ハッシュタグ記事一覧

2/8 夜ご飯は控えめな残りもの…。

今朝は寒いです。14度くらい。最高気温も24度らしいので、湖で泳ぐのはやめます。（笑）日曜に一回泳ごうと思ってたんだけど。今日はまだ寝たい気持ちです。ベッ...

2025/02/09 07:44

昨日の残りをひとりで食べた。（休肝日）

今日はオットが出張へ行っちゃったので、ワタシは昨日の残りを片付けた。白菜と舞茸追加。飲み物は水！（←威張っている）今日は、サーモンをポチった。お正月の準備...

2024/12/20 23:39

かき揚げならぬ、かき焼きのせて残り物うどん

昨日の煮込みうどんが残っていたので 今夜はそれに、 かき揚げは面倒だから、かき焼きにしてのせた。 9年前の今日は 稲庭うどん 滋賀の旅で買ってきた、赤コンニャク入り ゼリーフラワー ↑の、手前の梅の裏 裏側から、固まった透明ゼリーにメスのようなものを差し込んで、注射器みたい...

2024/12/01 18:18

残り野菜とひき肉の炒め物など（今日の残りものメニュー）

今日は、仕事が終わってから、買い物へ行く予定だったが、もう面倒になって、冷蔵庫にあるもので。カレーの残りとか、鶏むね肉と小松菜のチーズ焼きとかは、昨日以前...

2024/08/28 19:45

ランチ用意したのに、オットは帰らず。（お盆休みのちょっとした事件）

暑いですね。今日は山に行こうと思ったけど、身体が痛くてロキソニンを飲む始末。やっぱり年寄りには12時間以上の乗り鉄は堪えた。（笑）…ってことで、今日は山に...

2024/08/14 12:42

恒例！木曜の反省メシ ＆ 休肝日。（痩せそうな気配全くなしw）

今日は、塩焼きそば風のしらたき麵。豚肉と焼きそば野菜セットにニラ1/2束入れた。それにめかぶ納豆。しらたき麺なので罪悪感なし。今日は昼も夜も真面目だったで...

2024/08/01 22:58

今日まで休肝日。明日は飲み鉄！！

今日はすべて残りもの消費（またか…）の、ダイエットメニューです。茄子に塩麹につけたササミを挟んでチンしたものを、冷蔵庫に入れておいたのですが、冷たいまま食...

2024/07/29 07:00

今日も残りモノダイエット♪そして もちろん休肝日！！

今日は忙しかった～。朝早く出て、豆腐一丁そばは食べられたけど、帰ってからもずっと仕事で、ようやく17時に終わった。その後は、もう暑いわ、疲れてるわ、なので...

2024/07/27 18:54

土曜だけど、今日も休肝日でダイエットモード。

今日もオットがいないし、やっと仕事も終わったので、急に食べたくなったトマトだけ買ってきて、後は残り物消費。そいでもって、今日も休肝日。おお、今週はなんと休...

2024/06/23 00:00

今日は休肝日。小食なワタシの夕ごはん。 (≧▽≦)♪

今日は休肝日です。（ようやく）晩ごはんは、ワタシにしては鳥のエサか！？と思うくらいの、ちょびっと具合。右上のは、熱海で買って来たチーズの入ったカマボコです...

2024/06/14 05:20

ひき肉とくずし豆腐のピリ辛玉丼

昨日の記事の豆腐料理。 豆腐を器一杯サイズにに切り落とし、ひき肉をたくさんのせるために中を少しくり抜きました。 切り落とされた部分とくり抜いた部分が残ります。 その豆腐の残骸と、豆腐の真ん中にのせた葱とひき肉のピリ辛炒めの残りが女子用ご飯の割り当て分となります。 形が悪いし、下の娘は豆腐の煮物はあまり好みませんので別料理に。 と言っても、そのままぐちゃぐちゃにして卵でとじただけですが……。 ひき肉とくずし豆腐のピリ辛玉丼 でも、美味。 麻婆丼より円やかで食べやすいと娘は大満足。 辛いの苦手さんですからね。 食欲が落ちている時は中華風より和風の味が食べやすいですね。 彼女は脂肪分を体が上手に処理…

2024/06/03 12:09

今日もナゾ料理で休肝日。ローカット玄米とダイズライスの混ぜたのはイケる！

今日も休肝日です。テキトウに、残りモノ。あ。今日はスーパーでキムチ買って来たよ。明日はオンラインなので。ごはんは、ローカット玄米とダイズライスを混ぜて炊い...

2024/05/31 22:21

豆腐、新タマネギ、エリンギ、水菜の卵スープ＊＊ ナゾ料理で休肝日。

こんばんは！昨日は、思い切り炭水化物を食っちゃったので、（しかもワイン2本）今日は休肝日にして、ナゾの残りモノスープにしました。(;・∀・)新タマネギ、お...

2024/05/30 22:01

ダービーがもうすぐ。そして昨日も休肝日。

昨夜は疲れ切って、帰ったらすぐに寝てしまいました。喉の薬を飲むのに、前日と全く同じ残りものを食って…。休肝日にしました。2日連続で休肝日。せめて。w予想以...

2024/05/25 17:10

残りモノ食べて反省しつつ休肝日。（5/23のハナシ）

昨夜のハナシです。忙しかったので、疲れ切って、帰りました。つい飲みたくなるところですが、そこはグッとガマンしました。（←エライ！）前日の焼き鳥が、まだ6本...

2024/05/24 06:07

夕ごはんは地味メシ！

オットが在宅勤務だったので、夕方さっさとご飯にした。ワタシは飲みすぎて、お豆腐くらいしかくえず。魚の煮付けは、冷凍の赤魚です。ごぼうと一緒に煮ました。ほう...

2024/05/22 03:39

夕ごはんは親子丼です。

外出から帰って、急いで夕ごはんの支度をし、自分は急いで食べた。（笑）オットにはめかぶは納豆と混ぜて食べてもらおうと思います。自分は小さなお茶碗にダイズライ...

2024/05/20 19:33

蕪菜と牛蒡と人参のピリ辛和え

エコ料理。時短料理。節約料理。手抜き料理。 どうにも時間が足らない時だというのに、スーパーに寄っても格安品でいいものが手に入らないという日もあります。 半額のさつま揚げ。北海道産と書いてあり、普段買っている痛風ケアに使える程度の格安品より高いけれど、半額なので金額は同じぐらい。 量が多いので悩みましたが、他に主食に使えるものも目につかないので思い切って、さつま揚げそのものをメインにしました。 北海道産＝美味しいイメージ、ですが、お味は普段の格安品とさして変わりませんでしたので、プリン体もいつもに比べてそんなに多くないでしょう。 蕪菜と牛蒡と人参のピリ辛和え さつま揚げ焼きの痛風ケアメニュー さ…

2024/05/06 16:26

昨日の残りのコロッケを食べた。これから午後の仕事です！

なんだか、非常にショボイんですが。。。(；・∀・)今日のランチです。朝から外で仕事、その帰りに「ひのや」に行ってみたら10人くらい外に並んでいて「あームリ...

2024/04/27 13:07

煮魚とのらぼう菜（残りものごはん）

今日は急に元気がなくなって、寝てばかりの1日でした。外で仕事だったのに、一人担当ではなかったので、もう一人にお願いして、お休みしてしまいました。アカンヤツ...

2024/04/22 22:56

スパムと法蓮草とチーズのホットサンド

今年になって、下の娘の生活ぶりが微妙に変わりました。 新年、新しいことにチャレンジという気持ちが強くなった時に一歩踏み出してみたようです。 それに伴って、夜中にPCに向かう日が徐々に増え……以前なら寝っぱなしで朝食不要だったのが、寝ないで起きていて朝になって朝食が欲しいという日が出てきました。 そんな生活が始まった1月の朝食。 久しぶりにサンドウィッチを作ることがありました。 昨日に引き続き、お正月のいただきもの残り食材のスパムを使ったものです。 スパムのサンドウィッチは2回作りました。 最終のお腹へのお片づけは、加熱しての昨日紹介したリゾットということでした。 スパムと法蓮草とチーズのホット…

2024/03/02 13:13

煮こごりと八海山＊そして 大根もち

なんか、寒い一日でしたね。先日処方箋のお薬が在庫切れで、今日入荷されるというので、近所の薬局まで取りに行って、ついでにまた白菜買ってきて、昨日のスープ煮に...

2024/02/23 22:27

ここのところ節約出来ている気がする…

勘違いかもしれません 笑でも、節約できている気がします。冷蔵庫の中にある食材でご飯を作ったり ネットスーパーでの注文を減らしたり…私にしては頑張っている気がす…

2024/02/22 17:53

今日は残っているもの 総ざらいで ランチ！

いつも愚痴ってますが、オットと2人だと、残るんです。なんでも。しかも出張が多いので、残っても、ずっと残っているまま…。今日は、おでんの残りと、味噌汁の残り...

2024/02/17 16:33

スパムとジャガイモと法蓮草のチーズオムレツ

昨日も卵料理を紹介していましたが、今日も卵です。が、キャベツではありません。 これは先月の女子ご飯。 お正月に姉の家で夕食を食べ、残りもののスパムをいただいて帰って来ました。 滅多に買うことがないスパム。 少しずつ食べて、最後はオムレツにしました。 スパムとジャガイモと法蓮草のチーズオムレツ 厚みを出して丸く焼いたオムレツです。 断面が見えるように切ってみました。 スパム、茹でたジャガイモ、法蓮草で厚みを出して、チーズでコクを出しています。 ご飯にもパンにも合いますね。 これをサンドウィッチにしたらかなり嬉しいかもなと思いました。 ま、食パンが無かったのでご飯で食べましたが……。 今日は役所主…

2024/02/17 12:05

今日こそ反省しています。（休肝日）

今夜は反省日で、休肝日です。(;・∀・)オットが食べた牡蠣と魚の鍋のあとの残りを少し昨日飲んで、今日は豆乳と魚の残りと豆腐を入れて味噌で味をつけた、ナゾ料...

2024/02/02 21:38

今日こそ反省＆休肝日です！！

今日こそ、反省メシです。休肝日。もう余った野菜スープの残り少し…と、昨日後輩女子に頂いた、新鮮なブロッコリ、ちょっとチンして食べてみたら、メチャウマかった...

2024/01/25 22:17

リピあり賄い卵丼→天津飯

またまたタマタマ美味しかったレシピをupします。あの『食事処さくら』のさくらさんの賄いメシたまご丼🥚アンカケになるので天津飯のムードここに...

2024/01/16 00:06

1.11 今日の晩ごはん

ワタクシのブログに ご訪問いただきまして どうもありがとうございます メンタル弱めの主婦が 日々の出来事を綴っている 備忘録的なブログとなってます 今日は息子と2人きりの晩ごはん 豚こま肉の

2024/01/11 22:51

昨日の残りと 一昨日の残り。反省の木曜日。

こんばんは！今夜の反省メシです。休肝日でっす！スープは、昨日作った野菜とベーコンと冷凍あさりのヤツと、一昨日作って、自分用に1切れとっておいた、鯵のエスカ...

2023/12/21 21:59

厚揚げと白菜の煮物

好みはわかれるでしょうけれども、ほっこり系の地味目な和食。 ほぼあり合わせと残り物で作られていますが、そういう日が無いと食品ロスが発生してエコじゃないし、節約でもないし、社会に無駄だし……いいことがありません。 経済云々おっしゃる方は消費推奨されるかもしれませんが、今の時代はそういう時代じゃない気がしますね。 世界中で食糧不足、資源の枯渇、環境変動、表沙汰の戦争、水面下での奪い合いや争い……。 そんなことを思えば、無駄のないように丁寧に生活するのが時代の先端という気がしてなりません。 半端になった厚揚げと、少量残った茄子と小松菜でこんな献立にしました。 厚揚げと白菜の煮物 厚揚げと白菜の煮物の…

2023/12/13 13:33

ブルグルの野菜トマトソース

残りものリメイク、アレンジ料理です。 下の娘お昼に目覚めなくなりましたので、お昼ご飯を食べません。 こんな時にはよく食べない洗濯をしてしまう私ですが、たまには自分のために料理もしましょう。 ……というと聞こえがいいですが、残り物を片付けたかっただけです。 先日紹介した「虹鱒の塩焼きと炊き込みご飯」に書いた具沢山野菜スープの「残ったものは後日リメイク」という文面にあたる料理がこれです。 下の娘が飲んでくれなかったのでモッタイナイ。 そこに残っていたトマトソースを入れて野菜のトマト煮込みに味変しました。 それに合わせたかったのは、これも別の日に紹介したブルグル」。 ブルグルの野菜トマトソース 本来…

2023/12/10 11:06

プチ鍋の残りにうどん＊「始末する」って「節約する」って意味で使う？

午後は、紙ゴミの片付けにも飽きて、ダラダラしております。（いつもだろ！？）遅めのランチは、昨夜のオットの一人用鍋ののこりに、うどん入れて食べました。残って...

2023/12/05 16:04

休肝日＆残りモノ＊木曜の反省メシ

今日は休肝日で、ナゾ料理。残りモノの鍋と、これまた残りモノの、ししとうと芋。（笑）今日はアルコールはなし。休肝日です。今日、帰りに買い物しようと思って、財...

2023/11/30 23:07

昨夜は撃沈したらしい。

昨夜は仕事から帰って、飲んでいたら、早い時間に気を失ってしまい、気がついたら朝4時だった。(^◇^;) オットが夜中に帰って来たのも分からず。昨日は残り物...

2023/11/27 04:50

砂肝ドリア

だんだん定番になっているローズマリーと赤ワインで煮込んだ砂肝。 煮たものを冷凍保存して困った時にサッと使っています。 お隣さんに使った日、下の娘の調子が悪かったものですから、その日は雑炊にして砂肝は冷蔵庫へ。 調子が少し良くなったところで新料理です。 脂肪分を消化吸収する能力が低くなっているので、牛乳もどうかなと思いました。 牛乳の棚を見て、無脂肪牛乳を初めて手に取りました。 半額の値引きシールがついていたので試し買いです。 それを使ってジャガイモのスープを作り痛風ケア料理の夕食に食べたら、大丈夫そう。 その残りのスープを再加工してホワイトソースの代わりにしました。 砂肝ドリア 残りジャガイモ…

2023/11/19 13:00

【恒例】木曜日のダイエットメニュー！【反省メシ】

今日は、木曜恒例の反省メシです。 (;・∀・)この前茹でた残りの、ほうれん草をサラダにして、黒酢とアマニ油をかけて食べました。オットはまた出張中なので、残...

2023/11/16 22:55

残りモノおかず＋黒霧のソーダ割

2023/10/26 22:53

残りもの男

6年前、こんな出会いもありました。 街コンで知り合った5歳年上の男・マサ男。身近な男と2回目会う予定だったので

2023/10/25 16:04

夕ごはんは、オット作の鍋の残り。

今日は昨日の残りです。夜遅いから食べなくていいんだけど、やっぱ腹が減るんです…。玉子はレンチンで。あとで乗っけました。あははは。オットは、うどんを入れて食...

2023/10/22 20:59

豚肉のピカタの和風煮

残りものアレンジのリメイク料理です。 先日の「豚ロース薄切り肉のピカタ生姜風味 」ですが、1ミリ程度の薄切り肉3枚では痛風ケアとして量が良いけれど、見た目のボリュームが満足いただけないのではないかと思い、1パック全部作ってしまいました。 盛り付けてみるといい感じでしたから、残りの予備2枚はお隣さんにも娘にも余分に出さず、冷蔵庫に入れておきました。 それを一人分のケア料理の食材として活用しました。 丼でも美味しいと思いますが、「家での丼＝手抜きで簡単」というイメージで不服なお隣さんなので、丼にはしません。 それに、どうせ気分がのるまで放置してからの食事の人のようです。 以前の「腹減った、まだか！…

2023/10/22 13:57

トマトライスのオムライス

下の娘は体調を崩すと寿司か卵料理を食べたがります。 回復しないけれど食べたくなるのがオムライスらしく、雑炊しか食べられないような状態でもリクエストされます。 オムライスでもノンオイルの和風からいろいろ作りようはありますから、お腹に軽いものから始めてだんだんこってり洋食系にすれば娘の要望に応えられるという計算。 まだ一人前は食べられなかった（食べさせられなかった？）時のパスタ「リングイーネリガーテのナポレターナソース 」のソースが当然たっぷり余っていましたから、それでトマトライス。 実は失敗。日本のものと違ってトマトの濃度が濃いので思ったより水分不足に炊きあがってしまいました。 お腹に優しく無い…

2023/10/02 12:28

ヤンソン氏の誘惑＃私の好きなもの＃よもやま話

今月から自宅で月一回お茶会の開催を継続することにしました。 このお茶会は再開と言っていいのかどうか……カウンセリング関係のことを同じ先生に学んでいるけれど、コロナ前にしていたお茶や勉強会とほぼ別メンバー。 以前は後進の私が先輩中心に声をかけた前の状態。役割を無視できず忖度入っての会で、自由に人を誘えない感じでした。 今度は自分が本来やりたかったように、先輩後輩関係なくコロナを経てもやる気を維持して学び続ける人を中心に声をかけました。 その日について書いた記事は「野菜たっぷり変わり麻婆豆腐 」ですが、お茶菓子をお出ししたのにバタバタしていて撮影もせずに終わりました。 プチケーキの写真は残りません…

2023/09/29 13:04

ナゾの残りもの晩ごはん。

金曜が終わると、週のヤマを越した感があります。でも明日のAMは外で仕事なので、ゆっくりはできず。早く寝なくちゃ。^^今日は、熱がいったん落ち着いたときに、...

2023/09/22 21:27

あるもので済ませた日。今日は忙しかった！！

今日は朝9時から今まで、ほぼ休みなし。なんで〜？！って思うくらい慌ただしかった。買い物も行けないし、外食も行けないので、もうあるもの食べて終了です。どれも...

2023/09/02 21:19

今日もおとなしく休肝日。

今日は食べて帰ろうと思ったのですが、どこも金曜の夜で満席でした。しょうがない、なんにもないスーパーに寄って、売れ残りで値引きになったレバーと野菜を買ってき...

2023/08/25 21:34

ピーマンの豚ひき肉詰め紅生姜天ぷらのせ

謎料理をまたしても作ってしまいました。 勉強会で家を数日空ける直前のこと。 家にある食材がロスにならないように、エコに、きちんと使い切りたいです。 紅生姜を片付けたかった。ピーマンも片付けたかった。 とにかく、いろいろ残り物を片付けて、下の娘が数日間食べても放置しても食材が傷まず無駄にならないところまでにしたかったのです。 帰宅時まで持たないだろうと思われたピーマンで、ピーマンの肉詰め。 私は丸ごと詰めをよくやります。こうすれば、絶対にひき肉とピーマンが離れ離れになることがありませんし、肉汁も中に残りやすくてじゅわ～っとします。 ひき肉は冷凍庫のものを解凍したので、それをすることで残りが出ます…

2023/08/19 12:59

今年 最悪の大失敗！トホホ。

今日は、残り物と納豆を食べて寝ます。(´・ω・`)今日は大失敗しちゃいました。(´；ω；`)ｳｩｩ野菜室に入れたつもりのスパークリングワインを、実は無意識...

2023/08/12 18:50

生ハムとトマトのチーズリゾット風

リゾット「風（ふう）」です。 というのも、残っていた冷ご飯で作ったから。 リゾットは米からちゃんと煮ていくもので、だからこそアルデンテで、おじやのようにドロドロしていなくて、味が沁みて美味しいです。 これはチーズおじや。 一人分だけ、残りご飯と残り生ハムを片付けるために作りました。 生ハムとトマトのチーズリゾット風 歯ごたえ以外は美味。 やわらかめの煮あがりが好きならば、文句無しというところでしょう。 玉ねぎのみじん切りをスープで煮て、そこに冷ご飯を投入。温まったところにチーズを入れ、チーズが米のでんぷんとうまく溶け合ってとろりとしたら、胡椒、生ハム、トマトを入れてすぐに盛り付けです。 煮込み…

2023/08/12 12:08

遅めのランチは残り物とCAVAで！；なんか中途半端なランチです…。

仕事終わって。遅めのランチはコチラ！！昨日の残りのサンドにサラダに、木綿豆腐。お豆腐は食べるラー油の辛いヤツに黒酢をかけたもの。辛くて酸っぱくて、ウマい！...

2023/07/04 15:29