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今朝は、知人からいただいた わらびについて。 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 一昨日、採ったばかりのわらびを 60本ほどいただいた。 ポキッと折れるよさそうなものだ…
ごぼうの栄養と効果について野生のごぼうは、ヨーロッパ、シベリアから中国大陸にかけて広く分布していますが、根の部分を食用にするのは日本だけという変わった根菜です。 日本に伝わったのは、そうとう古く、平安時代には、宮廷の献立にごぼうが使われていたそうです。 関東から出荷される滝野川ごぼうや京都の堀川ごぼうなどが有名な品種です。 ごぼうは、食物繊維の代名詞とも言われるほど含有量が多いです。ごぼうの食物繊維は、腸内環境を整え肌荒れや便秘の予防に大きな効果が期待できます。 ごぼうの注目成分 食物繊維(リグニン・セルロース) ごぼうの主な栄養成分(可食部100gあたり) カリウム・・・320mgカロリー:58kcal(87kcal)水分:81.7g(122.6g)たんぱく質:1.8g(2.7g)脂質:0.1g(0.1...健康づくりごぼうの栄養と効果選び方・保存方法
こんにちは!還暦+2🐭ことひまわりです♪ご訪問ありがとうございます!はじめましての方へ↓自己紹介のページです↓ 『はじめまして☆こんにちは♪』はじめましてニ…
わらびをホンノ少しの重曹で煮た。もちろん食用の重曹です。 ちょうどカツオ節ひじきが届いたので、振りかけたらメチャ旨。 わらびも、アクが強いから、ほんのちょっとだけよ~~がちょうどイイね。 先週末に