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ホームパーティから災害備蓄まで。おもてなしの心を伝えるWASARAの角皿・丸皿
ご友人やご家族を招いてのホームパーティやガーデンでのBBQ、大勢で囲む食卓は、特別で心温まるひととき。 そんな大切な時間を、より華やかに演出してくれるのが、WASARA（ワサラ）の紙皿シリーズです。 「紙皿
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。6月のある日。花街ビアガーデンを茶室で愉しむ。最近スローペースとなっています。いろいろ、やること滞ってますが、サクサク捌けない！！ということで、こんなに暑くなるほんの数日前。芦屋光風庵
【カンタン酢】を使って、 『夏の甘酸っぱいトマトのハニーマリネ』
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。ミツカンさん【カンタン酢】を使って、『夏の甘酸っぱいトマトのハニーマリネ』《レシピ》カンタン酢と蜂蜜、3対1くらいをよく混ぜ合わせます。湯むきしたミディトマトを漬けて、ラップを密着させて
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。いやいよ、3泊4日の旅行は、最終日の朝を迎えました。今日は、めまい良くなってますように、、と。しかし、まだ、少し残ってた、、。美味しそうな朝ごはんなのに。少しは食べられたけど。フルーツ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です地産地消で野菜と魚の獲れたて旨ご飯〜にじいろふぁーみんの料理教室よりこの日は土曜日。お店の開店前から長蛇の列‼︎使う野菜の購入のため、同時に入店したものの、あっという間にレジ並びの列が！
マンネリ打破！長角皿で魅せる、おしゃれで斬新な食卓スタイリング術
食卓に、いつもと違うリズムを。30cm×10cmの長角皿。 「これ、どう使えばいいの？」 そう思ったあなたへ。 丸や四角とは違う、細長いシルエット。 使い慣れないうちは、そう思うかもしれません。 でも、心
毎日の食卓が、もっと輝く。RIVERETディナープレートで叶える、豊かな暮らし。
「今日のごはん、何にしよう？」そんなワクワクする時間を、もっと特別なものにしませんか？ 天然の竹から生まれたRIVERET（リヴェレット）ディナープレートは、食卓に上質さとぬくもりを添える、とっておきのナ
夏の食卓を彩る、きらめく魔法！チルウィッチ「ラティス シャーベット」で涼やかなひとときを
おはようございます！ 日差しが眩しい季節、ふとした瞬間に心がパッと明るくなるような、そんな体験ってありますよね。 たとえば、窓から差し込む夏の光が、グラスの氷をキラキラと輝かせた時。 キンと冷
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。東北旅行⑥日景温泉での夕食ここも、秘湯の湯。かなり奥まったところにありました。お部屋もお座敷とベッドルーム別室で。お風呂は、ほとんどが貸切風呂（露天風呂あり）それぞれ違うお風呂を楽しめ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です 酸ヶ湯温泉〜弘前公園1泊目の蔦温泉を出発して、 積雪2mこえの雪の壁を見ながら、酸ヶ湯温泉を経由して、（温泉には入ってないけど）お昼を、そこで、お蕎麦をいただいた。そして、名残り桜🌸を鑑賞
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。東北旅行旅行④蔦温泉にて元気に食べられた朝食朝はあまり食べられない、、と、心配をよそに、バイキングを目の前にたくさんいただきました。食べたことない、青森の郷土料理など、ちょこっとずつ。
6月2日はイタリアワインの日！ 美味しいワインとKISENアロワールの魅力
おはようございます。 今日、6月2日は何の日かご存知でしょうか？ 今日6月2日は「イタリアワインの日」なんです！ これは、1946年6月2日にイタリアが国民投票によって王制を廃止し、共和制に移行したことを記
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です新緑の奥入瀬渓流行きたかった場所。渓流の豪快な音。激しい水飛沫。朝から、渓流沿いを散歩。滝、好きだなあ。なぜか、ずっと見ていられる。この時間。素敵だった。こちらをクリックしていただける
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香東北旅行②千年の秘湯の湯 蔦温泉旅館 本日の宿。奥入瀬から近いところ。今回の旅館選びのポイントは、こじんまりとしていて、お料理が美味しい、、であろうところ。（口コミの評価は参考までに。自
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。東北旅行①今月も色々あって、やっと、思い出に浸れる！さて、オットの定年退職ということで、会社より、休暇と金一封が贈呈され、ん10年ぶりの2人旅行へ。2人とも未踏の地である東北に決定。本当は
＜レシピ＞蒸しいためで超絶美味しい♫ アスパラガスガスの生ハム巻き
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です蒸しいためで超絶美味しい♫アスパラガスガスの生ハム巻き今が旬のアスパラガス。主役にも、脇役にも！せっかくなので、丸一本使います。ワインが欲しくなったでしょう💕（調理時間：10分)-—————
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。長野・小布施ひとり旅大袈裟ですみません。旅、、というほどではなくて。マルコメアンバサダーツアーの翌日。あまり時間がないので、ちょっとそこまで。小布施へぷらっと行ってきました。が、この日
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。長野・善光寺観光＆地元食材を堪能マルコメアンバサダー 長野ツアー前泊させてもらい、善光寺観光をEさんと一緒に楽しみました。善光寺は、20代の頃に来たことあるけど、ほとんど覚えていない、、
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です定年退職の日を迎えて昨日は東京へ行っていたオット。晩御飯要ると連絡。まあ、特上の寿司でも買っておこう。花束ならぬ、テーブル花を新幹線🚅なのに、抱えて帰ってきた。退職のレセプションは会場は
「紙コップ」の概念、覆す。WASARAワインカップで愉しむ、優雅なひととき
「紙コップのワイン用？」――そう聞くと、どんな形を想像しますか？ おそらく、一般的なワイングラスのような洗練されたイメージとはかけ離れているかもしれません。 WASARAのワインカップは、こんな美しいフォ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です鯛の梅昆布締めゆず味噌＆柚子胡椒添えお湯を注ぐだけの梅昆布茶を使用。薄く切った鯛をラップに並べて、それをパラパラ振って、重ねていきます。ラップで、密封して冷蔵庫で1時間ほど。鯛の梅昆布締
食卓に新しいリズムを。WASARA長角皿が織りなす、魅惑のテーブルスケープ
「今日の食卓、なんだかちょっと物足りない…」そう感じたことはありませんか？ いつもの丸皿や四角皿も素敵だけれど、たまには違う風を食卓に呼び込みたい。 そんなときに、そっとおすすめしたいのが、WASARAの長
食卓に自然の温もりを。RIVERET 竹製ディナープレートでいつもの食事が特別な時間に
おはようございます。 清々しい朝の光を浴びながら、庭で過ごす時間は、まるで心に栄養を与えているよう。 小さな芽の成長に喜びを感じ、雑草を抜くことに集中する。 そんな何気ない時間が、午前の活力を生み出
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。長崎の節句菓子『鯉菓子』3月3日桃の節句には、桃カステラ5月5日端午の節句には、鯉菓子最近、桃カステラは年中購入できるみたいですが、鯉菓子は、この時期しか、購入できません。先週、長崎帰省し
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。我が家のブイヤベース魚介が揃えば、作りたい一品。どんなトマト缶で作るか、、これが意外と、味の決め手となるのです。このトマト缶に出会ってから、他のトマトでは、、、。これだと、本当に美味し
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。長崎の卓袱と洋食先日、父の四十九日の法要を終えました。昨年秋より入院して以来、自宅に戻ることなく逝ってしまったので、せめてもと、、自宅で親戚集まっての会食としました。長崎 吉宗お手軽卓
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。真っ赤なトマトの夕食会レッドゴールドジャパンさま主催に、ご招待いただき、この美味しい会に、過日、出席させていただきました。トマトって、こんなに美味しいの？？っていうくらい、美味しいのは
野菜とあえる！ 発酵シーズニング 『キアヌと雑穀のみそチーズ風味』
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。野菜とあえる！発酵シーズニング『キアヌと雑穀のみそチーズ風味』野菜をたくさん、美味しく食べられる！そして、腸活。健康美人の第一歩だね💕こちらをクリックしていただけると嬉しいです。レシピ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。春のご馳走と美味しい時間大盛況♫料理教室より。今日も賑やかに、レッスンして参りました。鯵の3枚おろし、ホタルイカの下処理を含む実習となりました。メニューは、春野菜と鯵の彩りパスタ新玉ね
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。朝取り筍と蕗今日の夕食は、楽しみ😊母も大好きだった筍と蕗の煮物。でも、長崎では、蕗とは言わず、「つわ」といい、既に茹でてくれた状態で売ってましたけどね。味付けは、ほとんど出汁。少しだけ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です古民家カフェランチ＆名残り桜何年越しお約束だっただろう、、？とても、居心地良い素敵なところでした。お料理もとても、優しさを感じる。11時開店と同時に、ほぼ満席に。わかる、わかる。その後は、
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。桜鯛の三品より今の季節は桜鯛！お造りはもちろん、どんなお料理にしても最高。シンプルに、切り方色々のお造り塩焼き、潮汁・・・桜の風景より（過去画像より）昨日、今日の雨でも、近所の公園は、
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。五島うどんの地獄炊きと冷や汁の素マルコメさんの春夏新商品「冷や汁の素」をつけ汁として、長崎五島うどんを地獄炊き（釜揚げうどん的な）いただきました。鯖の風味が効いて、希釈するだけで美味し
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。ユーハイム 夏の新商品冷凍するフィナドレーヌそのままでももちろん美味しい😋5時間冷凍庫へ。モチモチしてるのに、さっぱり、ひんやり感がたまらん。2つの食感が楽しめて、お得な気分になります
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。だし香るあっさり味の鯖の煮付けヤマキさま＆Nadiaさまコラボ企画「レシピ投票キャンペーン」に、参加いたします！投票開始は、5月13日からなので、またその頃にも、ご案内します♫コッテリ煮付けも
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。マルコメ MAグランプリ受賞しました！『春爛漫 海鮮ちらし寿司と春野菜たっぷり醗酵御膳』投票してくださったみなさま、応援ありがとうございました😊ダントツ一位🥇となり、嬉しさも倍増💕チーム
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。2025春 お花見いつものメンバーで、毎年恒例のお花見。加東市 千鳥川桜堤公園（枝垂れ桜）小野市 おの桜づつみ回廊（ソメイヨシノ）ランチ 創作料理 吉野（三木）カフェ パン処 森庵（川西）
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。筍と苺の白酢味噌和え春のおもてなし料理の一皿。桜も急に咲き出してきました。明日は、お花見🌸心、癒して来ます。〈材料（4人分）〉茹で筍 100g苺 適量✴︎白酢味噌木綿豆腐 150g薄口醤油 小
【嬉しいご報告】MAグランプリ受賞しました！ありがとうございました。
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。先日から、お伝えしていたマルコメさんのマルコメアンバサダーによる、MAグランプリ 『春の絶品献立』の投票結果、1等賞いただきました♪応援してくださった方々、ありがとうございました。嬉しい
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。米、食品、、、あれもこれもと、値上げラッシュ。少し落ち着いた、安く感じるブロッコリー🥦メニューの一品に加えてくださいませ。ブロッコリーと桜海老の塩こうじナムル風（調理時間：15分)-———
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。昨夜、アマプラで、バレエの女の子が登場してる洋画を何気に見ていた。ミステリーなのかな？とか思いながら。そしたら、なんとホラーだった😱😱寝る前に、見るんじゃなかった。ほたるいかと春野菜
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。春のおもてなしの一品に。と言っても、とっても簡単！カラフルなふぶあられで、素敵に変身💓-——————【材料3人分】-——————鯛:3切れ塩:少々ぶぶあられ:適量油:適量だし:150㎖小麦粉:大さ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。急性期病院に入院していた父は、入院期限がきたので、転院することになりました。それから、一週間後、家族には看取られず、1人で逝ってしまいました。私が自宅に戻った3日目。母もそんなタイミング
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。お花見行楽弁当昨年のお花見に、作って行ったお花見弁当🌸明石は、まだ咲いてないかな。今日、明日は、寒いようだしね。ママ友1人東京行ったので、これからは、3人でのお花見だね。こちらをクリック
気持ち華やぐ♫ ハレの日ごはん 〜にじいろふぁーみんの料理教室より
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。気持ち華やぐ♫ハレの日ごはん〜にじいろふぁーみんの料理教室より・・・タイトルは裏腹な気持ちだったのですが、乗り切りました！しばらくぶりです。12月に母が逝去し、続いて、3月のついこの間、
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。鯵のさばき方自宅レッスンにて親子さまでお越しの生徒さま鯵を2尾、鱗とりから始めます。すぐにコツを覚えられ、上手に捌けてお造りもされておりました。メニューは、お造り酢締めさんが焼き（なめ
春の絶品献立！ 『春爛漫 海鮮ちらし寿司と春野菜たっぷり発酵御膳』
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。春の絶品献立！『春爛漫 海鮮ちらし寿司と春野菜たっぷり発酵御膳』マルコメ公式アンバサダーMAグランプリチームNO.1決定戦黄色🟡チームで、糀甘酒生糀パウダー馬路村のゆずみそ米糀ミルクを使って
明石の野菜と魚のおもてなし料理教室「Maman's Dream」川端寿美香です。近くにあると嬉しいフレンチビストロ3度目にしてやっと入店！父の介護で頻繁に帰省してますが、その中での唯一の息抜きと言えば、美味しいもの食べること。靴を脱いで上がり寛げる空間が好み。メニュー
明石の野菜と魚のおもてなし料理教室「Maman's Dream」主宰川端寿美香です。今頃ですが、、。12月に開催した料理教室より。とても、美味しいものができてました。生塩糀パウダーローストポーク鯛とお赤飯の祝い蒸し烏賊入り柿のなます甘酒で作る栗きんとん受験シーズン、真っ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。米糀ミルクの杏仁豆腐とおうちであったか飲茶タイム先日の外部の料理教室より後片付け始めてから、持参していた米糀ミルクの杏仁豆腐、お出しするのを忘れてたことに気づいて、慌ただしく、立ち食い
