メインカテゴリーを選択しなおす
VICTORY!多奈ですポチッと押して貰えると嬉しいですにほんブログ村今日はお店で見かけて気になってた麻婆豆腐の素を使って、麻婆豆腐丼を作ってみたのだこんな感…
サムギョプサルって?牛肉じゃないけど焼肉?豚バラがうまい韓国焼肉
焼肉といったらやっぱり牛肉じゃない? 牛じゃなきゃ焼肉とは言わないって思ってたわ。 サムギョプサルを食べるまではね。 サムギョプサルとは、豚バラ肉を使った韓国の焼肉料理 サム=3 ギョプ=層 サル=肉 日本でも豚バラの事三枚肉って言うよね。牛じゃなくても大満足。 脂も全然気にならないのはなぜ? これは、ハマりそうな予感。 初サムギョプサル? 長女からのライン 青唐辛子 オモニのネギサラダっぽいもの サンチュ高い サムギョプサル さいごに 初サムギョプサル? 先日の長女の誕生日、 長女の晩ご飯のリクエストが 「サムギョプサル」だった。 聞いたことはあるけど なに?って感じだったの。次女に聞いたら…
辛深記Vol.19: 新宿の『中部地方インフォメーションプラザ』で飛騨産の「あじめこしょう」を購入♪
新宿の京王モール内にある中部地方インフォメーションプラザさまに立ち寄る。中部地方の物産が色々あるよ。たまに地盤産の野菜が売っている。飛騨産の唐辛子を発見。「あじめこしょう」と言うらしい。しかも割引ありでナイスwwさっそく購入。細身でスタイリッシュですな
完熟ゆずとハラペーニョ、青唐辛子で「柚子胡椒」を作ってみたよ!
たくさんいただいた柚子と、スーパーのハラペーニョで自家製ゆず胡椒を作ってみるよ! 自家製ゆず胡椒の材料 柚子の
昨日の晩ごはんです。何年か前に流行ったぎゅうぎゅう焼きを作ってみました。材料は鶏もも肉・じゃがいも・ブロッコリー・かぼちゃ・蓮根・パプリカ・マッシュルーム。2人分には鉄板で作ると多いので耐熱皿で十分です。でも野菜好きだからもう一回り大きな容器で作っても良か
…今日も結局暑かったなぁ。日中と夜の寒暖の差がつらい。 咲きかけなのか萎みかけなのか判らないけど、いつの間にか花が咲いていた熊童子。実物の花を見たのは多分初めてだと思う。淡い黄色で可愛い。 ↓これもいつの間にかワサワサ実っていた唐辛子。 写真を撮っている時は気がつかなかったけど、大きなカメムシっぽい虫が葉っぱの裏にしがみ付いていた。 下手に摘み取っていたら危うく指がプン臭になるところだった。やれやれ命拾いしたわい。 「面倒臭いから摘むのは明日(以降)にしよう」と思って良かった。怠け者で本当に良かった。 …最近↓この人よく見かけるんだよな。何日か前もベランダの植物に水を撒いている時に遭遇して闘っ…
日本★大阪|青唐辛子と黄唐辛子の保存方法と活用方法(2023.09.26)
ニーハオ!R-pandaです。中国から日本帰国中。 最近、寝不足やウォーキングの疲れでダルダル〜なんもする気が起きん…寝不足の原因についてはまた改めて…朝から…
鉄板酒場とみろく/十三の昼飲みをちょっとモダンな雰囲気でやってみるー
超久しぶりに十三へ行ってきました! お目当てはもちろん昼飲みですw ちょいと飲んでから、次のお店を探して十三を徘徊してたら見つけてしまった良さげなお店がこちらでした。 暖簾に書かれた文字に惹きつけられてしまいました。 「酒とモダンとNINNIQと」 ここにしよ♪
先日、「牛角大王」という唐辛子を買いました。 残暑にとても優しいものです。優しいと言ったら変かな、残暑を慰めてくれますw。 その名前の通り、牛のツノのように大きな唐辛子。ピーマンぐらいの大きさの唐辛子です。 そんなに激辛ではありませんがピリっとは来る。 唐辛子特有の香水のような香りがします。とても涼やか。 辛いものなのにツンと来る香りではないのは面白い。 どんなに辛い唐辛子でも品の良い芳しい香水...
ギプス生活になって6日目。足は不自由でも手は動くので、座ったままでも出来る柚子胡椒仕込みました一度に全部は出来ないので、第一回目は半分。先日母の実家でいただいた青柚子と、うどん県の農家さんにお願いしていた青唐辛子を使用します。立派でキレイな
今朝もせっせとジャムトースト&はちみつトーストを食べて(ぜんぜん飽きない)、 空になったジャム&はちみつの瓶を洗って消毒している間に柚子胡椒作り開始。 ベランダの青唐辛子だけではぜんぜん足りなかったので、農産物直売所で買って来た人も混ぜた。 向かって右の小さいのがベランダ唐辛子、向かって左のムクムクしたのが農産物直売所唐辛子。 柚子皮の苦い部分を取り除いている途中で手を滑らせ、2ヶ所負傷した。 心が折れて30分ほど休憩。 1ヶ所は母指球?という場所を擦り剥いた程度で大して影響無かったけど、もう1ヶ所は左親指の先をペティナイフでプスッと…。 やむを得ずビニール手袋をはめたら急に手元が覚束無くなり…
…台風13号の進行速度遅くなった?しかも上陸前に熱帯低気圧に変わるらしい。 さいたま市も朝の内は警戒レベル3の大雨洪水警報が出ていたけど、いつの間にか注意報に変わっていた。今のところ雨風共に弱い。 昨晩、配偶者氏が会社帰りに買って来てくれたシャトレーゼのプレミアムアップルパイを今朝食べた。子会社がショコラテリーヌの賞味期限を改竄していたというニュースを読みながら(笑) 味はとても美味しかったけど「ヤケにスッカスカじゃなかった?」と訊かれ、確かにあっさりしていたというか大きさのわりに食べ応えが今ひとつだったというか、リンゴの具が少なかった気がする。以外とカロリー低かったし。 昨日食べなかった晩ご…
辛深記Vol.18: 千葉県産とうがらしとホットパラソルを購入♪
新大久保でホットパラソルを購入。めっちゃフレッシュ!脳天直撃のすっきり系の辛さwwと思い帰ったら家の近くの八百屋で千葉県産とうがらしを激安で発見してしまう。。。なのでつい買ってしまったw 千葉県産が思いの外辛くてナイス。一部は干して保存用とペーストに。残り
今回のテーマは「真夏の青唐辛子」。 InstagramやThreadsに合わせた「サクッと読める短編読み物+デザイン+写真(たまにイラスト)」で、彩葉D&Wが「日本の食材」を勝手に応援&紹介するシリーズです。
どういうわけか足が火照って真夜中や朝方に何度も目が覚めてしまい、ぜんぜん眠った気がしない。 1つ2つ用事を済ませてはうつらうつらして、いつの間にか夕方になっていたりする。 今朝は8時半頃、そこそこの雨が降り始めた。 もう終わりだと思っていた唐辛子が、ここに来て大収穫の予感。 朝ご飯(16時近かった)は、川越・龜屋の小江戸もんぶらん。 栗が隠れていてとても美味しい。 今日も蒸し暑かったけど夕暮れの風は何となく涼しかったし、虫の声まで聞こえて来て秋の気配を感じた。 …しかし虫さん達は律儀だなぁ。体感的にもっと秋っぽくなってから活動すればいいのに。その方が身体も楽だろうに。 そういえば、上福岡七夕ま…
嬉しいお休みの日♫ お手製の柚胡椒 青柚の皮と青唐辛子で仕込み完了 しばらく寝かせて、食べ頃を見計らいます~ パプリカは過去一番良い出来 つやつやで綺麗 お昼は茄子とお肉、生姜のオイスターソース炒め&七分搗きミルキークイーンのご飯 胡瓜のキムチ漬け 桃屋の山椒のふりかけ レ...
梅干しは無事ひと通りの作業が終わり、ほっとしています。この調子で次に挑戦したいのが柚子胡椒!今年は家庭菜園では何も準備が出来ていないので、材料は購入することに…
みなさま こんばんは今日は、日ごろお世話になってる先輩のところへ、お中元を持っていくことにしました。普段は、郵送なんだけどこの前の雨の日のゴルフで帽子を借りたのでそれの返却も兼ねて持参することに~先輩からは、「14時に会社に来てくれ」との事
辛い方の唐辛子がそこそこ生った。 脇芽というのが未だによく解らないポンコツなので、自分の場合は下手に弄らない方がいいんだよ。 「これが脇芽ですよー」って図を見ればちゃんと解るのだけど、毟っている内に何故か混乱して錯乱して丸裸になりかける。 せっかくだし、大好きな「うずわ」でも作ろうかな。 うずわは、ソウダガツオと青唐辛子を叩いたなめろうみたいな伊東の郷土料理で、もちろん凄く辛い味がする。 ソウダは手に入らないから普通のカツオの柵を使うけど、馬鹿舌の自分は違いが解らない。 伊東に行った時は、↓リンク先の「まるげん」「まるたか」のどちらかで必ずうずわ飯を注文する。 そもそも↓この2軒以外でうずわを…
唐辛子はししとうがらしのように辛味がほとんどない甘味種と辛味のある辛味種に分かれます。実は、ピーマンやパプリカも唐辛子の仲間で甘味種。(※ピーマンやパプリカのランキングは別記事参照) また、唐辛子は作っている量以上を海外から輸入しています。
全米初、ニューメキシコが「州の香り」制定へ青唐辛子が焼けるにおい(CNN)アメリカ合衆国西部に位置するニューメキシコ州で、今年の6月に「州の香り」が制定される見通しだと報じられています。例えば、日本でも都道府県花・都道府県樹・都道府県鳥などを様々に決めていることがあると思いますが、それと同じように、米国合衆国の各州でも、州の花・樹・鳥などを決めていることもあるようですが、ニューメキシコ州の場合は、州の公式航空機まで決めていて、「気球」とのこと。それで、今回候補に挙がっている「州の香り」ですが、「秋に青唐辛子が焼けるにおい」だそうです。同州では唐辛子の生産が盛んで、更に収穫後はそこからチリソースを作ることも盛んだそうですが、その時の臭い・香りということになるようです。いわゆる州の風物詩的な位置付けになるよう...アメリカ合衆国ニューメキシコ州が「州香」を決定
今日はアンテナショップで買った岐阜県のご当地カレー「胞山青唐辛子カレー」でございます。 恵那地方では、「あじめこしょう」と言われている青唐辛子が丸々1本入ったカレーです。いろんな...
鍋どこ♪鍋は続くよ!どこまでも♪その14は「タイ風グリーンカレー鍋」はじめにお断りしておきますがワタクシは、タイへ行ったことがありまっしぇんとってもとって...
日本★大阪|おうちランチ☆ラーメン+大根間引き菜と菊芋を入れて【おじや】(2022.12.11)
ニーハオ!R-pandaです。中国から日本帰国中。 12月11日(日)昨日今日と土日は何処にも出かけず、実家の自分の部屋の大掃除?っていうか、家具の配置移動……
~家ランチ・家飲み⑫~ 1.ソーセージとブロッコリーの茎のペペロンチーノバリ島から持ち帰ってきたすっごく辛い「自家製鷹の爪」を2本ににんにくたっぷりで美味しく…
こんばんは!あと数キロ痩せたい!から始まったブログの主酒好き49歳の主婦です🍺自己紹介はこちら身長161.5センチ 56.5キロからスタート!(2020年7…
「孤独のグルメ」をご覧になっている方ならご存知の料理かも知れませんw。 最近、新シリーズ・シーズン10の開始を記念して予告編とメイキングが公開されています。 まあテレビ放映の話ですが(笑)。 作ったのはブータン料理の「エマダチ」というものです。 ブータンのソウルフードです。 「エマ」は唐辛子の意、「ダチ」は「友だち」www、いやこれは冗談w。 チーズのことです。 確かにアタシには唐辛子、チリはお友だちだ...
スーパー合体シリーズ2欧風チーズカレー&みそを食べてみた件。
【日清】欧風チーズカレー&みそ フタを開けてみるとカレールウ?に豚肉、チーズ、キャベツ、コーン、人参などが現れた。味噌は?考えても分からないので、まずはお湯を注いで様子をうかがいます...
【業スー】TAKENOKOオリジナルカツ丼・・・537円(税込) 業スーの弁当ってレベル高いよね。具材も旨いんだけど、何よりごはんが旨いんです。いくら具材が旨くてもごはんが旨く無ければ台無し...
【セブン】たっぷりマヨネーズのピリ辛チキン弁当・・・432円(税込) 久しぶりに見かけた「たっぷりマヨネーズのピリ辛チキン弁当」なんだけど、なんか以前と違うような気がする。あっ、前はマヨネー...
この時期だけのお楽しみ「青唐」をきざんで冷製パスタしました。仕上げは、あぶった「からすみ」をぱらりJAで買ってきた新鮮な青唐です。コレをきざむときは・・・...
この大盛シリーズの明太マヨのスパゲティーも超旨いじゃないか!
【セブン】大盛明太マヨのスパゲティー・・・464円(税込) また買ってしまったんだよね。しかも「あらびきソーセージの麺大盛ペペロンチーノ」より安いんだよね。明太マヨがド~ンとスパの真中に乗っ...
【セブン】あらびきソーセージの麺大盛ペペロンチーノ・・・604円(税込) 大盛ペペロンチーノと思わず、やたら大きい器(直径230mm✕高さ40mm)だな~と思いながら購入してみる。それにバカ...
小田急OXのチキンステーキとマルちゃんレンチンごはんで作ったチキンステーキ丼が旨かった件。
チキンステーキ丼作って食べるぜ~ 小田急OXで旨そうなチキンステーキが売っていたので買ってみた。それとレンチンごはんを買ったんだけど、マルちゃんのレンチンごはんがあるなんて知らなかった。この...
今日は、お泊りのお客様がお出かけの間、テラスにでて柚子胡椒の下ごしらえ。(お客様がいらっしゃる間は、基本外に出ません。)一昨年と昨年に地元のご近所さんに手作り…
2022年8月23日(火) 家事ヤロウ!!!で紹介されていたウマ辛調味料
2022年8月23日(火) 家事ヤロウ!!!でウマ辛調味料の紹介がされていました。カルディ KALDI 青いにんにく辣油 ごま、わさび菜などを絶妙に組み合わせた、にんにくたっぷりの青唐辛子ラー油 お豆腐や鍋はもちろん、パスタに和えたりバ
【セブン】ペペロンチーノ 一か月ぶりに買ってみたペペロンチーノ気のせいかもしれませんが、具材が増えたように思える。それとパスタの太さも変わった?では、フタの端をめくったらそこに生ニンニクを加...
【odakyuOX】太平洋産 かつお食べくらべ刺身・・・735円(税込) この時期のかつおだから戻りかつおで良いのかな?この大雑把な「太平洋産」って表現で良いのか疑問ではあるが、旨ければ問題...
【AJINOMOTO】レンジで約3分焼ギョーザ 流石、ギョーザ売上日本一!!※日本一とかNo1って表示するには、ちゃんとした事実が無いと表示しちゃいけないんだよね。パッケージを開けると旨そう...
2022年8月7日(日)こんばんわ( ̄▽ ̄)お部屋の壁は石膏ボードなのですがカレンダーを貼っている画びょう外れるようになりました。壁に棚とかも付けたいし壁の下地センサーを探していました。Amazonで一見お得そうなセットなのですが3,790円同じものを単独で買うと3,141円でした。良く見て買わないと損するね^^;昨日の朝8時57分の空昨日の10時43分の空この後凄い雨が降ってきました。直ぐやんだので良かったです。今日は良い天気でした。5月1日に実家からもらってきたエケベリアこんなに大きくなりましたよ#59126;子供も育っています#59126;山茶花の実とふじの実山茶花の実が割れて種が見えていました。7月30日に実家の木から採ってきたのですが早いですねふじの実は7月24日に地面に落ちていたのをもらってきたのですが変化なしです。お昼は冷やし中華青唐辛子と納豆に付いていた和辛子で食べました。ソーセージのホイル焼きは..
【セブプレミアム】天ぷらそば・・・96円(税込) 小田原駅近くの小田急OXに立ち寄ったら「セブンプレミアム」商品が売っていた。もしやセブンアンドホールディングスのグループになったのかと、、、...
昨年つくった青唐辛子醬油は、ピリリと辛くてクセになるおいしさで、大変気に入りました。今年も、青唐辛子の収穫を待ちわびていましたが、早くもいくつかが大きくなってきたので、さっそく採ってきました。刻んで醬油に漬けるだけ。万能青唐辛子醬油は、色々
【沖縄】キムチ・キンパ・韓国食材 “マムズマート(豊見城)” & 糸満ころころ揚げ
全く目立たないといったら失礼ですが行き交う車も人も少ない一画のバスの駐車場の隅っこに佇む韓国直送キムチ・食品専門店 Mom's Food Okinawaマムズフード沖縄沖縄 旅行記の地図178番パソコン向けの大きな地図はこちらイーアスからの
ふるさと納豆 若葉 小粒セット(カップ納豆11個)<納豆BAR小金庵>~大阪府大東市【ふるさと納税】
大阪府大東市のふるさと納税の返礼品『ふるさと納豆 若葉 小粒セット(カップ納豆11個)<納豆BAR小金庵>』を紹介します。寄付金は、11,000円です。 様々なバリエーションが用意されたふるさと納豆、全部で11種類です。・青唐辛子味噌 ・赤しそ ・鰯削りぶし ・玉ねぎ ・うずら卵 ・とろろ昆布 ・初摘み海苔 ・ラー油奈良漬け ・キムチ ・本わさび ・梅(塩分ゼロ)となります。(季節によ…