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こんにちは。 家で育てているゴーヤですが、 chippocket.hatenablog.com 今年はダメかなと思っていたのですが、何と復活してたくさん実をつけ始めました! 夏バテしてたのかな⁉🤔 野菜の大量消費できるものといえば、ピザ🍕 ですが、強力粉がほぼなく買い忘れてました😓 でも薄力粉ならある! ということで今回は、薄力粉でゴーヤのピザを作ってみました! パンメモ 生地作り トッピング できました 食べてみて
こんにちはふぁそらです♪ 寒い季節にはあったか料理が食べたくなりますね。 今回はピザ🍕 あったか通り越して熱々です。 いつもとは違う和風の味付けにしてみました。 ソースは醤油糀 アンバサダーを務める料理屋botanさんの醤油糀です。 もう大好き過ぎて何にでも入れちゃう! では作り方です。 材料(18センチ1枚) 生地 トッピング 作り方 捏ね 1次発酵 ベンチタイム 成形 トッピング 焼成 材料(18センチ1枚) 生地 準強力粉又は強力粉と薄力粉半分半分 100g ぬるま湯(35度) 60g インスタントドライイースト 1.5g 砂糖 5g 塩 2g トッピング 醤油糀 45g きのこ 30g…
【手軽に自家製本格ピザ】家庭菜園はトマト+バジルがおすすめな理由とレシピ
家庭菜園でミニトマトとバジルを栽培しています。 ミニトマトとバジルを一緒に植えるのは… ミニトマトが美味しく育って、ピザ
こんにちはふぁそらです♪ 暑い夏に熱々のピザ。 夏野菜を使って夏のヘルシーピザです。 ソースは辛いハラペーニョソース。 汗をかきながら食べる辛くて熱いピザ。最高です 材料 生地 トッピング 作り方 捏ね 1次発酵 ベンチタイム・成形 トッピング 焼成 材料 生地 準強力粉 50g 全粒粉 50g 水 65g 砂糖 5g 塩 2g イースト 1.5g オリーブオイル 7g トッピング オリーブオイル 適量 ハラペーニョソース 25g ピザ用チーズ 40g 夏野菜のスライス 適量 ハーブ塩 少々 作り方 捏ね ホームベーカリーにお任せします。捏ね時間は10分くらいです。手ごねでも大丈夫です。 1次…
こんにちはふぁそらです♪ フロリダ産グレープフルーツを使ってピザを作りました。 普段グレープフルーツの産地なんて全然気にしたことなどありませんでしたが、いつも行くスーパーで見たところイスラエル産でした。 以前にフロリダ産グレープフルーツを頂いたことがあり食べたんですが、これがグレープフルーツなの?? ってくらい甘くてジューシー。 いつも食べていたグレープフルーツとは別物でした! とても大きくてみずみずしさが半端ないです。 果肉を取り出すために包丁を入れるとジュースがあふれ出て、勿体ないのでボールで受け取ったところ、2つのグレープフルーツで1カップくらいのジュースが出てきました。 これ、全部搾っ…