ナスラックキッチンで「エリンギのあんかけ（セソンイタンス）」のレシピが掲載されました！ この料理は、春にソウルの精進料理専門店「パルコンヤン」で食べたものを参考にして作りました！ ですので、精進料理の

連載中のフーディストノートで、「コングクス」の記事とレシピが掲載されました！ そうめんでもOK！冷たくて濃厚な豆乳スープで、韓国の夏に欠かせない「コングクス」 韓国で夏のピョルミ（珍味）といえば、コン

アンニョンハセヨ～。 昨日の土曜日、大学の夏学期の中間試験が終わりました。あと2週間走れば夏休みに入りますので、ぼちぼち単独イベントを再開します！ 早速ですが、7月21日（日）の11時から、阿佐ヶ谷の

お知らせです！ 明日の6月17日（火）のディナータイムから、スランジェ新宿高島屋店で、ほんだ監修の季節限定チヂミ3種類が登場します！ 写真のように、3種類それぞれカラーが違うんですよ～。それぞれの野菜

先月なのですが、ナスラックキッチンで「アワビの炊き込みご飯」のレシピが掲載されました！ アワビといえば値段が高い印象がありますが、このところ韓国産のアワビがお手頃に買えるようになったので、ありがたいで

昨日は打ち合わせを兼ねて、東急プラザ蒲田にあるK-SOZAIに行って来ました！ 13時過ぎにお店に到着したのですが、お客さんがひっきりなしにいらっしゃって、写真がなかなか撮れませんでした……（なので、

先月末なのですが、ナスラックキッチンで韓国式の「ホウレンソウと豆腐の和え物」のレシピが掲載されました！ 日本にも白和えがありますが、韓国式はゴマ油を入れることでしょうか？ また今回、ニンニクは入れてい

アンニョンハセヨ～。今日でサイバー大の期末試験が終わりました！ 来週から夏学期に入るので更に1ヶ月の学びが続きますが、しばし通常モードに戻りたいと思います！ 先日の6月2日（日）に、よみうりカルチャー

先日、東急プラザ蒲田の「K-SOZAI」で買ったビビンパやキンパに続いて、今日はお惣菜をご紹介しま～す！ 社長に聞いたところによると、お店での一番人気は「白菜キムチ」！ 韓国人スタッフさんもべた褒めと

お知らせです！ 6/2(日)10:30～12:30に、公よみうりカルチャー自由が丘（魚菜学園）さんで、韓国の保養食 参鶏湯(サムゲタン）作りをします！ 参鶏湯は手軽に作れる鶏ももを使いますが、その他の

フーディストノートで、記事とレシピが掲載されました〜！ テーマは韓国の屋台料理です！ あ！食べたかったやつ！韓国の屋台で大人気の「ソトックソトック」 韓国の屋台料理はバラエティに富んでいますよね～。

アンニョンハセヨ～。 昨日は、東急プラザ蒲田1Fにある「K-SOZAI」に行って来ました！ お店がオープンしてから約1ヶ月が経ちましたが、すでにリピーターさんがおり、毎日来られているお客さんも！ 私が

お知らせです！ 韓国地方旅プランナーの小暮真琴さんと、阿佐ヶ谷HANCOOKの林三樹夫シェフ、そしてワタクシの3人で、6月15日(土)にコラボイベント「慶尚南道の美食を楽しむ会」をお届けします！ 日本

今日も4月のソウルレポをお届けしまーす！ 2024年4月25日。 サイバー大の学友さんと食事をした後、私が一番お世話になっているサイバー大の先輩とフードセラピーに一緒に参加する韓友さんと合流。学友さん

先日の4月27日にオープンしたCookeasyの韓国惣菜店「K-SOZAI」に、昨日行ってきました♪ 場所は、東急プラザ蒲田の1F。お店の通路沿いにはお弁当、キンパ、チヂミが並べてあり、目を引きます！

今日から少しずつ、4月のソウル旅行記と学びの記録をアップしますね～。 2024年4月25日。 この日は午後の便で金浦入りをして、そのままホテルへ直行。ここでサイバー大学の学友さんと待ち合わせて、資料と

アンニョンハセヨ～。一昨日、韓国より帰国しました！ 今回の目的は「フードセラピー」の受講でしたが、プライベートの時間もなかなか充実していたので、ゆっくりレポしたいと思います！ 先日、スランジェの夏メニ

連載中のフーディストノートさんで「プルコギ」の記事とレシピが掲載されました！ 嘘みたいに超シンプル！家にある調味料の黄金比で作れる「プルコギ」のレシピ 今回の記事はプルコギの元になる「貊炙（メッジョッ

蒲田近くにお住いの方に、とーっても良いお知らせ！ 「日本の食卓に毎日韓国料理を！」という思いで、韓国料理のミールキットを製造販売している「Cookeasy」が、4月27日(土)10時、東急プラザ蒲田に

アンニョンハセヨ～。約2週間ぶりの更新です！ 月曜日から昨日までサイバー大の中間試験だったので、仕事と勉強に集中していました♪ 今日からSNSの更新を再開したいと思います！ 早速ですが、ナスラックキッ