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間も無く「こどもの日」がやってくる。 そんな中、北海道文化放送が「こいのぼり」は"絶滅危惧種" ? というタイトルで、このところ鯉のぼりを見かけなくなったことを伝えている。 news.yahoo.co.jp それによれば、原因はマンション住まいが増えたこと、そして驚いたのは鯉のぼりが出る事で男の子の誕生を知られたくない人もいるのだとか。 確かに昔のように一軒家が減ったのは事実だろうが、男の子云々は最近の個人情報保護あたりを余りに気にしすぎという気がする。 いずれにしても、せっかくの良い日本の習慣。今後とも青空に鯉のぼりが悠々と泳ぐ姿を見続けていきたいものだ。 さて、昨日の晩ご飯。 この日は珍し…
皆さん、こんばんは!! ヤングば~ばです。 今日は、息子がたけのこを掘って来たといって、届けてくれました。 立派なたけのこです。毎年届けてくれるので、自分では買いません。 静岡にいた頃は、毎年 友人の家の山でたけのこ掘りをさせてもらっていました。 生まれてはじめて、掘りたてのたけのこを食べて、その美味しさに感激したのを 覚えています。 北海道でたけのこと言えば「根曲がり竹」なのです。 チシマザサ(千島笹)の若芽のことを指します。 根曲がり竹はこんな風に生えてきます。 それを手で折り、皮をむいて 茹でて食べます。アクはありません。 とても繊細な味で美味しいです。このままマヨネーズ&醤油 酢味噌あ…
皆さん、こんにちは!!! ヤングば~ばです。 ふきを野菜の直売所で見かけ、大好き なので買ってきました。 我が家の庭にもふきは植えてあるのですが、我が家のは下の パック位の大きさで足りません。 ふきに熱湯をかけて皮をむきながら、亡くなった母がふきの皮を むくのが異常に早かったことを思い出しました。 北海道のふきは本州の山ふきと違って太さ1-2㎝、長さ40-50㎝位 真ん中に穴が空いていてと大きいですが・・・・。 私はド田舎で育ったので、そんな素朴な料理が大好きなのです。 時期になると、大量に取って来て、サッと湯通しして皮をむきます。 母は90歳過ぎても私の3倍の速さでした。 私は剝いたふきを油…
JAさがみ わいわい市藤沢店には週一くらいで野菜の買い出しに行きます。昨日もいろいろ買ってきましたとれたて新鮮だし、スーパーや八百屋さんにはあまり並ばないものがあるので、つい買いすぎてしまいます。今回の買い物で一番興味をそそられたのはこれエアーポテト別名
母のところへ行くときは、いつも直売所の野菜を買っていきます。何より新鮮な野菜がうれしいと言います。週に一度移動販売が来るようになって、便利にはなりましたが、欲しいものが品切れだったり、少々鮮度が落ちるのは仕方ないそうです。今回は娘夫婦が行くことになり、母の好きないちじくジャムも入れました。大きくなったTumちゃんとAちゃんも一緒です。お彼岸のお墓参りもみんなで行ったそうで、うれしそうなLINEが届きました...
陣川にある坂爪農園さんに行きました。5月7日から始まった野菜の直売所とソフトクリーム屋さん行かなきゃ行かなきゃ昨年の記事ヤングコーン&いちごソフト いちごソフト一昨年の記事 いちごソフト 坂爪さんのミルクソフト美味しくて大好きですいちごソフトが食べたかった