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GWに屋外用の時計型薪ストーブに火を入れたのは、薪ストーブでの料理をしてかったからだ。この日の夕飯のメニューは2品。（もう1品は明日の記事で紹介する）まず一品目は採れたてのタケノコの蒸し焼きだ。2本あったので、1本目は天板でじっくり火入れし
タケノコの季節です。 毎年たくさんいただいてましたが、 だんだんと高齢化されてきて 最近は2か所からいただいてます。 このところ、 インスタからのthreadsで タケノコ論争をいくつかみました。 たけのこを渡す方、 受け取る方、 それぞれの意見には 目が釘付け👀になります。 タケノコを渡す方にはならないのですが、 そのほかの野菜やブドウなど、 ジャムなどに加工したものを もらっていただくこともあるので、 双方の意見には、 共感したり、ドン引きしたりしてます。 そこでコメントする勇気も もちろんないですが…。 タケノコ掘るのをしたことないですが、 めっちゃ大変だよ！ 皮付きのままより 茹でてあ…
こんにちは。京都の朗読家 馬場精子ですブログにお越しくださいましてありがとうございます 柴犬コロちゃん1回に食べる量が少ないため1日に何度もご飯の時間をとる…
コメントいただきありがとうございます。 安く買えたのでたっぷりタケノコを入れたタケノコご飯ができました。 庭の山椒からは若葉が出ています。 タケノコご飯に散らすとすごく美味しい。 手の平に載せてパンと叩く。そうやって香りを出してやるといいのです。 タケノコとの相性。涙が出るほど美味しいのwww（笑）。 トゲトゲがあったりしますが、なあにいちいち取らなくても大丈夫。 「山椒の葉っぱが刺さって病院に行...
ありがたや 旬のタケノコ また届く 柔らかきこと また味の良きこと にほんブログ村 ☆ 昨日、またまた義兄から、知人が持ってきてくれたという立派なタケノコを分けてもらった。すでにあく抜き
旬のたけのこを・・・有名店「神﨑屋」の､たけのこの炊き込みご飯です 😆🍀
四条へ行った帰りに､大丸へ・・・ 大丸催事場では 筍の有名店「神﨑屋」が､朝掘りした たけのこを茹でたものや 炊き込みご飯､お弁当等を販売 「神﨑屋」は 朝掘りした､白くてやわらかく えぐみが少ない､たけのこを販売しているお店 有名店です 炊き込みご飯は､意外にお安かったので 思わず購入 家に帰りに､いただきました たけのこの炊き込みご飯は やさしい味付けで､たけのこの香りが しっかり 😃⤴️ そして､たけのこの食感がいい たけのこの炊き込みご飯には ご飯意外に たけのこの煮物が・・・ やや濃い味付け こちらも､美味しい ⤴️ 今日は デパ地下の催事場で 「神﨑屋」が､たまたま出店していたため…
GWにお義母さんからタケノコをもらいました 悪戦苦闘でしたよ～～ タケノコの処理に慣れている方は、どうぞスルーで・・・ 本日もご訪問ありがとうございます…
おはようございます。 頂いたタケノコを 今回も茹でて美味しく頂きました。。 糠と 鷹の爪と一緒に 筍を湯掻くのですが 竹の節のところが 柔らかくなるまでは 結構時間がかかりますね。。 で・・湯掻き終
おはようございます。 掘りたてのタケノコを頂いたので 早速湯掻いて 筍ご飯に。。 一年ぶりに食べる 筍ご飯は最高でした。。 立派なタケノコでしょう。。 身ぐるみ剥いだら こんなに小さくな
