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9月1日に日本海側の底引き網漁が解禁になりました!早速に、近江町市場へお買い物へ行きました。お目当ては「甘えび」いつものように、脚は「素焼き」。頭は煮出し...
鯵もらったので塩焼きにした。残りはフライにしよう。人の幸せは何の味?
漁師「そんなに脂がのっていないから、フライにしたらいいよ。」 とのことなので、大きいのを一匹塩焼きにして、残りは3枚におろしてフライ用にパン粉衣つけて冷凍しました。 弟の家に下処理したのを人数分あげました。 こないだタラの芽もらったし。 晩ご飯 アジの塩焼き、甘えびのお刺身...
近江町市場へお買い物に行ったら・・・「たけのこ」に呼ばれました。さすがに地物はまだまだで「徳島産」でした。ワタクシはたけのこは「ゆでる」のではなく「蒸す」...
昨日のお詫びごはん・・・「お造り」とか「鯖の味噌煮」とか・・・
おかげさまで熱下がりました。いつもの平熱35.3度になりました。(低体温がよくないことは、百も承知でございます)注射をした左腕は、今日もじんじん痛いですい...