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今回は自分のメモを兼ねて父から届いた筍の料理記録です。有難いことに、毎年あく抜きをした状態で沢山送ってもらっているので届いたらすぐにご近所さんにおすそ分けしてその後、すぐに調理に入ることができます◎今年初めて作ったレシピ↓【たけのこと鶏肉の甘味噌だれホイル焼き】【材料（3人分）】・ゆでたけのこ：300g・鶏もも肉：270g・まいたけ（他のキノコ類でもOK）：1株・甘味噌だれ： 適量・醤油：小さじ2・酒： 小さじ2...
本日のお弁当はタケノコご飯弁当。 地元のスーパーにて購入してきた品です。 といっても、今回は自分で購入したものではありません。 前日に親戚からもらったお弁当を持参しました。 以前から購入しようと考えていたお弁当でしたのでこれはありがたい。 サイズもちょうど良く、魚にカツとまた本当に食べやすいのです。 いいなぁ、このくらいが本当にちょうどいい。 少し足りないかなってくらいがいいんですよ、どうせ後で満腹感に満たされるのですから。 どうせという言い方もなんですが、ちょっと足りないかな程度が身体の負担を減らすことにもなります。 食べ過ぎたりすればまたお腹を壊したりして、結局台無しになるのですから。 そ…
春になると、ふっくらとした旬のたけのこが出回りはじめ、食卓にも春の訪れを感じるようになります。今回は、たけのこの魅力を余すことなく味わえる「たけのこづくし」のお献立をご紹介します。やさしい味わいの「たけのこごはん」、旨味がしみ込んだ「たけの...
こんばんわはなちゃん、おはよう元気に朝ごはんジャンプ！朝の散歩。この時期、御嶽山は霞んで全く見えないんですが、今日はうっすら見ることができましたいい天気です誰もいないんだけど、、、何か気になるのかずっと監視してました。ママごんは実家へ行ったので、昼ごはんを作り置きしてくれました。たけのこの炊き込みご飯、GOODです。午後からは、パパごんもはなちゃんもお昼寝。夕方の散歩用水路を眺めるはなちゃん草むらでク...
ここ数日お話しているタケノコについてですよ！ なんとかかんとか下ごしらえを乗り越えまして、ついにようやく作ってみたんですわ！！ タケノコご飯を！！！！！
【シニアの暮らし】途中ピンチもあり😫旬を楽しむ♪たけのこ料理第1弾は「たけのこご飯」。。
＝＝＝＝＝＝＝商品紹介に楽天アフィリエイトを使っています。＝＝＝＝＝＝＝昨日買ったたけのこ水煮🖱我が家、たけのこは今年お初です今日はまずは、たけのこご飯毎年、こちらのレシピにお世話になりますレシピでは白だしが大4ですが大3で作りました昨年に大2で
本日のランチ 筍のお味噌汁 筍ご飯（玄米バージョン覚書） 玄米：2合 顆粒昆布出汁：スティック1本 醤油：大さじ1 みりん：大さじ1 塩：小さじ1 筍：適量 油揚げ：適量 実家から筍の水煮がクール便で2回送られてきた。 千葉県の田舎なので、山を持っている友達が複数いるらしく、毎年この時期はあちこちから筍が届くのだそう。 若い筍を収穫後固くならないうちに直ぐに処理するので、めちゃくちゃ柔らかくて美味しい。 この筍だけは市販ではムリ。母が元気だからこそ堪能出来る贅沢な旬の食材。 あと何回食べられるかわからないけど、毎年ありがたくいただいている。 母は毎年大量に頂き過ぎて、私や遠方の知人に何度もお裾…
昨日の病院でのお会計待ちのお嬢さん。大事なオヤツタイム、真剣ですw 病院での待ち時間で、ちゅ～る状のオヤツを1本平らげてくれる頼もしさ♪ 昨日の、念の為の尿検査の結果はコチラ。 上皮細胞+ や、蛋白質は、今回の炎症を起こした膀胱壁が治りつつあるので、その表皮が剥がれて（瘡蓋みたいなもん）出ているので、問題なしです。一緒に写っているのは、サイリウム（★）。お嬢さんが、加齢でいきむ力が弱くなっていてなの...
みなさま こんばんは 投資郎です。今日の株式市況は、どうだったでしょうか？日経平均株価は続落し、終値は前日比59円32銭（0.17％）安の3万4220円60銭だった。トランプ米大統領が米連邦準備理事会（FRB）に対して政策金利の引き下げを再...
みなさま こんばんは今日は、熊谷のとある公園にタケノコ掘りに行ってきました。ネットの案内には、掘る道具をお貸しします。おひとり様3本迄で、1本につき200円と書いてありました。って事で、軍手と採れたとき用のビニール袋だけ持って出発です。車で...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)産直のお店に並んでいた、見るからにやわらかそうな朝掘りゆでたけのこ。うれしくなって即買っちゃいました＾＾もち米もプラスして炊き込みご飯に。春の香り、風味に大満足。鯛とイカのお刺身、小松菜の白あえを添えた献立です。4月20日のメニュー・たけのこご飯・鯛、イカのお刺身・小松菜の白あえ・ピリ辛ちくわ炒め・たけのこ、しいたけ、厚揚げ、わかめのみそ汁たけのこご飯☆うるち米ともち米を合わせ（2合の場合、うるち米1.5合もち米0.5合）、白だし・酒・みりん（各適量）、水を加えていつもの水加減にし、ゆでたけのこ、にんじん、油揚げ（油抜きをする）をのせ、普通に炊きました。鯛、イカのお刺身天然真鯛は大分県産、ヤリイカは広島県産、どちらも甘みがあっておい...たけのこご飯＆鯛、イカのお刺身献立
毎年この時期になると、それはやって来る。それは。採りたての、タケノコぉ～～～～！！IKKOさん風に叫んでみた。地元の親戚が、掘りたて（採りたて）すぐのものをそのまま送ってくれるのですが今年もものすごい数のタケノコがギッシリ詰まって届きました。（この写真よりも
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。春を感じる た…
春の田は整然として早苗待つ ハルジオン何うなだれる明日咲くを 霞ゆくソメイヨシノを窓越しに夕餉支度は筍ご飯今日の歌（2025.04.12）
こんばんは、春です(*´▽｀*)4月に入ってすぐに生タケノコをゲットしておりました！タケノコと言えば、一番おいしい食べ方はタケノコご飯ではないでしょうか！？（ただし異論は認めます☆） 生タケノコは4月上旬からスーパーなどに出回り始めて、下旬のゴールデンウィークが始まる頃には消えてしまう本当に一瞬の季節の食べ物です。 生タケノコは、あく抜きをして食べます。 あく抜きは時間はかかりますが、手順はそんなに難しくはないです。 タケノコの先端を包丁で少しとばし、外皮を2，3枚むいたら、包丁で一本縦にきれめをいれて、米ぬかを入れたお湯でくつくつ一時間程煮る。(茶色い外皮は残して煮た方が風味が飛びません） …
お立ち寄り頂きありがとうございます 4月11日(金) この辺りの今朝の最低気温は12℃ 最高気温は20℃とのことで この辺りは 曇りのち雨 花粉はやや多いとのこと 一昨日(水） ｵｯﾄが初物のタケノコを持って帰宅 （あぁ この季節がはじまった 面倒だなぁ） で タケノコをむ...
おいしい春の旬彩「タケノコ」を食べるなら今！竹原市名産の筍料理
春野菜の代表格「たけのこ」の旬は3月から。竹の子ともいうように竹林にはたくさんの筍が顔を出します。広島県竹原市名産の筍をご紹介します。
ご訪問ありがとうございます 今日は、夫氏の風邪が移ったのか 喉痛い＆身体ダルいで夜は ほっともっとのお弁当に 私はミニ弁当に 夫は、特唐揚げに たけのこご飯…
Chiko コープさんの先着限定セールで、コープ たけのこご飯（たけのこたっぷり釜めしの素）を購入しました。 ほんとうにたけのこたっぷりで美味しかったので、口コミしちゃいますね！ Choco この記事では、コープ たけのこご飯（たけのこたっ
新潟:釜めし処『五頭山麓御食事処 山清水』で筍釜めしをいただく♪
少しずれてしまったGWにお気に入りの五頭山麓御食事処 山清水におじゃま。1130頃ですごい人。。。けど東京と違い車の中で待てるから苦痛は少ないよ。40分位待ちでいざ入店。このあたりは温泉も多い。むむむ。朝にも義姉の筍ごはんを食べたがやはり旬には呼ばれるwww そば
この前久しぶりに実家に行きました。コロナ禍以降なので6年ぶり。古い家の荷物を片付けたり、お墓参りをしてきました。長野で食べていた筍は太いやつじゃなくて細いやつです。太くても直径3cmくらいで、破竹の筍とか姫竹とかそんな名前だったかな。これが下茹でに時間も掛か
こんにちは 今日はごはんの記録です 最後までお付き合いいただけるとうれしいです さっそくおうちごはんではないけれど💦 神戸に行ったときにランチしたとこで 出てきたハンバーガー それに添え
こんにちは、グレープです。 ご訪問ありがとうございます。 今年の春は、桜の開花も遅かったので春らしい話題にタイミングが合わず、寒暖差に振り回されてます。 そんな中、GW前半に子供がたけのこを頂いてきました。 春の味覚、嬉しいですね♪ たけの
有り難いことに今年は掘り立てのたけのこを2回頂きましたしかも今回は下処理もして頂いてあとは感謝して調理するだけ(*^^*)まず昨日頂いてすぐ昆布と一緒に炊...
子供の日は風が強く近所の畑にこいのぼりが勢いよく泳いでいました。大きな鯉のぼりを上げるお宅も少なくなりましたね。兜の置物も小さいコンパクトなものが人気のようです。 子ども食堂ではオムライスのお弁当に折り紙で作った鯉のぼりをおまけにつけまし
ありがたきいただきもの。筍！ 山菜料理で春を感じていたところ、ありがたいことに採れたての筍を頂きました。 しかもちゃんと米ぬかまで付けてくれて♪ 筍と言えば、親父が居た頃は根曲がりだけを山から採ってきて食べていたので、孟宗竹を食べるようにな
昨日、生たけのこを2本頂きました。 旬を味わうには、やっぱり「たけのこご飯」でしょう 炊飯器のままの写真で失礼 残りで煮物とメンマを作る予定です
【掘りたての「たけのこ」いっぱい★今日の夕食は『たけのこごはん』『いかと里芋煮』『ブリカマ塩焼き』『プルコギ』他】
★ 4月28日 （日） 🌞 ★ 掘りたての「たけのこ」がいっぱい届きました～～～ （毎年送ってくださるのよ） 本当は皮のまま先を斜めにカットして ぬかを入れて下茹でするんだけど・・・ 鍋に入りきらな
夫が会社でたけのこをいただいてきました大きくて立派なたけのこですが私の内心は（うわ〜めんどくさ〜）たけのこは下処理が必要で、数十分煮てアクをとらないといけないんですよね十年ほど続けていた野菜宅配のらでぃっしゅぼーやでも季節になるとたけのこが入っていて毎週
今日も暑かった‥もう夏⁉️そんな気温だけどムッとするようよ湿度では無く風は爽やか〜でした。きゅうりの苗を植えました。網とポールが必要だから案外時間かかってしま…
JAの直売所に筍がたくさん並ぶ季節になりました。スーパーとちがって大きさも値段もまちまち。大根より大きい巨大筍もありました。大好きなので大きいのが欲しいけど、我が家の鍋の大きさを考えると、これくらいが限度。ギリギリのサイズでした。お茶パック袋にいれた糠と
こんにちは なかやへお越し下さった皆様、ありがとうございました 今日は、仕出し弁当のご注文を承ってまして、昨日から仕込みをし、朝からお弁当作りに勤しみ、出来…
今回は大型連休のおはなし。 はじまりました 大型連休がスタートしましたね 天気もいいし、皆さんはどこかへお出かけの予定はありますか？最大10連休らしいですが、…
GW いよいよGWの前半です。 同僚の何人かにどこか行くの？と聞かれました。 皆さんは、家族や友人とお出かけの予定。 筆者は、特にどこへも行きません。 長男はバイト。 次男は部活の試合と模試と塾。 筆者も、もれなく早起き。 なんなら、お弁当
おはようございます。 花壇の花。 頂いたタケノコで 筍ご飯を。 今年2回目の筍ご飯です。 お昼に 海老カツと一緒に頂きました。 :・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'☆:*:・*:・'
一日を振り返ってみました😉ムッちゃんとタケノコと・・・平凡だけど幸せ💖
元気いっぱいのムッちゃんは、庭に出ると勝手口の前に立ちます。 窓越しに台所の中を覗く彼の姿が微笑ましく、朝から愉快な気持ちになります。 その向こうでは、西洋オキナ草が微笑んでいるかのように花を咲かせていました。 ムッちゃんがじっと見ている中、私はタケノコの煮物を作り始めました。 私にとってタケノコは、お金を出して買うものではありません。 朝の慌ただしさにもかかわらず、美しい花々やムッちゃんの熱い視線は心を和ませてくれるのでした。 これは『一才桜』のミニ盆栽です。可愛いらしいでしょう？ 今朝は、冷蔵庫に残っていた鶏肉とニンジンをタケノコと一緒に炊き合わせました。 タケノコは、昨夜寝る前に糠と共に…
北関東住いの鈴さんに感謝をしながらたけのこ料理を楽しみました若竹煮筑前煮たけのこご飯たけのこ尽くしの食卓になりましたピザパイにものせてたけのこピザ鈴さん ...
おはようございます。 いつもの お買い上げ。 半額のあんドーナツ ヤクルトY1000もきっちりお買い上げです。 昼夜兼用の たけのこご飯も美味しく頂きました。 モッコウバラが綺麗に咲い
直径20㎝余りのコナラです。 夜中から、雨と台風並みの強風が南から吹き荒れていました。ロフトで寝ていて、風の切る音が聞こえていましたヨ。3時半頃ですか、...
昨夜の夕食。今年初のタケノコご飯です。♪山椒の葉っぱの香り、あるとないとではやはり大違いです。直売所で買った野フキと油揚げの煮物、アジの干物、明太子。さて今日は、昨秋、ネモフィラの種をお分けしたFさんが、「咲いたから庭を見に来て」とのことで、お邪魔しました。うちとは違い、初めから庭をちゃんとデザインしたそうです。ネモフィラ（奥）とシノグロッサム（手前）。シノグロッサム、私も挑戦したけどうまく咲きま...
今年の母の日は5月12日ですが、現在、母は介護施設に入所しており、なかなか外出の許可が出ないからね！外出許可が出たので、少し早いけど母の日を開催しました。少し…
たけのこご飯、土鍋で！今年2回目、だっておいしいんだもん!!
ようこそ「笑える“愛おし”動物バック」を制作ashの日記へ。今までの作品の画像はash.no.moriのインスタ⇒☆コチラ☆「私、ash(あっしゅ)と申します」森に棲んでひっそり動物仲間のバッグを作っています←(設定)↑こんなような…このバッグね、巾着バッグなんだけど軽くて日常使いに本当に便利！私はヘビロテしてます。これは北欧の生地で、よくみると狐さんなんです。かわいいし色使いも子どもっぽくない明るさで、本当にオススメです！こちら只今、creema、onlineshopにて販売中～！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊あっという間にすでに暑ささえ感じて、芽吹く新緑の勢いに圧倒されていますashです先日炊いたたけのこご飯があまりにもおいしくて、あく抜きとか本当に面倒くさい...たけのこご飯、土鍋で！今年2回目、だっておいしいんだもん!!
「ヒロシマ風お好み焼き」 この言い方はヒロシマ県出身者には禁句だとか。 気分を害されるそうです。 どうやら「我々の食ってるのは普通のお好み焼きじゃねえか、別に変な食い方してるわけじゃない。」、そんなご主張があるようです。 まあいいじゃないか。地域差ってあるでしょうに。 そういうのが通じないのか。 それに、確かにアレは変わった感じはします。 焼き蕎麦をお好み焼きに巻き込んで、最後にはオムレツのよう...
先週末、次男（小3）と横浜市こども植物園でタケノコ掘りをしてきました。 地下茎の長さに驚いたり、切り口の香りを堪能したり、とても良い経験になりました。 帰宅後は、断面図を確認しながら子どもたちと一緒に料理をしました。 長男が『美味しんぼ』に載っていた“鶏のタケノコ焼き”に挑戦しましたが、うまく焼けず。 次男がタケノコのかたい部分で、伸びるおもちゃを作りました。 タケノコ掘り、掘った後もいろいろと楽しめて良かったです(^^) タケノコに関する本も読みました↓ 『たけのこなんのこ？』 たけのこなんのこ? (しぜんにタッチ! ×植物【3歳・4歳・5歳からの写真絵本】) ひさかたチャイルド Amazo…
こんにちは🌞今日も訪問してくれてありがとうございます！！事件です！！！オット君の勤務形態が変わり、毎日夕方まで仕事😱今までお昼間家にいる事が多く、洗濯してくれ…
今回は食べ物のおはなし。 春になると すっかり春ですね 桜も散ったのに今更？ですが、子供の発熱で今年は花見できず。春の実感のタイミングを逃しました 我が家では…
