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いっけねーうっかりしとった今季二度目です美味いんだなぁ〜これが紹介し忘れてました旬の食材がいいやねぇ〜初夏の味覚里山の恵み淡竹の味噌汁タケノコ汁です淡竹と鯖の水煮缶コレが美味いんだ！毎年食べ過ぎてお腹が痛くなる大好物初夏かと思っとったら盛夏だもんなぁ突然に最後にぽちっと ブログランキングにほんブログ村...
PMS真っただ中なので、もうすぐ生理……もうすぐ生理……と日々カウントダウンしてますけど、前回、生理のあと貧血がひどすぎたので、今回は生理前から予防に努めている。 ナツメを食べる。 クコも食べる。 レーズンもかじる。 鉄分入りのドリンクを飲む。 サプリを飲む。 ビタミンと一緒に摂取すると取り込んでくれるので、オレンジジュースも飲む。 あとでドライイチジクを紅茶とワインで煮る。 そんで、結局のところやっ...
昨日、暑かったからなのか、それとも別の要因か。 夜寝ていたら、尋常じゃないほど暑くて咳き込んで、身体中痛くておかしい、何だろう、何でだ、って思いながらも眠気が勝って布団の中で必死に眠ろうとしていた。 咳止まらない。 暑い。汗をかいている。 熱？？ 熱が出ている？？？ おそらく、発熱してました。とにかく暑い。 咳止まらーん！！！ 朝方になって寝落ちていたので（時々咳で目が覚める）今日、起きてから「...
GWも終わり間近。 定期健診です。 いつもは、10分前くらいについて、わりとすぐに呼ばれるんだけど、今日は5分前について、それから延々30分以上待たされました。 普段こんなことほとんどないので、もしかしたら急患。もしくはちょっと面倒な症状の患者さん、だったのかな？ たまに15分前くらい前について、待合室のタウン情報誌（仙台の情報誌。S-Style）と趣味の園芸を読んでいるんですが、早く行って早く呼ばれて、全部読...
今日はご飯作りをちょっと手抜いて、お休み。 GWなのに連休っぽいことは何もしてないんだけど、予定があるわけじゃないからそれはいいのだが、サボりたい。サボりたいんだ。 今日は午前中いっぱい眠って(悪夢がひどすぎて最近あんまり眠れないんですよねえ)お昼にパニーニを食べてお散歩へゴー！ 地底の森ミュージアムのお庭をふらふら。 ワラビがめっちゃ育ってた。ニョキニョキ伸びて、もはや育ちすぎている。まあ、食べる...
特に予定もないんで、お散歩三昧。 暑くもなく、寒くもない春はうろうろと外に出て行きたくなります。 これが暑くなるともう一歩も家から出たくない……って気持ちになるので、今のうちに満喫。 散歩楽しいです。 近所をぐるっと一周してくるくらいでもいいかな、と外に出て、そう言えばあっちの方最近行ってないな、とか、あの花咲いたかな、とか考えているうちに、どんどん距離が広がって、気付くと2～3時間。 1万歩を超え...
私には無意味な日です。 メーデーと言えば、「バイオハザードリベレーションズ」で、厳重に鍵のかかった部屋の向こうから、「メーデー……メーデー……メーデー……」と永遠に緊急信号を出し続ける声が聞こえてくるしシーンがありまして、鍵を壊すとぶよぶよのクリーチャー（ウィルスでクリーチャー化した元は人間）が出てくるというね……こいつがまた、なかなか手ごわくて、おまけに周りの敵もわらわら湧いてきて本当に苦労したんだよ...
先週の土曜日私的には北海道札幌近郊で行けるタケノコ採りへ今回も２週間前に行った近所のお友達に誘われ行ってきました。山に向かうと霧雨降ってますね。家族サービスの…
北海道の採れるたけのこは自分的には前回がラストかなって思ってたんですけど、先週末たまたま行かないって、お誘いをいただいたので行ってきました タケノコ採りがメ…
おいしい春の旬彩「タケノコ」を食べるなら今！竹原市名産の筍料理
春野菜の代表格「たけのこ」の旬は3月下旬から。竹の子ともいうように竹林にはたくさんの筍が顔を出します。広島県竹原市名産の筍をご紹介します。
こんにちは。こももです。 先日、長野に住む母みっちゃんの姉から荷物が届きました。 ビニールに包まれた大きなダンボール箱 今年はタケノコがたくさん生えててね。 採っても採っても生えてくるから送るよー！ と電話がきた翌日、わりと大きめなダンボー
こんにちは～！ 今日も丁度良いお天気。 アガパンサスがあちこちで咲いています。 今日はボヤキです。（笑） アメリカ 車事情 今日は私の車のオイルチェン…
今週のお題「いも」 実家の畑に猪が出没します。タケノコやサツマイモ、サトイモ、ユリの球根などを片っ端から食べてしまいます。鉄の柵をしても効果がないようです。 ただ何故かジャガイモだけは食べられませんでした。他の野菜が被害に合ってからも何年か続けて収穫ができました。猪はジャガイモも好物だと聞いていたので不思議でした。 ところが、そのジャガイモもついに食べられてしまいました。猪ではなく、鹿のようです。鹿の足跡が畑にあったそうです。山の食べ物が減ったのか分かりませんが、困ってしまいます。 近くの道に熊が現れた事もあります。子供の頃は良く山に登りましたが、動物など会った事がありません。動物による農作物…
さタケノコの見切り品を見つけたので買ってみました初タケノコです今まではタケノコは茹でたモノを頂くか、水煮を買ってくることしかなかったので、生のタケノコは初めて…
おはようございます（酒田市２０℃ ） 昨日の晩御飯 またタケノコを頂いてたぶん今年最後のタケノコかもと思い、 朝のうちに下茹でして、帰って来てから、…
ブログにご訪問頂き、ありがとうございます。ミキです。 ずいぶんブログを放置していて、すっかり季節は終わってしまいましたが、今年は初めて「道の駅・八王子滝山」でタケノコを買いました。 市内の農家さんのお野菜が販売されている道の駅ですが、実はここでタケノコが売られているって今まで知りませんでした。実家に帰省するのに手土産になるものを買いたいな～と訪れた道の駅。そこで偶然にもタケノコに遭遇して、帰省から戻った翌日に買いに行きました。 fairysgarden.hatenablog.com 立派な朝採れのタケノコがたくさん、しかもスーパーに並んでるよりもずっとお手頃価格で。この季節、2回も買いに行って…
今回は、本来、主役でないものが主役になるという話である。 自分が少しだけ滞在した大学の、引退された先生の話である。彼は若い頃、植物ホルモンのオーキシンの研究をしていた。当時はまだ純度の高い標品を安価に手に入れることができず、自分で精製していたそうで、そのやり方が豪快であった。 オーキシンは、主に茎の先端部など、植物の成長著しい部分で生産されるが、彼は、タケノコの缶詰工場に行き、大量の煮汁をもらってきて、そこから件の物質を精製していたのである。普通なら成長の良い植物を集めて、植物体から抽出、精製となりそうであるが(現在なら、化学合成物ということであろうか)、煮汁という本来脇役にもならぬものが、主…
おはようございます（酒田市２３℃） 昨日は、義母の月1の診察日で、診察から帰る頃に義母宅へ行って 義母にお昼ご飯食べさせて 昨日のお昼ごはん 薬の仕分…
２０２２年５月１０日(火)、今日の最低気温は9.1℃、最高気温は22.2℃でした。 タケノコを、毎日何らかの形で食べています。写真は、タケノコと干しシイタケ…
４日の山入りの際に直売所でタケノコを見つけた。 もう旬は終わったと思っていたので、嬉しくてつい買ってしまう。 キャベツなども買い足して 私はタケノコ…
ブログランキングに参加中！↓にほんブログ村ゴールデンウィーク中、御殿場のにく友さんでランチをした後、山梨県へ！道の駅 とみざわ初めて寄りましたでっかい竹の...
サワークリームが 残っていたので カップケーキを 焼きました＾＾ ヨーグルト入りの カップケーキよりも サワークリーム入りの方が コクがあって 美味しいのです！ 私的にはちょっと 贅沢ですが・・・(笑) トッピングは 左から チョコチップ レーズン アーモンドスライス しっとりカップケーキより ホロホロカップケーキが 好きな私ですが ヨーグルトも入れたせいか しっとり系に・・・ これはこれで 美味しかったですが・・・🍰 砂糖が多めだったので カロリーが気になります💦 そして 先日タケノコとフキを いただきました いつもタケノコもフキも 下ごしらえ済の物を いただくので 楽ちん楽ちん(笑) 感謝…
２０２２年５月８日(日)、今日の最低気温は13.1℃、最高気温は22.6℃でした。 タケノコを細かく刻んで入れたハンバーグを作り、酢タマネギをのせてみました…
連休初日、友だちから立派なタケノコをいただききました。しかも2本も！ありがたいですね～。持つべきものは山を持つ友だち。さて、問題はこやつをどう調理すべきか。まずは下処理だよね？早速ググりましょう。「タケノコ アク抜き 糠無い」で調べると一撃で方法が出てきます。ありがたや～！タケノコの下処理、糠とともに茹でるというのは有名ですがお米で代用出来るらしいですね！素晴らしい。下茹での前にタケノコの先っちょ...
5月といえばＧＷとタケノコ(笑) 5～6月のご利用日のご案内です 今月もよろしくお願いいたします 本日もご訪問ありがとうございます お急ぎの方はコチラ『お…
知人から たんともらった あく抜きの ワラビ、タケノコ 春を味わう ★ 隣の義兄のところに、いつも野菜を届けてくれる知り合いから、あく抜き済みのワラビとタケノコなどがどっさりと届
夫がタケノコを焼きましたと言っても、水煮でしょうか？既に調理済みを魚焼きグリルで焼いただけです タレを醤油、みりん、酒で作りハケで何回か塗りながら焼きました…
たけのこのアヒージョの残りで、リゾットを作りましたよ。↓アヒージョ たけのこには、ナッツィ〜なポルチーニが合いますわよ❤️って、ちょっと作るん失敗したんだけど😅お味は美味しくできましたわよ。（ちょっと欲張っちゃって・・・オイル多過ぎたんだよね・・・😫）〜
おはようございます。 貰ったタケノコを 皮を剥いて 糠で茹でて 土佐煮と 筍ご飯と 若竹煮と タケノコの節を使って 小ぶりの 一口フライを作ってみました。
たけのこで一番好きな食べ方は、アヒージョかもしんない。ってことで、アヒージョだよ。パン必須！！！止まらなくなるから、少なめに用意しておいたよ😂 ←自制この日のワインはロゼなんだけど。ちょっと甘かったなぁ。甘ったる〜いってほどじゃないから、食事に合わないこ
みなさま こんばんは前回小学生の遠足コースの山をハァハァ言いながらやっとのことで登って、心肺機能が著しく低下してる事がわかりました。⇒過去記事そこで本日は、どげんかせんといかん！って事で、心肺機能強化のため近くの鎌北湖まで行く事にしました。
２０２２年５月３日(火)、今日の最低気温は7.2℃、最高気温は20.1℃です。 今年は、柵を設置してイノシシの侵入を防いだこと、雨がよく降っているいることか…
２０２２年５月２日(月)、今日の最低気温は4.0℃と昨日までより大きく下がるも、最高気温は20℃の予想です。 今日は、セロリとタケノコに、豚肉を合わせて炒めま…
２０２２年５月１日(日)、今日から５月となりました。本日の最低気温は9.5℃でした。天気予報では、最高気温は20℃まで上がりそうです。 アスパラガスとイカナ…
２０２２年４月２９日(金)、今日からゴールデンウィークのスタートです。今日の最低気温は11.7℃、最高気温は17.0℃でした。朝から雨が降り、１８時の時点で…
タケノコの糖質は、100gあたり僅か6.0gです。摂取カロリーも100gあたり約34kcalですので低カロリーです。さらにダイエット効果として最も注目したいのが、何といっても食物繊維とチロシンの成分です。春の食材の「タケノコ」。4月～5月にかけてタケノコは、旬の時期を迎えています。このタケノコですが、健康食材でもあり、春の季節にはありがたくいただきたいですね。タケノコに含まれる栄養成分は、健康はもちろん、ダイエット効果も...
夫が筍を買ってきました そして翌日には､ネットで調べアク抜きを 柔らかくて美味しそう😍 でも筍って､茹でる前は巨大でも 皮を剥くと､食べるとこあまり残らない(^^; 夫はこれを使い､得意の炊き込みご飯
きょう2件目の投稿です。タケノコとホタルイカのペペロンチーノです。でかけた夫が重そうな袋を下げて帰ってきました。近所の知り合いからいただいたという中身はタ...
たけのこ、2回目茹でました。ってことで、この日のおつまみはーーー「たけのこのチーズフリット」まっ、見た目。何が何だかわかりませんけどね。要は、チーズ味の天ぷらっすよ。てんぷら粉にパルミジャーノをゴリゴリすりおろして衣を作って、揚げるだけ〜。ブラックペッパー
ブログランキングに参加中！↓にほんブログ村富士宮市の「みんなのおかん。」さんでお昼を食べた後・・そのまま北に向かったら山梨！そこで・・先日行ったばかりの「...
ついにこの季節が巡ってきました。 タケノコです。 タケノコなのです。 だーーー！！！ 今年はそんなにそんなに沢山とってこないことを願いつつ、今年初のタケノコまみれ。 去年も一昨年も、その前も、ずっとタケノコと格闘している私ですが、毎年30～50種類くらいのメニューを作っている。 一覧を書いたブログがあったので、ここに貼り付けておこう。 「これ」（クリックで飛びます）約30種類以上のメニュー並べてます。...
おはようございます♪ 晴れ☀ 本日は昭和の日ですが 昭和生まれのわたくし 幼少からこの日は「天皇誕生日」でした 昭和天皇が崩御され 「みどりの日」になりました いつの間に昭和の日になったのか
２０２２年４月２８日(木)、今日の最低気温は12.7℃、最高気温は23.3℃でした。雨が降って、やや気温が下がりました。 今日は、タケノコの水煮を作りました…
２０２２年４月２６日(火)、今日の最低気温は13.6℃、最高気温は21.8℃でした。早朝から断続的に雨が降り、午後１０時までの降水量は17ｍｍでした。 ジャ…
こんばんは！えたまこです 先日、仕事で千葉県に行った帰り、直売所でタケノコを買ってきました でっぷりとした、朝採れタケノコこの時期しか食…
４月２７日（水） 今日は診察日。 この数日この日が待ち遠しかった。 結構しんどい！息苦しい！ いつものように血液検査。 そして診察。 先生が開口一番「どこか出血してない？」「便に血が混じってるとか」 まったくない。 すると 「やはり薬のせいだね。しばらく休薬しましょう。」 ヤッター！心の中でガッツポーズ！ ほんと休薬したかった。先生が言わなかったら休薬したいと言うところでした。 と次は２週間後、あ、その前にリンパ浮腫外来があるから 合わせましょうか？ それは丁重にお断りして、次の診察ももう少し先でお願いしますと。 ということで３週間後の診察になりました。 休薬がうれしかったので、血液検査の結果…
*タケノコがここに出てきたという事はもっと先まで地下茎があるという事で。
今、あちこちのスーパーでタケノコを見かけますが、 床下からは見かけたくないですね(´・ω・｀) 。 これ、数年後、家に住めなくなる可能性高いから、マジでゾッとする。 やばいやばい これはほんとうに
みなさんこんにちは！連日持ち帰るタケノコを消費する為に毎日毎日タケノコを食べ続けて毎日毎日歯に繊維が挟まり取るのに四苦八苦しているアトリエパスクームのまきばで…
お友達が掘りたての竹の子を持ってきてくれました。 竹の子は鮮度が命。早速、あく抜きしました。 竹の子特有の煙臭いような香りが漂います。 市販品には、これがないんです。。。 お客様に竹の子料理をご提
今日もお越し下さりありがとうございます休日の午後のおやつは無印良品の不揃いバウムで幸せスイートタイムにほんブログ村主人と半分っこお休みの日は、主人と2人で食べられて、違う種類も1度に食べれて幸せ～今回は、こちらを美味しくいただきました。お友だちから朝採りタケノコを頂きました（いつもありがとう～）コトコト茹でる作業も一年に何回もないと思うと、ちょっと面倒でも、案外楽しんでる自分がいたりするのです我が家の晩ごはん土佐煮とワカメのお吸い物オクラのお浸し鴨肉のサラダとひじき・イカ焼きと一緒にいただきました。旬を味わえるって、ありがたい事ですね。今日も食卓から笑顔が生まれますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリック...無印良品の不揃いバウム夜は頂いたタケノコで♬
ご訪問ありがとうございますこんにちはぁ～今週も始まりましたね！週末には、GW突入になるんですよね～、予定がないのでピンときませんが（笑）皆さんは何連休ですか？？2022年4月25日（月）22℃予報パパ弁当は・頂き物のたけのこで炊き込みご飯（いつもいつもありがとうございます）・焼きそば・カリフラワー、スナップエンドウ、プチトマト今晩はたけのこのお味噌汁たけのこ尽くし、最高です明日も穏やかに過ごせますように旬だから♪
おはようございます。 タケノコを沢山いただきました。 定番のたけのこご飯は勿論 色々作りました。。 これはタケノコの土佐煮です。。 そう あの かつおを入れるんですよね。。 或る日の昼食は パ
２０２２年４月２４日(日)、今日１４時までの最低気温は13.8℃、最高気温は17.3℃でした。未明から雨が降り、降水量は7.5ｍｍです。 今日は、旬のタケノ…
たけのことホタルイカでリゾットを作りました。春ですねぇ〜🌸たけのことホタルイカのリゾットですが。ふきのとうペーストも忍ばせてあります。↓こん時のリゾットにたけのこが入ってる感じですね🎶 作り方は、↑とほぼ同じ。下茹でしたたけのこをカットして、ホタルイカを
原油価格が高いのだから仕方がないとは思うけれど、久しぶりに町 のスーパーに寄ったら、「エッ、こんな価格に？？」と吃驚した。 何もかもが値上がりで、しかも野菜も異常に高くて。。。 庶民の防衛手段は完全に封じ込められているような気がする。 使わない、食べないで暮らすわけにはいかないし、でも始末できる 部分は極力始末しなくてはと思う。 思うのだけれど、この季節、一度だけでもタケノコは食べたい。 産直…
今夜はPCが何かおかしくて、写真の編集が上手くいきませんの。バラツアーの予定だったのですが、急きょ、変更することにし、届いたばかりのプレゼントのお写真を撮り直しました。あっ、その前に朝撮りしていた牡丹がありましたので、トップは牡丹から・・いよいよ、大きな花が開きかけますよ～こちらの紫などは、明日はもう全開しそうですよね。１週間くらい早いように思います。牡丹を見に行く予定を早めなくては・・です。夕方に...
☆*☆おはようございます☆*☆「FU＊REN＊DO」へようこそ・・・♪遊びに来てくださって有難うございます。先日の、陶芸の日窯元で彫り上げたばかりのタケノコをいただきました。。我が家で一番大きな鍋は３０ｃｍ入るくらいに処理して戴いた米糠を入れて竹串が刺さるまで茹でます浮き上がらないように落し蓋・・・冷めるまでそのまま・・・皮をむくとこんなに小さい（笑）小さい方２つと油揚げ１枚でタケノコご飯大きい方でタケノコの土...
スーパーで見かけるたけのこが。九州産→徳島産→和歌山産 と、北上してきてるのを見て。地物はまだかなぁ〜、もうそろそろだよね〜🎶と思ってたら、油断してたわ。夕方にスーパーに行ったら・・・和歌山産たけのこの横に、氷見産たけのこのコーナーが！！！しかし。空っぽ
『たけのこ』今年もお隣のおばちゃんから筍、いただきました。おばちゃんのご友人が収穫した筍です。今年は例年になく収穫が少ないらしく、とても貴重な筍です。あり...
こんにちは、ひろです🐥 我が家で「ドライブ」と いうと、三浦、湘南、 と続いてでてくるのが 神奈川県愛甲郡にある 清川村です。 神奈川県の真ん中にあります。 （今初めて調べて知りました👀） いつもドライブで 訪れているのが 宮ヶ瀬湖やダムなど。 （以前書いた宮ヶ瀬湖の ブログもよろしければ みてみてください👇） hiroyuta32otoku.hatenadiary.jp 今回もいつも行く 道の駅を目指して ドライブしていると、 あるのぼりをみかけ、 Uターンしてみることに。 👆の店先に 「たけのこ」という文字を 発見！！ そこは「QB BASE」という場所。 インスタグラムをやられていて、 …
こんにちは、ひろです🐥 先日横須賀にある野菜直売所 「すかなごっそ」で 購入したタケノコ🎍 買った当日には ダンナさんが夜なべして（！？） タケノコのしたごしらえを せっせとしてくれました。 そのおかげで、 次の日の調理は ラクラク！！ でもでもでも…。 忘れてました😅 フキも下ごしらえ しなくてはなりませんでしたね。 ということで、 フライパンに水を 沸騰させている間、 フライパンに入る 大きさに切ったフキに 塩を適量ふりかけ、 板ずりします。 そして、太いものから順番に５分、 細いもので２分ほど 茹でました。 茹で上がったらザルに入れ 湯切り。 少し冷めてから 一本ずつ皮をむきました。 タ…
２０２２年４月９日(土)、今日の最低気温は5.4℃、最高気温は23.7℃でした。日中は、５月並みの暖かさだったようです。 昨日から、今年度のタケノコの収穫が…
実家の父から大きなタケノコが届いたので料理して欲しいとの電話。下茹でからしなければいけないと大慌てで実家に確認する妻。誰も出ない現実。現物確認に行くと下茹で済み。持ち帰りなんとかおいしく作り上げてくれた妻に感謝です。美味しかった！
今週に入って、大変暑い日が続きます。昨日に続いて、２５度を超え、夏日となりました。先日まで、朝晩は寒くて、厚手の上着を着ていたのがうそのようです。そんな中、今日はご近所の方から、竹の子を頂きました。もちろん、今年の初物です。もうそんな時期になったのですねえ。「筍（たけのこ）」で調べてみると、やはり初夏の季語になっていました。同じく「筍飯（たけのこめし）」という言葉も初夏の季語だそうです。何となくそんな気がしました。「春の筍（はるのたけのこ）」という言い方をすると晩春の季語になるそうです。季節を感じる食べ物ですね。竹の子と一緒に、ほうれん草もいただきました。昔は家内の実家からたくさんの野菜を持って帰ってきて、近所に配ったものですが、最近は頂くことが多くなりました。さて、植物園の花の続きですが、白くて綺麗なユキヤナ...早くも竹の子を頂きました・・・
【お父さんの週末料理】2022年4月16・17日～年に一度のタケノコウィーク～
わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中2）、息子（小5）の4人。 実家から立派なタケノコをいただいたので、タケノコウィーク。茹でるのが大変なので、年に一度だ。...
春と思ったら夏みたいになって、また冬になって～～～ストーブつけて。。。変な気候ですけど、お元気ですか？ おはこんばんちは。今月中にはいろいろ仕込んだ苗が到着する予定なので、畑の土作り完結せねばならんのに・・・・ なんか雨・・・・・・・でももうリミットなんで、昨日小雨の中やったよ～馬糞堆肥と元肥漉き込み～～旦那が耕運機で耕してくれました。 その間に私はホウレンソウの全収穫と里芋植え付け。...
わんわん。しいたけだワン。昨日のお散歩で靴とおズボンの間に肌が出ていたママアチアチだったから短い夏の靴下だったんだワンね。まだダイジョウブだろうと思って虫除け…
面倒なあく抜きを、1晩から、2時間に短縮。一般的には「米ぬか」が使われますが、ここでは「大根おろし」を使用する。昔とは違う 水煮の技術と味、竹の地下世界にも、注目です。「 ガッテン 」 、「 激あま！ シャキシャキ！ 魅惑のたけのこ新世界 」 。放送日 ： 2019 年 4 月 10 日 。□ 見た！ 地下茎の謎さあ、今回のテーマは何でしょうか？食材から、「タケノコ」について。スーパーでタケノコを見かける。手が伸びかけるんだ...
妻と妻の両親が、畑の脇の竹林のたけのこ掘りに行ってきました。 私も一度やったことがありますが、たけのこ掘りはなかなか重労働です。 コツがあるみたいですけどね。 こちらは５年前に余命２年くらいと言われた85歳の義父ですが、まだなんとか生きています。 血がうまく作れない病気なので、毎月病院で輸血するのが必須で、他に最近では腰が痛い（腰椎圧迫骨折）、歯が痛い、足が痛いと言って、月に何度も妻が病院に連れて行っています。 最近では要介護２に認定されましたが、こんな急に暑くなった日に、たけのこ掘りして大丈夫かいな。 （まあ、ほとんど現場監督のようですが介護認定取り消されるぞ） 義母はまもなく80歳になりま…
いよいよ、大手筋にも筍屋台が現れて、旬まっさかりの筍を買った行商のお店や筍屋台では、下処理された筍がお手頃価格で、助かるさて、筍といえば、まずは筍ご飯売り場に…
第２畑のヤーコン掘りました。もう芽が出ていましたよ。ヤーコンのパウダーって出来るかな？芽が出ています。畝が出来たら定植します。序でにタケノコを掘りました。初物…
今朝娘が出勤する前,「マスク生活だから化粧しなくて楽だな。ほうべにもやらないもん」そんなことを言いながら玄関を締めた。 昨日は初夏の陽気でしたね、スーパーへ買い物に行くときマスクしているから呼吸が苦しいこと。この夏もマスクするのかな～(´；ω；`)ｳｯ… 買い物の帰りに遠回りして桜道を歩いていると前から80歳くらいのおばあさんがやってきた。私の5m手前で両手を腰にあてがいながら桜を見上げ止まった。 するとちょうど私とすれ違いざまに「桜も綺麗だけどさー、お兄さんもキレイだね～！」だって！はあ？（何言ってんの！このおばあさん）（お兄さん！？、私66なんですけど）マスクは怖いね。 さて、親戚がタケノコを持ってきてくれましたよ～♪毎年、この時期になると掘って（どこで掘るんだか知らないが）わざわざ届けてくれます。スーパ...マスクは怖い
こんにちは。 今日は晴れです。 今日は○オキザリス○です。 △オキザリス△ 庭のオキザリスの赤花が咲きだしています。 白花はだいぶ前から咲いているのですが 赤花は開花が遅いようです。 面白いです
今朝も良い天気に恵まれそうです。外気温は、９度を示しています。昨日は、朝からラッキーな事が続きました。近所からタケノコのを頂き、朝食の卵掛けご飯の卵が２個入っていました。さらに、夕方には、遠方から来客がありました。多くのお土産を頂き感謝です。懐かしい話しに花が咲き、楽しい一時でした。遠方より福来たり
これは少し前の筍の季節の記事になります。 家内のお友達から今年も筍（孟宗竹）を頂きました。・・・４/２２日 筍が沢山採れた昨年は、このお友達から山ほど筍を頂いた（その記事）のですが、今年はどこも筍の裏年のようで沢山採れたという話を聞きません。 このお友達の所も、今年は不作だったようなのですが、それでも持ってきてくれたようです（下写真）。 頂いた筍は、圧力鍋を使い、米糠と一緒に炊いてアク抜...
【タケノコ】芽が出て10日で「筍」になって食べごろで そこから10日過ぎると「竹の子」になって食べられない
＜竹の子供だからタケノコなんだけれど 筍と竹の子っていう呼び方に明確な違いがあったのでした＞ 【きのこの里山】という記事で「きのこたけのこ戦争」について、ちょっと云々してみましたが、あのお菓子戦争のたけのこって「筍」だったんですね。決して「竹の子」じゃない。 なぜならば、食べられるタケノコは「筍」で、育ち過ぎた「竹の子」はもう食べられないという事実が判明したからなのでありました。育ち過ぎたっていうのは人間の勝手な言い分ですけれどね。 で、ふと考えてみたんですが、マツタケ、シイタケ、マイタケ、エノキタケ。きのこの名前って、なんだかみんな「タケ」が付いてますね。きのこって、ホントはタケノコなの？ …
にほんブログ村 今日､筍ご飯を作りました 春なんですねー 木の芽合えも 料亭の味のように､いきませんが これも､わが家の味 桜の季節 卒業､入学の季節 各家庭では､色々なイベントが 春は､みんな好きな季節 みんな､ついつい心ウキウキしてしまう季節 そして､人によりかたちは違っても､始まりの季節 すがすがしい春の空気を､おもいっきり吸って １年､頑張りましょう い ぬ
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