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スーパーで豚足が半額だったので、買ってきた。パッケージの食べ方の説明には「湯煎」もしくは「電子レンジ」とあったけど、当然そんなことはせずに、薪ストーブのオーブン室で火入れだ。こちらもいい感じに仕上がって、美味しく食べられた。↓ 画像クリック
北軽井沢滞在の最後の晩餐の薪ストーブでキッシュは過去一番の出来映えだった♪
これまで何度も薪ストーブでキッシュを作ってきた。薪ストーブが熱源だと、毎回温度が違うので、その時の状態によって火入れが違ってくる。ガスやオーブン、電気などのオーブンのように、安定していないし、設定もできない。また、生地の方は毎回材料は測って
シーズンが概ね終了して、薪の動きが少なくなってきたので、残りの薪を整理した。↓ 画像クリック（タップ）で応援をお願いします（ブログ村 ランキングに参加しています）にほんブログ村
北軽井沢では冬の間は、雪に閉ざされていて、とても外に洗濯物を干す状況ではないので、基本的に室内干しだ。薪ストーブがあるので、問題なく乾く。ここにきて、薪ストーブを焚かない日が続くようになってきた。外もそれなりに暖かくなってきて、洗濯物を干せ
せっかく火入れした薪ストーブなので熱源を有効活用して、料理にも使った。 この投稿をInstagramで見る @yukigumapocochaがシェアした投稿↓ 画像クリック（タップ）で応援をお願いします（
そんなに寒くない時期だけど、お客様が来店するので、薪ストーブに火入れした。ソープストーン製の薪ストーブを検討しているという事前のお話だったので、グランデノーブルデポを選択した。寒い時期はドラフトが強いけど、この時期は外気温がそれほど寒くない
古い薪ストーブの扉を持ってきたお客さんがいた。ガラスがなくなったのをなんとかしたいということだ。とりあえずはメーカーに確認するとガラスも扉も製造中止でパーツ供給もストップしている状態で入手不可だった。ガラスは特注生産すれば、なんとかなるけど
今回の北軽井沢滞在は、比較的スケジュールが緩くて、のんびり過ごせている。天候にも恵まれて、デッキで過ごすのも気持ち良い。↓ 画像クリック（タップ）で応援をお願いします（ブログ村 ランキングに参加しています）にほんブログ村
北軽井沢での工事を終えたら、そのまま新潟へ向かった。新潟での工事のための現場確認だ。少し早めに到着したので、現場近くの海岸で待機して、時間調整した。 この投稿をInstagramで見る 川原 和博(@ka
「これまで25年使ってきた薪ストーブを入れ替えたい」ということで、相談を受けた。工事の段取りを組んで、関西ツアーから帰ってきたタイミングでスケジュール調整しての工事となった。235kgと重量級の薪ストーブで、なおかつ分解困難な状態なので、搬
和歌山での煙突掃除の後は、京都で煙突掃除の段取りを組んでいた。例年であれば、平日の午前中に京都で煙突掃除→夜は祇園で慰労会という流れなのだけど、今回は和歌山で煙突掃除を平日の午前中→そのまま夕方に祇園で慰労会→週末に京都で煙突掃除という変則
和歌山での煙突掃除の後、お客様から素敵なお土産をいただいた。なんと、自分で釣ったというカツオと、和歌山のクラフトビール3本セットだ。これらの組み合わせでもイケるのだけど、ビールはカツオが解凍される前に飲んでしまった。そこで、ソムリエが経営す
和歌山での煙突掃除2件とも、特に大きな問題はなく、無事に完了した。煙突掃除の内容については、また別の記事にするにして、今日の記事は「youtube撮影でお客様インタビュー」をさせてもらったことに触れる。あらかじめ、今回の煙突掃除のタイミング
千葉での薪ストーブの取り扱い説明を終えたら、翌日は和歌山に向かって移動だ。首都高の渋滞を避けて、早朝に出発したので、渋滞しない時間帯に全てのルートを通過できて、想定よりも早く着いた。真っすぐ旅館へ向かわずに、一度漁港や周辺の道路をドライブし
GWに薪ストーブの火入れ説明に行ってきたが、通常の説明だけでなく、様々な食材が用意されていて、料理大会となった。施主さんだけでなく、お子さん夫婦やお孫さんも来られていて、大人数だった。失敗することのできない貴重な食材もあったので、火加減など
この冬、新築工事中に、薪ストーブの設置工事をした現場。GW直前に、いよいよ施主さんが入居となった。最初のうちは「取り扱い説明はシーズン前の秋」と言っていたけど、「薪ストーブが楽しみ過ぎて、GWに火入れしたい」と連絡をもらったので、新緑の中訪
旬のタケノコも薪ストーブで焼いて美味しかったけど、さすがにそれだけが夕食では物足りない。もう一品ボリューム感のある食材を加えたい。そう思ってスーパーに行ったら、たまたまチラシ掲載商品で、国産和牛がお買い得品になっていたので、迷わずゲット！↓
GWに屋外用の時計型薪ストーブに火を入れたのは、薪ストーブでの料理をしてかったからだ。この日の夕飯のメニューは2品。（もう1品は明日の記事で紹介する）まず一品目は採れたてのタケノコの蒸し焼きだ。2本あったので、1本目は天板でじっくり火入れし
GW後半は千葉での来客予定に合わせて、北軽井沢から移動した。昼間の接客後は、夕方に草抜きして、夜になったら、薪ストーブに火を入れた。時計型薪ストーブで屋外に特化した物だ。↓ 画像クリック（タップ）で応援をお願いします（ブログ村 ランキングに
この時期になると、道路の側溝と、舗装の間の微妙な隙間から、雑草が生えてくる。放置しておくと、どんどん成長していき、薪小屋に薪を出し入れするのにも支障をきたすくらいになってくる。まだ小さくて、軽く抜ける段階でコマメに抜いていかないと、成長して
先日来店されたお客様から、地元のクラフトビールをお土産にいただいたので、冷蔵庫でしっかりと冷やしておいた。北軽井沢から千葉に戻ってきたタイミングで楽しませてもらった。北軽井沢で余った食材を全部使って、千葉まで持ってきたものをオツマミにしたの
「古くなった薪ストーブを入れ替えたい」ということで、現場確認に行ってきた。薪ストーブ本体だけでなく、煙突も入れ替えないと、まともに燃えない状況だった。とりあえず、見積りを出したけど、どうなるかはまだ不明だ。↓ 画像クリック（タップ）で応援を
都内でのサウナストーブの煙突掃除を終えたら、そのまま北軽井沢へ向かった。GW前半は北軽井沢で、来荘中の別荘で、薪ストーブや煙突入れ替えの希望があって、それに合わせての現場確認だ。じっくり北軽井沢滞在したいところだったのだけど、GW後半は千葉
都内のサウナストーブの煙突の強制排気ファンの掃除。ここは定期的に2か月に一度のペースで作業している。それ以上の間隔を開けてしまうと、完全にファンが詰まってしまい、煙が排気されずに室内側に逆流するようになってしまう。固くなって、こびりついてい
豪雪地帯のチムニーが雪で破壊されてしまった現場がこれだ。雪溶けして、工事できる状況になったので、段取りを組んで取りかかった。一度壊れた既存チムニーを撤去して、新しいチムニーを再度作成する。その際、同じ仕様だと、また同じことになるので、雪割り
千葉で薪ストーブの薪集めをするならば「いすみ薪ネット」がお勧め／Yahoo!ニュースに掲載
千葉県いすみ市で、薪ストーブの愛好家が集まって、里山保全と薪集めの活動を行っている。会長をはじめ、主要メンバーは私が薪ストーブを設置したお客様でもあり、お客様同士の交流が常に行われている。移住してきて薪ストーブを設置したいという案件があった
少し前の話けど、これから新築するにあたって、薪ストーブを導入したいということで、家族全員で来店された。GW前の私が千葉にいるタイミングで、スケジュール調整した。AGNI-CCに興味があり、焚きつけから見学したいということだったので、火を入れ
薪ストーブは、重量物なので、アマゾンで送られてくるような宅急便でダンボール箱に入って届くわけではない。パレットの上に乗せられて、重量物専門の運送業者によって届く。トラックの大きさもたいていは4トン車なので、荷受けするためには、「4トン車が入
薪ストックヤードに、三相200Vの電力が来たので、フォークリフトを移動
以前は店舗のガレージの方に電動のフォークリフトを入れていて、そちらで充電していた。荷下ろし時、薪の移動の際はストックヤードまでフォークリフトを移動して運用していた。今後は薪ストックヤードの方に、フォークリフトを常備して、わざわざ移動しなくて
昨日の記事の薪の配達の家では、同時に煙突掃除の依頼も受けていた。写真を良く観察すると、薪だけでなく、煙突掃除の道具も積んでいるのが判ると思う。まずは薪を薪棚に積んで、その後に煙突掃除という流れで行った。アスペクト8に入れ替えてからの初のシー
「シーズンオフで薪棚が空になったのが寂しい」ということで、薪の配達に行ってきた。渋滞を避けて早めの到着時刻で設定して、午前中に帰ってくることができた。薪を購入している人で、「薪ストーブシーズンが始まってから注文すればいいや」と考えることが多
打ち合わせや現場確認のための車のフィアットのパンダ。1月の広島での打ち合わせの帰り道に、突然エンジン停止で、とりあえず最寄りの修理工場に入庫させた。修理しないで別の車に買い替えという選択肢を取る人も多いだろうけど、マニュアルトランスミッショ
薪ストーブ本体の鋳物に亀裂（クラック）が入ったら、さすがに終わりかも・・・
建材を中心にガンガン焚いて、かなりの高温でダメージを受けた鋳物製の薪ストーブさすがにこうなってしまったら、このまま使い続けるのは無理がある。↓ 画像クリック（タップ）で応援をお願いします（ブログ村 ランキングに参加しています）にほんブログ村
ドブレ640CBのエアカーテンの吹き出し部分の整流板が、過燃焼による熱で変形すると様々な問題が生じる。手前側に曲がると、ガラスに当たってガラスが割れてしまう事例となるし、後ろ側に曲がると、バッフル板の取り外し、取り付けが困難となる。どちらに
梅雨や湿度の多い夏を越して、薪ストーブシーズン直前に秋や冬に煙突掃除とメンテナンスするのはお勧めしない。灰や煤が湿気を吸って、こびりついてしまったり、腐食の原因となるからだ。同じ1年に一度やるなら、効果的な時期にやることをお勧めする。自分で
【緊急】国産 唯一の鋳物製薪ストーブ「岡本」AGNIを検討中の方へお知らせ
輸入品の薪ストーブは、円安、原油価格の高騰、原材料価格の高騰などの影響を受けて、既に軒並み値上げ済みだ。国産の薪ストーブは値上げなしかと思っていたが、燃料価格、電力価格、輸送費の高騰の影響は不可避で、ついに値上げせざるを得ない状況になったよ
薪ストーブライフ体験イベント in 北軽井沢（2025年GWイベントのお知らせ）
今回は当店の既存ユーザー様、または設置をご検討中の方を対象に、薪造りの魅力やこだわりを実感いただける内容です。薪ストーブユーザーにとって欠かせない、「良質な薪とは何か？」を感じられるひととき。斧やチェーンソーを使った薪割り体験のほか、薪に関
先日、広島で工事させてもらった新築住宅は、薪ストーブの上部が吹き抜けになっていて、そこが洗濯スペースになっている。洗濯機もそこにあり、この場所で洗濯の家事が全て完結するようになっている。ちなみに、お風呂も二階なので、お風呂に入る時に脱いだ服
広島での工事の次は、静岡で煙突掃除の予定を入れておいた。帰路に寄れば無理なく動けて合理的だ。中間地点の京都で泊まって、お土産のお酒とツマミを楽しませてもらった。↓ 画像クリック（タップ）で応援をお願いします（ブログ村 ランキングに参加してい
無事に広島での工事を終えた。終わったのは夕方だったので、そのまま帰るのではなく、現場から30分程度のところの宿に宿泊して、翌朝に帰路に就く段取りだった。一人だったら、適当にコンビニで食材を買ってホテルの部屋で夕食というところだけど、今回は息
今回の広島での薪ストーブ設置工事は、私が煙突部材と炉壁の鉄板や工具類を軽バンに積んで、息子が薪ストーブ本体をN-VANに積んでの、車2台体制での現場訪問となった。炉内パーツを取り外してあることはもちろんのこと、ガラスやリアヒートシールドも取
雪溶けしてきて、雪の白、地面の黒、茶、樹木の緑と、多彩な色合いで綺麗な浅間山だ。北軽井沢滞在を終えて、広島での工事の準備に向けて千葉へ向かう。この時は、まだ広島へ向かう道中に衝撃的な事実が発覚することは思いもよらなかった・・・。無事に戻って
今回の北軽井沢滞在で、店に到着したら、様々な異変があった。だいぶ強い風が吹いたようで、爪痕が残っていた。↓ 画像クリック（タップ）で応援をお願いします（ブログ村 ランキングに参加しています）にほんブログ村
昨日は薪ストーブの天板で沸かしたお湯でコーヒーを淹れた紹介をしたけど、それだけでない。朝食のメニューのホットサンドと目玉焼きもサクっと作れた。↓ 画像クリック（タップ）で応援をお願いします（ブログ村 ランキングに参加しています）にほんブログ
コーヒーを淹れる時は沸騰したお湯だとよろしくない。ある程度お湯から音がして、微妙な泡が立ってきた位の温度が概ねの適温だけど、正確に測る場合は温度計を使う。朝焚きつけをして、天板で沸いたお湯でコーヒーを飲むのは、薪ストーブが稼働している時期の
お客様からお土産にいただいた日本酒を、薪ストーブの前で楽しんだ
北軽井沢では、まだまだ朝晩は冷え込み、薪ストーブを焚いている。料理酒としても、この日本酒を少し入れて、みりんも本物を使った。↓ 画像クリック（タップ）で応援をお願いします（ブログ村 ランキングに参加しています）にほんブログ村
設置工事の当日は昼から雨の予報だった。午前中に工事が完了して、雨の影響は受けずにラッキーだった。今回の薪ストーブ設置現場は、薪ストーブを設置できる場所が限られていて、階段下のデッドスペースに薪ストーブを入れ込む形の一択だった。煙突の配管経路
嬬恋村での煙突工事。先週または今週やる段取りを組んでいたけど、先週は天候が悪かったので、今週やることにした。朝イチで、現場へ行って、足場を組んでいる時に、煙突開口位置の最終確認をして、一度現場を後にした。午後から煙突工事だった。とりあえず、
