メインカテゴリーを選択しなおす
本日の昼ごはん。 久しぶりに横浜遠征。。 いつもは車なんだけど、ここのところ非常に疲れていて、横浜まで運転するのも面倒くさい。 場所的に横浜線で行きたいので、八王子経由で横浜線へ。。 八王子駅に着いて、次の電車まで少し時間があったので、駅の改札内にある… 【いろり庵 きらく】 へ。 食券制のいわゆる、立ち食いそば。。 でも、椅子席も何席かある。。 時間的に、サラリーマンのおじさま達がいっぱい… あ、、 俺も、おじさまだ… あとは、大きな旅行鞄をガラガラと引いた方や、登山的な格好をしたお綺麗なおばさま達… なんだか不思議な空間… これが八王子か。。 そんな雰囲気におされてか… 【山菜そば】 をポ…
4月29日 エビネが咲いた依然として、タイミングずれの投稿が続きますが、1年余りの怠慢の余波は厳しくて中々追いつかず、その所はご了承のほどよろしくお願いします。さて、4月と言えど標高800メートルの高原は今だ肌寒いのですが、咲くべき花は順次生命の法則にした
不整脈で治療中血圧が低くてキツイでちゅー小康状態を維持していた不整脈ですが、最近脈拍数が多くドキドキするような感じがして、急遽、行きつけの循環器内科に行く。血液検査、心電図、胸部レントゲン撮影、超音波撮影を行い、その結果下された診断は？今まで体調に気を付
クレヨンしんちゃんキャラ弁と山菜弁当＆広島県広島駅「ekie」内「くろべん広島駅店」さんで「のり弁鮭塩こうじ焼」弁当が絶品鮭厚切りで激ウマ！！！！
クレヨンしんちゃんの しんちゃんとシロ～～～ クレヨンしんちゃんキャラ弁ですがおかずは渋く山菜です。 ホントこの時期美味しい～～～～こちらも山菜もりもり弁当です。わらび ウド フキ 笹竹 盛りだくさんです＾＾ 山菜は手間はかかるのですが美味しさは格別！！！！ 旬の野菜で身体も心も大満足になりますように！！#高校生弁当 #obento #山菜弁当 #ランチ巡り #塩こうじ焼き #鮭弁#デコ弁 #ランチタイム...
春の始まり (*^^)v4月の事、目が覚めました。極寒の1月2月、うすら寒い3月を乗り越えて、やってきました農繁期！妻の知り合いの看護師が「嗚呼、また地獄の農繁期がやってくる」と嘆いておられた。私の所も私達「"年金夫婦"」が出来ることをしないと、長男夫婦の兼業農業
今年も期間限定で北秋田阿仁産実山椒をネット販売しています。 実山椒とは山椒の実のことです。白くて軟らかい種の未熟果の状態で収穫します。だから、黒くて硬い種の完…
長野県松川村の寿司割烹「喜佐（きすけ）」で、寿司と天ぷらのランチ。ふき味噌も美味しかった。
5月29日に松川村のジャズ喫茶「M-gate」で開催された試聴会に出かけました（その記事）が、その前に寿司割烹の「喜佐（きすけ）」でランチ。 ランチメニューの寿司と天ぷらを注文。2～3回寄ったことがありますが、品物が良いので、結構気に入っています。お茶受けに「ふき味噌」まで出てきて感激。 外観 入口 お昼のメニュー 店内。カウンターに腰掛けました。この席なので、大将（マスター）と、お話。ジャズ喫茶「M-gate」へこれから行くと話したら、お店もスピーカーも御存じでした。 目の前には、お酒が。眺めるだけです。 1階には小上り（掘りごたつ式で足が伸ばせます。）。2階には個室があり、宴会ができます。…
昨日は特別な満月。 ひと月に2度目の満月「ブルームーン」でもあり 月が地球から最も遠くなった時の満月「マイクロムーン」でもありました。 マイクロムーンはスーパームーンと比べると、直径が10～15％も小さいそうです。 ↓ は残念ながら14番目の月。昼＆夕方＆夜の空。（スマホ撮影） ここのところ、我が家の畑ではいちごが豊作です♪ 今年植えたナス、ピーマン、バジル、シシトウ、シソ、ジャガイモ。 キュウリ、ミニトマト、パプリカの黄と赤、スイカ、カボチャ。 無事に育ってたくさん実りますように。。 少し前にいただいたフキ。 フキはあまり食べないのですが、煮物にしたら美味しかったです♪ 1．鍋に入る長さに切…
ご訪問ありがとうございます。当ブログは主に山形県の食べ歩きなどを記録しているブログです たまに食べ歩き以外のお出掛けや温泉、お取り寄せグルメの情報も発信して…
最寄り駅前のショッピングモールに入っている山形県食材屋さん、例年ならアマドコロやら、カタクリやら大好きな山菜が入荷するのだけれど、今年は全然入ってこない。 もう時期的にはアマドコロもカタクリも過ぎちゃったな～とガッカリしていたら、何とさらに大好きなシドケ（モミジガサ）が入荷したと奥さんが購入してきました（下写真）。・・・4/22日...
松本市梓川の手打蕎麦「シマ」で、野菜（山菜）天ざるとクリームあんみつのランチ。季節ごとに寄りたいお店。
先週の日曜日の午後、山菜が出回っているうちにと、松本市梓川の手打蕎麦「シマ」へ。ランチに遅めの時間で、蕎麦は売り切れ寸前でしたが、なんとか間に合いました。 野菜天ざるを注文。野菜の中身は、タラの芽などの山菜です。蕎麦も美味しく、デザートにクリームあんみつもいただき、上々のランチでした。気に入っているお店です。 外観。「アカデミア館」という、図書館など地域の公共施設が入っている建物にお店はあります。 お店の入口 店内から外 本日のそばの産地が板書されています。今日は、伊那産のものです。 板書されたメニュー。季節の天ぷらは、こごみなど山菜です。伺ったら、野菜天ざるの「野菜」も、この季節の天ぷらと同…
この時期に咲く花たち～～野花・山の木の花いいね💚 ☆晩ご飯☆
晴れ 気温23℃ 良い天気が数日続いています まだまだ続きますよ 今日は、娘・あーちゃんが休み ひーちゃんは、出勤です 予定は無し・・ですよ 晩ご飯 青椒肉絲 厚揚げ焼き わらびのお浸し あく抜きしたワラビを、おじさんの奥さんから沢山頂きました 毎食食べています でも、食...
長野市鶴賀緑町の「日本料理 さがみ」で、昔の職場の同僚と懇親会。山菜の天ぷらやお魚が美味しい。
先日、昔の職場の同僚10人程で宴会を行い旧交を温めました。近況に加え、登山、渓流釣りなどの話題が飛び交い、熊対策に詳しい人の発言に耳を傾けました。 会場は、長野市鶴賀緑町「日本料理 さがみ」です。今回のお料理には、山菜の天ぷらなど季節のものも入り、とても美味しくいただきました。 入口 宴会場。広い部屋です。 机には前菜が既に用意されていました。 三点で、海老の揚げたものや烏賊が美味しかった。 僕は相変わらずビールです。結構、皆さん、日本酒を飲んでいました。 お刺身盛り合わせ。 鮪が美味しい。さらに、一番右のタコも新鮮で良かった。 銀だらの西京焼き かかっている味噌も効いて、この銀だらは美味しか…
青空に浮かぶ雲さえも美しい！そんな快晴の原村で、田んぼに水が入った。これがまた美しい風景になる。田んぼを囲むように黄色い花が咲いてて、景色をキレイにしてくれて…
南箕輪村（長野県）の「そば処新兵ヱ（じんべえ）」でランチ。ざるそばと玉子とじカツ丼のセット、山菜天ぷらが美味しい。
5月9日（土）にオーディオ喫茶「SLOW HAND」へ行ったのですが、ランチに入ろうとした岡谷市の鰻屋が混んでいて入れず、マスター推薦の「そば処新兵ヱ」へ。 「おまかせ山菜天ぷら」、「そばと玉子とじカツ丼のセット」を注文。そばは、村内産のものを使用し、挽きぐるみだそうです。山菜天ぷらやカツ丼も美味しかった。 看板。左側の道路は、国道153号線（名古屋市～塩尻市）です。 外観 5月限定のメニューの看板が、入口にありました。「冷やしわらび蕎麦」や「わらびのおひたし」、「おまかせ山菜天ぷら」と山菜のシーズンらしいメニューです。 店内。小上りも椅子席になっています。 メニューの一部。玉子とじカツ丼とざ…
【岐阜・山菜採り】5月の別荘ライフ！雪解けの早さに驚き、新発見のイタドリを食す
いつも愛読いただきありがとうございます！皆さまの「1日1回の応援クリック」が、ブログ更新の何よりの原動力になっています。「今日も読みに来たよ！」のしるしに、ポチっと応援いただけると嬉しいです。⇩⇩⇩⇩⇩ はじまり、はじまり ⇩⇩⇩⇩⇩ 雪解けの早さに驚き！5月の岐阜・別荘で山菜採り 5月の東京出張の帰路、恒例となっている岐阜の別荘へ立ち寄ってきました。 例年、この地域での山菜収穫は5月9日頃が目安。しかし、今年は例年よりも雪融けが早く、1ヶ月前に訪れた際の「フキノトウ」の勢いからして、旬が早まっている予感がありました。「収穫ゼロも覚悟の上」で、いざ散策スタートです。 春の別荘へ！室温8℃からの…
5月16日（土）・17日（日）、秋田内陸縦貫鉄道（秋田内陸線）比立内駅にある阿仁比立内がっこステーションで「山の台所 - 大阿仁母さんの新緑御膳 -」が開催さ…
やくらいガーデンに行った後のランチです♪目次 山の中のお蕎麦屋さん 懐かしい民家の雰囲気 手作り感のある手打ちそばセット 山の中のお蕎麦屋さんしばらくガーデン…
朝は寒い原村で、気温は2度ストーブ点火！今日は、暖かくなるよ！ってなお天気予報〜信じましょっか！なので朝の厨房は冷える。寒い！でもね！世の中は春真っ只中で、今…
明日はまた「わらび狩り」熊の大好きなタケノコもあるが、今回はフキも探したい。熊対策はしておきたいものだ。
もう長く毎年通い続けているが、ここ1-2年は乾燥していて収穫は少なかったが今年は雨が多くて期待できるかもしれない。結構しゃがんで立ってと屈伸運動の繰り返しで斜面の踏ん張りもはいるので登山と同じだ。 以前は立ち眩みをしていたが先日は好調だった。最近は山に連続
オクヤマガーデンで、エビネが見ごろに・・・ 近くには、花の終わったヒトリシズカも・・・ オクヤマの朝 気温14℃ くもり 夕方まで曇り空でしたが、15時...
道の駅で山菜ゲット👍 タラの芽 こしあぶら こごみ わらび タラの芽とこしあぶらは天ぷらに こごみはお浸しにしてマヨネーズとお醤油 わらびは母が早速茹でてあく抜きをしてくれました 食べるのが楽しみー😋
青ゾラと白い雲・・・・ 気温も上昇して、外作業日和に。 オクヤマの朝 気温11.5℃ 晴れ 日中は「暑く」とのことでしたが、作業日和に。今日の最高気温2...
一旦終了した北秋田阿仁産花山椒の期間限定かつ数量限定での販売を再開します。 花山椒とは、山椒の木に咲く雄花のことです。中国山椒の「花椒」とは別物です。咲く期間…
仕事帰りに出会った春の味「さしびろ」で、白みそと塩みかんを使った酢味噌和えを作りました。まろやかな白みそに柑橘の香りが重なり、さしびろの風味がぐっと引き立つ一品。旅好きの友人にもらった塩みかんが大活躍です。
あさイチは、一桁の気温でヒンヤリ感大でしたが・・・・ 日中は、青ゾラが広がり・・・今日の最高気温19.3℃、最低気温7.9℃に。 オクヤマの朝 気温8℃...
天童駅縁あって仲良くさせて頂いている姉妹が昨日、所用のため遥々神奈川と埼玉からやってくるということで、わくわくしながら天童駅まで迎えに行った。肉そば処 伍らい…
地元産の新鮮野菜や山菜を購入できる『かねおか直売所』/新ひだか町静内
札幌から高速を利用し約2時間ほどで訪れることができる『新ひだか町』。2006年に静内町と三石町が合併して誕生し、数多くの名馬を輩出した馬産地として有名なまちです。日本屈指の桜の名所「二十間道路桜並木」がある「静内」ではシーズンには「しずない
草くぅさ会はこんな感じでやってます まず最初に注意事項を説明。スイセンやムラサキケマンは毒があるので誤って摘まないように。特にスイセンはニラに似ていかにも食べられそうな割には猛毒を含んでいるので要注意！ みんなで歩き始めますが、その足元から食べられる草がいっぱい。 ヨモギ、カキドオシ、ハルジオン、オオバコ、スギナ、タンポポなどなど。 味見川の土手近くではシャクやノビル、フキ、コウゾリナなどを手に取って説明。 実際に食べてみたりもしましたよー。 新芽なら柿の葉も食べられます。摘み頃でした。 ノビルは毎回大人気。 土手で探して掘りました。 少し歩いて我がビオトープ田んぼへ。無農薬です。 ヤブカンゾ…
この時期アスパラガス以外に村の人が夢中になる野草野生のチコリ（イタリア語：チコリア）袋1杯分ご近所さんからお裾分けが届くしかも少し面倒な洗う作業を終えた綺麗なチコリチコリには野菜として売られている長く大きな葉もあるけれどチコリの特徴である苦味は野生の方がマイルドで美味にんにく、じゃが芋と一緒に煮てスープのようにするのがこの辺りでは一般的チコリの葉の効能低GI食品に分類されるチコリは、血糖値を安定させ...
裏庭で、シャガとヤマブキがキレイです。 オクヤマの朝 気温11.5℃ 小雨 夜中は激しい雨に・・・昼頃には、天気も回復して・・・今日の最高気温14℃、最...
4月26日の「草くぅさ会」 晴天の下、無事開催できました！ 拙い解説で申し訳ないながらも💦ワタクシの説明を受けながら、みなさま思い思いに野草を摘んでおられました。 総勢20名以上の賑やかな集いになりましたよー。 大勢のおかずを全て賄えないので作り置きしておいたものもありましたが、てんぷらはその場で調理。 この日摘んだヨモギ、カキドオシ、ハルジオン、タンポポの花、ノビル、カラスノエンドウなどなどの他、ゲストが持ち寄ってくれたタラの芽やウド、コシアブラ等山菜の天ぷらを始めとした野草山菜料理にみんなで舌鼓♪ この日初めて柿の葉の新芽やカラムシの新芽を天ぷらにしてみましたが、どちらも美味しかった。もう…
北秋田阿仁産花山椒を期間限定かつ数量限定で販売します。 花山椒とは、山椒の木に咲く雄花のことです。中国山椒の「花椒」とは別物です。咲く期間が短く、一つずつ手摘…
4/17（金）は、近くの山に山菜採りに出かけてましたが、思いがけず珍しい花にも出会えました。.シロバナコバノタツナミは、昨年別の場所で初めてみましたが、ここは…
先日植物仲間のオフ会に参加しましたが、その時山菜を頂き、話題もいろいろ出てきました。例年私もいろんな山菜採りに出かけて友達と食しているのですが、今年はタイミン…
今年は山菜の成長が早い早すぎるっギョウジャニンニクは相変わらず貧弱で増えないのであまり食べれない1週間前の山うどサイズ感が伝わりにくいですが60㎝くらいにな…
昨日は16℃/7℃、曇りがちで、少し風があったので、気温ほど暖かく感じなかったかな…。 ただいま我が家のサニーレタスが、食べごろになっていますw 一か所、3本くらいずつ植えていたもので、間引きながら収穫して、現状、一か所、1～2本になって、1本がそれなりのサイズになっています。 あまり減ってないように見えつつ、どんどん減って、一株が大きくなってくるという感じですw このサニーレタス、なんと種を蒔いたのは去...
一日、ミナミ！からの強風が・・・・ 見ごろの山吹が風になびいています。 キタ！ 高島市の物価高騰対策支援事業として、市民一人・1万円の地域通貨アイカが、...
青森県八戸市 八戸のディープな夜にもぐり込む。隠れた場所にある郷土料理が美味しい名居酒屋。【南部もぐり】
大好きでたまに聴きたくなる、イギリスの伝説のバンド「ビートルズ」。（Official videoより）60年代の音楽って、今改めて聴くと少し時代を感じてしまうものですが、彼らの音楽は普遍的で、古臭さをまるで感じない。僕は比較的、革新的な1965年の「Rubber Soul」以降が好きなのだけれど、初期のポップだった時期も最近いいなと思い始めている。僕が最近好きなのが1964年の4thアルバム「Beatles for Sale」に収録されている「Eight ...
ゴンタ号をカレー屋さんの前に止めたので・・・・ ひるメシ、カレーにしょうかと、ハイ。始めて入り、初めて食べますか。注文は・・・タッチして。カレーも外で食...
#4949 わら灰の煮えゐるなかにぜんまいは青きにほひを放ち解れぬ
令和8年4月16日(木) 【旧 2月29日 赤口】 清明・虹始見わら灰の煮えゐるなかにぜんまいは青きにほひを放ち解れぬ ～高木佳子（1972-）『玄牝』Photo：ぜんまい ～tenki.jp 薇《ゼンマイ》は蕨とともに春に芽吹く代表的な山菜として古くから親しまれてきました。ゼンマイ
今年は、山菜の王様も早い・・・ 楽しみにしているfb友のために、朝採りを。郷に入れは郷に従え・・・なので、ナニワから移住して暫くして「小川では、昔願掛け...
朝から良いお天気です今日の最高気温は27℃・・夏日です週末は気温も上がって 良いお天気になりそうです イチゴのハウスでは 収穫が続きます5月末くらいまでは 続…
4月18日（土）・19日（日）、秋田内陸縦貫鉄道（秋田内陸線）比立内駅にある阿仁比立内がっこステーションで「第4回 山の台所 -大阿仁の小さな食堂-」が開催さ…
山菜の季節になってきました 昨日は子供たちと通学路の河川敷でコゴミ（クサソテツ）採集。 いっぱい生えています。 旧美山町では一番人口密度が高く、近くに幹線道路も通っている所なのにほとんど採られた形跡がありません。みんな興味ないのかな？ こんなに美味そうやのに。 まだまだ出てきそうでしたよー。 シンプルに茹でてマヨネーズをつけて食べるのが簡単かつ美味しいです。 ペペが胡麻よごしも作ってくれてこれも美味しかったのですが、写真撮り忘れ💦 ともあれ、山菜シーズンの始まりですわ～。 山の花々も賑やかに この日はお隣のお隣の勝山市でお仕事だったのですが、林床が花で賑やかでした。 カタクリ↑やショウジョウバ…
雨降りの朝です今日は 強い雨になるようですまだもう少し 雨の期間が続く予報の御前崎・・頼みもしないのに 雑草ばっかり大きくなっています ご近所から フキをいた…
ウグイスの鳴き声が聞こえています今夜から また雨の予報の御前崎・・お天気の良い日が続きません 昨日はご近所から 立派なワラビをいただきましたオッサンは 重曹…
こちらもご近所。 小さな山の斜面にシダ類が 沢山生えていました。 わらわらと…。 山菜の蕨 (わらび) は水煮を スーパーで買って食べたりは しますが、 山野での食べるための採取は まだしたことがありません。 先っぽが蕨 (わらび) ってる。 普通にシダだと「日陰好み」 とあって、 でもこれらは 「明らかに日当たりのいい場所」 に生えていて、 さらにはクルンと 「巻き巻き」してるので、 特徴からすると蕨に 当てはまっています。 だとすると… 惜しいなぁ… もう見た目がほとんど シダ類になっちゃってる。 食用の段階はとうに過ぎて たってことね。
このブログをアプリでフォローする
XXXさん
ブログをみる無料アプリ
ブログみるはブログ村の姉妹アプリです
