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休日。 朝からゲームなんてやってると お昼ご飯を作るのがとっっっってもめんどくさい でもやっぱり我慢しててもお腹は空くわけで そして『お腹空いても…
春はアサリがうまくなる。大粒のを魚屋でみつけたので酒蒸しとみそ汁に。冷凍ものだが大盛りのチャーシューも一緒に一献。右下のはキューリとカニカマサラダ。これは別の日のアサリと手羽先の一献。朝もアサリ。サバ納豆、アサリ味噌汁に豆苗、キムチと刻み金平ごぼうで。タ
寒い初夏にミニポトフ。一人前だけ土鍋で作る。新じゃが小芋のボイルとブロッコリーの温野菜もぬくもる。〆はカレーでカレー用の肉は硬いから、あえてバラステーキを使う。ほろほろで食べやすい。野菜は高齢者には命。爆睡。にほんブログ村人気ブログランキング
もう梅雨みたいな/手作り餃子とアジのたたきに新じゃが/ラジル天地真理集聴きながら
聴き逃し番組を探す NHKラジオ らじる★らじる歌謡スクランブル「純情ラブソング・天地真理作品集」が17日に流れて、ラジルで聞き逃しを聴きながら。(今日まで再生可能)このところ、立夏も過ぎたと言うのに雨ばかり続く日々。予報を見ると今週も来週も傘マークだらけだ。こ
たまに家でボッチ飲みになることがあるので、 恥ずかしながらその時のザ・男の料理のつまみの品々を紹介するコーナー3回目。 ブログのネタが尽きた時にたまにやります。(^^ 業スーの冷凍ミカン、 しめじ、舞茸、シイタケのバターソテー、豚肉とキャベツのガーリック炒め。 さいころステーキ、茹でたインゲンとブロッコリー、マカロニサラダ、 牛乳、玉子で炒めて塩コショウで味付けしただけのパスタ。 リンの関係で乳製品を使ってしまって加工肉は使いにくいので ベーコン等は入れませんでした。 前日の残りのさいころステーキと野菜たっぷりカボチャのクリームシチュー。 バターロールを使ったミニホットドッグ 舞茸、しめじ、ホウレン草のソテー、マカロニグラタン。 ニンジンとインゲンの胡麻和え、肉じゃが、 業スーの冷凍ミカン、ソース焼きそば..
緑の匂い (youtube.com)新物タケノコの土鍋ごはんまずはタケノコと鶏肉の煮物を作っておこう。炊いている間、これで一献。冷たいアイリッシュウイスキーで。悪酔いしないからおすすめ。チャーシュー大盛り袋と豆苗も添えて。タケノコはもちろんぬかで茹でて、水煮にして使う
【雑記】僕が練習していること!!とろふわオムライスで「美味しくなぁれ☆もえもえきゅーん♡」したい!!
☆今週のお題「練習していること」☆ ははい、はいは~い。 ネタがない時の救世主。 その名もはてなブログお題で今日もブログ記事アップだぜ!! ポケモンゲットだぜ!! そんな明日お休みでワインとか飲んじゃってる中年ブロガーが書いているお題はぁ~。 「練習していること」です。 うん、いいっすよね練習!! 昭和スポコンアニメ大好き中年としては、血のにじむような練習のすえに必殺シュートとか編み出しちゃう世代なわけですよ。 大リーグボール養成ギプス装着して魔球を編み出す星飛雄馬とか、なぜか滝にシュートを打ち続けてタイガーショットを会得した日向小次郎とか、2万本シュート練習してミドルシュートを会得した桜木花…
月末マヤコンあさ、ひる、ばん/Stockholm Sweetnin' · Henry Mancini & His Orchestra
Stockholm Sweetnin' (youtube.com)ぼくも知らなかったよ、ヘンリー・マンシーニがグレンミラー楽団にいて、最初はジャズ作曲家だったことを。鮭とバラの日々やピンクパンサー、ピーター・ガンシリーズなども彼の作曲だったとは。このアルバムにはぼくが最も嫌いなイージーリ
コリアンダーの新芽が出たらパクチーさ/エスニックな初夏/♬I need to be in love
I Need To Be In Love 青春の輝き The Carpenters カーペンターズ(日本語訳)ENG Lyrics (youtube.com)コリアンダーの新芽の間引きをした。つまりそれは中国では香菜(シャンツァイ)だし、タイではパクチーなのだよ。癖の強い、強烈な香りで嫌われ者でもあるけれど、はまる
Erroll Garner - Laura [Jazz 625] (youtube.com)独自の奏法のこのヒトは、もっとも有名な曲はミスティだと思う。独学のピアノ奏法だが、誰にも表現しえない、左利きならではの、たゆとうような演奏で多くのピアニストに愛されカバーされた。肌寒い今宵に心ぬくもる演奏をど
先週、畑で初物のグリーンピースが採れたのでまだ量は少なかったですが、晩ごはんに使いました Menu*グリーンピースごはん*デリ風パスタサラダ*チーズの燻製と…
ソウルこれっきりですか (youtube.com)アパッチ・・・知らんなあ。そりゃ仕方ない。曲が先にヒットしてかき集められたTV用のダミーユニット。レコード歌手は別人のシンガーズスリーが担当だと。横須賀ストーリーから始まって70年代後半アイドル曲のつぎはぎ作。想い出の九
乳製品を使わないパンケーキ/懐かしCM集1950年代~60年代
乳製品・・・牛乳やバターをぼくはほとんど使わない。老人にはよくないから。酪ともいうが、乳を使う食品は、体をよく動かす若いときは成長に必須な食品だが、動かない方が多くなる高齢者には毒になる。栄養価が高すぎて、消化・消費できず、高脂血を引き起こしかねない。コ
前夜作ったカポナータらしき野菜料理。ズッキーニ、ナス、パプリカ、トマト少々、ニンニクを、オリーブオイルで炒め蒸し煮にしました。20分ほど。翌日はその残り物...
Best Jazz Covers Popular Songs - Relaxing Jazz Music Best Songs #jazz #jazzsongs #jazzmusic (youtube.com)インスタントラーメンを使った焼きそば最初からインスタント焼きそば買っときゃいいじゃないか?自分で味付けを工夫して袋焼きそばの味を再現するクリエティビ
Eng sub コクリコ坂から「朝ごはんの歌」 歌詞つき From Up On Poppy Hill - Breakfast Song covered by Miho Kuroda 英語訳つき (youtube.com)洋食は道具が多くて食ったあとが大変なのだ。和食や中華なら箸一本で済む。でも味噌汁は作らなくていいし、飯も炊かずに済むから
「ふんわり」、二週間ぶり?木曜日の澤田綾香アナ、おんぶにだっこでなにもしなくてよいのをいいことに、ダレダレやっつけ仕事やってやがる。六角は誰のかは知らないが、人のブログをパクッて選曲。GSシリーズの今日はおちゃらけものばっか選んだだけの手抜き作業。ネタがな
X君と付き合い始めた頃から数えれば、かれこれ15年くらい殆ど毎年いっしょに過ごしてるイースター。(たまたま彼がギリシャ帰省した例外もアリ)そんな彼とのイー...
カニカマタマドンカニカマタマドン・・・言いにくい。かにかまで作るかに玉丼であ~~る。ほかに説明のしようがない。カニが高いからカニカマだ。何か問題でも?なあんだバカ野郎。今は亡きドリㇷの・・・名前忘れた。にほんブログ村人気ブログランキングエッセイ・随筆ラン
ドーナツが食べたくなった。MLBを見ていて。大谷だけが打てないMVPトリオは、真ん中が空洞なドーナツみたいだ。作り始めて気が付いた、ふくらし粉がない。ま、いいかで強引に揚げた。なんだか硬そう。硬い。まるでプレッツェルのやわいのみたいだ。でもうまい。全部お昼に食
自分は桜餅がことのほか好きだ。が、桜餅は、東西でまったく違っている。西日本は道明寺粉(米粉)をつなぎに使ってもち米で作る。東日本は小麦粉生地(長命寺)を軽くあぶって作る。それで西日本の、特に京都などでは桜餅を「道明寺さん」「道明寺はん」と呼ぶ。関東の芸子さん
肉団子と里芋の煮物で一献/Both Sides,Now/Joni Mitchell
[洋楽フォーク ] 青春の光と影 Both Sides,Now/Joni Mitchell 歌詞入り (youtube.com)聾啞夫婦から生まれた正常な娘の生き方を描く映画「コーダ あいのうた」などに使われている。68年にジュディ・コリンズにより初録音、リリースされた楽曲。作曲者当人をはじめ多く
①②③⓸⑤⑥⑦⑧近頃は春になるといろんな季節の花がいちどに咲き始めるようになってる。一番上はシキミ。毒があるが仏花として垣根などによく植わっている。二番目がムラサキケマン。勝手に生えてくる野草。3の赤いのはボケ。これはやや気の早い開花。土がいいのでしょう。
親子丼、どんぶりによそってから生卵/ヘレン・メリル ♬夢は夜ひらく
夢は夜ひらく (youtube.com)あの名曲 You'd Be So Nice To Come Home To のジャズ歌手ヘレン・メリルが日本の演歌夢は夜ひらくを歌っていた。知らなかったなあ。春らしい卵色の親子丼。これまでずっと手鍋で煮た最後に玉子を投入し煮たてていたけれど、ふと思いついてどん
海老チャーハンとナポリタン・・・ミスマッチな食卓 ううむ、変な組み合わせだが、とにもかくにも腹は一杯になったからええやん。ま、まあ、よろしか。まあ、よろしいでっせ。まあ、よろしいがな。まあ、よろしおまっせ。よろしおまんねん。よろしおまんにゃわあ。よろしで
春休みで次男君が帰省していた時の、ある日の晩ごはんおつまみがちょっとずつのおかずで、メインは煮付け 針しょうがは次男君作 今回の帰省中、何度も何度も料理の…
胸の振子 ~ 東京の屋根の下 MASTER'S BAND & Epo (youtube.com)服部良一作曲 サトウハチロー作詞最後の二つはうちのハナモモと飛行機雲でした。昨日の夕食〆にほんブログ村人気ブログランキングエッセイ・随筆ランキング
ホームラン・ブギ (youtube.com)のちに小林旭、吉田拓郎などによってカバーされた野球賛歌。とり天の南蛮風。鶏南蛮は日本中にある家庭料理、洋食屋の定番メニューで、ふつうは唐揚げを使うが、葉が弱くなったのでやわらかいとり天を使用。大分名物と宮崎名物のコラボ。ニン
さくらブギウギ (2023 Remastered Ver.) (youtube.com)本日ブギウギ最終回記念であの時代にこのグルーブ感とリズム感、スイング感!やはりこのヒトすごいわ、お釈迦様でも驚くわい。右・わかめ、シャケ、かにかま左・高菜、カットたくあん、カット梅干しそれぞれ塩は使ってな
テレビを見ているとグルメ番組が異常に多い。 多いのはまあ安く番組が仕上がるからしょうがない。 しかしレポーターになる若手芸人の食い方が気になる。 特に麺類の啜り方がかっこ悪すぎる。 うどんやそばやラーメンを啜れない人はしょうがないが、啜り方がひどいやからや、
大谷翔平は大人の会見を見事にやってのけた。よい説明だった。大谷は一平を「彼」と呼ぶことで、友情関係もきっぱり切り捨てようとしていた。エンゼルスとの対戦で、大谷は一平が好きだった曲を選び、登場曲にすることでも、一平に「さよなら」したかったのだろう。多くのフ
たまに家でボッチ飲みになることがあるので、 恥ずかしながらその時のザ・男の料理のつまみの品々を紹介するコーナー2回目。 ブロッコリーとインゲン、前日の焼肉で残ったカルビ、ジャーマンポテト、 厚揚げのみそチーズ焼き。 スーパーのマカロニサラダ、業スーの冷凍ミカン、手作りのゆず大根、 スープカレー。 スープカレーは普通のカレーライス用のカレーのリメイク。 水、コンソメの素、ケチャップでベースのスープを作ってそこにルーを投入、 具材は手羽元、カボチャ、長芋、オクラ、エリンギを素揚げして投入。 なかなか美味しっ!! 手羽元、大根、厚揚げの煮物、カボチャの煮物、ネギニラ焼き。 いつもはネギ焼きですがニラが中途半端に余っていたので投入、 粉に麺つゆを投入して混ぜ混ぜしてゴマ油で焼いているので そのままでも美味いですがポン酢でいただくとさらに..
最近、母に料理を教えるレシピが増えてきました、の旅人です。 昨日のアクセス数は570でした。いつもありうがとうございます! さて、この日は簡単な「ひじきの煮物」です。 材料は、ひじき。出
ザ・カスケーズ 悲しき雨音 (訳詩付き) (youtube.com)雨の日曜日・・・。オールディーズで。60年代大ヒットした懐かしきこの名曲は。多くのアーティストがトリビュート曲を作っている。例えば、甲斐バンドや竹内まりあなどがおそらく子供の頃に聴いたはず。40~60年代
ジャーマンポテト新じゃがを皮付きのままスライスし、ベーコンと炒めるだけの簡単レシピで一献。ジャーマンはドイツの、なのでドイツ料理です。そのジャーマンっちゅうのは、ドイツ民族がジャーマン(ゲルマン)だからで、これを英語で言ったらジャーマン。映画のサウンドオブ
和食シリーズ/HEART OF MINE BOBBY CALDWELL
HEART OF MINE (youtube.com)ちょっぴりいい肉の焼き肉自家製チリメン山椒牛丼定食シイタケ佃煮の辛子味噌和えシイタケを佃煮にして、上の辛子味噌を和えるだけの郷土料理。どってこともない朝ごはんカツカレーとミカンのコールスローサラダブロッコリーカレー自家製お稲荷さ
Kakiage bowl(かき揚げ丼)/♬Spring Is Here
Spring Is Here (youtube.com)Spring Is Here · Ella Fitzgerald英語歌詞和訳春なのに、心が騒がないうっとり耳を傾けるワルツもないし、情熱も野望もないたぶん、誰からも必要とされないからだ春のそよ風ですら気持ちよくならない星空が澄み渡っていても、出かける気もし
「 蘇州夜曲 」 夏川りみ (youtube.com)作曲・服部良一 作詞・西條八十オリジナル歌唱・李香蘭(山口淑子)の歌唱を前提に作られ、李香蘭主演の映画「支那の夜」(1940年(昭和15年)6月公開)の劇中歌として発表された。同年8月、渡辺はま子・霧島昇歌唱で日本コロ
What the matter with me?/Eagles - Take It Easy
Eagles - Take It Easy (Live on MTV 1994) (Official Video) [HD] (youtube.com)What happen to me?Why can't I write anything?I don't know.I don't know....Because I live a carefree and easy life!easy,don't trust it,Take it's easy,これからは英語で書くことにし
こんにちは🌞今日も訪問して頂きありがとうございます!!やっと暖かくなって来た福岡!!このまま春になってくれーー🌸🌸🌸昨日は帰ったら一分で晩ごはんの日🎉オット君…
帰宅すると、何か調理した匂い。 白菜・豆腐・ワカメ・インゲン・ごぼう・人参を煮込んだ 謎の料理が台所にあり、今日仕事が休みの旦那が作っていた。 2人分あるから、夕飯に食べて これを・・・ 罰ゲー
たまに家でボッチ飲みになることがあるので、 恥ずかしながらその時のザ・男の料理のつまみの品々を。(^^ 野菜たっぷり焼うどん、 煮玉子、舞茸、しめじ、玉ねぎの炒め物、焼き肉。 ニラと高野豆腐の卵とじ、 肉じゃが、舞茸、玉ねぎ、油揚げの炒め物、茹でたインゲン。 インゲンの胡麻和え、ニラ、豚肉、玉子の炒め物、ネギ焼き、 冷奴。 この日は超手抜き。(^^; 業スーの冷凍フルーツ(みかん&ダイス状の桃)とトマト、 インゲンと玉子の炒め物(作ったのはこれだけ!!) 湯煎のミートボールと、同じく湯煎の消費期限間近の非常食の肉じゃが。 たまにはこういう日もあります。 ブログのネタが尽きた時にたまにこのシリーズやっていこうかと思っています。(^^
◆ 男の料理「続 部屋飲み料理」を作った日 @沖縄(2024年3月)
画像左クリックで1,280ピクセルの大きな画像が開きます再度左クリックしていただくと元に戻ります大人4人で部屋飲み 各部屋にお皿が1枚しかないので持ち寄っ...
◆ 男の料理「部屋飲み料理」を作った日 @沖縄(2024年3月)
画像左クリックで1,280ピクセルの大きな画像が開きます再度左クリックしていただくと元に戻ります随分前ですが・・・沖縄に訓練教官で行くとウィークリーマンシ...
時折たまらなく食べたくなる一品に 「鳥肝のしぐれ煮」 がある。 調理に手間がかかるので、たまにしか作らないが、久々に作ることにした。 国産の鳥肝を購入し、適度な大きさにカットする。 薄い塩水に入れて血抜きを入念に行い、熱湯に20秒程通してザルに上げる。 次に土生姜を良く洗い、皮ごと短冊切りにしておく。 鍋に、酒と味醂を入れて火にかけ、土生姜、砂糖、鳥肝、醤油の順に入れ沸騰させる...
画像左クリックで1,280ピクセルの大きな画像が開きます再度左クリックしていただくと元に戻ります貴妃鶏(手羽先の醤油煮込み赤ワイン風味)楊貴妃の好きなワイ...
写真は豚の角煮&味付け玉子入り男の料理♪煮玉子が入ってるのが嬉しい(*´艸`)お味は…コメのとぎ汁を使ってアク抜きしたり2日間煮込んだりと手間がかかってました♪なのでめちゃ!美味しかった*\(^o^)/*煮玉子は中まで味が染み込んでいて最高!!(・ω・)bご馳走様でした♪愉快な仲間たちと♪豚の角煮パーティー(*´∇`)ノ