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ハンコックさんとのコラボイベントで使うキムチを仕込みました♪
今日は午後から、ハンコックさんのコラボイベントで使う白菜キムチ1株分を仕込みました♪ 今日漬けた白菜キムチはキムチチムに使います。最終的に加熱するので、これから低温発酵させ
韓国語でカクテキ作りのワークショップでは、もちろん日本語でもお話します！
先日お問い合わせがあったので、こちらでも共有します！ 先日、2023年1月22日（日）開催の『韓国語でカクテキ（カクトゥギ）作りのワークショップ』のお知らせをしたところ、「
12月8日(木)21:00～募集スタートです！ 2023年1月22日(日)開催！ 韓国語でカクテキ作りのワークショップ
お知らせです！ 兼ねてからお伝えしていた韓国語でカクテキ（カクトゥギ）作りのワークショップを、2023年1月22日（日）に開催します！ このワークショップは、ふつつかながら
2023年もキムチを中心にお届けします！そして、韓国語でのワークショップもスタートです！
今日はお知らせが3つあります！ 2023年もキムチを中心にワークショップやセミナーをお届けいたします。^^ 1月29日（日）はよみうりカルチャー自由が丘さんで、著書『はじめ
日本国内の韓国書籍が集結！本好きの人に行っていただきたい！K-BOOKフェスティバル
K-BOOKフェスティバルに行ってきました！ 多くの出版社が出店し、韓国書籍の数と種類の豊富さに日本での認知度と人気度がうかがえましたよ～。 そして、イースト・プレスさんの
2023年最初の韓国語で行う『キムチ作りワークショップ』で、大根キムチのカクテキを作ります！
昨日、ペク・チョンウォンさんのYoutubeを鑑賞。大根キムチのカクテキ（韓国語はカクトゥギ）を作られていたのですが、ヤンニョムに入れる砂糖の量が想像を超えた多さでびっくり～！ &nbs
私がワイプで出演したフジテレビの『見抜けば儲かる！』終了後もご覧いただけます！
11月10日（木）にフジテレビで放送された『見抜けば儲かる！』。おいしい韓国料理店は○○○で見抜け！のコーナーで、私がワイプ出演しました！ テレビに映ったのはわずかでしたが、ご覧くださった方々がいらっ
11月10日(木)19:00～21:00にフジテレビで放送の『見抜けば儲かる』に出演します！
お知らせです！ 11月10日(木)19:00～21:00に、フジテレビで放送の新生活情報バラエティー番組『見抜けば儲かる』に出演します！ テーマは「美味しい韓国料理店」の見抜き方です。^^ タイミング
『はじめてキムチの本』 出版記念！ 白菜キムチワークショップを開催しました！
アンニョンハセヨ～！ 10月30日の日曜日、超久しぶりに自分主催で『はじめてキムチの本』 出版記念の白菜キムチワークショップを開催！ 本に掲載し
10月19日は、西荻の旅の本屋のまどさんでのトークイベントでした！ 今回のイベントは著書「はじめてキムチの本」の内容に沿って、キムチに欠かせない食材の産地を訪れたときの裏話
旅の本屋のまどさんでの『はじめてキムチの本』トークイベント、当日のご参加が可能です！
先日最後のご案内と言いながら、改めてトークイベントのお知らせです。大変申し訳ありません！ 本日19日19:30～西荻の旅の本屋のまどさんで『はじめてキムチの本 のスライド&
旅の本屋のまどさんでの『はじめてキムチの本』トークイベント、当日のご参加が可能です！
先日最後のご案内と言いながら、改めてトークイベントのお知らせです。大変申し訳ありません！ 本日19日19:30～西荻の旅の本屋のまどさんで『はじめてキムチの本 のスライド&トーク
最後のご案内です！10月19日（水）旅の本屋のまど『はじめてキムチの本』トークイベント！
いよいよ2日後に迫った著書『はじめてキムチの本』のスライド＆トークイベント。 10月19日（水）19時30分から、西荻の旅の本屋のまどさんで開催です！ &nb
韓国料理クッキングセミナーにご参加いただいたみなさま、ありがとうございました！
約1ヶ月半に渡って週末に開催された、舞浜シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルの韓国料理クッキングセミナーは、いよいよ本日16日が最終日。トリを飾るのは韓国料理研究家のキム・ヨンジョン先生です。
会場のご参加者さまに話題の『キムチューブ』をプレゼント！10月19日（水）旅の本屋のまどトークイベント
10月19日（水）は旅の本屋のまどでのトークイベント！ 本に掲載できなかった内容についてお話する予定です。^^ ここで嬉しいお知らせをひとつ。 トークイベントの会場にご参加
韓国の中央日報からインタビューを受け、本日韓国語版と日本語版の記事が掲載されました！
지난 금요일에 한국문화원에서 중앙일보의 인터뷰를 받았습니다. 그리고 오늘 기사가 게재됐습니다. 한국어판과 일본어판도 있습니다. 시간이 있을때 읽어주시면 감사하겠습니다^
ロコだけが知っている「東西コリアタウン グルメ・美容SP」。キムチの監修はあの准教授でした！
昨日NHKで放映された、ロコだけが知っている「東西コリアタウン グルメ・美容SP」をリアルタイムで観ました。新大久保を知り尽くす3名の中に、日本一新大久保に詳しいもーちぃさんと漫画家の香穂さんがご出演
『はじめてキムチの本』発売記念のトークイベントのお知らせです！ 本に書けなかったキムチの話をします！
お知らせです！ 中央線の西荻窪駅から徒歩5分程度の所にある「旅の本屋のまど」さんからお招きいただき、『はじめてキムチの本』発売記念のスライド＆トークイベント「韓国のソウルフ
お陰さまで初日から完売です！スランジェ新宿高島屋店の秋の温活メニュー！
先日、スランジェ新宿高島屋店で打ち合わせ。 その打ち合わせの前に、ほんだが監修した秋の温活メニューをいただきました！ 食事をした秋の温活メニュー
【プレゼント企画開催！】超簡単！炊飯器で作れるほったらかし「ポッサム」
アンニョンハセヨ！ みなさま連休はいかがお過ごしでしょうか？^^ 連休2日目、フーディストノートさんで記事とレシピがアップされました！ → 【プレゼントあり】超簡単！炊飯器で作れる「
出版記念の白菜キムチワークショップのお申し込みは、本日9月22日（木）21時よりスタートです！
2日前にお知らせした、出版記念の白菜キムチワークショップのお申し込みは、本日9月22日（木）21時よりスタートです！ ワークショップでは韓国の一大イベントであるキムチ作りのキムジャン
『はじめてキムチの本』 出版記念！ 白菜キムチワークショップを10月30日（日）に開催！
先日お知らせしましたが、『はじめてキムチの本』 出版記念として、10月30日（日）に新宿のガーデンキッチン御苑イーストで「白菜キムチワークショップ」を開催いたします！
庭で成長した唐辛子を使って、ひとりランチはうどんとキャベツキムチ！
一年前から続けている生ごみでのコンポスト作り。このコンポストを時々庭にまいたら、野菜の芽が出てちょっとしたサプライズがあり、面白いです。かぼちゃは結実せずに花を観賞して終わりましたが、気が付かないうち
はじめてキムチの本、いよいよ発売！取材協力で最後にご紹介するのは、乳酸菌研究の権威であられる岡田早苗教授です！
お陰さまで昨日9月14日、「はじめてキムチの本」が発売されました！ 買いました！ 届きました！ というお声を続々といただき、苦しみもがいて執筆した時間が、いっきに良い思い出に変わりま
この一年は本の執筆と韓国語の勉強に集中して取り組みました！！
新刊「はじめてキムチの本」は、いよいよ今週の水曜日に発売です！ 昨日改めて誌面を見たのですが、色々な思いが交錯しますね（笑） 振り返ってみるとこの一年間は依頼された仕事以外、本の執筆と韓国語の勉強一色
もう2ヶ月ほど前のことなのですが、キムチ王子こと金楨国（キム・ジョングク）さんが新大久保に韓国料理店「感謝韓激」をオープンされたので、韓国繋がりのメンバーとお祝いを兼ねて行きました。^^ &nbs
はじめてキムチの本の見本誌が届きました！そして今日もご協力者のご紹介！大先輩の李春浩先生と張琴順先生ご夫妻です！
はじめてキムチの本の見本誌が届きました！ 手に取ると感慨深いですね。この一冊に私の色々な感情が詰まっております（笑） はじめてキムチの本は、いよいよ9月14日発売です。発売
昨年の12月のことなんですが「はじめてキムチの本」の取材目的で、愛知県の豊橋に日帰りで行ってきました！ 愛知といえば真っ先に思い浮かぶのが名古屋。名古屋には縁があって何度か
万能調味料の三輝さんのキムチューブ！ はじめてキムチの本でご紹介しています！
今日も新刊「はじめてキムチの本」のご協力者さまをご紹介。4人目の方は株式会社三輝の取締役、中村圭吾さんです！ 三輝さんは韓国で製造している自社ブランドのキムチや関連商品を販売している会社です。1986
今日も新刊「はじめてキムチの本」の取材に快く応じてくれた、心の弟や妹たちをご紹介します！ 最初にご紹介するのは、かれこれ15年以上付き合いのある金明洙（キム・ミョンス）くん
はじめてキムチの本、取材ご協力者さまをご紹介します！トップバッターは妻家房の柳香姫先生です！
新刊「はじめてキムチの本」の作業が先週終わり、一段落しました。今週はちょっと余裕があるので、来月からの仕事に向けて英気を養う予定です。^^ そして今日から、取材ご協力者さまをご紹介したいと思います。こ
昨日は自宅にこもって仕事と韓国語の勉強。昼間は家に私だけだったので、ひとりランチでキムチチャーハンを作りました。^^ 使用したキャベツキムチは、3月1日に本の
昨日は新刊「はじめてキムチの本」の撮影日に用意したキャベツキムチについて記事にしたところ、「普通の冷蔵庫で長期保存が可能なポイントは本に載っていますか？」というご質問をいただきました。 はい！ 私の実
「はじめてキムチの本」に写真をご提供いただいた3名さまのご紹介とチェッコリさんのイベントのお知らせです
新刊「はじめてキムチの本」のゲラの修正がやっと終わりました。あとは校正の方にチェックししてもらって形になるそうです。この本は多くの方からのご協力の賜物です。 そこで今日は、先日の料理撮影チームに続いて
この土日も、9月14日発売の新刊「はじめてキムチの本」の確認作業に追われています。紙媒体って想像以上に作業量が多くて、Webとの違いを大いに感じながらオタオタしています。。。何冊も執筆されている方を心
先日は韓国料理研究家13周年と新刊発売に対して、お祝いの言葉を沢山の方々からいただきました。本当にありがとうございました！ 今日は新刊の「はじめてキムチの本」を監修された、女子栄養大学准教授の守屋亜記
