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春の味覚を満喫♪たけのこづくしのお献立

春になると、ふっくらとした旬のたけのこが出回りはじめ、食卓にも春の訪れを感じるようになります。今回は、たけのこの魅力を余すことなく味わえる「たけのこづくし」のお献立をご紹介します。やさしい味わいの「たけのこごはん」、旨味がしみ込んだ「たけの...

2025/05/07 11:13

春の味覚を満喫♪たけのこづくしのお献立 その2

春になると、やっぱり食べたくなる「たけのこ」。今回は、旬のたけのこを丸ごと味わえる献立の第2弾をご紹介します。主役は、主役は、ブラックペパーを効かした豚バラで巻いた、たけのこの豚バラまきと、姫皮を使ったやさしいお吸い物「若竹汁」。春の滋味が...

2025/05/07 11:12

チーズサンドかつ＆アサリのみそ汁

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)晩ご飯は人気のチーズサンドかつ。豚ロース薄切り肉に軽く塩、こしょうをふり、青じそ、スライスチーズをのせてクルっと巻き、衣をまぶして揚げ焼きに。豚肉の甘み、青じその豊かな香りと風味、とろ～りチーズが相まって幸せ＾＾たけのこごはん、アサリのみそ汁を添えていただきました。4月27日のメニュー・チーズサンドかつ・春キャベツとツナのごまあえ・ブロッコリーの白あえサラダ・たけのこごはん・アサリのみそ汁たけのこごはんたけのこごはん、また炊きました。今日ももち米をプラスして。チーズサンドかつ豚肉の甘み、青じその豊かな香りと風味、とろ～りチーズが相まって、たまらなくおいしい＾＾春キャベツとツナのごまあえ1キャベツは塩を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり...チーズサンドかつ＆アサリのみそ汁

2025/04/28 00:37

春満載ごはん♪ たけのこ、わらび、うど！

朝9時に産直へ行ってきました。すでにたくさんのお買い物客 お目当ての品はgetできました我が家にとっては今シーズン初の「たけのこ」です！たけのこは、いつも...

2025/04/23 09:25

ハルをアジわう

 🥢 ようこそ 🥢春の香り味わうホワイトアスパラ出回る時期すごく短いので見つけたら即！バターでソテーも美味しいけれどサラダで食べたいとのリクエストマヨネーズも…

2025/04/22 10:20

銀だらの塩焼き

お魚を食べようと思ってお買い物へ行ったのですがちょっと時間が遅すぎてピンとくる物がなかったので冷凍物でしたけど「銀だら」の切り身を買いました。脂ノリノリに...

2025/03/24 09:13

さしいれの「たけのこお重」♫

いつも鍼治療でお世話になっているお忙しいK子先生にお届けしました。「たけのこお重」です。たけのこごはんたけのこつくね野ぶきの青煮「たけのこつくね」はたけの...

2024/05/03 09:02

連休1日目

ゴールデンウィークですね。 今日は冬物の洗濯をしつつ ゆっくり過ごしました。 庭に出るとアスパラが数本伸びている！ 収穫が楽しみです♪ そして頂いたタケノコで筍ご飯を作りました。...

2024/05/01 10:40

筍三昧🍚

曇りの朝☁️。 義理のお母さんが筍を送ってくれたから筍ごご飯🍚〜🎵。 炊き立て最高〜🩷。めちゃんま😋。 ↓可愛い みの

2024/04/22 10:03

朝採りのタケノコが美味し過ぎる！タケノコの食べ方色々

数か月ぶりに調子が良い日今日は信じられないぐらい胃の調子が良いです！昨年の秋頃からずーっと調子が悪くて、このまま一生治る事はないと思っていましたがこんなに吐気も痛みもない日は何ヶ月ぶりでしょう。それだけで幸せ。といっても、数日前まではあまりにも調子が悪くて泣いていたぐらいなので旦那に優しさを求めても無理？泣きながら眠った夜旦那との喧嘩で落ち込んだ昨日は旦那と喧嘩をして落ち込みました。いつもは喧嘩を...

2024/04/15 20:17

旬を楽しむ 春のごはんレシピ4選

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 今が美味しい旬の料理。旬を楽しむ 春の…

2024/04/07 20:09

地物の「小さい小さいたけのこ」♫

産直へ行ったら、地物の「小さい小さいたけのこ」が並んでいました。九州産のたけのこは店頭にありますけど地元産は「お初」・・・うれしくなって買ってしまいました...

2024/04/07 09:01

無印に再び買いに走ったオススメ商品

おはようございます今日も遊びに来てくださってありがとうございますまた主人から送られてきた写真です🌸毎日の通勤で通る道桜きれい…………ん？あれ？ひとっこひとりいないんだけど。パラレルワールド？…ってことがよくあります。

2024/04/06 09:15

今が旬、たけのこご飯で失敗しにくい炊き込みご飯の水加減

先日たけのこをいただいたので、たけのこご飯にした。 筍 タケノコ 朝掘り 天然 赤土栽培 ″ 料亭〜ホテル御用達 ” 和歌山県産 KINOMI JUICY (M〜Lサイズ 2kg) 相変わらず盛り付けは下手。でも収穫したばかりのたけのこで作ったのでたけのこの風味と苦味が感じられて美味しい。 さて 、炊き込みご飯を作る時に難しいのは水加減だと思う。醤油やみりんなどを入れるため 、水をどのくらい入れれば良いのかわからなくなってしまうのだ。 多少の差はあるにせよ、米1合につき醤油とみりんをおよそ大さじ1杯ずつ入れればちょうど良いくらいの味になる。 その分先に水を減らしておくのが普通のやり方かもしれな…

2024/04/05 09:32

初「たけのこ」と春っぽごはん♫

最近、あちこちで見かけていたんですけど・・・今日は、思い切って買ってしまいました鹿児島産の「たけのこ」くぅ～～～「春」ですよねやっぱり第一陣は「たけのこご...

2024/03/25 09:08

筍づくし定食（筍ごはん・筍牛肉厚揚げの煮物・新玉ねぎのお味噌汁）とおにぎり量産♪

圧力鍋 で 下ゆで しといた 筍 で さっそく 筍 づくし 定食 晩ごはん♪♫٩(●˙▿˙●)۶前回 2021年 の 筍づくし 定食 は こんな 感じ でした ω・`）チラッ夫 翌日 お仕事 DAY で 12時前 には 寝る のに 晩ごはん が やや 遅め に なってしまった ので(￣人￣)軽め の 晩ごはん に しました♪♫せっかく なので 満足 できる くらい 食べたいψ(๑'ڡ'๑)ψ と 欲張って 5合 炊きましたε...

2023/05/01 03:14

旬の食べ物で寿命を延ばす

コシアブラの天ぷら。カラっとおいしく揚がりました。ヒマラヤ岩塩をおろし金でおろして頂きました。【マラソン限定！最大2000円OFFクーポン配布中！】ヒマラヤ岩塩 ピンクソルト ロックタイプ 2kg ［スリーピングハウス］【ロック形状 塩 岩塩 ヒマラヤ 天然 岩塩 無添加 ミネラル】価格：1,168円（税込、送料別) (2023/4/25時点)インテリアやヒーリング用にピンクソルトって思いがちですが、ふつうにおいしいですよ。ちゃんと食...

2023/04/25 08:51

イッピのお陰で春が好きになりました

   さあ、一体私は何を煮ているのでしょぅか   答えはこちら 今朝、買ってきたタケノコです糠のせいで見た目が気持ち悪いですが   さっそくタケノコご飯を炊き…

2023/04/22 20:32

たけのこごはん

たけのこごはんごはん茶碗に対して、具材のタケノコが大きい！それが、また、よい。とか言って、自分でタケノコを茹でて、切って、炊き込んだのですが…おいしく炊けました。テレビのCMで、（ビール？）八百屋さんで生のタケノコを買ってきて、夕方に晩酌でタケノコをいただくシーンが出てきますが、タケノコって茹でるの大変よね。1キロちょっとくらいのタケノコでも、家で一番大きいパスタ鍋使って、ぬかを入れて…ゆであがりまで...

2023/04/14 20:47

たけのこと内科検診

今年も叔母からたけのこが送られてきました。 友人にも少しおすそ分けを持っていきました。 今年はやけに早い! いつも友人宅のバラが咲く頃 たけのこが届くのですが 今年はまだ蕾 例年より3週間早

2023/04/13 06:31

ほんの少し休みたい気持ち/タケノコご飯

  今日は実家へ高齢両親の介護当番に行く日です。 本当だったら夜のお掃除のバイトに既に行っている時間なのですが、シフト変更の連絡があって深夜帯のバイトに変更となりました。 私も高齢両親の病院への付き添いでシフト調整してもらうことが多々あるので、こういった急遽の変更の時に「すみませ...

2023/04/11 19:44

「無印良品週間」で一番のお気に入りを購入♪＆気になる新商品も。

基本、面倒くさがりなので一人のおうちごはんはかーーなり適当なことが多いのだけど 苦笑昨日は大好きな「たけのこごはん」をおにぎりにしたらいつもよりちゃんとしたお昼ごはんになりました＾＾このたけのこごはんは無印良品週間」で買ってきた「炊き込みご

2023/03/24 11:19

いかすみポテトコロッケ

パスタ用の「いかすみソース」を蒸してつぶしたじゃがいもに混ぜて「いかすみコロッケ」作りました。断面図見事に黒い！黒いからどうよ？って話なんですけど・・・シ...

2023/03/12 09:02

日々の和食*たけのこごはん*パクチーオムレツ*旬の野菜*

たけのこごはん 胚芽米と発芽玄米 (具が入らないときは五穀米もいれる) どうかおかずをくださいな...てくらい薄味だけど タケノコの香りがあって 美味しー◎ おかずは パクチーオムレツ 鶏

2022/07/15 08:15

旬なタケノコ・わらび・アスパラ美味しくご馳走さま！

2500円以上の買い物でポイント5倍！カゴの中・・・チョット足りないかも・・・レジ横のチョコ1枚入れて・・・オ～～入れて正解～(^^♪合計2600円でお釣りが出てポイント5倍！チョット嬉しい～( *´艸｀)夜、孫Nが寝付くまで一緒にお布団に入るんだけど、連日、朝まで寝てしまった・・・(>_...

2022/05/26 12:14

山梨市「正徳寺温泉 初花」日帰り温泉（源泉かけ流し）

ブログランキングに参加中！↓にほんブログ村富士宮市の「みんなのおかん。」さんでお昼を食べた後・・そのまま北に向かったら山梨！そこで・・先日行ったばかりの「...

2022/05/02 06:13

買ってきたお惣菜（揚げ物）と筍わらびごはん

今日の晩ごはんは、買ってきたお惣菜（揚げ物）と、たけのこわらびごはん、そのたこまごまでした。

2022/04/20 00:45

買ってよかった大きいサイズのキャップ♡シアーカットソー買いました♬

ご訪問ありがとうございます気温急上昇でいろいろ焦りますニッセンさんからシーツが届いたんでまずはベッドから春に切り替えます♬【1,000円ポッキリ！送料無料】累…

2022/04/12 14:07

旬です！竹の子のおいしいレシピ

待ちに待った桜の季節は、竹の子の旬でもある。京都の竹の子はやらかさ、おいしさ、アクの少なさやで日本一の美味やと思てるので、どんだけ他府県産を安売りしてても購入するのは京都の竹の子、それも朝堀りのんである。堀りたてならえぐみが少ないので、湯がいてすぐに食べ

2022/04/07 13:33

春の山菜レシピ たけのこのゆで方 たけのこの土鍋炊き込みご飯の作り方

ゆきぽん（@snow3_kitchen7）です。春が旬の山菜、生たけのこを使うレシピ。生たけのこのゆで方とたけのこの土鍋炊き込みご飯の作り方を紹介。旬の生のたけのこが手に入ったら、ぜひお試しください！ 生のたけのこは、掘りたてだとアクが少なく生でも食べられますが、時間の経過と共にアクが強まるので茹でてからいただきます

2022/04/03 12:37

ふるさと納税で「潮来のうなぎ白焼き」getしました♪

「うなぎ白焼き」を焼き直して、「わさび塩」で食べました熱いのを食べたくて、お皿ごと保温しました。贅沢ぅ～～～～～ふるさと納税で「潮来のうなぎ白焼き」を5尾...

2022/03/29 23:23