メインカテゴリーを選択しなおす
スーパーで美味しそうなズッキーニが安くなっており、これまた美味しそうなトマトが箱入りで5個480円だったので、ラタトゥイユ解禁。 不思議と冬は食べたくならず、大抵7月頃、もっと暑くなってから食べたくなるのだが、あまりにズッキーニがツヤツヤで、誘って来たから。味を想像したら、今日はこれを食べたい！ ラタトゥイユはそれぞれの野菜を別々にオリーブオイルで炒めて、合わせ、煮込むのがちゃんとした作り方なのだが、わたし一人しか食べない場合は、弱火でニンニクの香りを移し、玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、もう全部一緒くたに炒めてしまう。 ローリエの葉も忘れずに。ローリエが入っているかいないかで全然違う。 た…
季節の変わり目には、風邪をひきにくい体にするためにも、野菜をたくさん摂りたいですよね。 野菜たっぷりのラタトゥイユにチーズを乗せてピザ焼きにするとトマト🍅の酸味が和らいで食べやすくなリました。 ニベ🐟とチキンのラタトゥイユ風ピザ焼き 【材料&作り方】4人分 ニベ（白身お魚切り身）…2切れ 鶏もも肉…150g…適当な大きさの切り身 にんにく…2かけ…みじん切り 玉ねぎ…1/2個…スライス切り 人参…1/4個…短冊切り きのこ類…お好みの量 ズッキーニ…1本…スライス切り トマト…大1個…ざく切り アスパラガス…4、5本くらい…3、4cmに切る ミックスチーズ…適量 オリーブオイル…適量 ★塩コシ…
【フルーツ料理店】Fruits Bistro SABLIE フルーツビストロサブリエの締めパフェ
2025年 2月 9日（日）今日紹介するスイーツは？Fruits Bistro SABLIE フルーツビストロサブリエの締めパフェ先月中旬にスイーツ仲間と新年…
またまた野菜をたくさんいただきました。常連のナス、ピーマン、きゅうり、ささげ、みょうがに混ざって、初めましてのビーツが入ってました。ビーツ、買ったことないし、意識して食べた事もないな…？どうやって食べたら美味しいんだろう？聞くと、サラダでもいいし、ピクルスにしてもいいし、きんぴらとかも美味しいらしい。てことで、少しピクルスを作ってみました。真っ赤！すごい！飲む血液なんて呼ばれてるのね。味は特に変な...
昨日はYさんたちと食堂ランチしたら、食堂が人、人、人の大混雑でビックリしました。 別部署の友人数人にも会いました。 周辺の飲食店がお盆休業のせいかもしれませ…
昨夜の夕食。残りのラタトゥイユをパスタ仕立てに。ベーコンを足して、上にパルミジャーノチーズを振りました。サラダにはコーンとオクラとトマト、ホワイトシチュー。台風接近で、お風呂に水を張り、鍋とポットにも水を入れ、ろうそくとマッチも準備しました。＼(^o^)／これまでは台風が上陸することが少なかった房総半島ですが、数年前に直撃を受けてから、住民の意識にも俄然変化が。と言っても、個人で備えられることは限られ...
こんにちは 猛暑日が続いてますね・・・ 私も昨日 日中にスーパーへ買い物しにいったら 駐車場を歩くだけでへばりましたw アスファルトの照り返しとエンジンの熱気で もうサウナを越えた地獄の温度♨
昨夜の夕食。ラタトゥイユと鶏もも肉、ししゃもなど。夏野菜の料理、ラタトゥイユを作りました。ナス、カボチャ、ズッキーニ、パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、マッシュルーム。ここ最近、欧米で日本の軽自動車の人気がうなぎのぼりです。アメリカでは、25年経った中古しか輸入できない法律があり、つまり今アメリカにあるのは、1999年製以前の軽自動車のみ、それだけ日本車の耐久性が良い、という証拠でもありますね。アメ車は大きす...
今年は、初めてラタトゥイユにチャレンジ。 夏野菜たっぷりで 優しいお味が美味しくて 今回は、3回目のラタトゥイユです。 毎回、少しずつ味を変えたりしてますが 基本、オリーブオイルと塩のみの味付けです。 まだ、まだ、研究中。 今回は、ニンニク入りです。 ほんのりニンニクの味が...
・ラタトゥイユのパスタ ・ほうれん草のソテー ・枝豆 八木橋昇さん 増渕篤宥さん 高木浩二さん 先日作ったラタトゥイユが大活躍です。 にんにくたっぷりペペロンチーノに絡めました
勉強になります=(^.^)= ＊ 一年ぶりに会えたねヽ(*´∀｀)
パレット7のブログへお越しくださりありがとうございます現在私は乳がん闘病中ですが様々なハンドメイドやトールペイント日常の些細なことを楽しんでいます …
塩茹でしたオクラを小口切りにして、すりおろした長芋、納豆等と混ぜてわさび醤油で食べてもおいしいですね。お刺身用のマグロなども加えて温玉を載せれば、丼に～♪（是非お試しください。）フランス南部名物の野菜の煮込み料理夏野菜とお塩だけの煮込み料理ですが、とてもおいしいです♪→[塩加減注意]（トマト缶は種のない物を使った方が便利です。）出来上がってから少し置くと味がまろやかになります！野菜だけじゃなく、肉や魚もバランスよく食べることを心がけています元気のもとは食生活にありです♪ここまでが（2019年のブログです）今の私は息子が帰ってくる以外はひとりご飯ですそれはひどい手抜きご飯ですあとかたづけも超楽ちんコースを選んでいます先日受けた検診の結果はコレストロールが高めでした体に良いものでも、好きなものでもないただの横...昔の私が♡ブログで教えてくれたレシピ♡
赤身のステーキはワサビを添えて 夏野菜のラタトゥイユを付け合わせに
ズッキーニがたくさんスーパーに積まれる。安いし、色艶もいい。炒めても煮ても揚げても、独特の食感が味わえる。完熟トマトも安い。 本日はラタトゥイユを作る。赤身のステーキに合いそう。 ステーキとラタトゥイユの夕食 目次 夕食 赤身のステーキ ラタトゥイユ 昼食 ブランパンのホットサンド ひとこと ステーキにワサビ 夕食 赤身のステーキ 〇牛肉・塩・コショウ・バター・醤油・ワサビ フライパンにバターを溶かし、塩、コショウした牛肉を中火で両面焼いてふたをする。弱火で4分したら蒸す。肉を取り出し、肉汁に軽く醤油を入れて煮詰める。 肉を薄切りして、肉汁をかける。 赤身のステーキ ラタトゥイユ 〇ズッキーニ…
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 今が美味しい旬の料理。ごはんが進む 夏…
業務スーパーの冷凍ピザ生地（ピザクラスト）を使ったピザメニューシリーズ。 この日は夏野菜があったので、具がもりもりのピザにした。 ラタトゥイユ風ピザ ミラノ風ピザクラスト（薄い方）を使用。 【具材】 ナス ミニトマト 玉ねぎ ベーコン スライスチーズ オリーブオイル 作り方 フライパンにオリーブオイルを引く ナス、玉ねぎ、ベーコンをかるく炒める ミニトマトを加える ピザ生地にオリーブオイルを伸ばす 具材を乗せる チーズを乗せる 焼く ハーブを加えたかどうか覚えていないが、どうせならハーブ類を入れた方が深みが出るだろう。 好みの度合い ★★★★★（5/5） ピザ生地の薄さ、パリパリ具合と具のもり…
今日のお昼ごはんは 昨日のラタトゥイユをアレンジして ウインナーの薄切りを入れ 塩コショウを足して パスタソースにしました。 美味しかったです。 ******** 仕事を辞めて、人と話すことが激減しています。 今は、週に一度のアルバイトの時は、いろいろと会話もしますが。 体...
ラタトゥイユ 何度か食べているのですが なぜか、作ったことがありませんでした。 なので、今日、初めて作ってみました。 ズッキーニ、パプリカ、なす、玉ねぎ いろいろな野菜が入って トマトベースで ニンニク風味と軽い塩味 美味しかったです(*^^*) だんだんと夏なのだなぁと思...
イタリア料理を食べてきました。津にあります。今回は本来家族で行くはずなのですが、また母が出かけるのが嫌だと言い出しまして・・・とあるうなぎ屋に行く予定だったのが反故になってしまったので急遽検討し直す必要に迫られました。そこで再来週に行く予定にしていたこの店に行くことにしました。この店に行くのは今回で2回目です。前回は2012年6月なので何とまぁ12年振りです！印象は良かったのでずっと再訪したいとは思ってい...
日切れレストラン 本日のおすすめはピザポット 我が家最古の食品で豆腐抹茶プリン
早いもので今年ももう2週間経過。昨日はあちこちでお正月飾りやお札などを焼いて1年の無病息災を祈願するどんど焼きが行われていた。北海道では「どんど焼き」っていうんだけれど、全国各地で呼び方が違うそうよね。枝に刺した餅を炙って食べるとか、灰を持ち帰るとか、その土地土地で風習も違うみたいなので面白いよね。今年は正月食材も控えめに購入して、餅以外は食べ切ったと思っていたんだけれどね、一昨日冷蔵庫でハムを発見...
ケーキを食べたD&Dでついでに夕食のサラダも買ってきました。「デリボウルサラダ」ネーミングがいい。デリボウルサラダチーズトースト 豆乳食パンのバタ...
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。今月も北鎌倉へ。若林三弥子先生のレッスンを受けに。蒸しいため 基本レッスン②トマトフォンデュラタトゥイユ（自宅で盛り付けしました）トマトの値段が高いこの頃ですが、これは、伝えておきたい
この日は柏の東口にある創作ビストロえんにいました。昨年9月にオープンしたばかりの新しいお店です。ランチタイムに訪問しました。ランチメニューランチセットとワインにするつもりでしたが、メニューをめくると昼のみも可能！急遽昼のみに変更しました。鰯のオイルサーディ
ようこそ、ふきぶちようこの質素ブログへ〜。 どうぞごゆっくり読んでいってくださいね。 ★★★★★ ご近所の方から、「まだナスが採れる」とのことで ありがたくお裾分けいただきました。 ナスだけかと思ったら立派な
今日は、休肝日で反省メシ。オットが出張へ行ってしまったので、1人分だけ半冷凍で残っていたラタトゥイユに玉子2個ぶち込んで、チーズかけて、チンして食べました...
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます8月31日は「8（や）3（さ）1（い）」語呂合わせの野…
野菜直売所で買う採りたて野菜は、見るからに新鮮そのもので、しかも一袋100円からと値段も安いのが嬉しいです。今は夏野菜が豊富に並んでいます。オクラは2袋買っちゃいました。夏になる前は、市販の冷凍オクラを愛用していましたが、やはり生のオクラは格別ですね。塩で板
【今日の夕食は『ラタトゥイユ』『チキンステーキ』（画像付き簡単レシピあり）他色々】
★ 8月3日（木） 🌞 ★ 明日（4日）から15日まで旦那君は帰って来るので （途中、2日間は東京でのお仕事があるけど） ちょっとマジメにお掃除して 午後からお買い物に行ってきました ひとりでの食事だと
おはようございます！昨日は仕事＆月初の買い出しで帰宅が遅くなったのでバタバタバタっと夜ごはんを準備しましたラタトゥイユの作り置きに助けられた〜！！おろしハンバ…
おはようございます！連日の暑さに朝からげんなり暑さと蝉に弱いこれちゃん妻です。昨日は夫が夏休み明け、久しぶりの出社でしたが疲れた〜と言いながらも嬉しそうに帰っ…
7月14日の日記で ガーデニングのお話をしたところ、 ミニトマトでラタトゥイユやミネストローネが 作れそうだとお友達が教えてくれたので、 早速、ラタトゥイユを作ってみました。 ミネストロー
ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です こんばんは、ご訪問ありがとうございます今日は海の日土曜日に買い出しに行って以来おうちにこもる連休でし…
今日はとても良い天気です。前に息子が羽毛布団の上に寝てしまい、カバーなど全部洗ったのに今朝ベッドをみるとまたクタクタになっていたのでまたカバー洗いと布団を干すことになりました…。...
実は今まであまり好きではなかったお料理、ラタトゥイユをシロカの電気圧力鍋を使って初めて作ってみました。カラフルな夏野菜で作るは憧れはありましたがなぜかあまり好きではなく自分的に残念感がありましたが、なんと今回自分で作ってみたら美味しい！シロカの電気圧力鍋の威力ですね！これから夏のリピートメニューになります。
夏の一品「チキンの香草蒸し焼きとラタトゥイユ」ローズマリーの香りの鶏肉に甘い夏野菜
昼食「低糖質豆腐麺の煮込みうどん風」夕食「チキンの香草蒸し焼きとラタトゥイユ」「スモークサーモンのカナッペ」「ツナと生玉ねぎのサラダ」「きんぴらゴボウ」 昼食「低糖質豆腐麺の煮込みうどん風」 昨夜のメニュー「豚軟骨煮込み」が少し残っている。これに豚肉とネギを足して低糖質豆腐麺にかければ、味は煮込みうどんだ。麺が柔らかいので、煮込むことはできないが、美味しく食べた。唐揚げとソーセージ炒めを添えて。 低糖質豆腐麺の煮込みうどん風 さあこの後、病院に行って健康診断だ。退職して3カ月。運動量は少なくなった。前回4月と比べてどうだろう。HbA1cは…。 夕食 「チキンの香草蒸し焼きとラタトゥイユ」 初め…
今日の体操はみっちり1時間。老人ホームにお勤めの体操の先生指導です。31人の参加でびっしりでした。＊＊＊＊＊6/23金曜ランチチキンピカタラタトゥユレタス...
旅行から帰って✈️もう1週間経ってしまいました。1日1日が早すぎる。午前中に「椅子に座って体操」短時間のプロジェクターを使っての体操だけと先生の指導が的確...
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 彩り豊かでヘルシー。瑞々しい夏野菜のお…
今日のランチは、ラタトゥイユと庭のバジルでピザ 今日も連れ合いは、テレワーク庭のバジルが取れはじめ久々自家製ピザ 歳を取ったからか、ケータリングピ…
夕食、いつものコースのウォーキングでイノベーションまで。空港敷地内に行くには多摩川の支流の海老取り川を渡ります。係留桟橋まで水がきてます。あと少しで浸水し...
コロッケサンド めぬけの大吟醸酒かづけ 健康グッズを使って体操
朝から予報どおりの雨風で交通機関や経路にあたる自治体は対策に奔走している。2019年の秋、台風の大雨で多摩川決壊、区役所の特別出張所へリュックに雨ガッパで...
Cafe＆Dining Sea Ray（カフェアンドダイニング シーレイ）オーシャンビューのカフェでランチ 22
岡山県玉野市大藪にある、オーシャンビューのカフェ、Cafe＆Dining Sea Ray（カフェアンドダイニング シーレイ）です。何年も前から、行ってみたかったお店です。順番が前後しますが、Sea Ray（シーレイ）でランチした後、渋川公園の藤棚を見に行ったり、渋川海岸の渋川海水
こんばんは(^^)/ 昨日ね、友人からサプライズで、 「まんさいかんの旬の野菜仕送りボックスミニ」が届いたの。 少し早い誕生日プレゼントだそうです♪ いつも気にかけてくれて、ありがとー(#^^#)
フランス語由来の｢外来語｣（その7：ラ行・ワ行）ﾗﾀﾄｩｲﾕ･ﾗﾝﾃﾞｳﾞｰ･ﾙｰｼﾞｭ･ﾙﾎﾟﾙﾀｰｼﾞｭ他
古来日本人は、中国から「漢語」を輸入して日本語化したのをはじめ、室町時代から江戸時代にかけてはポルトガル語やオランダ語由来の「外来語」がたくさん出来ました。幕末から明治維新にかけては、鉄道用語はイギリス英語、医学用語はドイツ語、芸術・料理・
オリーブオイルとコンソメ味の洋風がめ煮になりました。これはこれで美味しい！（見た目あれですが・・）ご訪問頂きありがとうございます♪にほんブログ村ベランダガ...
