ハッシュタグ記事一覧

Beras（お米）を初めて炊いてみた

2023年10月14日 土曜日 口にする水はミネラルウォータを使わないとお腹を壊すと言われて、インドネシアで生活をしていた。 その過大解釈で、ご飯もミネラルウォータで炊かないといけないと思っていた。 今までは、ミネラルウォータを使ってまで、ご飯を炊く意欲がわかなかったのでお米を買わなかった。 ローカルのモールに買い物に行った時に見つけた「日本のお米」と書かれたBeras（ブラス）「お米」を見つけた。 海苔を巻いたオニギリの写真に魅せられて、今まで買わなかったお米を買ってみた。 インドネシアも米文化で、padi(パディ）「稲」、beras(ブラス）「お米」、nasi(ナシ）「ご飯」と日本語と同じ…

2024/08/23 02:35

大阪、我孫子、インドネシア料理、「BALIBONG」のジャワカレー。

目次 1 この日は、とても暑い日。2 品揃えが多い。どれも美味しそう。3 店内は、さすが、エスニックな雰囲気。4 で、待つことしばし。5 カレーがやってきた。6 わしの勝手なおすすめ度。7 お店の詳細。8 お店の地図。 この日は、とても暑い

2024/08/22 07:02

ローカルスタッフとWarung(ワルン）で昼食、驚きの食材

2023年10月18日 水曜日 ジャカルタ郊外に仕事で来て、昼食の時間となった。 2・3度来たことのある、食べる所が広いWarung（ワルン）「食堂」に来た。 南国風の座敷席に座った。 インドネシアなので、座布団はないです。 ワルンの席に座る 席も広いが庭も広く、解放感がある。 普通に他人の家の庭先に来た感じ。 席からのようす ローカルスタッフにおませして、注文してもらった料理が届いた。 グラメ（淡水白身魚）が、目と口を開けてこちらを見ている。 日本に来た外国人が、魚の目が気になると言っていたことを思い出す。 メイン料理は、このグラメの甘酢あんかけになる。 注文の品が来た 竹の網カゴに入ったN…

2024/08/20 02:54

City Walk の Hongkong Sapo & Seafood にて晩御飯 Ver04

2023年10月22日 日曜日 City Walk の食事処で、よく行く店の一つの Hongkong Sapo & Seafood。 店名にホンコンが付くように中華料理屋さん。 メニューにも中国語が書かれている。 意味が分からなくても、漢字の方が少しは馴染みがある。 注文した料理がテーブルに届いた。 届いた料理 この店に来ると一番よく注文するNasi Goreng Seafood（ナシ ゴレン シーフード）。 もやしの入った海鮮焼飯。 Nasi Goreng Seafood のお皿に付いているスプーンで食べたことがある。 このスプーンよく見ると普通よりデカイ、取り分け用のスプーン。 一度失敗し…

2024/08/19 00:30

City Walk の Hongkong Sapo & Seafood にて晩御飯 Ver05

2023年11月3日 金曜日 City Walk の 居酒屋 かしわ（Kashiwa）さんが店じまいして、中華系の Hongkong Sapo & Seafoodへよく行くようになった。 この店もインドネシアでは珍しくビールだけは置いている。 一人で食事に行く時は、アルコール抜きの食事のみ。 そして、行くと注文する物は、Nasi Goreng Seafood（ナシ ゴレン シーフード）とその日の気分のもう一品の料理。 今日は、違うメニューを探してじっくりとメニュー表を見た。 メニュー表の中に、見慣れない器にご飯が入り、上におかずらしきものが載り、目玉焼きが仕上げにのったコーナーがあった。 値段…

2024/08/19 00:27

栗平のスパゲティ専門店【栗の木】のインドネシア風スパゲティ

小田急多摩線の 栗平 駅の近くにあるスパゲティ専門店 栗の木 でランチしました。お店は、駅北口を出て駅前広場からOdakyu OXの前で左手へ進み、下り坂の途中にあるブックポートという書店の建物の一角に入居しています。 このブログでスパゲテ

2024/08/17 12:14

遠くでアザーンを聞きながら…サラメシ！

遠くでアザーンを聞きながら、ジャカルタで生活をしています。  さて、日本に居る時はよく見ていた「サラメシ」なかなかに面白かったですね～ サラリーマンの昼メシだ…

2024/08/16 17:26

黒米（Beras Hitam）の炊飯で大失敗

2024年2月11日 日曜日 以前白米と一緒に買った、黒米を炊いてみた。 👇 一緒に買って来た白米を炊いた時のブログです。 kznrdiindonesia.hatenablog.com 部屋に買置き状態で、保管されていたBeras Hitam（ブラス ヒタム）「黒米」。 Beras：米、 Hitam：黒 買置きの黒米 炊き上りの写真の黒飯のようすが面白そうなので買ってみた。 【参考金額】 黒米（Beras Hitam）1kg Rp42.990（413円） Disc（値引き） ーRp7.090（-68円） 金額 Rp35.900（345円） 白米（前回ブログより） Beras Japonica …

2024/08/14 01:30

バンドンで飛び込みで入ったRumah Makan（食堂）

2024年2月15日 木曜日 中国製高速鉄道で無く、車に乗って仕事でBandung（バンドン）に来た。 ジャカルタから200kmほど離れた標高が700m程度ある高地で、ジャカルタに比べて涼しい。 理系的見地から100m標高が上るとｰ0.6℃になるなので、4℃ほど温度が下がるはず。 昼からの打合せの為に、飛び込みでRumah Makan（ルマー マカン）「レストラン・食堂」へ来た。 Rumah（家）、 Makan（食[名詞]・食べる[動詞]) インドネシア語でRestoran「レストラン」と言う言葉はある。 Rumah Makanも雰囲気は「レストラン」に近いと思う。 食堂の雰囲気はWarung…

2024/08/14 01:26

初めて訪れたWarung(ワルン）でローカルスタッフと昼食

2024年4月19日 金曜日 昼少しを回って、工業団地内の仕事が終わった。 回りには、少しの屋台（ハードル高め）しかなかったので、食べる所を探しながら移動することにした。 ローカルスタッフたちの意見で、とある一軒のWarung(ワルン）「食堂」に入った。 グーグルマップで店の情報を見るが、情報がない。 店は小さくは無いが、そのレベルの店だった。 店の人に出来合いの料理を指さして、おかずをお皿に盛ってもらう。 そして、出来上がったお皿を受取った。 見た目、何か美味しそう。 注文した料理 大皿の料理を上から時計回りに、エビとインゲンの炒め物、ナスの辛子炒め、緑色のサンバール、キャッサバの葉の炒め物…

2024/08/11 20:42

Wong Solo でPecel Lele（プチル レレ）を食べる

久しぶりのLele（ナマズ）料理を食べる。

2024/08/09 14:03

TEMPE(テンペ）を買って・・・

2024年5月4日 土曜日 バナナの葉に包まれたTempe(テンペ）を買った。 今まで何度となく、色々な食べ方でテンペを食べたことはある。 しかし、買った事は一度もなかった。 買ったテンペ バナナの葉に包まれたテンペを見ていると、無性にテンペを買ってみたくなった。 角度が悪くて断面が良く分からないですが、大豆の切断面とテンペ菌で白くなっている所が美しい。 角度を変えて 大きさの比較が出来ないので、ティースプーンを置いてみた。 ティースプーンと大きさを比較 商品ラベルを再確認した。 値段はRp8.500（82円）。 計り売りでなく、全て概ねこのサイズで1個Rp8.500になっていた。 Pack …

2024/08/07 23:19

TEMPE(テンペ）を料理してみた

2024年5月6日 月曜日 5月4日土曜日に買ったTempe(テンペ）が冷蔵庫に眠っている。 5月9日木曜日の賞味期限になっているので、少し余裕をもって早めに使ってみる事にする。 👇 買って来た時のブログです。 kznrdiindonesia.hatenablog.com テンペは食べる機会は多いが、料理することは今回が初めて。 思いついた料理の仕方は、薄く切って炒めて、ケチャップマニス（甘醤油）とサンバルソース（インドネシアのチリソース）をかけると食べられる？ と、思って集めた食材。 思いつく材料を並べてみた左（黒色）：ケチャップマニス 右（赤色）：サンバルソース 買ったテンペを取り出す。 …

2024/08/07 23:18

ジャカルタのニトリに行ってきた！！！

Halo teman teman！！ ジャカルタに、なんとあの「ニトリ」が出来ました！ WOW★インドネシアに赴任する前は関西で単身赴任だったので「ニトリ」の…

2024/08/04 09:22

Wong Solo でNasi Goreng Seafood（ナシ ゴレン シーフード）の昼食

2024年5月14日 火曜日 会社の近くにあるインドネシア料理店のWong Solo（ウォン ソロ）に来た。 ジャワ島の東にあるTuban（トゥバン）に、出張に行った時にもあったチェーン店。 Tuban（トゥバン）には、ジャカルタから車移動で13～14時間かけて移動していた。 電車+車移動で行っても13時間程度の遠い場所。 最近は、野菜をいっぱい食べたくて、よくCap Cay(チャプ チャイ）を注文していた。 今日は、久しぶりにNasi Goreng Seafood（ナシ ゴレン シーフード）を注文した。 注文した物が届く Nasi Goreng Seafoodと付け合わせの野菜の甘酢漬け。 …

2024/08/01 03:43

Wong Solo でCap Cay（チャプ チャイ）を食べる

2024年5月21日 火曜日 昼食をガッツリ・きちんと食べたい時は、Wong Soloに来て食べている。 多くあるメニューから頼むメニューは、Nasi Goreng SeafoodかCap Cay +Nasi Putihの2つからの選択。 普通にお腹がすいている時は、Nasi Goreng Seafood。 いっぱいお腹がすいている時は、Cap Cay +Nasi Putih。 今日は、いっぱいお腹がすいているので後者を注文した。 インドネシア語で注文すると「チャプチャイ パケ ナシ ダン エス ティ タワル」と呪文のような言葉を一気に言うと。 下のような料理（ご飯付きの野菜炒めと冷たいお茶）…

2024/07/31 00:34

Cikande(チカンデ）のGolden Rasa で昼食

2024年5月29日 水曜日 ジャカルタから50km以上離れたCikande(チカンデ）の工業団地へやって来た。 工業団地が広くて、食事の出来る所まで1往復していると時間のロスが大きい。 なので、工場に入る前に昼食を取ることにした。 ここの工業団地に来ると定番のように来ているGolden Rasaに来た。 昼の少し前なので、店はすいている。 店に入りメニュー表を受取る。 メニューを受取る 来た当時は、メニューの内容が良く変わらなかったので、メニューを見ないでナシゴレン シーフードの固定注文。 今回は、メニューを見て選んでみる。 最近、私のマイブームのCapcayシリーズから選んだ。 ここのCa…

2024/07/30 02:31

K'Bakso で昼食

2024年6月13日 木曜日 ローカルスタッフと出かけて、昼食の時間になった。 K'Baksoと言う、初めてのバクソ屋さんに入った。 今まで行ったバクソ屋さんは、大体が汚かった。（ゴメンナサイ🙇） 今回入った、バクソ屋さんは凄く綺麗。 ハンバーガーショップを連想させる店構え。 オーダーカウンター オーダーカウンターの上を見ると「Shrimp Meet Ball、Only 35k」と英語で書かれている。 「海老団子のバクソがたったのRp35.000（337円）。」 見るからに美味しそうで、ボリュームたっぷりなので注文した。 オーダーカウンターのようす 朝食セットメニューで、バクソとLontong…

2024/07/29 04:43

遠くでアザーンを聞きながら…高級レストラン

遠くでアザーンを聞きながら、ジャカルタで生活をしています。 さて、最近日本からの来客が立て続けにやって来てまして…いつもは、あんた達なんか来なくて良いよって奴…

2024/07/28 21:10

バリ島おすすめワルン【Warung Nads】インドネシア料理

こんにちは！ 東南アジア旅が大好きなAyaです。 今回はバリ島旅行で訪れたワルン、「Warung Nads」を紹介します。 「Warung Nads」はインドネシア料理のお店です。 ワルンとはインドネシア語で、「食堂」「小さな売店」といった意味だそうです。 バリ島にはレストランというよりもこぢんまりとしていて価格も低めな「食堂」のようなお店(ワルン)がたくさんあります。 「Warung Nads」もワルンと名がついていますが、広めの店内で衛生面も割としっかりしていそうでした。 レストランとワルンの間くらいのお店なので、ローカル感強めなワルンよりも入りやすくおすすめです！ とっても居心地が良くて…

2024/07/28 16:14

六本木で インドネシア料理 Wayang Bali - ワヤン バリ 六本木店 NO1

六本木で インドネシア料理 Wayang Bali - ワヤン バリ 六本木店 NO1泉ガーデンタワーです 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m ケチャックダンス バリ島横浜ではみなとみらいにあったまだ東京から 横浜の美容院にかよってて 帰りにお腹を満たしたっけ。今はまったく足をむけない。 見覚えが おありますか？スラバヤ 六本木店です。 ...

2024/07/23 02:49

これも仕事のうち！ レストランめぐり

HaLo Teman Teman！！ セカンドライフでは飲食店がキーになるかも？ってんで始めた飲食店めぐり。先だっては特に現地人女性に人気の「お洒落なカフェ」…

2024/07/08 19:44

これも仕事のうち！ カフェめぐり

HaLo Teman Teman！！ 日本はとんでもなく暑いそうで…コチラは年がら年中同じような気温なので「季節」って感じませんね。。。どうでも良いんだけど花…

2024/07/06 12:52

6月の家計簿を纏めてみた

6月の家計簿を纏めてみた。大きな出費はチェンライ旅行の最後の1日、パヤオ旅行3日間と歯科への通院。タイ国内食費   64,700円日用雑貨           15,600円交通                   6,100円交際（寄付、チップ）    

2024/07/05 21:39

【優待食堂・東京 新宿LUMINE1】インドネシア料理専門店でバリリゾート気分に浸る🦐Plataran（きちりHD・3082）

今日はインドネシア料理を食べたくて新宿まで来ました🚃 お店に到着しました。いい感じでインドネシ…

2024/07/05 21:09

チボダス植物園へピクニック！

チボダスの植物園「Kebun Raya Cibodas」にピクニックに行ってきました。 いつも「海外出稼ぎ」で不在がちなアイさんの旦那さんが久しぶりに帰国し、…

2024/07/02 19:29

ソロの旅 ジャランジャラン

ソロの電車旅から続きです！ さて、意外に良くてとても嬉しかったホテル。気分よく眠って、朝は早めに起きました。 外に出ると嬉しいカーフリーデー！歩行者天国！皆さ…

2024/06/25 15:26

CAPE COD

​​​​​​​​​ 【CAPE COD／吹田】 こんにちはHPSの代表です／ いやいや あちーですねほんと… そして そろそろ本格的にジメジメと 私的に一年で一番苦手な季節が到来(--;) というわけで そんな時は スパイ

2024/06/17 13:05

”インドネシア生活スタート！！！”

みんなの回答を見る 3年前…もうそんなになるのですね。覚えてなかったのですが「初出勤」前日だったんだ。自分の書いた記事ですが、アザーンの項は笑っちゃいました。…

2024/06/14 12:37

バリ島ウォーキング③（Bali jalan jalan ）

Halo Taman taman さて、弾丸ツアーの最終日になっちゃいました。帰りたくないよ～って子供みたいですが、本当にそう思いましたね（笑）まあそうは言う…

2024/05/30 15:03

バリ島ウォーキング②（Bali jalan jalan ）

Halo Taman taman！ 最高なバリ弾丸ツアー！ 続きです。さて、ぐっすり眠って起きた朝。ホテルの朝食はそこそこにしました。それなりに美味しいんです…

2024/05/29 14:14

コートヤード・バリ・ヌサドゥア・リゾート【バリ島ホテルプラチナ宿泊記】

コートヤード・バリ・ヌサドゥア・リゾートは、バリ島リゾートエリア「ヌサドゥア」にあるマリオット系列の5つ星ホテルです。 コートヤード・バリ・ヌサドゥア・リゾートの特徴 マリオットホテル系列のリゾートホテル バリ島「ヌサドゥア」ホテルエリア

2024/05/23 07:37

【バリ島ホテル宿泊記】アロフト バリ クタ アット ビーチウォーク【プラチナ】

バリ島のアロフト バリ クタ アット ビーチウォークは、賑やかなバリ島クタの中心にあるマリオット系列の新しいホテルです。 アロフト バリ クタ アット ビーチウォークの特徴 バリ島最大級のショッピングセンター「ビーチウォーク」に隣接 クタビ

2024/05/19 06:09

和太鼓 誉 つくば市フェスティバル

和太鼓 誉 つくば市フェスティバルインドネシアのお菓子 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m 和太鼓 誉 『序曲』つくば市のフェスうティバルは 姉妹都市アメリカのアーバイン市との友好行事があってアーバイン市長も参加しました、その 序章に子の和太鼓グループの熱演がありました。篠笛も使って なかなか奥行きがある舞台で2つの太鼓でここまで聞かせるのかと驚き...

2024/05/16 08:49

【バリ島ホテル宿泊記】フェアフィールドバイマリオット・バリ・クタ・サンセットロード【プラチナ】

バリ島でとても安く泊まれるマリオット系列のホテル「フェアフィールドバイマリオット・バリ・クタ・サンセットロード」を紹介します。 バリ島のホテルの安いホテルってどんな感じなの？ マリオット系列のホテルなので設備もサービスも良くコストパフォーマ

2024/05/14 07:08

またソウルでインドネシア料理に挑戦。

韓国に住んでいてもあまり美容整形や施術に興味がないので、美活するといってもネイルと美容院くらい。でも眉毛のタトゥーは検討中。 ぎっくり腰でサロンになかなか行けず、1ヶ月伸びっぱなしになっていたネイルも綺麗にしてもらいました。 自分ではなかな

2024/05/08 21:10

【バリ島ホテル宿泊記】アロフトバリ・スミニャック【プラチナ】

アロフトバリ・スミニャックは、マリオット系列のセレクトホテルで、お安く泊まれるのにとても居心地の良いホテルです。 バリ島のホテル選びに悩んでいる方に向け、アロフトバリ・スミニャックを紹介します。 アロフトバリ・スミニャックがおすすめな方 宿

2024/05/03 06:22

【バリ島のングラ・ライ国際空港】プライオリティパスが使えるラウンジとレストラン【2024年】

バリ島のングラ・ライ国際空港（デンパサール国際空港）でプライオリティパスが使えるラウンジやレストランがあるのか気になっていませんか？ バリ島の空港で、プライオリティパスを活用できないかしら？ プライオリティパスが使えるレストランとラウンジを

2024/05/01 07:11

ソロ・スマラン出張の旅 再び！

Halo teman teman また中部ジャワへ出張に行ってきました！前回と同じく車での出張です。往復1,400kmの旅となりました(^^)/ 移動の最中、…

2024/04/20 14:37

【バリ島宿泊記】フォーポイントバイシェラトン・バリ・クタ【プラチナ】

バリ島でお値打ちに泊まりたい方には、バリ島の西海岸クタビーチ方面がお値打ちです。 そんなクタビーチに近く、安心して泊まれるマリオット系列のホテル「フォーポイントバイシェラトン・バリ・クタ」を紹介します。 このホテルは、ふたつのプールのうちひ

2024/04/16 11:35

【バリ島ホテル宿泊記】フェアフィールドバイマリオット・バリレギャン【プラチナ】

フェアフィールドバイマリオット・バリレギャンは、レギャンエリアにあるマリオット系のセレクトホテルです。 1部屋1万円程度で泊まれ、リラックスできるプールがあります。 Marriott Bonvoy（マリオットボンヴォイ）の会員ステータスをお

2024/04/16 11:34

遠くでアザーンを聞きながら…ドゥクンとデート

遠くでアザーンを聞きながら、ジャカルタで生活をしています。 さて、インドネシアで唯一の大型連休と言ってよいレバラン休暇。僕はやる事がなくて暇しております（笑）…

2024/04/14 11:50

Selamat Lebaran！！！

Selamat Hari Raya Idul Fitri 1445H.Mohon maaf lahir dan batin. 明けましておめでとうございます……

2024/04/10 09:35

”半径500mのバリ旅行！”

 ちょうど1年前…余りにもブラックマジック騒動が酷くて、逃げ出すようにバリに行きました。冗談めかして仕事が立て込んでって書いたけど、本当は騒動に疲れ果てたんで…

2024/04/01 18:11

「ブカ・プアサ」その3

Halo teman teman このプアサの最中に「スラバヤ」出張が決まりました。去年も偶然同じ時期に出張したのですが、その時は日帰りでした。今回は泊りなん…

2024/03/30 12:13

「ブカプアサ」 その2

Halo teman teman！！ プアサ（断食）が始まって2週間経ちました…頼まれもせんのに勝手にプアサしている私め。。。同僚たちは嬉しいらしく、客に行く…

2024/03/28 16:42

ソロおいしいものめぐり【前編】

 ジョグジャからソロへ  ジョグジャカルタからボロブドゥールへ行き、もう一度ジョグジャカルタに戻る。そこから鉄道でソロ（スラカルタ）へ。 2泊の予約であったた…

2024/03/27 10:51

アジアンカフェ高崎でバリ島料理とインドネシアのバリハイとビンタンビールを食らうの巻

出張先の高崎駅周辺で、美味いビールがないかウロウロしていたところ、駅から徒歩15分ほどのところに、インドネシア料理を提供するアジアンカフェ高崎というワルン(インドネシア語で食堂の意)を見つけました。Google Mapの評価も高いことだし、スパイシーな料理を食べながらアジアンビールを呑むのも悪くない

2024/03/22 13:08

ごちゃ混ぜインドネシア料理【麺類•スープ編】

 魅惑の麺   『ごちゃ混ぜインドネシア料理【ご飯もの編】』 インドネシアはガドガドである インドネシアといえばナシゴレン（炒飯）やミーゴレン（焼きそば）の知…

2024/03/18 19:59

ごちゃ混ぜインドネシア料理【ご飯もの編】

 インドネシアはガドガドである インドネシアといえばナシゴレン（炒飯）やミーゴレン（焼きそば）の知名度が高く、わたしはそれ以外の料理をほとんど知らないままイン…

2024/03/17 13:25