ささやかにガーデニングを楽しんでいるたんぽぽです。
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https://www.instagram.com/tanpopo_k |
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ささやかにガーデニングを楽しんでいるたんぽぽです。
炒飯はチャチャっと作るお昼の定番だ。
半額になった甘エビをゲットしたので、お久しぶりの甘エビのトマトクリームパスタ。
ここ何年かプランターで万願寺とうがらしを育てている。
ポテトチップは特に好きでも嫌いでもない。 スナック菓子を買いおくこともない。
鴨を買ったので、お蕎麦にしよう。
さっぱりとしたものが欲しくて、ありあわせで作った、きゅうりとわかめとカニカマの酢の物。
けっこう立派なハモを買ったので、ハモ鍋には半分ちょっとしか使わなかった。
半額シールが貼られたハモを購入して帰った夜から、風邪で寝込んでしまったので、食べずにそのまま廃棄した。大っ嫌いなフードロスってヤツだ。
今年も万願寺とうがらしの苗を1本植えた。
長らく食べていなかった胃袋にあまり負担をかけず、身体をあっためて元気にするものって？と考えてこんなスープ。
久しぶりにタチの悪い風邪をひいた。
半額シールが貼られたベビーホタテをゲットして、こんな肴。
先日、梅酢を購入したので、こんなサラダを作ってみた。
毎年トマトを一鉢育てている。
本日の肴はイワシのマリネ。
鶴屋八幡の小豆せんべいで、ホッと一息。
パスタに使った残りのイカを使って、こんな焼きそば。
小ぶりのスルメイカをお安く購入。
我が家の窓から見えるガクアジサイ。
昨日の残りのかれいをみぞれ煮にした。
大きな卵を持ったかれいをゲットしたので、煮魚にしてみた。
鮮魚コーナーをうろうろしていたら、割引シール何貼られたバイ貝があったので、本日の肴決定。
本日の肴はラムチョップのグリル。
お買い得品の鰤のカマ（いっちゃがぶりというのですって）を塩焼きにした。
梅雨入り目前、ご近所のお庭の紫陽花をパチリ。
手頃な大きさの豚もも肉（塊肉）に3割引シールが貼られていたので、久しぶりに黒酢の酢豚。
そら豆、いんげん、スナップえんどうを使ってこんなサラダを作ってみた。
油揚げをカナッペの土台にみたてて、お手軽な肴。
ご近所の公園の蓮が咲いていた。
今年もこの季節がやってまいりました。 冷やし中華シーズン開始。
先日のハーブ焼きをご覧になった方から「ハーブけっこういれたんだねぇ」というコメントがあり「うちのハーブがにょきにょき伸びているんですよ」なんてやりとりがあった。
本日の肴は、手羽中に下味を浸けて焼いた焼き鳥。
たぶん、晩酌の流儀で見たサラダ。
先日の日本酒講座で食べた肴が美味しかったので、真似してみた。
暑くなってくると（まだ梅雨入り前だけど…）登場する、トマト味の素麺。
引き続き、米と飯（めし）は違うぞ！にこだわるたんぽぽ。 今回は、白めしによく合う、牛肉の時雨煮。
小ぶりなち鯛をオーブン焼きにした。
穴子が安くなっていたので、甘辛く煮てみた。
つい先日真夏のような日差しにクラクラしていたのに、今朝は寒い。 3月並みってなんなのよ。
春キャベツのナムル。 ちゃちゃっとできる簡単な肴。
この時期、春キャベツと新玉ねぎは、割といつも冷蔵庫にある。
煮魚ってそれなりに好きなんだけど、今日はにざかなだぞぉ！何にしようかな…と買い物に行くことはない。
ミートソースを作るときに解凍したトマトソースが残っていたので、こんな一皿。 冷蔵庫をゴソゴソして、ナス、玉ねぎ、新玉ねぎを、ひっぱり出し、テキトーに切ってオリーブオイルで炒め、ハーブソルトで味をつけ、トマトソースと和える […]
筍の煮物をフライにすると美味しい♪ 天ぷらにするという方もいるが、たんぽぽは絶対にフライ派だ。
生肉コーナーの生ハンバーグに割引シールが貼られていた。 作り置きのトマトソースがあったはず。 久しぶりにミートソースパスタといきますか。 ハンバーグを崩さずに焼き、7、8割がた火が通ってこんがりと焼き目がついてきたら粗く […]
GWの宴会で食べた筍が今年最後かな？って思っていたら、その後スーパーで筍に遭遇。
年に一度の長野県の酒イベント、長野県の銘酒大集合／「YOMOYAMA NAGANO」に参加した。
年に一度参加するイベントが浅草であって、その前にランチを食べて腹ごしらえをする。
小さなズワイガニのメス2杯のパックに半額シールがはられ、300円をわずかに切っていた。
ここ最近、春菊と生ハムのサラダがブームで、あまり食べていなかったルッコラ。
お買い物のスペアリブに出会えたら、思い出したように作りたくなる黒酢煮。
春キャベツと新玉ねぎをスライスして、少量のポン酢とオイル（本日は米油使用）で和えるのはたんぽぽの定番
宴会で残った料理はみなさんにお持ち帰りいただくんだけど、私は使いきれなかった食材を分けてもらった。
お腹パンパンで帰宅して爆睡。 翌日も食べる気なしで過ごしていたんだけど、日が暮れるころになるとビールも開けたくなるし、何かつまみが欲しいのね。
大型連休も後半、いつもの仲間が集まって春の宴会。 お久しぶりのメンバーもいて、総勢9名！
昨夜酔っ払って寝てしまい、予定していた〆まで行き着けなかった。
GWの春の宴の買い出しから戻り、お腹空いた〜！の遅いお昼からの、だらだら飲み。
加熱し過ぎちゃったけど、低温調理器のおかげで柔らかいローストビーフ
お手頃サイズのオージービーフ（赤身）に半額シールが貼られていたので、ありがたくいただく。
たんぽぽの住居（共同住宅です）の敷地内に紫陽花が植えられている。
本日の肴は、タコの唐揚げ。
大好きな葱爆羊肉（ネギとラムの炒め物）を九条ねぎを使って作ってみた。
しいたけをバターでソテーして、醤油をちゃっ！以上。
冷蔵庫のありあわせで作ったこんな丼。
特売のタコを、パスタにしてみた。
鯵の南蛮漬けといえば、豆鯵で作るのが一般的よね。
銀座NAGANOで買ってきたたらの芽と特売の鰺を天ぷらにした。
本日の肴はピリ辛きゅうり。
ネットでパイシートの代わりにクロワッサンを使って作るキッシュが紹介されていたので、試してみた。
カルパッチョを使ったカツオの残り（サクの両端ね）を使ってユッケ風。
ぬか漬けのかくやはご飯泥棒だ。
日暮前のまだ明るい時間にhortusでワイン。
春だなぁ…なんて思っていたら、桜がが散ってしまい、季節はどんどん前に進む。
たんぽぽのテーブルの上はめっきりと春色になっている。
昨日のタコに、野菜室にあった菜の花と新玉ねぎを使ってパスタ。
本日の肴はベジーな方向で、焼きレタス、長芋のぬか漬け。
瞬間芸の肴、たことネギのじゅっ！
ぷっくりした牡蠣がお手頃だったので、かきおこ。
先日野菜売り場の店員に、菜の花はもう入って来ない！って言われたってけど、駅の反対側のスーパーに普通に積まれていた。
味付けの豚タン5割引があったので、今夜の肴はこれ。
一皿盛り込みのワンプレートが好きだ。
油揚げと芹のお鍋で「あぶぜり」。 知人には中東かなんかの料理かと思った！と言われたことがある。
毎年必ず食べたい、筍と豚バラ肉の甘辛煮。
やはり毎年食べたい筍ごはん。
いまかいまかと待っておりました、今年の初筍。
本日の肴2種、いかのホイル焼き、いんげんの豚肉巻き。
雨の降る日が続いていたけれどやっと晴れた。
先日のカルパッチョを作った鯛の残りを使ってこんな一皿。
先日の焼売の皮が残っている。 どうしようかな？…て、ワンタンの皮のラザニアを思い出した。
今年のお花見は芝増上寺と芝公園、桜越しの東京タワーを見て、その後気分次第で芝離宮まで足を伸ばそうか…なんて思ってた。
恒例の春肴2品。
野菜も魚も肉も何もかも高い！とこぼしながら、とりあえずお手頃なものを購入。
買って来た野菜を一度に使い切るのは難しい…なんて思いながらちまちま使っていると、野菜室の中は収拾がつかない状態になる。
都心の桜は満開に向かっているみたいだけど、ご近所の桜は5分咲くらいかな。
冷蔵庫にあるもので何を作ろうか思案する日々だ。
先日の庶民のシュウマイは小林カツ代さんのレシピを参考にしていると書いて思い出しだ。 大好きなカツ代さんレシピ、春のおでん。
そら豆と海老を合わせてクリームパスタにしてみた。 先日のそら豆や生クリームが残っていたので。
なんだか急に食べたくなって庶民のシュウマイ。
さっと茹でた野菜を生クリームとチーズを合わせたソースで和えている
たんぽぽの定番、じゃがたらチーズ鍋。
ささやかにガーデニングを楽しんでいるたんぽぽです。
炒飯はチャチャっと作るお昼の定番だ。
半額になった甘エビをゲットしたので、お久しぶりの甘エビのトマトクリームパスタ。
ここ何年かプランターで万願寺とうがらしを育てている。
ポテトチップは特に好きでも嫌いでもない。 スナック菓子を買いおくこともない。
鴨を買ったので、お蕎麦にしよう。
さっぱりとしたものが欲しくて、ありあわせで作った、きゅうりとわかめとカニカマの酢の物。
けっこう立派なハモを買ったので、ハモ鍋には半分ちょっとしか使わなかった。
半額シールが貼られたハモを購入して帰った夜から、風邪で寝込んでしまったので、食べずにそのまま廃棄した。大っ嫌いなフードロスってヤツだ。
今年も万願寺とうがらしの苗を1本植えた。
長らく食べていなかった胃袋にあまり負担をかけず、身体をあっためて元気にするものって？と考えてこんなスープ。
久しぶりにタチの悪い風邪をひいた。
半額シールが貼られたベビーホタテをゲットして、こんな肴。
先日、梅酢を購入したので、こんなサラダを作ってみた。
毎年トマトを一鉢育てている。
本日の肴はイワシのマリネ。
鶴屋八幡の小豆せんべいで、ホッと一息。
パスタに使った残りのイカを使って、こんな焼きそば。
小ぶりのスルメイカをお安く購入。
我が家の窓から見えるガクアジサイ。
暑くて手間をかけたくないので、こんな肴。 こちらを参考にこんな肴を作ってみた。 「豆腐にカンタン酢をかけて、ゆかりを好きなだけふる。」え、それだけ？ ごま油を垂らしたり、揚げ玉をのせても美味しいらしい。 私はおかかと青ネ […]
お買い得品のラムを使って、夏らしい一品。
閉店間際の鮮魚コーナーで5割引のムールがあるを購入したので、こんな肴。 ムール貝のアヒージョ。
新潟の居酒屋で食べて大いに気に入り、我が家で定番化した肴。
スーパーの店頭の朝市を1週間に1度くらい覗く。 ど〜んと大きな白菜が1個98円だった。
朝ごはん用に炊飯器をセットし、凍っていた鮭を1切れポリ袋に入れ、液体塩麹をふりかけて冷蔵庫に移しておいた。
銀座naganoで購入したわさび漬けと生クリームをソースにしたパスタを作ってみた。
至極の黄全だし玉をご提供いただいてお試し。
昨日のハマグリの残りを使って、リゾットを作ってみた。
お吸い物にするには小さいハマグリが4割引だったので、お出汁に期待して購入。
我が家でささやかにプランター栽培しているミディトマト。
暑くなると食べたくなる冷やし中華。
半額になっていた黒メバルをゲットしたので、アクアパッツァを作った。
お買い得品のち鯛、3割引をゲットしてこんな肴。
我が家で栽培したトマトと万願寺とうがらし、今年の初収穫。
豚肉と揚げなすピーマン…、いつもはピリ辛味噌味の焼きうどんを作っているんだけど、あらららら、冷凍庫にうどんの買い置きがないじゃないの。
安かったニラを1束丸ごと使った焼きそば。
銀座nagano〜シン地酒醸造～製造編③ 麹～を受講。
残っていたカニのほぐし身を使ってこんな肴
ご近所の公園に咲くハス。
