。 袋詰めの商品も空気で膨らませて、袋の中の品物が割れないように工夫をされている。 段ボール箱を開けて確認 購入したのは、Akar Teratai「レンコン」のチップスが二袋。 二袋購入すると、何か一袋のおまけが付いてくる設定。 注文した商品 おまけの袋を表側にするとBuncis(ブンチス)「インゲン豆」が…
2025年6月7日 土曜日 ローカルの人のSNSで、STEAKMENT というステーキ店が紹介されていた。 私の住んでいる所から10km程度離れた郊外にあるみたい。 グーグルマップで検索すると、乗り継ぎ無しのバス1本で行ける。 なので、バス料金は片道Rp3.500(34円)で行ける。 早速、バスに乗ってやって来た、バス停から750m歩きの先に店がある。 途中、小雨が降って来たので、折りたたみ傘を差しての到着。 歩いている最中に、何人もの人とすれ違ったが、傘を差しているのは日本人の私だけ、ローカルの人達はあまり傘は差さない。 店に到着 三つある看板の最上段に、店の看板がある。 牛のシルエットのデ…
2025年6月3日 火曜日 黒色のプチプチで梱包された荷物が届いた。 持つと、凄く軽い。 届いた黒い荷物 黒色のプチプチを破るとプラステックケースが1個入っている。 荷物の中身 以前、GARLIC CHIPSと書かれたニンニクを素揚げした物を注文していた。 注文して、一週間以上過ぎていたので忘れていた。 ガーリック チップス ローカルの人がTik Tokで、揚げニンニクを美味しそうに食べていた。 ニンニクなので体にも良さそうと思い、無性に食べたくなって購入してみた。 Tik Tokで見た物と同じ物をネット通販で探しての購入。 商品の姿 容器のフタがフィルムで封印されている。 その為か、ニオイは…
2025年6月1日 日曜日 4年前にジャカルタに初めて来た時に、何かの食事会で豚肉料理の店に来たことがある。 ジャカルタの事を何も知らない時なので、記憶は「モナス周辺の豚肉料理屋さん」だけ。 昨日、ローカルの人のSNSを見ていて、似ている店を発見して来てみた。 目的の店に到着 道路を横断して、店の横まで来た。 周囲の景色には、何か見覚えがある。 道路を横断してやって来た 店の色が、黄色だった記憶がある。 ただ、赤色の日の丸？ 日本人なので、「赤色の日の丸」が描かれていたら、少しは記憶に残っていると思うが、記憶が無い。 入店する前に店を撮影 店に入ったようす、オレンジ色と黄色の店内の色調。 店に…
【インドネシア｜ジョグジャカルタ】ジャムウ作り＆バティック工房見学
ボロブドゥール遺跡観光で滞在したプラタランホテルで文化体験もしてきました。YouTube動画も併せてご覧ください☺
2025年5月26日 月曜日 本日届いた最後の荷物を受取った。 土曜日・日曜日の休み明けは、荷物がよく届く。 届いた荷物 セロテープを切って、外側のプチプチを取る。 更に、プチプチで保護されている。 外側のプチプチをめくって 二重になったプイプチを破ると、厚めのアルミ袋が出てきた。 内側のプチプチより取り出した袋 インドネシア語で上から 商品名：ローストしたマカダミア(この部分は英語) 賞味期限：2026年5年19日(数字の並びが、インドネシア式で無い) 保存方法：冷蔵庫で、涼しく乾燥した場所 ラベルの上側 Berat Bersih：500g(正味：500g)と書かれている。 ラベルの下側 袋…
2025年5月26日 月曜日 同じ日に2個目の荷物が届いた。 持つと、ずっしりと重い。 届いた荷物 部屋に帰って、梱包を破って中身を出した。 買った本人でないと、見ただけでは分からない品物。 開封して出てきた商品 商品の一袋を拡大して、撮影してみた。 ローカルの人がTik Tokで、美味しそうに食べているのを見て買ってみた。 バナナを天日で少し乾燥させて、燻製にした物。 商品を拡大して ラベルにPISANG(ピサン)「バナナ」と書かれている。 インドネシアでは、バナナを使った料理はいろいろあるが、まだ燻製は食べたことが無かった。 1袋500g入りで約200円を3袋買ってみた。 500円を超えな…
2025年5月26日 月曜日 黒色のプチプチに包まれた荷物が、会社に届いた。 ネット販売の受け取りは、確実に受け取れるように会社にしている。 梱包を破いて中身を確認、注文した記憶はある。 インドネシアの場合は、バイク便で最終運ばれてくる。 配達の諸事情で、日本に比べて日数がかかる、なので今回注文した記憶が薄くなっていた。 届いた商品 ネット販売で購入したものは、乾燥椎茸2袋を買うとおまけで他の乾燥野菜・果物が1袋付いてくるものを2セット。 今回は、乾燥バナナが付いて来ていた。 乾燥椎茸(2つ)と乾燥バナナ(1つ) 袋にインドネシア語で色々書かれている。 メインのJamur(ジャムル)「きのこ」…
Plaza KalibataモールのHari Hariで買ったお菓子（その1）
2025年5月13日 火曜日 ローカルの人のTik Tokを見て興味を持った店があった。 ジャカルタにあるHari Hari(ハリ ハリ)と呼ばれているスーパーマーケット。 Plaza Kalibata（プラザ カリバタ）のモール内にあるとなっていた。 Plaza Kalibataへは行った事が無いので、グーグルマップを見ながら行って来た。 今回は、その買った商品の一つを紹介。 買ったお菓子 商品の値段は普通のスーパーマーケットと比べてほぼ同じ、他と違う所は2個買うと1個がgratis(グラティス)「無料」になる商品が多数ある。 それで、気になるお菓子を1つでよいところを3つ買った。 3ケース…
バリ観光二日目・Desa Penglipuranプングリプラン村で昼食
2025年5月9日 金曜日 Desa Penglipuran（プングリプラン村）で昼食を取る計画になっていた。 バスの中で、「XX番の門を入った所が昼食の場所です」と案内された。 バスを降りて少しの間は覚えていたが、今は忘れてその番号の3X番までしか思い出せない。 それぞれの門の中のようすを見ながら探していく。 民家に続く門扉 探している最中に、同行のローカルスタッフと合流できた。 ローカルスタッフ達は通路番号を覚えていて、難なく食事処の通路に入って来た。 入った直ぐの所の建物は、食事処とは無縁の建物。 合流出来なかったら、昼食は抜きになっていた。 一緒に入って行く 更に奥にある建物、これも食…
Halo Teman Teman！！ 山地（海もあるけど）であるGarutって本当は「温泉」とかが有名みたいなんですが、あんまり興味がなかったのと、1泊2日の…
JAKARTA GEMS CENTER近くのカフェに行ってきた！
Halo Teman Teman！！ さて、IBUドゥクンの数珠を直しに行った「JAKARTA GEMS CENTER」。幸い簡単に直せて、その待ち時間にご飯…
2025年5月4日 日曜日 スーパーマーケットで初めて買った商品の紹介シリーズ、全3回の最後の3回目。 スラバヤのお土産物屋さんで見た、瓶詰のサンバルソースを売っていた。 それも、キャップが赤色・黄色・緑色の3種類全部揃っている。 その中の緑色瓶を一つ、試しに買ってみた。 緑色を選んだのは何となく。 ただ赤色は瓶の中身も赤く、辛さのイメージがハイレベルで選択から外した。 スラバヤで見た商品 ビニルでフタが封印されている。 斜め上からの姿 上からキャップを見ると、ラベルに上から Bu Rudy：ルディ お母さん（店の名前にもなっている） SAMAL iJO：緑サンバル 110GR/PCS：110…
2025年5月4日 日曜日 スーパーマーケットで初めて買った商品の紹介シリーズ、全3回の1回目です。 ヤクルトの瓶が縦に伸びて、デカくなったような形のヨーグルト3種類。 どこにでもあるようなヨーグルトだが、買った事が無かったので、各種類1本づつ買ってみた。 買ったヨーグルト 日本と違って、読ませる気の無いような極小文字で書かれたラベル。 横のラベル 拡大して、このレベルの文字サイズ。 容量が250mlで、生産国がタイになっているのがわかる。 書かれている言語は、英語・インドネシア語・マレー語（？）、原産国のタイ語は無い。（書かれていても分からないですが・・・） ラベルの拡大 並べた左端から、「…
【再】Deltamas（デルタマス）のSoto Mie Bogor屋さんへ
2025年4月22日 火曜日 ローカルスタッフのお勧めで来てから、ジャカルタ郊外のDeltamas（デルタマス）へ来ると、ほぼこちらのSoto Mie Bogor屋さんで昼食を取っている。 注文するメニューはSoto Mie 、Bogorの言葉が抜けていても店が”Soto Mie Bogor"の店なので、Bogor仕様のインドネシア風ラーメンが来る。 以前から気になっていた、メニュー表のSoto Mie(Rp23.000) の下に、Soto Mie Spesial (Rp30.000)がある。 Spesial の違いが分からない。 今回、店の人に違いを聞いたら「量が多くなる」との返事。 それで…
Halo Teman Teman！！ インドネシアって外食文化で食事が非常に安く出来るのですが、それもあってか、食べ物屋の起業のハードルが凄く低いと思うんです…
Halo Teman Teman！！ さて、毎週末にダイエットでショッピングモール内を歩いたりしてるんですが…歩きやすいとは言え、やっぱ全然面白くなくてだんだ…
2025年4月5日 土曜日 レバランの長期休暇になる前に、手提げ袋からあふれそうな位、お菓子が入った詰め合わせを会社から全社員に配られた。 普通サイズのお菓子は、何となく食べて無くなった。 袋の中に、大きな紙箱に入った缶入りクッキーがある。 箱に入った缶入りクッキー フタを開けるとクッキーがビッシリと入っている。 フタを開けて クッキーが入った紙カップを引き抜いてみると、もう一段下に同じクッキーが入っている。 缶の容器の底まで、ビッシリとクッキーが入っている。 凄い数のクッキーが入っている。 日本の某コンビニ弁当の「上げ底容器」の仕様と違う。 クッキーがいっぱい 個人的にクッキーは、あまり好き…
なかなか食べる事ができなかった インドネシア料理。 繁華街にお店があって行ってみた。 店内はほぼインドネシアン。 なので日本人の私達に視線がそそがれた。 と～っても久しぶり。 （過去のインドネシ
Halo Teman Teman！！ ダイエットの記事をあげた後でなんなんですが…Tetelang（牛の内臓系の材料）日本のホルモンみたいなもん？を使い、更に…
Halo Teman Teman！！ 仕事のプレゼン資料を作る時に調べたのですが、衝撃だったので記録します。インドネシア人の平均寿命。。。男性：60.67歳女…
Halo Teman Teman！！ さて、最近は毎週末に食べ歩きをしています！・今年の断食が特に辛く、その反動で美味しい物がめっちゃ食べたい！・運転手より「…
2025年3月18日 火曜日 「3月18日火曜日にBuka Bersama(ブカ ブルサマ)を行うので、あけおいてください」と言われていた。 当日、業務が終わりみんなで会社から数百メートル離れたパダン料理屋さんに来た。 Buka Bersama とは、「断食明けの食事会」になる。 店に入って、席に着く。 席に着いて 飲み物を注文して、各席に届いた。 飲み物が届く 店奥の壁のようす。 上が赤色で、下が白色のインドネシア国旗を示す。 その壁に、色々な古い物が飾られている。 一見、簡単に取り付けられているが、ナイフ等の危険物もあるので、しっかりと貼り付いている。 店の壁のようす パダン料理なので、事…
2025年3月11日 火曜日 断食月（ラマダン）の期間中は、イスラム教徒の人は例外者を除いて昼食をとらない。 そしてその断食行為は、異教徒まで強要される事は無い。 なので、異教徒である私はPuasa(プアサ)「断食」をする必要はない。 ただ、マナーとして、断食をしている人の前で食事をしては良くない。 私の断食月・期間中の昼食対応は、大きく分けて二通りある。 ひとつは、ローカルスタッフと一緒に社外に出る時。 この場合は、運転手さん含めて皆が断食しているので、私も必然的に断食をしている。 皆を待たせて、自分一人が食事できる所で食事をする気持ちにはなれない。 ”Saya juga berpuasa”…
Halo Teman Teman！！ レバラン休暇で人のいない時を見計らって食べ歩きをしています。今回は普段は大人気で並ばないと入れないレストランに行ってきま…
2025年3月10日 月曜日 ジャカルタ戻り一日目、断食月（ラマダン）の最中に戻ったので、行き付けの食事の出来るWONG SOLOへやって来た。 表向きは、フェンスを立て営業をしていないようになっている。 店先のようす フェンスの所から見ても、営業していないように見える。 ラマダン期間中は、カーテンで覆ったりして、外から営業中がわからないようにして対応している。 この店は、外から見えない奥の部屋のみで営業中、なので裏事情を知らないと食事をとる事が難しい。 閉店している風のようす 店の中にいるスタッフに言って、奥の部屋にやって来た。 店の奥の部屋 私以外は誰もいない。 ラマダン期間中でも、食事の…
会社近くのWaroeng Steak & Shake で昼食（その10）
2025年2月3日 月曜日 ちょっとした出来事に遭遇して、一か月半ほど来ていなかった。 一か月半ぶりに何となく来てみた。 👇 前回投稿したブログです kznrdiindonesia.hatenablog.com メニューを見るとBARU(バル)「新」と書かれた、新メニューが有る。 チキンと牛肉のダブルのちょっと贅沢タイプ。 値段が少し高い分、量も多い。 メニューの1ページ目 ページをめくると、グループ向けのメニュー。 客層を把握してのメニュー制作だと思う。 よく客層を把握できているし、対応するメニューが早急に出来ている事に感心させられる。 新しいメニュー 料理を待っている間、店内を見渡すと、料…
Halo Teman-Teman！ この国の最初の市場と呼ばれる「Pasar Baru」へ行ってきました。なぜかココってお気に入り！2回目の訪問です。今は色々…
2025年1月27日 月曜日 祝日の月曜日に、Tanah Abang 方面に散歩に出かけた。 City Walkより1km近くTanah Abang 方面へ寄った地点。 Tanah Abang 方面の道 会社の帰りに通る道沿いに、車の窓から見える気になる食べ物屋さんがある。 散歩に出かけて、丁度道路の反対側に見える。 黄色い看板のある、ポツンと一軒ある食べ物屋さん。 気になっていた店 いつも散歩に出た時の目印にしている、三角屋根の建物が後ろに立っている。 後ろに三角屋根の建物 昼の時間をかなり過ぎているが、せっかくの機会なので昼食に行って見る事にする。 目の前の広い道路を横断することが出来ない…
2025年1月19日 日曜日 CFD(カー フリー ディ）を利用しての、市場での買い物の最後の一品は、移動販売車で売っている焼き芋。 トラックの荷台に大きなオープン（熱源おそらく炭）があり、そこで焼いたものを大きな発泡スチロールのボックスに入れて、注文の度に取りだしての計り売り。 いつも決まって1kgRp25.000(240円)を買っている。 2重のビニル袋に入れてくれていて、部屋に持ち帰ってもまだ熱い。 焼き芋のサイズは、握り寿司3～4個程度の大きさ。 私にとって、1個食べきるのに丁度良い。 買って来た焼き芋 👇 初めて焼き芋を買った時、知らなくて2kg買った時の投稿です kznrdiind…
2025年1月13日 月曜日 インドネシアは、アーモンドの産地なのは知られている。 ネットを見ていて、アーモンドが体に良いことを知った。 それで、今回ネット通販でアーモンドを注文してみた。 薄紫色のビニルに包まれアーモンドの荷物が届いた。 会社に届いた荷物 外側のビニルを取るとプチプチで包まれた荷物が現れた。 外のビニルを取って プチプチのビニルを取ると更に二つのプチプチに包まれた物が出現。 アーモンド1kg入りを二つ注文したので、数的にはあっている。 プチプチを開けると更にプチプチ袋 NUTSと書かれた荷物二つが出現。 最後のプチプチを取って アーモンド1Kgの袋を確認する。 アーモンド1k…
Halo Teman-Teman！ ジャカルタは今、雨季の後半戦です。毎日雨が降ってちょっとうんざりぎみ。抜けるような日本の青空が恋しいですねえ。こっちはスモ…
2025年1月8日 水曜日 会社帰りにスーパーによって買い物をした。 普段あまり見ないSeafoodの冷凍庫を何となく見た。 中に”Lobster Fazem”と書かれた冷凍Lobsterが入っている。 インドネシアでは、”Lobster”＝「伊勢海老」になる。 日頃あまり見かけないが「お正月」の時期に合わせての入荷？ 最近、Mie Aceh Lobster を食べたので、何となくLobsterに親しみがわく。 冷蔵庫中に見覚えのあるが Lobsterの値段が気になるので、冷蔵庫に入っているLobsterをよく見る。 商品のラップに店内の蛍光灯が反射して「＝」の文字がいっぱい並んで見える。 「…
2024年12月18日 水曜日 最近、ジャカルタの巷では、Nangka(ナンカ)「ジャックフルーツ」が出回っている。 会社近くのSerabi Solo(スラビ ソロ）を売っている店で、以前よりNangka味だけはいつもなかった。 食後のデザートを買い求めて、スラビのナンカ味がそろそろ手に入らないかと出かけた。 店に行くとナンカ味があった。 5本入り1パック（Rp5.000＝144円）を買って、会社に帰って机の上に置く。 久しぶりに買ったSerabi solo ビニル袋から取り出した。 これが6か月以上手に入らなかった、私にとって幻の「ナンカ味のスラビ」かとじっくり見る。 袋から出す フタを開け…
2024年11月27日 水曜日 ローカルスタッフと一緒に食べに入るワルン(食堂）は、テーブルの上にKerupuk(クルプック)「揚げせんべい」が置かれている。 日本での生活が長い私にとって、揚げせんべいをかじりながら食事をする事が未だに馴染まない。 今回、入ったワルンのテーブルの上には、Melinjo(ムリンジョ)の実で出来たEmping(ウンピン)が置かれているとローカルスタッフより説明を受けた。 私にとって、EmpingもMelinjoも始めてく言葉。 Melinjoの実と言うのが、体に凄く良いとローカルスタッフが力説する。 スマホで「Melinjoの効能」を検索 色々と体に良い事が書かれ…
【再び】クリスマスに Janji Jiwa & Jiwa toast に買い物
2021年12月25日 土曜日 昼過ぎ 会社携帯のWhatsApp（日本のLINEに相当）で、ローカルの人からSelamat natal(サラマット ナタル）「クリスマス おめでとう」と引っ切り無しに連絡が入ってくる。 日本人は、クリスマスが好きなイメージがあるのだろう。 携帯画面にもみの木🎄やクラッカー🎉やクリスマスをイメージする絵文字が氾濫している。 気分が何となくクリスマスになって来た。 昼は、日系スーパーに行って、海鮮系のお弁当を買うつもりだったが、予定変更して先日いった Janji Jiwa & Jiwa toast でEgg Curry Mayo のホットトーストサンドとKopi …
2023年10月10日 火曜日 Bandung(バンドン）の帰りに昼食の為に立ち寄った、高速道路のサービスエリア。 売店で、カゴに入った焼きいものが売られていた。 店の人に聞くと、「1kgでRp25.000（240円）。」 重さを計って貰おうと1カゴ選んで、店の人に手渡した。 すると「Rp25.000」の返事。 「・・・あ？」 「全部1kg設定で、同じ値段？」と質問。 「はい」の返事。 なら、1カゴRp25.000と言ってくれたら良かったのに。 芋の大きさが大小さまざまで、見た感じカゴによって違う。 もう、手渡したので変更は無しにしました。 それで下の写真が、受け取った「竹カゴ入り焼きいも」。…
2023年4月4日 火曜日 夕食の為、出張先のTubanのSate（サテ）「串焼き」屋さんへ、皆で来た。 店先の席に座った。 Sateを焼く煙で回りが霞んで見える。 炭火で焼く、串焼きの良いにおいが煙と共周囲に充満している。 Sateの煙が全開で焼かれているが、「Buka Puasa」（断食明け）前なので、看板は『TUTUP』（閉店）表示。 Ramadahan（断食月）の為、店の人が注文だけは取ってくれる。 店先のようす Buka Puasa（断食明け）を知らせるアザーンがまだ無いので、無言で席について待っている店内の様子。 おあずけ状態が徹底されていて凄い。 店内は皆、おあずけ状態 先に飲み…
遠くでアザーンを聞きながら、ジャカルタで生活をしています。 最近、立て続けに日本からの来客がありました！その方々が来る理由の一つにしてたのが「展示会」でした。…
店内から入口方向 2023年3月7日 火曜日 本日、Home Stay するの家に向かう途中の道沿いにある『Rumah Makan JOGLO 』を探し移動。
2023年2月21日 火曜日 宿泊地のTuban にあるステーク屋さんをネットで調べて、みんなで『DUNIA STEAK』へやって来た。 店の敷地の駐車場は、車3台しか止められない。 幸いにも車で来たのは2台目らしく、敷地内駐車場に止められた。 でも、路上駐車が標準的なインドネシアでは、駐車場の広さはあまり影響はなさそう。 地方のインドネシアの店にしては、店先がお洒落。 ステーキ屋さんのDUNIA STEAKの店先 渡されたメニューを見ると言葉主体のメニューでよくわからない。 メニュー表① メニューに写真が付いているが、メニュー名と写真の関連性が分からない。 どれにするか迷った時は、ローカル社…
TubanのMie Gacoan （ミー ガチョアン）でスパゲッティを食べる
2022年12月14日 水曜日 ホテルの近くに、『Mie Gacoan 』という、麺がメインの店がある。 今まで、夕食で2～3度訪れた。 ローカルの人からの情報では、インドネシア国内のチェーン店らしい。 私は、ジャカルタで見たことが無かったので、知らなかった。 安くて、早くて、美味しいので、Tuban 市内では人気店である。 ピークの時間帯だと、注文受付に20～30人の人が並んでいる。 その時は、パスして他の店舗に食べに行っている。 前を通ると、空いていたので今日の夕食に決定。 受付け窓口で、白い紙を渡されて、食べたい全ての料理をインドネシア語で書いて注文する。 その時に会話で、辛さの指定をし…
【CABE(チャべ)目黒店】本格的インドネシア料理を食べられるお店
最近「インドネシア」をよく目にする。 配偶者海外転勤休暇を利用してインドネシアで駐妻している友人や 大学時代はインドネシア語専攻で今も語学ボランティアを…
Lamongan で Soto Lamongan（ソト ラモンガン）を食べる
2022年11月7日 月曜日 ジャカルタから電車で9時間揺られてLamongan （ラモンガン）駅に着いた。 スラバヤ出身のローカル社員が駅まで来ていて合流して、全員で4名での行動になる。 人員構成は、3名のローカルの人の内2名が日本語が話せられて、内1名は漢字が読めるレベル。 表現が古いが、助さん・格さんを連れた黄門様ご一行のようなものである。 なので、今回の行動はインドネシア語が不要で、頭の疲れが無い🤣😊。 時間も19時近くになったので、晩御飯を食べる事にした。 で「なにを食べる？」と言った時、ローカルの社員全員が、「ラモンガンに来たのだから、Soto Lamongan でしょう。」と言う…
ST. Pasar Senen (パサール スニン駅）と駅弁
2022年11月7日 月曜日 恒例の長距離電車（乗車時間：9時間）で行く出張旅の為に、ST. Pasar Senen (パサール スニン駅）に来た。 出発時刻の2時間前に着いたので駅改札口付近でなく、駅近くで降ろしてもらって、少し歩いて駅まで行ってた。 駅近くのモニュメント ST. Pasar Senen (パサール スニン駅）の表示の所まで来た。 、ST. Pasar Senen の表示 小さな池には、魚が泳いでいる。 魚が泳いでいる 荷物を持ってウロウロしていると、背中にポーターと書かれた赤い服を着た、ポーターの人が声をかけてくる。 駅構内 荷物を預けたポーターの人の区別がつきやすいように…
Cimanggis(チマンギス）の屋台でBatagor（バタゴール）を食べる
2022年10月25日 火曜日 Cimanggis(チマンギス）の工場前で昼食を迎える時間になった。 ローカルの人から「今日は、『バタゴール』にしますか？」の質問。 『バタゴール』とは、どのような食べ物か内容を聞いて、特に断る項目が無かったので、「ハイ」と決定。 それで、ローカルの人達と屋台で昼食。 工場前の屋台で、Batagor（バタゴール）と言うインドネシア料理を食べる事になった。 インドネシアに来て初めての食べ物。 BATAGOR の屋台 Bakso（白身魚団子）、豆腐、温野菜（キャベツ、ジャガイモ）にピーナッツソースとサンバルとケチャップマニス（甘醤油）がかかっている。 一般的なBak…
2022年8月13日 土曜日 3週間近くホテルに連泊すると窓の外の景色にも愛着がわいてくる。 緑色が多めの凄く落ち着く景色。 ジャカルタの景色と違って、心身共に落ち着く。 窓の外 遠くの方で、モスクのタイル屋根が朝日に輝いて、綺麗な風景。 遠くにモスクの屋根が見える 景色の色に統一感があって、落ち着くような気もする。 毎日の日課の朝食会場に移動する。 色に統一感のある風景 今日、選んだのは大皿に日本風に言うと焼きそば・インゲン豆とテンペの炒め物・豆腐とピーマンの炒め物とオムレツ。 全て、フライパンで出来る炒め物料理。 あとは、Bubur（お粥）とカリフラワーと人参の野菜スープ。 今日は、初お目…
Tuban のFave Hotel で朝食 Bubur の食べ方
2022年8月9日 火曜日 Tubanに出張に来た時の滞在ホテルとしてFave Hotel （ファフェ ホテル）を利用させてもらっている。 『ファフェ ホテル』はインドネシア語読みなので、日本で予約する時はFave Hotel の方が良いです。 6時間前に起きてカーテンを開けると、まだ少し赤みを帯びた景色が広がる。 部屋からの風景① 10分も経てば、太陽の傾きが変わり、景色から赤みが消え、今日の一日の始まりの景色になる。 赤屋根の中にぽつんと一軒の緑色の家、他の家よりパワーを発しているように見える。 朝食開始時間の6時になったので、朝食会場に移動。 部屋からの風景② ビュッフェ式の朝食会場に行…
Tahu Campur Lamongan （タフ チャンプル ラモンガン）の作り方の実況中継
2022年8月9日 金曜日 宿泊しているホテル前のTahu Campur （タフ チャンプル）屋さんに再度食べに来た。 作るスピードが速くて、横で見ていたがよくわからなかった。 👇 前回食べに行った時のブログ kznrdiindonesia.hatenablog.com なので、店の人に動画をお願いして撮らせてもらった。 その編集した写真が、下の写真です。 入れている物を聞いたが、半分以上聞き取れなかったです🤣。 最初にペースト状の甘い物をお皿に塗る。 一番最初に聞いた『ペースト状の甘い物』から忘れてしまいました😅。 行程① 次にバナナの皮に包まれたロントンと言うお餅のようなものをスライスして…
Tuban で再び Nasi Pecel（ナシ プチェル）を食べる
2022年8月8日 月曜日 新しく、ジャカルタから2人のローカルスタッフが来て、仕事が次のステップに入った。 仕事が終わって、ローカルスタッフ2人を誘ってNasi Pecel 屋さんに来た。 ローカルの人が居ないと注文は出来ても、清算が不安😅。 Take Away の場合だと注文後すぐの清算だが、食べて帰る場合は食後の清算。 食べた物の自己申告制で、会話をしながらの清算になる。 そこで、ローカルの人が必須になる。 2度目のNasi Pecel 屋さん 日本のように列を作って、順番待ちをするシステムでは無く、店の人を中心に人が集まって注文をする。 横に居る人が「あなたが、次でしょ。」と声をかけて…
