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ニワトリへ組み換えワクチン接種計画 専門家が懸念するリスク イタリア
最近SNSで見かける話題イタリアにおける鶏・七面鳥へのワクチン接種義務使用されるワクチンの一つは、組み換えウィルスベクターワクチン計画対象は養鶏が盛んなベネト州、ロンバルディア州そこで生産された鶏肉は全土へ供給されるペットフード生産にも回されるだろう鳥インフルエンザ：イタリア、養鶏場で初の試験的ワクチン接種プログラムを開始 Influenza aviaria, l’Italia avvia il primo piano pilota di vaccinazione negli...
今年の梅の実は、青梅のころの強風でだいぶ落ちました。助かったぁ～というのが本音です。 梅は落果するまで収穫しません。数日前から落下する数が増えてきたのでそろそろ収穫かなと。 落ちるまで収穫しないから
日本で2021年から市場に流通しているゲノム編集トマト。 従来の品種改良と同等とみなされるものであれば、国への「安全性審査」や「食品表示」の義務はなく、事前届出と任意表示にとどまる。 すでに高GABAトマトや肉厚マダイなどが流通しているが、表示義務がないため消費者が店頭で完全に見分けるのは難しいのが現状である。 これまで慎重な姿勢を見せてい欧州も、 現在新ゲノム技術（NGT：New Genomic Techniques）、イタリ...
アメリカンマフィンの時もそうでしたが、コツをつかむといろいろと作ってみたくなります。 友人から頂いた、長野県産のオニグルミをローストしたものを入れてみました。 これは甘さを抑えたタイプです。これはこれ
近所のパン屋でゴマパンというのをやっているところが2軒あったのですが、一軒はパン焼きをやめてしまい、もう一軒はゴマパンは不定期になってしまった模様。 シンプルなれど好きだったんですよね。となれば自分で作
クイックブレッド（速成パン）は18世紀末にアメリカで発明されたそうです。 通常のパンがイーストの力で膨張させるため、発酵時間などが必要ですが、クイックブレッドは重曹の化学反応で膨張させるため小一時間もあ
山椒の花が咲いたと思ったら、あっという間に実になっています。 去年はカミさんのリハビリ病院からの退院とか自身の強烈なぎっくり腰とかで全く何もできませんでした。今年はやらないと、 実山椒は収穫のタイミン
馬がメイン農業はサブだからなのか商売っ気がなく色々値上がりする中でも彼女だけコロナ前と同じ値段村もそら豆の季節値段を尋ねるとキロ1€ファーマーズマーケットの標準価格は1.5€‘’一つの値段やよ〜何でも値上がってるからねぇ‘’冗談を言う彼女とはいえ今のご時世それくらいになってもおかしくない肥料の値上がりと供給不足今日の買い物そら豆5キロ卵40個牛・羊・山羊乳ミックスのリコッタ400gお会計19€主婦としては非常にありが...
ドライトマトっていうのがあって、なかなか使える食材だということで興味がありました。しかも自分で作れるとか。 そんなタイミングで買い物に行ったときにセール品を発見、これこそドライトマト向きじゃないの。 ト
今日は再び スーパー事情2 について～ 以前のブログから再び近隣ならぬ近所（※徒歩や自転車でも行ける距離）のスーパーの紹介です。 今回も前回と同様に食品の買い出しに利用するお店にて、その出店から閉店、
結論から言うと、**添加物の中には味がするものと、ほとんど味がしないものの両方があります。** --- ### 1. 味がはっきりある添加物 これは「味をつける目的」で使われるものです。 * **うま味調味料（グルタミン酸ナトリウムなど）** → うま味を強くする * **甘味料（アスパルテームなど）** → 甘い * **酸味料（クエン酸など）** → すっぱい * **塩化ナトリウム（食塩も一種の添加物扱いになるこ…
冷蔵庫で、ほぼ化石化していたのがこれ。以前蕎麦打ちがやってみたくて買った打ち粉です。 冷蔵していたとは言うもののずいぶん昔のような・・・。 果たしてこれが使えるのか。使えればラッキー程度の動機でマフィン
花粉症の原因は体の過剰反応？ レイキで腸内環境を整えるべき理由とは
春になるとくしゃみや鼻水、目のかゆみに悩まされる花粉症。薬を飲んでも完全には楽にならず、「毎年仕方ない」と感じ
料理はやっても洋菓子系は作ったことはありません。ミックス粉を使ったホットケーキ程度です。 一応予習で蒸しパンを作ってみました。まぁまぁ旨く行ったのでその延長線でマフィン作りです。 ネット上のレシピで作
もし食品にかかる消費税がゼロになったら、総務省「家計調査報告」（2025年平均。二人以上の世帯）によると、年間消費支出は3,768,007円、うち、食料が1…
本題に入る前に昨日書ききれなかった日本の食品表示とグリホサート規制について（ご存知の方も多いと思いますので、本題までスクロール願います）・日本の食品表示について「小麦粉（国内製造）」「小麦粉（小麦（国産））」の違い【国内製造＝国産原料】ではない国内製造：日本で作られた/加工されたもの国産：日本で栽培されたもの消費者庁の資料の例「チョコレート（ベルギー製造）」とはベルギーの工場で作ったチョコレートを...
最近では、魚肉練り製品業界は斜陽産業となってしまっているらしい。個人経営のおでん種屋などは顕著で、後継ぎ問題もあり続々と消えていますね。 ではありますが、僕は練り製品が好きなんですよ。冷凍庫にはいつも
同じ食材を複数買ってきたのでいろいろと作ります。 まずは大根から。毎年作っていますが、割り干し大根のハリハリ漬けです。 切干し大根ではなく割り干しというのは三浦スタイルだとか。知っていたわけではないの
先日の横浜の直売所でもありましたが、温暖な三浦方面でも当然あるのがカリフラワー。これからは各色のものが出てくるんですよね。 ロマネスコもここでは常連ですね。買ったことあったっけかなぁ。 今回はカリフラ
こんばんはユキです。 サイボクの味噌漬けをいただきました。個包装になって使いやすくなってます。 焼き方は通販サイトに載っている通りにやってみました。 「フライパンにアルミホイルを敷き、蓋を少しずらして閉め、中弱火で片面を7、8分ずつ（両面合わせて15分）焼きます。」 アルミホイルを敷くとフライパンも汚れないからいいよね。 火加減が強かったみたい（笑） でも、味噌の香ばしい香りが食欲をそそります。 脂身の甘さと味噌の塩気が最高！バラの味噌漬けうまし✨ 脂身と赤身の両方を楽しめる ♪ ロースの味噌漬け美味しい✨ 赤身の肉肉しさが良い。ご飯が進む✨ 全部柔らかいんだけど、肉肉しさがある肩ロースが私の…
こんばんはユキです。 嫁はサイボクで色々買ってきていたみたいです。 和風焼豚をラーメンに入れていただきます。 餃子も出てきました。サイボクの挽肉を使うと本当に美味しくなるの。お店レベルの味になります。 美味しくいただきました✨ ふと気になってサイボクの通販サイト見て見ると・・・ 挽肉売ってた！ うちは直接買いに行けるけど、買いに行けない人はぜひ試してもらいたいですね。これで餃子作ると本当に美味しいから✨ 在庫切れのようです。やっぱり人気なのかな？ 今度買い物に行くときは私も連れてってもらいたいな～。温泉も入りたいし。 【SAIBOKU×COEDO】コラボレーション ビール セット (デラックス…
これはのらぼう菜です。元々は多摩地域などの地場野菜だったそうですが、最近では三浦をはじめ別な場所でも見かけるようになりました。 アブラナ科なのですが見た目は硬そうなのですが、湯がくと柔らかく、ぬめり
こんばんはユキです。 やっぱり大人ラベルとことんショコラ美味しいみたいです✨ 激うまアイス復活！期間限定【スーパーカップ】は絶対買うべき一品 TRILL【トリル】 t-s-life.hatenablog.com 嫁が買い物行った時に発見して一緒に買ってきてくれたようです。 こちらがサイボクの新商品「ゴールデンポーク豚汁」500円 2026年1月23日（金）新発売！「ゴールデンポーク 豚汁」 - 新着情報 サイボク 電子レンジでも湯煎でも調理できます。 出来ました✨ ゴロッと野菜にゴールデンポークのバラ肉が入ってます。 バラ肉は厚みがあり柔らかい ♪ ゴボウと生姜が程よく感じられる仕上が…
こんばんはユキです。 サイボクに行った時にキッチンでもつ煮もお持ち帰りしていたようです。 サイボク 鍋で温め直し。 何と出てきた物は・・・分かりますか？底にうどんが入ってたんです！ もつ煮うどんを作ってくれました✨ サイボクのもつ煮は臭みもなく柔らかくてそれだけで美味しいので、そのまま食べてしまいがちですが、それにうどんを合わせるなんて！ あっという間に食べ終わってしまいました ♪ サイボクのレトルトのもつ煮でもできるかな？キッチンのはめんつゆ味だけど、レトルトのは味噌味だったかな？チャレンジしてもらおう。 味噌漬け 5枚 セット 41MC 送料無料 ギフト 成人の日 バレンタイン チョコ以外…
こんばんはユキです。 嫁がサイボクに行ってきました！ サイボク サイボクは豚肉だけじゃなく牛肉も売っています！ いつものように炙輪（あぶりん）を使って焼きました！ この投稿をInstagramで見る ユキ(@yuki.20221124)がシェアした投稿 いっぱい食べるよ～。 ポークハムとフランクも焼くよ！ やっぱりサイボクのお肉は美味しいね ♪ 娘は牛肉よりも豚肉の方がいいって言ってました。 また買ってきてね✨ 期間限定 3/31迄 冬のあったかお鍋セット 350145 ギフト 成人の日 バレンタイン チョコ以外 内祝い 結婚祝い 出産 お返し 贈り物 贈答品 肉 しゃぶしゃぶ ウインナー ロ…
我が家では、干物は自家製が多いですね。広告をよく見ているとこれは絶対干物向きというのが出ていることがあるので数をまとめて作って冷凍保存しておきます。 そろそろ出るころだろうなぁと思っていたら、出てき
【楽天市場 お買い物マラソン】購入した食品2点と日用品2点♪ (2026年1月29日(木) 01:59まで開催)
2026年1月29日(木) 01:59まで開催中の「楽天市場 お買い物マラソン」で購入した4点（食品2点と日用品2点）をご紹介。1.有機オーガニックコーヒー豆、2.令和7年産 あきたこまち 家計お助け米 5kg、3.マイクロファイバー あったか掛け布団カバー、4.ガラス瓶2本セット。掛け布団カバーはとても暖かくて気に入っています。寒がりさんはチェックしてみてくださいね。
三浦あたりは温暖なのでブロッコリーやカリフラワーなどの花野菜が出始めているはず。 横浜では・・・？ ブロッコリーがありました。かなり大きいです。スーパーで売っているものがはるか小さく見える催事です。
こんばんはユキです。 山本かじの二八そばをとろろそばでいただきました。 商品 十割そば本舗 山本かじの 大和芋で作ったので汁に溶けずに美味しくいただけました。 今の時代は本当にいいですよね。 そばとか手軽に美味しくいただけるだもん。 十割そばもあるようなので今度はそれを食べたいですね。 （全国送料無料・3袋セット）山本かじの 国産の二八蕎麦 200g（袋入、2人前）×3袋（北海道産そば粉 そば 八割そ二八 十割そば本舗 かじの 乾麺 ざる かけ そば湯 甲信越 長野 信州 ご当地グルメ）≪ギフト 日時指定不可≫価格：1,798円（税込、送料無料) (2026/1/21時点) 楽天で購入 （…
窓際に置いたセラミックヒーターの空箱。いい加減片付けろというところではありますが、これにはテスト中のものが。 中には、プランターに植えた三つ葉です。雑煮用に室内で栽培しているものです。 完全に蓋を閉
野菜を見て回るうち、遠出もないものを発見したりするのが楽しみの一つ。 今回の目玉はこれです。 白菜が¥200ですよ。ちょっと小ぶりですけど、スーパーなら¥350はするでしょうね。 我が家の場合、白菜はほとんど
さて、まだまだいろいろあります。 ちょっと気になったのはこれ。サラダからし菜とありますが、普通のからし菜とは違って水菜の葉のようですね。気にはなったものの要調査ということで今回はパス。 これは買うつ
べんり菜。小松菜と青梗菜のハイブリッドだそうです。 この値段が驚異的です。小松菜も横浜では生産量が多いのでこのくらいで売っていることが多いですね。 ここはべんり菜を買いました。小松菜よりもさらに癖が少
正月の三が日も過ぎ、市場の野菜も出始めたと思うのですが、ここはひとつ生産者直売に行ってみようと8時過ぎには向かいました。 使うルートのせいもありますが、通勤時間成れど車は極端に少ないルートで快適です。た
2日から開いている店もぽつぽつあるようですが、野菜類は市場が開かないからまだでしょう。 それでも不足気味の食材を買い出しに行ってきました。 いつもこの店の前を通ります。 気が向くとおはぎだったりキビ餅だ
食品の値上げはなぜ続くのか｜2025年に何が上がり、2026年も下がらない理由
「食品の値上げはなぜ続くのか」 「来年は値上げが落ち着くらしい」そんな言葉を最近よく見かけます。数字だけを見ると、たしかにそう見えなくもありません。 でも、資料をきちんと読むと、もっと大事な変化が見えてきました。 今回は、帝国データバンクの調査（「食品主要195社」価格改定動向調査）をもとに、2025年に何が上がったのか、そしてなぜ2026年も下がりにくいのかを整理します。 値上げは「落ち着く」より「定着」してしまった!? 食品の値上げは「終わる」方向ではなく、「当たり前として続く」方向に寄っています。 調査によると、2025年の飲食料品の値上げは合計2万609品目。前年（1万2520品目）を…
雑煮 第二弾は関東風。 鶏とカツオだし、醤油味。シイタケ、小松菜（またはホウレンソウ）ナルトなど、トッピングに三つ葉が入りますが、年末になると切三つ葉の値段がものすごいことになる。我が家の場合、自家製
我が家では御節というものは作りません。作っても食べてる暇がなかったというのもありましたが。 ただ元日の雑煮は欠かせません。鶏肉をちょっといいものにしたりしましたが一番影響が出るのが…蒲鉾です。 小田原
遅い時間に失礼します。 読んでくださりありがとうございます。 本日もお疲れ様でした🙂 今回は、日常ネタでいきますね。 文字数は、約600です。 先日、ペッパーランチで沸騰ぐつぐつ焼きカレーのチキンを食べました😀 ペッパーランチに焼きカレーなんてあったんですねえ🤔 ちなみにカレーソースは別皿できます👍 ご飯とチキンにカレーソースが絡まると…表現が難しいんですが、カレーライスとは似て非なる味わいに。 最後までご飯等は熱々で、ゆっくり食べても風味が落ちず、多少カリッとしてるのがポイントで、美味しかったですね🍚 価格はご飯大盛りで940円です💴 昨日は勤務中、ずっとお腹が変でした😥 微妙に集中力が削が…
今年は昨年より、工夫して年末年始の食材を買おうと計画しました。いまのところ順調です。昨夜はカレーを作りました。じゃがいもを買えば、他の材料は家に揃っていました。じゃがいもは、3個300円。今朝の朝食もカレーでした。10年前くらい、息子がまだ家にいた頃(息子は学生だった頃)年末年始は、毎日お肉の料理だったと記憶しています。ステーキ、唐揚げ、すき焼き、別にお客さまが来ることもないのに、なんで、毎日豪華にしてい...
今急に聞かれたらこう答える貧血対策に摂りたい食品ランキング（自分の独断）
ランキング話ってのは好きですね。ランキングってのは嘘っぱちか本当かは分かりやすいですし、疑わしきは検索すりゃいいだけですから。 今回はタイトルの通り、急に思いついた事なので正にこのままランキングにしてみます。 1 ほうれん草 鉄分は小松菜の方が多いんですけど、ほうれん草は貧血に有効な物を色々含んでます。飽きずに毎日食べれて、アレンジもしやすい。トッピングにも使えて便利です。欠点は結石の心配がある事です。 2 ブロッコリー ほうれん草と同じ意味でランクインですが、こっちはたんぱく質とビタミンCが豊富です。 3 あさり 活あさりは準備が面倒なので剥いてあるアサリならという条件でランクインです。あさ…
米の高騰以降、銘柄よりも値段優先で買ってきました。¥4000というラインを引き、それを超えたのはアキタコマチを買った1回のみ。 なんとかいろいろな店で、いろいろな銘柄のものを買ってきました。 このところ徐々
前回、ビンチョウで角煮を作りましたが、次は味の濃いカツオだなと決めていました。 時折見かけるカツオのたたきの冷凍品です。 一パックをたたきに、一パックで角煮にしました。 元々がたたき用ですから下ごし
ラザニア、結構好きなんですよ。ただ自分で作るとなるとソースが2種だったりしていろいろ面倒。 そんな中業務スーパーで冷凍のラザニアを発見して喜んでいましたが・・・・・・ もう一歩踏み込んで、作ります。出来
冷凍庫のマアジの開きの在庫もさみしくなってきたし、店的にも年末年始はマアジのセールはやるとも思えないので多分年内最後のチャンスで。 今日も珍しく、長崎産ということで広告通りのものです。いつもそう願い
イタリア、スペインに住んでいたこともあるのにアルディに行ったのは、スペインで一度だけだった訳は、スーパーより市場大好き対面式お買物大好き、味見大好き。市場...
【トレーニー必見】Amazonで本当に買ってよかったおすすめ商品10選
Amazonで本当に買ってよかったおすすめ商品10選を紹介。トレーニング食品から家電など、健康的な生活をサポートする実用アイテムをまとめました。
11月初めに柚子と物々交換したサツマイモが、そろそろ糖化も進んでいるはず。試しで恒例の柚子煮を作ります。 糖化は保存中や、調理中でも60～70℃の間で進むそうです。 そこで水から入れて最小の火加減で加熱して
THREEPPYのあるダイソー店に行きました。買ったものは、レッグウォーマーとコーンポタージュスナックとしっとり果実いちごとうなぎふりかけとトッポギスナックです。色々買えてよかったです。アクセスありがとうございます。ランキング1位獲得！レビュー11000件超！冷え対
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