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みんながやってくる金曜日。「ポッサム」とナムルいっぱいの食卓です「ポッサム」とはコウケンテツさんは「ゆで豚の葉っぱ巻き」だとおっしゃってます。わたくしの韓...
韓国風ごはんチャプチェごぼう、にんじん(実は､この2つは先日のきんぴらの残り 💦）牛肉、エリンギ、長ねぎ、錦糸卵、糸唐辛子韓国春雨は「さつ...
サムギョプサルって？牛肉じゃないけど焼肉？豚バラがうまい韓国焼肉
焼肉といったらやっぱり牛肉じゃない？ 牛じゃなきゃ焼肉とは言わないって思ってたわ。 サムギョプサルを食べるまではね。 サムギョプサルとは、豚バラ肉を使った韓国の焼肉料理 サム＝3 ギョプ＝層 サル=肉 日本でも豚バラの事三枚肉って言うよね。牛じゃなくても大満足。 脂も全然気にならないのはなぜ？ これは、ハマりそうな予感。 初サムギョプサル？ 長女からのライン 青唐辛子 オモニのネギサラダっぽいもの サンチュ高い サムギョプサル さいごに 初サムギョプサル？ 先日の長女の誕生日、 長女の晩ご飯のリクエストが 「サムギョプサル」だった。 聞いたことはあるけど なに？って感じだったの。次女に聞いたら…
物が少なくなったら 穏やかで楽しい♪捨てすぎず 持ちすぎない暮らし 毎朝のお弁当作りでもその前に寒くなった今日この頃は湯沸かしから始まってます温かい…
私はそんなに要らない鶏皮。カリカリタイプなら少し食べます。 これは予算が限られた夕食デリにどうかと思って試作したものです。 「濃い味がいい」「肉がいい」という要望を叶えつつ、予算内に抑えるために食材を考えた結果、一番安い肉は鶏皮でした。皮を肉と呼べば、ということですけれども……。 こってりさせるために、脂肪を残し気味に下ごしらえをして、揚げてから味噌だれを絡めてみました。 娘は「美味しい～」と喜んで食べていました。 私は……味はおかずになる感じで、油分もあって若者向けで良いし、これならもう一段階濃く作れるけれども、鶏皮の独特の食感が良いような悪いような……好みが分かれるなぁと思いました。 とい…
ポッサムとナムルを並べました。ポッサム（ゆで豚）適度な脂の肩ロースブロックを使いました。ナムルは3種。広葉春菊、豆もやし、金時にんじんたらのチャンジャとサ...
舞浜シェラトンホテルの韓国料理クッキングセミナー！ 女優さんにお越しいただきました！
今月は連続して登壇している舞浜シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルの韓国料理クッキングセミナー！ 韓国つながりの友だちや、インスタのフォロワーさんなど、この土日も
10月1日（土）より舞浜のシェラトンホテルで韓国料理クッキングセミナーに登壇です！
現在、舞浜のシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルで開催中の韓国料理クッキングセミナー。 キム・ヨンジョン先生からバトンタッチして、今週末からほんだが担当します！ &
気に入っていたサムジャンですが、コロナのせいか、ロシアが戦争始めたせいか、外のお商売上の理由かわからないのですが、少々値上げされていました。 仕方ないなと思ったのですが、開けてびっくり。 中身も変わってました。 以前は野菜のツブツブがちゃんと入っていたのに、今度のは全部混ぜてペースト状になっていて、味も辛いだけで旨味が薄く感じられます。 ショックでした。近頃、味を落としたり、材料のランクをを落としたり、安い海外で製造するようになって味が変わったりという、分量を減らすだけじゃない、もう一つ怖いほうの隠れ値上げが増えています。 悲しいことです。 そんなサムジャンを少し使いながら、脂肪分多めの豚肩ロ…
ご参加を希望の方は、直前にサイトをチェックしてください！シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルの韓国料理クッキングセミナー！
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルの韓国料理クッキングセミナー、無事に2回を終えることができました！ 初日はスタート時間のギリギリまで準備にかかってしまいましたが
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルの韓国料理クッキングセミナー、初日が終わりました！
昨日の9月3日から、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル韓国料理クッキングセミナーがスタートしました！ 大勢の方の前でデモをするのは10か月ぶり。友だちや知人のサプ
韓国の仁川（インチョン）からシェフが来日！ スペシャル韓国料理が味わえます！
金曜日に告知をしたシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルでのコリアンクッキングクラスは、お陰さまで全日満席となりました。お申し込みいただいたみなさま、ありがとうございました！ ホテルの担当者さん
今年も開催！シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのクッキングクラス！
昨年ご好評だった舞浜のシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルで行われたクッキングクラス！ 今年は回数を増やしての開催が決まりましたので、正式募集を前にみなさまにお知らせします。^^ 今年のクッキ
息子ちゃん始業式新・高校3年生です！朝､見送る時こっそり後ろ姿を写メろうと企んでいたのですが？やめて( º言º )くれる？と怒られてしまいましたごめんなさい高校3年生の背中… とにかくデカイその一言っすわ184cmよくここまで大きくなったもんだあんまり面影ないから
また、お一人分だけのケア料理。女子は残りも片付けデーです。 サムジャンがちょっと期限切れ。使い切りたいと思って作りました。 豚肉はロースの薄切り。毎度のことなれども、値引きシール付き。 プリン体を減らすために茹でました。 甘さは味醂少々ぐらいで、どちらかというとピリ辛の和え物に。 胡麻とサムジャンの風味がなんとなく韓国風で、しっかり味になりますから、ご飯の進むおかずができました。 豚肉の胡麻和え韓国風 豚肉の胡麻和え韓国風の痛風ケアメニュー 豚肉の胡麻和え韓国風茹で人参のサラダ茹でブロッコリーの芯エリンギの煮物レッドキャベツのピクルス白菜と油揚げの味噌汁白米ご飯2杯 メインの肉の下には極薄にス…
