メインカテゴリーを選択しなおす
【遺伝的要因】ソマトタイプとは？3つの体型分類とダイエット時の注意点
※本記事はプロモーションを含みます。 人それぞれ体型や太りやすさが違うのはなぜでしょうか？ その理由の1つが、
梅雨の雨を栄養にぐんぐんきゅうりが育っています。 毎年、キュウリの大量消費に苦戦しています。 今日はきゅうりについて調べてみました。 1 きゅうりの栄養.. 1 2 きゅうりの鮮度.. 1 3 きゅうりの保存.. 1 4 きゅうりの下処理.. 2 5 きゅうりのレシピ.. 2 1 きゅうりの栄養 きゅうりは水分が約94％と水分含有量が多く、栄養の豊富な野菜ではありませんが、淡色野菜にしては高血圧予防に効果的なカリウムや強い抗酸化力を持つビタミンAを豊富に含みます。その他、ビタミンC、Kなどのビタミン類や亜鉛、マグネシウムなどのミネラル類も、少量ながらバランスよく含んでいます。（独立行政法人 農…
雨と気温上昇で、夏野菜がぐんぐん成長しています。 昨日よりピーマンの収穫が可能になりました。 先日のきゅうりと同じく、ピーマンも収穫時期は大量になるのでメニューを考えるのが一苦労です。今回はピーマンバージョンです。 1 ピーマンの栄養 ピーマンにはビタミンC、βカロテン、カリウム、食物繊維、ビタミンEなどの栄養素が豊富に含まれています。ビタミンCは美肌効果や免疫力向上、風邪予防に役立ち、βカロテンは抗酸化作用があり、老化防止やがん予防に効果が期待できます。ピーマン独特の風味は血液サラサラ効果のあるピラジンによるものです。 ピーマンもきゅうりと同じく、ビタミンC、カリウム、食物繊維など栄養が豊富…
1 びわって 2 びわが完熟しているかの見分け方 3 びわの収穫時期 4 びわの収穫方法 5 びわの食べ方 1 びわって 昔は（アラカン世代の子供のころです）、よく見かけたびわの木ですが、さいきんはすっかり見なくなりました。実のなる木が家の庭に植えられて、実が生ることで季節を感じていました。びわもその一つで初夏にオレンジ色の実を実らせ、あっという間に終わってしまいます。最近は旬の時期にスーパーで大きさの整ったきれいなびわを見て季節を感じるようになりました。 母の知人宅で昔ながらの家の庭になっている露地栽培のびわをいただきました。 一つ一つは小ぶりですが、日に当たって大きくなったびわは本当に甘く…
甜瓜（まくわうり）の収穫が始まりました。 1 マクワウリって？ 2 マクワウリの栄養 3 マクワウリの鮮度 4 マクワウリの保存方法 5 マクワウリの食べ方 6 調味料の紹介 1 マクワウリって？ そろそろ、産直市に並びだしたマクワウリですが、買って食べることはありますか？ マクワウリは、分類上野菜ですが、果物のように食べられることから「果実的野菜」として扱われることがあります。 マクワウリは、ウリ科きゅうり属の植物でメロンの仲間です。昔から日本で食べられており夏の果物として親しまれてきました。旬の時期は7月～8月ごろ。我が家は黄金マクワウリを栽培しています。 ただ、食べる人と好きな人は好みが…
【要注意！】過酸化脂質とは？体への悪影響と防ぐための食事・栄養法を徹底解説
※本記事はプロモーションを含みます。 はじめに：その揚げ物、体を“酸化”させていませんか？ 「揚げ物が好き」「
【遺伝子で決まる！？】カフェインの感受性と体質の関係を徹底解説
同じコーヒーでも眠れなくなる人とぐっすり眠れる人がいる――その違いは「遺伝子」にあった！ ※本記事はプロモーシ
夏野菜で人気のとうもろこしですが、品種により甘みや食感が異なります。 この記事では、とうもろこしの旬の時期と、代表的な品種を紹介します。 目次 とうもろこしの旬の時期 とうもろこしの代表的な品種と特徴 まとめ とうもろこしの旬の時期 とうもろこ...
甘くてプチプチとした食感で人気のとうもろこしですが、収穫から時間が経つほどプチプチ感や甘みが失われてしまいます。 この記事では、とうもろこしを最大限に楽しむための選び方・栄養・保存方法について紹介します。 目次 おいしいとうもろこしの見分け方 とうもろこしの栄...
トマトを収穫しました。トマトの栄養素とおすすめレシピの紹介❗️
暑いですね。トマトもぐんぐん育っています。 下の写真映りがあまり良くないです。しかも収穫後に撮ったので・・・残念な感じですが、日に日に熟れています。 畑のトマト 収穫したトマト 1 トマトの栄養素 (ア) リコピン (イ) ビタミンC (ウ) ビタミンE (エ) カリウム (オ) 食物繊維 (カ) β―カロテン 2 トマトの鮮度 3 トマトのスターマークはおいしさのサイン 4 トマトの保存方法 (ア) 冷蔵保存 (イ) 冷凍保存 5 レシピの紹介 1 トマトの栄養素 トマトは栄養の宝庫です。しかも女性にはうれしい美肌や老化抑制効果があります。生活習慣予防のためにも積極的に摂取したいですね。 (…
暑いと辛いもの（キムチ）が食べたくなりますね。栄養豊富な無添加キムチを見つけましたので紹介します。
暑い日が続きますが体調を崩さずにお過ごしでしょうか？ 日中の外出がおっくうになりますね。 スタミナのつく食事や暑さに負けない食事で乗り切りたいですね。 今回は暑い時期に辛いキムチが食べたくなるので、キムチについて調べました。 栄養豊富なキムチをできるだけ添加物の少ないものを選びたいですね。 1 キムチの栄養 (ア) キムチに含まれる栄養成分と効果 ① 乳酸菌/免疫力アップ ② 食物繊維/整腸作用 ③ カプサイシン/脂肪燃焼サポート ④ ビタミンA/目の健康維持 ⑤ ビタミンB群/代謝に不可欠 ⑥ ビタミンC/美肌効果 ⑦ カリウム/高血圧予防 2 市販キムチに含まれる添加物 (ア) 調味料（ア…
※本記事はプロモーションを含みます。 🌿 緑茶の体脂肪予防効果とは 緑茶に含まれるカテキンは、脂肪の吸収を抑え
※本記事はプロモーションを含みます。 はじめに 年齢を重ねると、基礎代謝は毎年約1〜2％ずつ減少していきます。
アグマチンの効果を徹底解説｜筋トレ・メンタル・血糖値までカバーする“スーパーアルギニン”
※本記事はプロモーションを含みます。 アグマチンは、アミノ酸「アルギニン」から生成される代謝物質で、「スーパー
有酸素運動のパフォーマンスを上げる栄養素を解説【科学的根拠に基づく戦略】
※本記事はプロモーションを含みます。 有酸素運動をしても「すぐにバテてしまう」「持久力が続かない」と感じたこと
体脂肪が落ちない原因と脂質代謝の仕組み：必要な栄養素まで徹底解説
※本記事はプロモーションを含みます。 「食事も運動も頑張ってるのに、なぜか体脂肪が減らない…」そんな悩み、あり
【公式ブログ風】YOSHIKEI（ヨシケイ）のミールキット｜4つの選べるお試し5days！今だけ全国販売中 ■ YOSHIKEIとは？ 40年以上の歴史を持つ「YOSHIKEI（ヨシケイ）」は、栄養士監修の献立と食材をセットで届ける、宅配型ミールキットのパイオニアです。共働き世帯や子育て中のご家庭、シニア世帯まで幅広く支持されており、全国で多くの方が利用しています。 ■ 選べる！ヨシケイの【4つのミールキット】とは？ ヨシケイでは、ライフスタイルに合わせて4つのコースからミールキットを選ぶことができます。それぞれ特徴やターゲットが異なるため、自分にぴったりのコースが見つかります！ ①【すまいる…
鍋物、炒め物、和え物など、さまざまな料理で大活躍するもやし。手頃な価格で手軽に使える便利な食材ですが、スーパーで見かけるもやしには、太いものと細いものがあることに気づいていましたか？実は、この太さの違いで食感や風味、そして料理への向き不向きが大きく変わります。 この記事では...
シャキシャキとした食感でさまざまな料理に使えるもやし。手頃な価格で手に入るため、食卓の強い味方です。低カロリーでヘルシーなイメージが強いもやしですが、栄養も豊富です。 この記事では、もやしを選び方・栄養・保存方法についてご紹介します。 目次 おいしいもやしの見分...
食卓に欠かせない万能野菜の玉ねぎ。炒め物・煮込み料理・サラダ・スープなど、さまざまな料理に使えて旨味とコクを加えてくれます。独特の辛味と甘みを持つ玉ねぎですが、栄養価、おいしい玉ねぎを見分けるポイント、長持ちさせるための保存方法を知っていますか？ この記事では、玉ねぎについて紹介...
栄養満点！ブロッコリーのおいしいブロッコリーの選び方・栄養・保存方法
鮮やかな緑で独特の食感が魅力のブロッコリー。サラダ・炒め物・シチュー・付け合わせなど、幅広く活躍する野菜です。栄養価の高さから、 「野菜の王様」 とも呼ばれています。 この記事では、ブロッコリーの 選び方・栄養・保存方法 について紹介します。 目次 おいしいブ...
一年中スーパーで見かけるブロッコリー。栄養価が高い野菜として知られていますが、最近は茎の部分が長いブロッコリーやブロッコリースプラウトなど新しい種類のブロッコリーも登場しています。 この記事では、ブロッコリーの主な種類と特徴、旬の時期、カリフラワーとの違いについて紹介します...
おはようございます。 高知から送って貰らった 藁焼きのカツオのたたき。 最後の一本になりました。 今回も本当に美味しく頂きました。 スーパーのカツオのたたきとは比べ物になりません。 栄養たっぷりで最
シャキシャキ長持ち！きゅうりの栄養・選び方・長持ちする保存術を解説
食卓の定番野菜、きゅうり。みずみずしくてシャキシャキとした食感がたまりませんよね。サラダ・和え物・漬物など大活躍のきゅうりですが、栄養価や、新鮮でおいしいきゅうりを見分けるポイント、長持ちさせるための保存方法は知っていますか？ この記事では、きゅうりの選び方・栄養・保存方法につ...
うちの近所では、もう米不足は、解消してるっぽい感じ。 備蓄米については、影も形も見かけない。 どころか、噂すらも、聞かない(;'∀') とは言え。 これだけテレビで、米米騒いでいると。 ほんのちょっとだけ。 いつもよりは真剣に、米について考えてしまったわ。 「お米の不思議」
すべてを自身の餌として自身に取り込み 栄養として生きていく ずる賢く我儘に欲望を満たす 怠惰な日常 非常な行動 夢もなく 意味もなし 気まぐれに 不確かに 「Gemini」 parts(1626729,"ffffff","200","001eff",600000,"93","517","outrank","https://thoshi-ppp.hatenadiary.jp/", 2, 0, "F7F7F7", "001eff"); ランキング参加中詩 いつも読んで頂きありがとうございます。 Thank you for always reading. 「note」を始めました。過去の詩を振り返り…
