ハッシュタグ記事一覧

この時期のお楽しみ。旬のタケノコが届きました

こんにちは。こももです。 毎年この時期に楽しみにしているもの。 それは長野県に住む母みっちゃんの長姉から届くタ

2025/05/26 14:20

ジャガイモ畑が雑草だらけ、ヤーコン畑が大麦だらけ？…

今日は31℃/16℃、晴れ…。…暑い日でしたが、家の中なら大丈夫…w 今朝の畑は涼しい4：00～6：30頃にやってました…。明るくなるのが早くて、よかった…。 我が家の隣の畑で、大きなジャガイモの花が咲いています。 我が家だと花は取ってしまうので、最後まで見たことないけど、たぶん、こんなにたくさんは一房に花はついていないんではないかな…。 で、その畑がこちら…w 花は左下あたりに咲いています。 反対側から見ると、こ...

2024/06/12 18:24

野菜不定期便到着！今年も長野から淡竹が届きました

こんにちは。こももです。 不定期で届く母みっちゃんの長姉からの野菜たち。 今回も様々な野菜が大量に入っていまし

2024/06/06 21:12

黒滝@三木市吉川町

先々週の土曜日、三木市吉川町の黒滝に行ってきました。予定していたわけではなく、あまりにお天気がよいのでウチにいたらもったいない、じゃ、どこに？車に乗る直前に決めました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)三木市はウチの区のすぐ北隣りですが、黒滝のある吉川町は三田市のすぐ西ですから、遠いです。平成の市町村合併のせいで三木市が広がってしまった結果です。到着したのは美嚢川が流れるゆるやかな丘陵地。黒滝には車を置ける場所がないそうなので「山田錦の館」という温泉、農産物直売所などがある施設の駐車場を利用。9時半の開館の少し前だったので入口に立っていたら、人気の直売所らしく後ろに行列ができました。これはいいものがあるかも？との期待通り、朝堀りの淡竹をゲットできました。思わぬよい買物に満足し...黒滝@三木市吉川町

2024/05/29 07:43

孟宗竹のたけのこと北海道のたけのこ

皆さん、こんばんは！！ ヤングば～ばです。 今日は、息子がたけのこを掘って来たといって、届けてくれました。 立派なたけのこです。毎年届けてくれるので、自分では買いません。 静岡にいた頃は、毎年 友人の家の山でたけのこ掘りをさせてもらっていました。 生まれてはじめて、掘りたてのたけのこを食べて、その美味しさに感激したのを 覚えています。 北海道でたけのこと言えば「根曲がり竹」なのです。 チシマザサ（千島笹）の若芽のことを指します。 根曲がり竹はこんな風に生えてきます。 それを手で折り、皮をむいて 茹でて食べます。アクはありません。 とても繊細な味で美味しいです。このままマヨネーズ＆醤油 酢味噌あ…

2024/04/15 01:10

強くてしなやかで縁起がいいタケ（竹）、その種類と違い

タケは日常生活のいろんな場面で使われてきましたが、常に鮮やかな緑を保ち強くてしなやかな特徴があり、縁起がいい多年草とされます。日本の主要なたけであるモウソウチク（孟宗竹）、ハチク（淡竹）、マダケ（真竹

2024/01/10 09:04

【新：オヤジ飯（おうちごはん）】ランチは悩む、だって、夕食が第一義だから余力を残さないといけません、簡便にね

2023/08/13 17:21

【新：オヤジ飯（おうちごはん）」山と里の旬の食材が出会う、ああ、こいう田舎暮らしも悪くない ＼(^o^)／

2023/07/10 17:33

【新：オヤジ飯（おうちごはん）】 料理の記事が続く、だって、中々お出掛けが出来ないし、料理の絵が溜まっているので放出しています。

2023/07/01 17:23

【新：オヤジ飯（おうちごはん）】 初カツオはとっくに終わったけど、粘って喰っています、オジサンだから

2023/06/30 17:42

最後の走りにかける魔法

この日は天気が良かったので、鳥取うみなみ250に向けての100㎞錬。そして麻婆豆腐が食べたかったので、いつもの大和郡山100㎞錬とは逆方向にスタートします。自宅から北上して、まずは枚方から淀川サイクリングロードに入ります。結果として残念な感じに終わってしまし

2023/06/17 04:06

淡竹メンマ作りと期間限定！丸美屋の黒ごま担々麻婆にハマった夜

おはようございます！今日も仕事ですが、明日から週末まで休みだぁ〜うししやっと、自分の時間ができるのでブログコメントも返せそうです本来できることがうまくできない…

2023/06/07 22:47

タイガーメロン、定植しました…

今日は28℃/17℃、晴れ。暑かった…。 今朝は、そろそろよろしかろうと、タイガーメロンの苗を定植しました。 苗は、これくらいになりました。けっこう立派になりましたよね？w でも、摘芯はもう少し後にすることにしました…w 残りのタマネギ用マルチがあと10mほどあるので、その一部を使いました。 この程度の場所なので、マルチを張るのも楽ですw 片側寄りに2本植えて、右斜め方向（東側）に伸ばす作戦ですw 2本...

2023/06/07 19:31

あっさりで野菜モリモリ！豚しゃぶおろしポン酢と淡竹の卵とじ

おはようございます台風の影響かなんだか体調が優れず、気付けば2日もブログ書いてなかったやっと回復です💪【お知らせ】いつもお越しいただきありがとうございますた…

2023/06/04 11:47

母の故郷から旬の贈り物。漬物と一緒に淡竹がやってきた

こんにちは。こももです。 今年もこの季節がやってきました（ルンルン） 母の姉から毎年届く「淡竹」 今日タケノコを収穫したから送ったよ 長野県に住む母みっちゃんの姉から電話があったのは昨日の晩でした。 そうか！もうそんな時期か！ というのも、

2023/05/31 23:40

イタリアンな作り置きごはん♪

今日は、1日出かける予定があったのでちょいと作り置きしておきました。イメージとしては「イタリアンな作り置きごはん」です(笑）揚げいわしの新たまねぎ酢漬け暑...

2023/05/29 09:09

4月末の総資産は、こんな感じ～

みなさま こんばんは 投資郎です。今日も株式市場はお休み。投資ネタがないので姉妹ブログとほぼほぼ同じ記事を載せておきます。今日は、4月末時点の総資産残高を集計しましたので、記事にしてみたいと思います。その前に、3月はこんな感じでしたっけ。⇒

2023/05/01 09:55

【前月比+37万円！】4月末の資産総額

みなさま こんばんは今日は、4月末時点の総資産残高を集計しましたので、記事にしてみたいと思います。その前に、3月はこんな感じでしたっけ。⇒3月末総資産現金：約340万円 日本株・ベトナム株・投資信託・CFDの資産総額：約2,861万円合

2023/05/01 09:53

淡竹の味噌汁

いっけねーうっかりしとった今季二度目です美味いんだなぁ〜これが紹介し忘れてました旬の食材がいいやねぇ〜初夏の味覚里山の恵み淡竹の味噌汁タケノコ汁です淡竹と鯖の水煮缶コレが美味いんだ！毎年食べ過ぎてお腹が痛くなる大好物初夏かと思っとったら盛夏だもんなぁ突然に最後にぽちっと ブログランキングにほんブログ村...

2022/06/30 05:49

破竹の勢い・・・数寄走る

若葉の香りが漂う・爽やかな南風が吹く頃から、何度も竹藪に通い… 気象庁は6日に、長野を含む関東甲信地方が、梅雨入りしたと発表されました。 季節毎に、旬の食材が移り変わるのは、四季を感じる・田舎暮らしの楽しみ方・・・ひとつ。 筍ごはん・筍汁・煮物・焼き物・天麩羅・etc. 想像しただけでも、熱り立つw…破竹の勢いw

2022/06/25 02:46

長野から大量の「淡竹（はちく）」が届く

こんにちは。こももです。 先日、長野に住む母みっちゃんの姉から荷物が届きました。 ビニールに包まれた大きなダンボール箱 今年はタケノコがたくさん生えててね。 採っても採っても生えてくるから送るよー！ と電話がきた翌日、わりと大きめなダンボー

2022/06/16 21:16

ネマガリダケとアスパラと

つい先日、北海道からネマガリダケとアスパラが届いた。 たまたま先の記事の、ミツバチの師匠が同席していた時で、ネマガ リダケは知らないという話に、持ち帰っていただいたので画像は 残り半分になったもの。 あいやばばさんの作られているアスパラの、なんという太さ。 根元の直…

2022/06/06 18:12

不思議なことばっかり

今日は定休日でエアコンの効いた部屋でテレビばっかり見てますが ほんまっ不思議な事ばっかり 引き上げに行って、なんで前より深いところに落とすかなぁ～とか ここって引き上げていくらですっ。って予算を計上してるのか はたまた日計算なのか…とか 決済代行業者もなんか怪しいしww ネットカジノなんて初めて知ったし これって、スマホを持ってる小さい子に悪影響なんじゃね??と思うけどね それにロシアと中国の爆撃機が日本の周りをウロウロしてた事とか ロシアとウクライナは、ど～なるの??とか 分からない事や謎なことが多い最近 皆さんは、どぅなの?? そんな今日も応援クリックよろしくね 今日、長さんのお友達から届いたこちら 淡竹 今、灰汁抜き中 今日も来てくれてありがと～

2022/05/25 15:48

淡竹と野菜苗とミニ菜園の様子

山入りの際に産直所に立ち寄ったら、淡竹が出ていたので少しだけ 購入。 野菜苗や種もいろいろ。 セロリ、中玉トマト、バジル、唐辛子、ミントの他に、白花の シランが弱っ…

2022/05/20 12:58

自家製メンマを作る

メンマ用に2018年から常温で塩蔵発酵させているタケノコ（孟宗竹）の状態を見てみようと出してみました。・・・5/19日 この2018年仕込みの塩蔵発酵タケノコでは、同年の12月に発酵が進んでいたので、一部取り出しメンマにしてみています（この記事）。 でも少し発酵不足だった所為か、出来上がったメンマのシンナリ感が不足だったので、残りをそのまま発酵継続させているものです。 今年の夏を無空調室温で越させて、一気に...

2022/04/28 09:21

国産淡竹で自家製メンマ作り

2017年度仕込みの塩漬け発酵淡竹2袋中、先回メンマに仕立てた袋の残りでまたメンマを製作。・・・6/11日 よく洗ってまずは1日かけて塩抜き（下写真）。 その間、水を2、3回変えます。 塩抜きが終わった淡竹をメンマサイズに切り分ける（下写真）。 次はこれを自作ディハイドレーターで乾燥 先回はカラッカラに乾燥させたけれど、あんまりカラッカラにすると戻すのに凄く時間がかかるので、今回は程...

2022/04/24 09:55

タケノコとイノブー

2022/04/14 07:24

蕨他頂きました♪

わらびさんから蕨他山菜を沢山頂きました。・・・5/31日 本来なら5/29、30日は、わらびさんの白樺湖山荘で「山菜の会」が開催されて、敷地内の蕨他山菜を採って楽しむ所だったのですが、コロナ騒動で東京都は緊急事態宣言中。 密を避けるため、皆で集まる「山菜の会」は止む無くお流れになりました。 わらびさん自身はこの週末に一人で蕨採りに来られたようで、その時に採った山菜を送ってくれたのでした。 毎年この山...

2022/04/01 09:39