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2025年4月15日(火)、今日の最低気温2.3℃、最高気温は13.2℃でした。今夜も肌寒いので、薪ストーブが大活躍です。 昨日、タケノコを大量に収穫したの…
でや―！しまった！朝っぱらから冷蔵庫の前で声を上げたのは買い置きのタケノコが凍っていたからだ。水煮のタケノコをよく買うが、これがどういうわけか、相当の確率でチルドルームに紛れ込む。肉や魚などをしまうチルドルームは、冷蔵室より温度が低い。本来なら凍結しないはずが、冬場、とくに底のほうは相当な低温になるらしい。じつはタケノコを凍らせたのは今回が初めてではない。ケチな私は煮物にしたもののあれは マズかっ...
今日は タケノコの土佐煮 昨日 知り合いのおうちで 採れた 掘りたての タケノコ 頂きました😊 早速 米ぬかとタカノツメを入れて アク抜き& 水煮 今日は それを使って 土佐煮 作りました😊 仕上げは 畑のエンドウを 添えて なんとなく・・・ ウキウキする 春の料理 😊 ランキングに参加しています クリック よろしくお願いします にほんブログ村 にほんブログ村
たけのこ（生、水煮）楽天ふるさと納税 返礼品 量コスパランキング【2024年1月20日情報】
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昨日は体調治ってたけどまだいつもに比べたら違うような気がして念のために昨日もノンアルに☆ 昨日はオイスター炒めが食べたい気分だったから豚肉とピーマン、
2023年4月7日(木)、今日の最低気温は12.8℃、最高気温は21.9℃と、昨日に続き今日も暖かい一日でした。今日は、午後から10mmを超える雨が降ってい…
2023年4月4日(火)、今日の最低気温は5.1℃、最高気温は21.1℃まで上がりました。暖かい日が続いています。 昨日は、今年初めてタケノコを収穫しました…
連日の暑さに加え、ここのところ疲れることが重なった。朝起きても、あんまり食欲がないのでチーズでもつまんどくか…冷蔵庫を開けたら、流れ出す冷気にホッとする。このところ気に入って買っているチーズは切落しなのだが、ひと切れがけっこう大きいし、味もしっかりして、食べ応えがある。とりあえず、これくらいお腹に入れておこう。取り出した袋を、手で引き裂いて……じゃー…足元に、けっこうな量がこぼれた。あれ？水…？なんで...
たけのこのあく抜きは不要！？農家さん推薦、本当においしいたけのことは！？
たけのこの下処理、農家推薦の食べ方！！そんなことでおいしくなるの！？たけのこは鮮度が命！たけのこをえぐみなくおいしく食べるためには、買ってきたらすぐにした処理をしてしまうのがおすすめです！そして、生のたけのこを食べるときにといえばめんどくさいあく抜きを思い出す方も多いのではないでしょうか。 オーソドックスなあく抜き方法と、ちょっと変わったあく抜き方法とたけのこの食べ方などをお伝えします。
2022年4月9日(土)、今日の最低気温は5.4℃、最高気温は23.7℃でした。日中は、5月並みの暖かさだったようです。 昨日から、今年度のタケノコの収穫が…
2022年4月18日(月)、今日の最低気温は5.9℃、最高気温は20.5℃と、昨日とほぼ同じ、暖かい一日でした。 今日は、複数のジャーマンアイリスが開花しま…
