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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)大分県産の天然真鯛を煮ました。きれいな切り身が1切れ250円ほどと今日もお買い得でした。いっしょに煮た、新しょうが、しめじも佃煮のようで、白いごはんがおいしい＾＾手軽な一品でセロトニンアップ♪スパニッシュオムレツを添えた献立です。2月19のメニュー・鯛の煮つけ・スパニッシュオムレツ・新玉ねぎと厚揚げのさっと煮・白菜とカリフラワーの豚汁・ごはんスパニッシュオムレツ幸福感を感じられるセロトニンレシピ。材料（2人分）☆卵（2個）は割りほぐし、小さく刻んだピザ用チーズ（40g）、塩・こしょう（各少量）を加えて混ぜます。小さめの耐熱容器に1人分ずつ流し入れ、ミニトマト、ブロッコリー（ゆでておく）をのせ、温めておいたオーブントースターで10分ほ...鯛の煮つけ＆スパニッシュオムレツ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)手軽にできて、なごめるもののひとつ、煮魚。今日は長崎県産の天然真鯛をしょうがなど、魚のにおい消しになるものをいっしょに入れて煮ました。たっぷりのだしで煮る含め煮は、うちではほっとしたいときの定番です。シンプルなポテトサラダにゆで卵を加えた、卵ポテトサラダを添えていただきました。12月3日のメニュー・鯛の煮つけ・大根とえびの含め煮・卵ポテトサラダ・小松菜と甘鯛のすり身のみそ汁・ごはん大根とえびの含め煮含め煮は煮上がったらそのままさまして味を含ませるけど、煮汁にとろみをつけると、薄味でも大根に味がよくからみ、すぐに食べてもおいしくいただけます。☆大根は、だし汁（ひたひたの量）、酒・みりん（各適量）、しょうゆ・塩（各少量）で煮含め、むきえ...ご飯がすすむ、煮魚＆大根とえびの含め煮
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)魚を煮ました。福岡糸島産の天然真鯛。ピンク色の鯛の切り身は見るからに新鮮。新しょうが、しいたけとともに甘辛く煮て、大満足しました。これからの季節によく作るキッシュを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月31日のメニュー・鯛の煮つけ・きのこのキッシュ・柿の白あえ・ブロッコリーのごまあえ・白菜とごぼうのみそ汁・ごはんきのこのキッシュ材料（2人分）卵（2個）ピザ用チーズ（40g）塩、こしょう（各少々）しめじ（適宜）1ボウルに卵を割りほぐし、小さく刻んだピザ用チーズ、塩、こしょうを混ぜます。2耐熱容器の底を水でサッと濡らして1を流し入れ、しめじをのせてオーブントースターで卵がふんわりと盛り上が...鯛の煮つけ＆きのこのキッシュ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)台風の影響でしょうか。太陽は空を紅く焦がして沈んで行きました。（午後7時前自宅よりスマホで撮影）今朝はいつものように近くの道の駅へお買い物へ。なす、きゅうり、オクラ、トマトなど秋もおいしい野菜と卵や高菜漬けを買いました。高菜漬けは、さっそくご飯に混ぜ混んで高菜ご飯に。おにぎりにして、目玉焼きといっしょに、ちょっと遅めの朝ご飯。しょうが紅茶を添えていただきました。晩ご飯は新米で鶏ごぼうの炊き込みご飯。長崎県産の天然真鯛と北海道産のホタテのお刺し身といっしょに、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。9月14日のメニュー・鶏ごぼうの炊き込みご飯・鯛とホタテのお刺し身・小松菜の白あえ・たたききゅう...おにぎりワンプレート＆鶏ごぼうの炊き込みご飯＆お刺し身献立
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)近くのスーパーには今日もたくさんの鯛の刺身用短冊や切り身が並んでました。今夜は切り身を塩焼きに。塩をパッパッとふり、出てきた水けを軽くおさえて拭き、再度塩をふります。グリルで両面をこんがり。皮はパリッと、白い身は透明感がきれい。産直のお店で買った新紅はるかは、薄い味で煮、家族の大好きなそうめんもちょっぴり装って添えました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月25日のメニュー・鯛の塩焼き・かけそうめん・さつまいもの煮物・きゅうりと釜揚げしらすの酢の物・豆腐とわかめのみそ汁かけそうめん生しいたけを甘辛く煮てのせ、麺つゆをかけて。鯛の塩焼今日の鯛は大分県産のです。天然真鯛、1切れ300円ほどでした。さつまい...鯛の塩焼き＆かけそうめん＆さつまいもの煮物
鯛のレンジアクアパッツァ＆じゃがいもとソーセージのマスタード炒め
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)アクアパッツァをレンジでお手軽に♪福岡県産の天然真鯛の切り身、3切れ1パック500円とお買い得でした＾＾アクアパッツァをレンジで仕上げてる間に、副菜のマスタード炒めをフライパンで調理してキャベツ、きゅうり、赤パプリカはコールスローサラダに♪近くのパン屋さんで買ったチーズパンを添えてごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月3日のメニュー・鯛のレンジアクアパッツァ・じゃがいものマスタード炒め・コールスローサラダ・桃・チーズパン鯛のレンジアクアパッツァ1鯛の切り身（生鮭でも）は水けを拭き、塩、こしょう（各少量）をふります。アサリはよく洗います。2耐熱皿に鯛、あさり、プチトマト、スライスにんにくを入れ、白ワイン（適量o...鯛のレンジアクアパッツァ＆じゃがいもとソーセージのマスタード炒め
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)昨夜からの激しい雨や高温多湿にはやっぱり体もダメージを受けそうです。今日は体にもやさしい魚の煮つけを主菜に。いつもより少しだけ薄めの味に。新しょうが、新ごぼうをいっしょに煮て、滋味深いって言葉のよく合うおかずに。焼きなすには、たっぷりの薬味を添えて、ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。7月1日のメニュー・鯛の煮つけ・焼きなす・もずく酢・豆腐とわかめ、まいたけのみそ汁・ごはん焼きなすたっぷりのねぎ、かつお節、おろし新しょうが、みょうがを添えて。鯛の煮つけ福岡県産の天然真鯛、1切れ200円ほどと、今日も安く買えました。高たんぱく質、低脂肪。豊富なカリウムとタウリンを含み、ビタミンB1やB2は疲労回復や肌荒れの改善に...鯛の煮つけ＆薬味たっぷり焼きなす
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)福岡県産の天然真鯛を煮つけました。1切れ200円ほどと、今日も安く買えました。水にしょうゆ、酒、みりん、砂糖を加えて煮立たせ、魚特有の匂い消しに、ささがきにしたごぼう、しょうがの薄切り、しめじを入れて煮ました。ふっくらな身に、思わずほっこり。なすの揚げだし風、もやしの五目ごまあえ、豆腐のみそ汁を添えた献立、ごちそうさまでした。5月27日のメニュー・白身魚の煮つけ・なすの揚げだし風・もやしの五目ごまあえ・豆腐とにんじん、わかめのみそ汁・ごはんなすの揚げだし風☆なすは乱切りにし、少し多めの油で焼きました。めんつゆ＋水（レンジでチン）をかけ、おろししょうがをのせて。白身魚の煮つけいっしょに煮たごぼうも、たまらなくおいしい＾＾もやしの五目ご...白身魚の煮つけ＆なすの揚げだし風
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)家から20分程のところにある、人気の道の駅でお買い物。店のすぐ傍を流れる川から続く海。青い空を映してきれい。帰りには人気の蕎麦屋さんでお昼ご飯。浅漬けにぎり寿司セットをいただきました。晩ご飯は、長崎県産の天然真鯛でアクアパッツア。塩、こしょうをふった鯛の切り身を、あさり、しめじ、ミニトマト、白ワイン（ひたひたの量）とともにフライパンに入れて煮立たせ、あとは弱火にして鯛に火を通します。仕上げにオリーブオイルをたらしてでき上がり。手軽でお気に入りレシピ、たらや鮭でもおいしく作れます。おつまみにもピッタリ！お子さんもおいしく食べれる、豆腐の生ハムしそロールを添えていただきました。ごちそうさまでした。4月14日のメニュー・鯛とアサリのアクア...鯛とアサリのアクアパッツア＆豆腐の生ハムしそロール
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)鯛を塩焼きにしました。長崎県産の天然真鯛の切り身、4切れで850円ほどでした。いつも行くスーパーには新鮮な魚が安くて幸せです。ご飯はシルクスイートで炊き込みごはんに。口の中でとろけそうな、かぶと油揚げの煮ものを添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。1月29日のメニュー・鯛の塩焼き・さつまいもの炊き込みごはん・かぶと油揚げの煮もの・もやしのサラダ・豆腐と水菜、きのこのみそ汁さつまいもの炊き込みごはん味つけは塩だけでシンプルに。お米もおいもも甘く炊き上がります。鯛の塩焼き皮はパリッと、身はふっくらジューシー！鯛の切り身は水けを拭き、塩適宜をふってしばらくおき、出てきた水けを拭き取り、再度塩を軽く振って焼きました。かぶと油揚...鯛の塩焼き＆さつまいもの炊き込みごはん
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)午後6時過ぎの西の空。風もなく穏やかな秋の一日でした。（自宅よりスマホで撮影）熊本県産の天然真鯛、きれいな桜色にひかれて買いました。近海でとれるおかげで福岡は鯛も安く買えてうれしいです＾＾今夜は鯛を煮つけ、ビタミンC豊富なキャベツは厚揚げといっしょにさっと煮に。れんこんのサラダを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。1人分円ほどの献立です。10月24日のメニュー・鯛の煮つけ・れんこんのサラダ・キャベツと厚揚げのさっと煮・大根とかぶの葉のみそ汁・ごはんれんこんのサラダ☆れんこん、にんじんはゆでて水けをよく切り、スプラウトとともに、マヨネーズ・カンタン酢（各適量）、しょうゆ（少量）であえます。鯛の煮つけ熊本県産の天然真鯛を新し...☆鯛の煮つけ＆キャベツと厚揚げのさっと煮☆
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)曇りがちながらも穏やかなお天気でした。午後6時前の南西の空。（自宅よりスマホで撮影）今日は食料品のお買い物へ。いつものスーパーにも立ち寄って、きれいな天然真鯛と天然ヤリイカ、マグロの刺身用柵を買いました。今日は、久しぶりに海鮮丼で晩ご飯。酢飯に刻み青じそといり白ごまを混ぜ、柵を切ってのせるだけ。手軽でおいしい海鮮丼に、おでんを添えていただきました。ごちそうさまでした。10月14日のメニュー・簡単海鮮丼・おでん・トマトとオクラのあえもの・なすときのこ、わかめのみそ汁簡単海鮮丼酢飯に、刻みしょうが、せん切りにした青じそ、いり白ごまを混ぜて、おいしさアップしました♪おでん昆布、あごで取った出汁に白だし、しょうゆ、みりんで調味した煮汁で煮ま...☆簡単海鮮丼＆おでん☆
らーめん鳥よし 食べログ 天然真鯛らーめん（1,200円） Sくん、ラーメン食べ歩き。（7月訪問） 鳥よしさん の「天然真鯛らーめん」。 本物の鯛（生魚の、って意味）が乗ってるね。 お店のInstagramを見る
自宅から約30km離れたある港では鯛がよく水揚げされるらしい。その港の近くの物産館で500円で売っていた真鯛。ムニエル風に調理してもらった。 表面はパリッとして身は柔らかい。安く売られていた鯛とは思えない美味しさだった。 明日もまた食べたいので買いに行ってみようと思う。 にほんブログ 魚水島 天然真鯛 マダイ 桜鯛 日本海産 2.0～2.4キロ物 魚水島 Amazon 黒帯 真鯛 四国 九州産 タイ姿造り 刺身盛り用 (1尾) 黒帯 Amazon www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info ww…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)近くの公園では桃の花がほころび始めました。宮崎県産の新ごぼうを買いました。さっそく炊き込みごはんに。鶏肉のうまみと根菜の力強い風味と味わいがしみ込んだご飯、しみじみとしたおいしさです。これから旬を迎える鯛の塩焼きを添えていただきました。ごちそうさまでした。3月12日のメニュー・鶏ごぼうの炊き込みごはん・鯛の塩焼き・かぼちゃの煮もの・マグロのお刺身・小松菜と豆腐のみそ汁鶏ごぼうの炊き込みごはん香り高い新ごぼうの風味がごはん全部を包んで、幸せな気持ちに＾＾鯛の塩焼き熊本県産の天然真鯛、1切れ200円ほどと、一年を通して安価で買えて嬉しいです。これから春はますますおいしさを増して楽しみ＾＾かぼちゃの煮ものときどき無性に食べたくなります。砂...♪鶏ごぼうの炊き込みごはん＆鯛の塩焼き♪
セルフ誕生日プレゼントにひとつテンヤ真鯛釣行（千葉県飯岡漁港 梅花丸）
セルフ誕生日プレゼントとしてお休みいただいてひとつテンヤ真鯛の釣りに行ってきました🎣 お世話になるのは毎度の飯岡梅花丸さん。 午前3時の到着。 寒い中、朝も早よからよくやるなぁと我なが […]
真鯛が大漁♪ ひとつテンヤ真鯛釣行（千葉県飯岡漁港 梅花丸）
先月のひとつテンヤで釣り上げた良型マハタのお刺身が美味しくて美味しくて。 いつもは「魚臭くなる」と車を使うのを嫌がる妻も ママ 次はいつ釣りに行くの？😃 と、「マハタ釣っ […]
釣りに行って真鯛がたくさん釣れたので 塩焼き・鯛めし・天ぷらといろんな料理で楽しみましたが 『酒煮』という料理が美味しかったので作り方をレシピにまとめてみました。 「酒蒸し」はよく聞きますが、「酒煮」 […]
ランキングに参加してます。応援お願いします♪福岡県産の天然真鯛を煮つけに。甘辛く煮つけた魚はほっこり和んでおいしい。オリーブ油で蒸し焼きにしたナスは、大根おろしとねぎを散らしてポン酢しょうゆでさっぱりと。賞味期限間近のハムを使いきりたくて、じゃがいもをレンジでチンしてポテトサラダに。ちょこっとだけの、そうめんを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。7月26日のメニュー・鯛の煮つけ・ナスのおろしがけ・ポテトサラダ・玉ねぎとまいたけのみそ汁・そうめんナスのおろしがけナスは縦半分に切り、食べやすい長さに切り、皮目に切り込みを入れ、オリーブ油で蒸し焼きに。大根おろし、ねぎを散らし、ポン酢しょうゆでいただきました。鯛の煮つけ福岡県産の天然真鯛の切り身。3切れで550円とうれ...♪鯛の煮つけ＆ナスのおろしがけ＆ポテトサラダ♪
ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は梅雨もお休み。明日も晴れたらいいな。久しぶりに魚の煮つけで晩ご飯。長崎県産の天然真鯛の切り身を甘辛く煮ました。ここは近海でとれるせいか、手頃な価格で買えます。香り高い新ごぼう、新しょうがといっしょに煮て、ごはんがすすみます。焼きなすを副菜に、ほっこり心も和むご飯、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。6月22日のメニュー・魚の煮つけ・焼きなす・かぼちゃのレンジナムル・小松菜としめじのみそ汁・ごはん・スイカ焼きなす魚焼きグリルで焼いて、なすが香ばしい。削り節、おろししょうが、万能ねぎ、みょうがを添えて。魚の煮つけいっしょに煮た、新ごぼうもやわらかくて、たまらなくおいしい＾＾かぼちゃのレンジナムルほんのり香るごま油が...ほっこり♪魚の煮つけ＆焼きなす♪
いよいよ始まったのっこみ真鯛を調査へ！日本海は果たして真鯛乱れる地になるのか？安盛丸にてチャレンジ編です。仕掛けの解説と合わせてご覧ください。
ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は1週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、3月21日☆豆ごはん＆鯛の煮つけ☆でした。鯛もまさに今、春に旬を迎え、真鯛は“桜鯛”と呼ばれます。長崎県産の天然真鯛、きれいな桜色にひかれて買いました。近海でとれるおかげで福岡は鯛も安価で買えてうれしいです＾＾この日は、鯛を煮つけ、鹿児島県産のグリーンピースで豆ごはんを炊き、おいしく春をいただきました。こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、以前のような穏やかな日々が一日も早く訪れることをお祈りします。3月21日豆ごはん＆鯛の煮つけ献立・豆ごはん・鯛の煮つけ・...♪今週の人気ごはん♪
