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ありがたや 旬のタケノコ また届く 柔らかきこと また味の良きこと にほんブログ村 ☆ 昨日、またまた義兄から、知人が持ってきてくれたという立派なタケノコを分けてもらった。すでにあく抜き
数か月ぶりに調子が良い日今日は信じられないぐらい胃の調子が良いです!昨年の秋頃からずーっと調子が悪くて、このまま一生治る事はないと思っていましたがこんなに吐気も痛みもない日は何ヶ月ぶりでしょう。それだけで幸せ。といっても、数日前まではあまりにも調子が悪くて泣いていたぐらいなので旦那に優しさを求めても無理?泣きながら眠った夜旦那との喧嘩で落ち込んだ昨日は旦那と喧嘩をして落ち込みました。いつもは喧嘩を...
旬のたけのこを・・・有名店「神﨑屋」の、たけのこの炊き込みご飯です 😆🍀
四条へ行った帰りに、大丸へ・・・ 大丸催事場では 筍の有名店「神﨑屋」が、朝掘りした たけのこを茹でたものや 炊き込みご飯、お弁当等を販売 「神﨑屋」は 朝掘りした、白くてやわらかく えぐみが少ない、たけのこを販売しているお店 有名店です 炊き込みご飯は、意外にお安かったので 思わず購入 家に帰りに、いただきました たけのこの炊き込みご飯は やさしい味付けで、たけのこの香りが しっかり 😃⤴️ そして、たけのこの食感がいい たけのこの炊き込みご飯には ご飯意外に たけのこの煮物が・・・ やや濃い味付け こちらも、美味しい ⤴️ 今日は デパ地下の催事場で 「神﨑屋」が、たまたま出店していたため…
先日たけのこをいただいたので、たけのこご飯にした。 筍 タケノコ 朝掘り 天然 赤土栽培 ″ 料亭〜ホテル御用達 ” 和歌山県産 KINOMI JUICY (M〜Lサイズ 2kg) 相変わらず盛り付けは下手。でも収穫したばかりのたけのこで作ったのでたけのこの風味と苦味が感じられて美味しい。 さて 、炊き込みご飯を作る時に難しいのは水加減だと思う。醤油やみりんなどを入れるため 、水をどのくらい入れれば良いのかわからなくなってしまうのだ。 多少の差はあるにせよ、米1合につき醤油とみりんをおよそ大さじ1杯ずつ入れればちょうど良いくらいの味になる。 その分先に水を減らしておくのが普通のやり方かもしれな…
昨日の直売所散策では、 茹でたけのこ350円を仕入れていました。 割高だけど、たけのこがこの金額でこの量を買えたら満足です。 今の時期に十分味わっておかないと。 他はあまり考えずに安い食材を選んで、 帰宅してからメニューを考えます。 昨夜の材料と、それらで作るメニューはこちらでした。 全部の量を使うわけじゃないです 赤丸は「豚小間肉の青椒肉絲」 緑丸は「たけのこと春キャベツのポテサラ」 青丸は「たけのこご飯」 下ごしらえ後のキッチンはこんな感じです。 葱に泣かされた 3品全てたけのこメニュー。 ちなみに「たけのこご飯」はリベンジメニューです。 to-satoro.hatenablog.com …
この記事は、筆者が毎年この時期になると実家から届くタケノコの水煮を使って、タケノコごはんを作ったという話である。完ぺきと言っていいレベルの出来だったと書いている。
休日出勤の土曜日。 「せめて今日くらいは」という気持ちで定時帰りです。 その時間から買い物に行き、 「新物」と書かれたたけのこを見つけました。 たけのこのじゃきじゃき感が好きです。 春っぽい気分になれるのもいいです。 購買意欲の基準となる、グラム単価は・・・高い。 野菜にしては、高い。 でも、一旦たけのこ料理をイメージしちゃったので購入決定です。 ピーマンも一緒に買いました。 今夜のご飯の材料はこちらです。 二つのメニューでたけのこの取り合い 赤丸は炊き込みご飯の支度です。 青丸がメインおかずの具材です。 これらを使った、今夜のメニューはこちらです。 炊き込みご飯がもう少し美味しそうな見た目に…
☆Oisixプレミアムモニター6回目旬のたけのこ!!テーブルコーデ☆
一昨日オイシックスさんより食材届いたので昨日のお昼に作りました! 今回は6回目の参加です。 Oisix公式サイト オイシックスのプレミアムモニターをさせて頂いています(*^^*) 時短家事の工夫