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今日は急に元気がなくなって、寝てばかりの1日でした。外で仕事だったのに、一人担当ではなかったので、もう一人にお願いして、お休みしてしまいました。アカンヤツ...
久方ぶりにいつもの寿司屋に足を向けた。 調べてみたら前回が2月の末だったので珍しくもほぼ一月半ぶりとなってしまった。 そんなご無沙汰を詫びて着席し、まずはこんな形の刺身の盛り合わせでスタート。 実は瀬戸内海の魚があまりに美味かったので変な心配をしていたが、こちらの魚もそれに負けずに美味くてホッと一安心。 さて、その後はナメタガレイがあったので煮付けで注文。 ところがカミさんにほとんどを食べられてしまい、私は今年豊漁だというホタルイカのヌタを肴に日本酒をやることになった。 まったりした時間を過ごした後はそれぞれ好きなものを握ってもらうことに。 もちろん最後はいつもの通りに干瓢巻きで締めることにし…
プリン体が多いけれど、ついつい買ってしまう鯖。 プリン体が多くても鯖や鰯の栄養素は体に良いし、お値段も家計に優しいので、どうしても頻度が高くなります。 作った時に家に居てもすぐ食べないお隣さんには焼き魚は冷めたら食べづらいので、煮魚のほうが骨離れが良く、温め直しにも良いです。 煮汁を飲むような状態でなければ、焼くよりもプリン体は少なくなります。 プリン体は水に溶けだす性質を持つので、茹でる、煮るなどして汁を捨てるのが望ましいです。 煮魚の場合、煮汁を少しつけて食べる程度にして、昭和の初期の人みたいに、栄養価が高いし美味しいからとそこに湯を足して飲むなんてことはしないようにします。 尿酸値が気に…
Chiko コープさんで、冷凍総菜の金目鯛の煮付け を買ってみたので、口コミします。 Choco この記事では、コープ 金目鯛の煮付け(冷凍)の正直な口コミやカロリーなどの栄養成分について紹介するよ! お買い得アイテムが大集合!買うならやっ
この日の晩ごはんはこちら。子持ちカレイとブリの煮魚、ナムル、胡瓜、とまとはりはり漬け入り玉子焼き、チャーシュー、味噌汁(さつまいも、長ネギ)、納豆、ごはん買っ…
こんにちは! 限界集落で夫と2人+保護猫達と暮らしているかとうです。 にほんブログ村 ストーブ前でお寛ぎ中の老猫様かとうはこんな人『【なつかしの写真】改めて…
1月から単身赴任中の主人。 家の近くで仕事があると言うことで、昨晩は帰ってくるとの事でした。 バレンタインデーには会えないだろうと思って、チョコレートは用意していませんでしたが、 仕事帰りに美味しそうなチョコを買ってみました。 夕ご飯は何にしようかな? 魚が最近食べれてないって言ってたから、魚料理にしよう。 主人は先週、胃が痛くてご飯も食べれないということで、胃カメラで検査をしたところ、軽い胃潰瘍が見つかったようです。 新しい職場になり、仕事がハードのようで、ストレスからくるものだと思われます。 しばらくお粥やスープなど軽いものしか食べれていなかったということです。 お腹に優しそうなものがいい…
2/9日の晩ごはん 少し皮がはがれてしまった…なめたカレイの煮付け。なめたカレイの皮は煮ると更に黒味を増し、なんだか恐ろしい色になったのでビジュアル的に没!皮を下にしました本来は皮は上らしいので夫の分は皮を上にしましたが、真っ黒でちょつと見た目こわかったです^.^でも気にもせず?美味しいと言って食べてました。 頭が左 尾と頭がついた1匹の魚を盛り付ける場合は、「頭が左」。日本料理では左側を上位に考える。お箸を右で持つため食べやすいことも、理由のひとつだ。 海魚と川魚の違い サンマやアジなど海の魚は、「腹を手前」に、アユやニジマスなど川の魚は「背を手前」に盛り付ける。「海は海腹(うなばら)、川は…
久しぶりに湯河原を訪問。およそ6年ぶりくらいになるだろうか。宿の食事よりこちらで夕飯を頂きたいがために素泊まりの宿に泊ったことが何度もある。今回は上げ膳据え膳の食事付きの宿に泊ったので着いた日のお昼にこちらのお店を目指した。事前に電話で確認
和定食を食べてきました。津にあります。買い物ついでに夕食を外食してきました。白山にある第1候補の店の前まで行ってみると本日定休日との表示が・・・日曜は休みのはずは無いですしLOまで1時間以上ありますし。夜の部が始まってすぐに客が来なければ早仕舞いしているのか?3ヶ月前も同じだったので今後も期待できそうにありませんね。まぁそれほど大した店でもありませんのでリストから一旦除外します。と言うことで帰りの道中...
毎度、魚のアラです。 アラですから形が悪いけれども、めずらしく鰆で、しかもカマのあたりの塊。 切り身にしては不格好ですが、ほぼ切り身と言っていい状態。 そして、値引きシールがキラキラ。 特に予定していませんでしたが、そういう時は迷わず買います。 買って、献立の順番の予定がある場合はそれを組み直します。 節約、エコ、家計と地球のことを考えるめのキッチンでは当然のことです。 そのままで翌日繰り越しできない予定食材は保存できるように加熱処理して保存に。 ダメなら、魚のアラを煮て保存に回します。 今回はその必要が無かったので、アラを煮て、すぐその日の食卓に。 鰆アラのしろたまり煮白葱柚子風味 鰆アラの…
横浜 関内・馬車道にある日本料理屋「新田」さんでランチしたよ!特製親子丼、絶品唐揚げ、煮魚定食!
日本料理屋「新田」さんでランチをしてみました!本日のランチメニューがガラス越しに掲示されています。 極上親子丼
ご訪問ありがとうございます昨日パート先で同僚との会話同僚 「昨日作った黒カレー、美味しかったー」私 「そうなんだーカレーはどこのSBとか」同僚 「えーと…… …
オリックス(8591)の株主優待で山陰大松さんの金目鯛、かれい、さば、のどぐろの煮魚4種12個セットがきたー!
オリックス(8591)産の株主優待が届きました。山陰大松さんの「煮魚 4種12個セット」です。氷室熟成技術で作
今日こそ、煮魚定食!!もし煮魚が売り切れだったら、また刺身か、天ぷらか、もしくはとんかつか?!…と悩んでいましたが、無事に煮魚にありつけました。煮魚って美...
体調は徐々に徐々に復活傾向です。 この程度ならいつもぐらいと言ってもいいかもしれません。そもそも常に不調なので気合で動ければ良しという、妥協点の問題です。 倒れる前に狂ったようにワーカホリック状態で脳も訳が分からない程料理のアイデアが浮かんでいましたが、直前の数日は頭も働いていなかったようで、当たり前の普通のメニューが登場していたことに、今気がつきました。 たまには普通のご飯も載せましょう。 2切198円のツバス。ツバスとは言え、安いですね。 というのもこの大きさ。 痛風ケアにはちょっと大きすぎなので、残りは全部野菜でまとめました。 ツバスの煮物 ツバスの煮物の痛風ケアメニュー ツバスの煮物小…
お茶会の茶菓子と材料を求めて、雨の中遠いほうのスーパーを梯子した時、予定外に出会ってしまった連子鯛。 隣に一回り小さな豆鯛も並んでいました。 豆鯛も安くて一尾130円ほどでした。でもこちらのほうが大きさもあるし、お値段も98円と目玉です。 その上、調子を崩している娘が好きなものですし、お腹にも優しいついでに痛風ケア向きの白身魚。 フラフラと手が……。 疲れ切っていたけれど、鱗を取り、腹を出して……その日の夕食はこうなりました。 連子鯛の煮つけ 連子鯛の煮つけとモヤシの味噌だれ和えの痛風ケアメニュー 連子鯛の煮つけモヤシの味噌だれ和え小松菜のごまだれかけ茹でトウモロコシとキャベツとトマトのサラダ…
おはようございます!待ちに待った土曜日何をするでもないけど、週末って響きだけで幸せな気持ちになりますさて、昨夜は魚が食べたくて仕事帰りにスーパーに寄ったらカレ…
痛風ケア料理を始めた当初は発症直後でしたから、思いっきり厳しめケアをしていました。 一年ぐらいの間、肉だけでなく魚も下茹でしてプリン体を減らして調理していました。 塩魚は割に茹でても使いやすくて、生は生臭くなるので調理が大変で、魚を食卓にのせる率も減っていました。 何年も過ぎ、あれこれ工夫もできるようになり、自分の知識も増え、考え方も決まり、お隣さんの尿酸値が落ち着き、再発症もこのままなら無いと思えるようになってからは、特別変わったものではない普通の魚料理も食卓にのせています。 先日書いた「イサキの塩焼き#痛風予防・改善の食生活とは#プリン体の減らし方 」でお伝えしたように、普通の料理は見てい…
久しぶりに調理のお仕事40分「出来たものを並べるだけだから」サービス責任者の八木さんと同行マンション住まいの幡谷さん生活に余裕ありだがしかし「キンピラゴボウを…
さて、昨夜もなぜか3匹の蚊と戦い、眠れずに早朝ウトウトしたら土砂降りの雨の音で起こされました。先月から次々と問題発生です。 娘のパソコン、それ以前からの私のパソコンの不具合がまたもう一段(Windowsのアップデートの度に)動きが悪くなっていきますし、格安携帯電話も反応が怪しい状態が見られます。 家庭菜園の花壇も大半が虫の餌食になってしまったので、諦めて抜いたり、根っこと茎だけに刈り込んだりと最後の手段を講じました。 一番のトラブルは、毎日料理を撮影していたデジカメがダメになったこと。 20年ぐらい使っているので、寿命で仕方ないのですが……娘のパソコンを修理もし、結局新たに買わねばならなくなり…
芝公園の葱や平吉さん。いつも魚系ランチを食べるがこの日は金目鯛の煮付けをチョイス。煮魚に豆腐も添えるのは関東の文化なのか。濃い目の煮汁のあうことがわかった。ここは焼き魚も美味しい。
ちだいの煮魚 & 伯養軒のえんがわずし でグリラべをグイーッ!
昨夜夜中に仙台出張から帰ってきたオット。今日はお休みで昼まで寝ていたみたい。そんなオットにタンパク質を食わさねば!と思い、スーパーに行ったら、チダイが安か...
この記事は、筆者が釣りで持ち帰った魚で、急遽、煮魚を作ったという話と、もともと材料を買ってあって作る予定だったモツ煮を予定通り作ったという話である。
一人減った家の中は やっぱり静かですねぇ~!息子の存在だけで家の中が賑やかになり 居なくなると静かに感じてしまいます今日の息子は上越から東京へ移動して 夕方から友人達と飲み会との事です次に日本へ来る時はアメリカ赴任終了の
にほんブログ村 ご覧頂きましてありがとうございます 先週の話しですが義理の母がお誕生日で築地の寿司が食べたいと言われいつもの寿司大さんへ行列でしたが予約をして…
にほんブログ村ご覧頂きましてありがとう御座います 歌にあります包丁一本サラシに巻いて♪意味が深いです 刺身は切り方(さばきかた)焼き魚は焼き方煮魚は下ごしらえ…
昨日、家内は久しぶりに友人達と食事会とのこと。楽しみにしていたらしく、前日から何を着ていくか迷ったり、美容院へ行ったりしています。 いつも家にいて、家事や親戚の介護をしている家内。たまには外で友人達と思いっ切りおしゃべりして、リフレッシュし
先日、またまた日帰りドライブで銚子へ行きました。 いつもより少しだけ贅沢な昼食をいただくこと、それと、晩ごはんの食材の買い出しに。 ガソリン代やら高速代、それなりの所要時間を考えるとコストの高い食事代になりますが、我が家のレジャーの一環なの
年齢とともに好きな食べ物って、変わってきませんか? 以前は魚といえば、刺身。塩焼きも好き。でも、煮魚にはそれほど特別な感情は持っていませんでした。むしろ、少しネガティブなイメージも。 でも、最近は違うのです。煮魚が妙に美味しく愛しく感じます
今日のアトレは一ノ蔵な気分~。 くらま! アトレ大井町レストラン街にある味噌漬け粕漬け屋さん。 大井町駅直結! メニュ~。 時季のおすすめのカレイの煮つけ膳を注文! おすすめされれば食べねばなるまい。。。 (=^~^)oUクゥ~ 1年前は480円だった一ノ蔵も今は650円。1年間で約35%も価格アップです。 これが巷で話題のインフレってやつだろうか...(;;゚;∋゚;) オレの給料も35%上げてくれ~!(>_<)・・っと思いながら、待つこと数分でかれー。
【佐藤水産】簡単便利な焼鮭・煮魚セット/レンチンで手軽に魚料理が食べられる|石狩市のふるさと納税
今回は満を持して北海道の海産物、焼鮭・煮魚セットを紹介します。当ブログでも人気の、北海道の海産物のお店「佐藤水産」の商品になります。こちらの特徴は、レンジでチンするだけで本格的な焼き鮭や煮魚が食べられます。レンチンか湯せんだけというのは、一
トールマグ1・2・3の荷造りをして いつものように無傷で部室へ運び 持って行った万古白土と 部室に置いていた白土(半磁器+黒陶土少々?)...
・カスべLindbergskateかすべガンギエイ科、北海道全域から島根の日本海、千葉県銚子までの太平洋沿岸海域に大きさ90cmほどの海水魚で水深50m〜120mの砂泥地に生息する。単にカスベ、カスペとも呼ばれているのはエイに近い魚で卵生、正式名称でメガネカスベ(眼鏡糟倍)と思われる。ガンギエイ目に属するエイの一種でマカスベとも、産卵は主に春に、の形状から、日本では本種の卵殻を、かすべのタバコ入れ、たこのまくらと呼ばれる長方形で四隅に角のある卵殻に包まれた卵を産む。カスベ卵-Google検索、卵殻は長方形で、大きさは縦14~18cm、横7~9cm四隅には角状の突起が、長辺はへこんで糸巻き型の外見。卵殻にはふつう複数の胚が入っており、最大で5匹入っていることもあるという。卵殻から出てきた幼魚は全長9.5cm...[カスべ]食生活について語ろう
こんばんは♪寒暖差で?仕事も忙しくて、身体がだるいです。今日は夜ご飯に魚を怖い顔してますよね~このあたりではガシラと言います。きっと他の名前あるよね…魚だと子…
こんばんは! KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は ごはんが進む煮魚レシピ。秋野菜添え …
昔はたこ焼きを自宅で焼くのが当たり前だった…今は冷凍たこ焼で十分
たこ焼は冷凍で十分満足できるドラッグコスモスで買った冷凍たこ焼。我が家の冷凍室にたこ焼が無い時はないってぐらい常に冷凍室に常備しているのがたこ焼です。おやつにはもちろん普通に晩御飯としてもたこ焼を食べますからね~。で、昔はたこ焼といえば自宅で手作りするのが当たり前でしたが今は逆に冷凍を買うのが当たり前になってしまいました(-_-;)特に小さい子供がいたら頑張って作ろうと思いますけど大人だけの為に作るのは...
おっさんが定食屋さんで昼飯を食べました。訪問をしたのは、だしまき酒場というお店です。初めてお邪魔をしたお店なんですけど、場所は肥後橋駅の辺りだったと思います。 自転車で、うろちょろと街中を走っている際に見つけたんですよね。おっさん定食屋さんが好きなので、見つけるとつい立ち寄りをしてしまうんです。(だしまきの↓ポチ缶詰あるのか)(これはAmazonの宣伝) いやーここのお店なかなかに美味しかったですよ。...
・魚介類・魚貝類Fishesandshellfishes,Fishandshellfishseafoodぎょかいるい主に水産食用動物をさしている。厳密には、介はもともと鎧(よろい)の意味があり殻で身を守ることで甲殻類なども含むが魚貝類は魚と貝類を意味するというが今日では、あまり区別しない。魚、貝、たこ、いか、えび、くらげ、雲丹(うに)、なまこの類を総称する。仏教の布教により牛、豚肉の食用とすることが禁止されていたことから明治時代になるまで魚介類は、貴重な動物性たん白源であった。魚類の中でタラ、あじ、さば、いわし、秋刀魚、ホッケが多く、北海道、長崎、千葉、山口、静岡の水揚げが多いが国内での自給率は、60%を下回る。刺身、焼き魚、揚げ物、煮魚に、加工して漬物、干物、燻製、缶詰、冷凍、佃煮、練り製品にする。卵は...[魚介類]食生活について語ろう
ランキングに参加してます。応援お願いします♪手軽にできて、なごめるもののひとつ、煮魚。新しょうが、新ごぼうなど、魚のにおい消しになるものをいっしょに入れて、おいしく仕上がりました。副菜には、揚げだし豆腐。秋なすも少しだけ、いっしょに素揚げして、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。9月26日のメニュー・煮魚・長いもとオクラ、わかめのゆずこしょうポン酢あえ・揚げだし豆腐・簡単豚汁・ごはん長いもとオクラ、わかめのゆずこしょうポン酢あえポン酢しょうゆに、ゆずこしょうをプラスして、さわやか。かつお節をふっていただきました。煮魚久しぶりにカレイをフライパンで煮ました。浅く、直径が大きいので、煮やすさ、取り出しやすさではいちばん。揚げだし豆腐ふんわり揚げ豆腐におだしが染み込...ご飯がすすむ♪カレイの煮つけ&揚げだし豆腐♪
こんばんは🌃今日もお疲れさまでした😄💕今朝、早目に起きて次女のお弁当を作り休みの長女は、旦那と一緒に新入りのウサギ🐰のももちゃんと3番目に三重から来たバンビを連れて動物病院へ。昨日義父さんの家から連れて帰ったももちゃん。実はももちゃんが、バンビのゲージに手
今日こそあっさり系の和食が良い〜!…と思って、駅の方の「なか一」へ。煮魚定食も、まだ残っていました。日曜でも定食系が充実しているのは嬉しい。平日のランチは...
友達にもらったブルーベリーを小分けにして冷凍してたからそれをおつまみにしたいと思って♪ カットしたQBBのベビーチーズとミニトマトと一緒にマリネ風に