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ありがたや 旬のタケノコ また届く 柔らかきこと また味の良きこと にほんブログ村 ☆ 昨日、またまた義兄から、知人が持ってきてくれたという立派なタケノコを分けてもらった。すでにあく抜き
旬のたけのこを・・・有名店「神﨑屋」の、たけのこの炊き込みご飯です 😆🍀
四条へ行った帰りに、大丸へ・・・ 大丸催事場では 筍の有名店「神﨑屋」が、朝掘りした たけのこを茹でたものや 炊き込みご飯、お弁当等を販売 「神﨑屋」は 朝掘りした、白くてやわらかく えぐみが少ない、たけのこを販売しているお店 有名店です 炊き込みご飯は、意外にお安かったので 思わず購入 家に帰りに、いただきました たけのこの炊き込みご飯は やさしい味付けで、たけのこの香りが しっかり 😃⤴️ そして、たけのこの食感がいい たけのこの炊き込みご飯には ご飯意外に たけのこの煮物が・・・ やや濃い味付け こちらも、美味しい ⤴️ 今日は デパ地下の催事場で 「神﨑屋」が、たまたま出店していたため…
あっという間に2月・・・近所のスーパーでは、先週あたりから新玉ねぎを見かけるようになりました。そうすると、菜の花が並ぶようになったり山菜が出てきたり・・・まだ…
我が家 タケノコ 大好きです 旬じゃ無い時でも スーパーによくある真空パックのタケノコを買います そして 先週 そのタケノコを買い そろそろ料理しようと思ってたら 立派な筍を頂いたのよ〜
みなさま こんばんは昨日は、ゴルフに行って疲れたので夕食は外食することにしました。向かったのは、最近よく行く居酒屋「いそ凛」まずは、ビールでカンパ~イお通しは、コレ。この時期は、筍が旬なのでイイね。味付けが素晴らしい。おつまみは、すぐに来.
こんばんは!junです。 前々回のブログに続いて第二弾! たけのこ大量にいただきました〜! ていうか、こごみに続いて どーやって食べるん❓❓ この年になっても やった事ないんですけど(^o^; 早く下茹でまでしないとえぐみが 出るらしいし… とにかくやるしかないですね(笑) まず、 大きななべに米ぬかと赤唐辛子を入れて たけのこは穂先を切り落とし、 皮に少し切れ目を入れて 落とし蓋をして1時間近く煮ました〜。 何か見た目汚いですけど これで正解かどうなのかも わかりません(笑) 何せ初めての経験ですから… そして、茹で上がったか確認したら 冷まして、皮むいてみました〜。 おお〜!いい感じ あと…
近江町市場へお買い物に行ったら・・・「たけのこ」に呼ばれました。さすがに地物はまだまだで「徳島産」でした。ワタクシはたけのこは「ゆでる」のではなく「蒸す」...