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#生唐辛子
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カレーの色の落とし方
シンガポールでは、スパイスは日本より手軽に手に入る。ホールっていうか、粒で持っているスパイスもあって、使う前に軽く煎って石臼で粉にしてる。クミンとか胡椒、花椒やコリアンダーシードとか。ナツメグ、八角、カルダモンもあるな。ちょっと手間だけど、粉と比べて香り
2025/05/31 11:14
生唐辛子
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トウガラシー収穫!
種を除き、輪切りにする!
2024/08/26 22:53
辛深記Vol.19: 新宿の『中部地方インフォメーションプラザ』で飛騨産の「あじめこしょう」を購入♪
新宿の京王モール内にある中部地方インフォメーションプラザさまに立ち寄る。中部地方の物産が色々あるよ。たまに地盤産の野菜が売っている。飛騨産の唐辛子を発見。「あじめこしょう」と言うらしい。しかも割引ありでナイスwwさっそく購入。細身でスタイリッシュですな
2024/02/11 19:53
【レシピ】青唐辛子味噌がマイルドピリ辛で美味い
産地直送
2022/08/20 23:54