韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使☆ほんだともみさんのプロフィール

想う所があって、今までとは少し違った材料でキムチを試作してみました！

先日、「分とく山」総料理長の野崎洋光さんのセミナーを受講しました。 今まで当たり前と思っていた調理方法が覆され ...

韓国の伝統的なスイーツ！スイカ花菜（ファチェ）のレシピです！

韓ドラ「刑務所のルールブック」の視聴スタート！賢い生活シリーズのドラマを押さえておこうと思いまして。 賢い医師 ...

日本を拠点に韓国料理の魅力を伝えながら、更なる発展を目指して！

暮らしとお金のライフマガジン「H-style」さんのインタビューを受けました！テーマは「輝く人の生き方とは？」 ...

渋谷ヒカリエで開催中の韓ドラ展がアツイです！

韓国ドラマ「ヴィンツェンツォ」を完走しました！ノワール系に苦手意識があって、アカデミー賞の作品賞を受賞した韓国 ...

うま味調味料なしでも美味しく作れる豆もやしスープ！

ここ数日、新しいレシピの試作をしました。韓国餅ぽいものを久しぶりに作ったら、感覚が鈍っていて愕然！作り直しをし ...

渋谷ヒカリエで「韓ドラ展」が始まりました！

7月9日（金）から渋谷ヒカリエで始まった「スタジオドラゴン　韓ドラ展」に昨日行ってきました！     韓ドラ展 ...

オンライン韓国料理教室はひとまず無事に終わりました！

韓国語能力試験（TOPIK）ために1週間SNSをお休みしました。仕事はこなしていたので、語学堂の時と比べると勉 ...

おうちごはんでレタスナムルを作りました！

冷蔵庫にレタスが２個もあったので、昨日のおうちごはんでレタスナムルを作ってみました。サラダよりもナムルの方がか ...

キムチヤンニョムで豚キムチを作ってみました♪

先日、豚キムチを作りました！ とは言っても、入るべきの白菜キムチは無しで、キムチヤンニョムで味付けしてみました ...

大阪で有名な喫茶店「ロックビィラ」のキムチサンドに想いを馳せながら作ったレシピです！

7月に入り、2021年も後半戦を迎えました。仕事が大きく動き始めましたので、健康管理しながら進めていきたいと思 ...

韓国語の発酵食本を読みながらキムチを味わう時間,充実しています！

このところ、韓国語の勉強を兼ねて以前取り寄せた韓食に関する本を読んでいます。^^     이이화 역사 할아버 ...

３種類のナムルとカンテンジャンで野菜たっぷりおうちごはん！２回目のオンライン韓国料理教室が終わりました！

6月27日（日）、にこまるツアーさん主催のオンライン韓国料理教室の２回目が開催されました！     メニューは ...

新大久保のソウルカフェでSNS映えのストロベリーピンスを初めて食べてみました♪

ちょっと前のことなんですが、韓国餅研究家の野原由美先生と新大久保で会いました。今年に入って一緒に外食したのは、 ...

酢コチュジャンで食べるマグロビビンバの作り方です！

以前、マグロとアボカドのチョジャン（酢コチュジャン）和えの作り方をお伝えしたので、同じマグロと酢コチュジャンを ...

お申し込みは6月25日（金）17時まで！6月27日（日）は、カンテンジャンとナムル３種類のオンライン韓国料理教室です♪

昨日、新たにお取引予定の企業の方たちとお会いしてきました。コロナが落ち着くのを見計らってのご依頼が少しずつ増え ...

免疫力アップにはキムチと納豆の組み合わせが最強です！

２年前まで焼きいもが苦手でした・・・。食事なのかおやつなのか、微妙な立ち位置で。家族に頼まれてスーパーの焼きい ...

フリーペーパーのARIFTでロール参鶏湯の作り方をご紹介しました！

日本に土用の丑の日があるように韓国には伏日（ポンナル）があり、この日は参鶏湯（サムゲタン）などの滋養食をいただ ...

新大久保の恋火（れんか）で韓国料理とお好み焼きを堪能しました！

昨日、スランジェ渋谷ヒカリエ店のメニューの件で、新大久保の恋火（れんか）でランチミーティングしました。     ...

夏を乗り切る！冷製鶏スープ（チョゲタン）レシピです！

韓国には以熱治熱（イヨルチヨル）といって、暑い季節は熱い食事で乗り切るという考え方がありますが！やっぱり冷たい ...

夏らしい一品！とうもろこしと青唐辛子のチヂミのレシピをご紹介いたします！

先週は蒸し暑い日が続いた東京ですが、梅雨らしい天気に戻りましたね。こんな日のご飯は、やはりチヂミでしょうか？？ ...

ご好評につき、さらに３日間限定で水キムチを２割引きで販売いたします！

先日の３日間限定で２割引販売した「キャベツときゅうりの水キムチ」。いつも以上にご注文をいただきました。ありがと ...

スランジェ新宿高島屋店で「涼活」セットの販売が始まりました！

昨日はスランジェ新宿高島屋店へ。       ほんだ監修の「涼活」セットの販売がスタートしたので、マネージャー ...

オンライン韓国料理教室の１回目が終わりました！

6月7日（月）、にこまるツアーさん主催のオンライン韓国料理教室３回シリーズの１回目が開催されました！ ３回のテ ...

ネットショップHakkoriの1周年を記念して、3日間限定で水キムチを2割引きで販売いたします！

先日から発酵の勉強が始まりました。２年越しで参加したかったセミナーだけあって内容の充実度はハンパなく、知識の上 ...

久しぶりにうずら煮卵！韓国ドラマ食堂３刷が届きました！

昨日、著書「韓国ドラマ食堂」の３刷版が届きました！     発売６か月で３刷、１万部！数字の重みをヒシヒシと感 ...

オンライン韓国料理教室、１週間後となりました！

語学堂が終わってから、韓国つながりのご縁でお仕事のご依頼があり、とても嬉しく思います。^^ １週間後に迫ったオ ...

本日のレシピは冷やしラーメンです！

一昨日の金曜日、チェッコリさん主催のささきの部屋vol8に出演させていただきました。テーマは「オンライン留学を ...

浅漬けキムチ感覚で食べるキュウリの和え物です！

東京は朝から雨が降っています。雨あしが強いと外に出たくないですよね！（ほんだは、商品製造があったので外出しまし ...

エスビー食品さんのnoteにレシピが掲載されました！

今日ご紹介するレシピは２つ。エスビー食品さんのnoteに掲載された「ヤンニョムチキン」と「UFOチキン」です！ ...

テーマは「発酵」！オンライン韓国料理教室のお知らせです！

先日お知らせしましたオンライン韓国料理教室。お申し込みいただいたみなさま、ありがとうございます！今日は午後から ...