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ハンバーグと言えば、合挽きミンチに玉ねぎのみじん切りと卵とパン粉を混ぜて作るが、先日テレビ番組で、卵やパン粉の代わりにじゃがいもを使って美味しくできるというのをやっていた。 しかも、じゃがいもはパンやご飯よりもヘルシーで満腹感も得られるとの実験結果が出ているらしく、これは一度試してみようと思ったのである。 作り方は至って簡単！ ミンチ肉とみじん切りした玉ねぎと擦りお...
伝統の茹で方と現代の電子レンジ活用法！最適なじゃがいもの調理法を探る！
じゃがいも料理は手軽で風味豊かですが、調理法によって味の出方が大きく変わることがあります。「茹でるべきか、電子レンジを使うべきか？」と迷った経験は誰にでもあるでしょう。この記事では、それぞれの調理法をわかりやすく解説し、初心者にも理解しやす...
おはようございます！高齢シンママのミミでございます。娘7歳小2、私47歳アラフィフです。あっという間に12月になってしまう！師走ですね、ほんと。。仕事はとにかく駆け抜けるのみ。残すプライベートミッションは親子の体調管理、娘のクリスマスプレゼントをサンタに依頼、
ドイツの温まるスープ【Kartoffelsuppe じゃがいもスープ】簡単な作り方
こんにちはMegumi Piel（ドイツ在住）です。 ドイツはすっかり寒くなり、公園の樹木は 葉をほぼ落としていよいよ冬 これからの時期、温かいスープがあると…
今日はお休み。といっても夜のお掃除のバイトはあります（笑） ただ、朝から夕方まではバイトもなくのんびりできる日なので、今日は朝から久しぶりにおやつを作りました。 じゃがいもと片栗粉で スティックポテト 材 料 ・じゃがいも小玉5個 ・片栗粉 大さじ2 ・塩コショウ 適量 ・揚...
ずっと前 もう20年以上前になるかな？ スイスの宿で食べたじゃがいもの料理レシュティ。 レシュティ＝スイス版ハッシュドポテト カリカリでホクホクでとってもおいしくて 気に入ったのでうちでも作りたいと 何度かやってみたのですが なかなかそれらしいものはできていませんでした。 でも今回はそれっぽく出来上がったので 記録しておきます。 材料 ・じゃがいも1個 ・ミックスチーズ少々 ・塩胡椒 ・バター 作り方 1 じゃがいもは皮を剥いて千切りにする（洗わない） 2 1に塩をまぶしてしばらくおく 3 胡椒とミックスチーズも混ぜておく 3 フライパンにバターを入れ溶けたら3を入れる 4 片面が焼けたらひっ…
「惣菜コーナーの肉じゃがの作り方！当時人気のレシピを再現！」 約7年ほど前、担当していた惣菜コーナーでは煮物、肉じゃが、煮魚は手作りで出していました。当時は、ベテランのパートさんも多く、昔ながらの”手作り”を大事にしている店舗でした。 昼頃から仕込み、夕方に出来立てを出し、その日のうちに売れ切してしまうほどの、人気の商品でした。 今回は、その時に作っていたやり方を再現しながら、「肉じゃが」を作っていきます！
じゃがいもスープの変化球です 冷やすと緑のビシソワーズになります(笑) 本日4人分と多めなので 作った当日は温かいスープでほっこり 翌日冷やしたスープに牛乳をちょい足しして 伸ばし、緑のビシソワーズでひんやり 嬉しい夏のスープです とっても濃厚仕立てなので、最後に入れる 牛乳...
昨日は買ってたじゃがいもと安かったレンコ鯛の切り身(骨なし)でバターソテーにしようと思ったら☆ バターをきらしてて〓結局オリーブオイルをひいて
リュウジのバズレシピ「至高のポテトサラダ」書き起こし！レンジで蒸し上げる簡単レシピ【材料・作り方・ポイント】
料理研究家リュウジのバズレシピ「至高のポテトサラダ」レシピメモ。材料・作り方・ポイントなど実際に作っている工程の写真付き。きゅうりなし・卵なし・下茹でも塩もみも不要で作れる簡単人気レシピ。お弁当やおつまみにオススメ
リュウジのバズレシピ「至高のジャーマンポテト」書き起こし！アクセスランキング上位のオススメレシピ【材料・作り方・コツ】
料理研究家リュウジさんの「至高のジャーマンポテト」レシピ書き起こしです。材料や具材の切り方、作っていく工程を写真付きで詳しく解説。動画を見ながら作れない方や、Xの文章だけでは分かりにくい方はぜひ。リュウジさんの至高シリーズのレシピ本の紹介も。
「溶けないアイスクリーム」の作り方・レシピ。 寒天やマシュマロの代わりにじゃがいもで作ることで、冷めても溶けない独特の食感を実現しました。準備はわずか15分、冷凍で30分で完成。コストパフォーマンスも良く、じゃがいもの品種を変えることで味のバリエーションも楽しめます。
【無限ポテト】おやつにおつまみに♪サクサクモチモチ！！まん丸フライドポテト
・・・って言っても私が考えたレシピではありません こちらのレシピを見て作ってみました↓↓↓ こちらの『くまの限界食堂』さん 動画のテンポとか音と…
憧れの合羽橋でランチとお買い物･･･ウキウキ気分からの大ピンチ！
誕生日のお祝いは合羽橋でのお買い物。付き合いで、お財布になる夫と一緒に。 和食器が素敵だし、キッチンばさみ、岩塩おろし金も買う。途中のランチはステーキ。すぐに歩けば運動になるから、普段は控えているライスを少し食べちゃった。旨ーい！米に肉！ キッチンばさみ・岩塩おろし金 和食器 目次 昼食 ステーキランチ かっぱ橋道具街ツアー 楽しいお買い物、そして･･･ 大ピンチ 捜索開始 ごめん！ 夕食 ビーフカツレツ ゆでジャガイモのマッサマンカレーがけ ひとこと 合羽橋の品々 昼食 ステーキランチ ○サラダ：レタス・ニンジン・玉ねぎドレッシング ○スープ：牛肉・玉ねぎ・ニンジン・ブイヨン系 ○ビーフステ…
肉じゃがって美味しいけど大量に作ると最後煮崩れちゃって悩ましいですよね。 今日はそんな肉じゃがのじゃが芋を煮崩れずに煮る方法をご紹介いたします。 お料理作りの参考になれば幸いです。
添えられていると嬉しいマッシュポテト。塩ではなく塩麹を使うことで優しい塩味に、メイン料理を邪魔せず、そっと寄り
キャベツとじゃがいもの煮込み炒め 白すりごまが合う、キャベツとじゃがいもの煮込み炒めです。 油を使わないので、ダイエット中にもオススメ！ ：20分かんたん：調理器具：フライパンと包丁のみ 材料 白すりごまを、写真に入れ忘れました！ じゃが
こんにちはふぁそらです♪ 以前から気になっていたスマッシュポテトを作ってみました。 じゃがいもの美味しさをそのまま味わえるこの料理。 レンチンしてトースターで焼くだけ。 材料も少なく簡単に作ることが出来るし、見た目も映えるのでパーティー料理にもおすすめです。 こんがりホクホク、とっても美味しかったです。 材料 作り方 材料 じゃがいも 4個 塩胡椒 適量 オリーブオイル 適量 ローズマリー あれば 作り方 ①じゃがいもはたわしでこすってきれいにします。 ②耐熱容器に入れ600wで8分ほど加熱します。 ③アルミホイルの上に置きココットなどでつぶします。 ④塩胡椒、オリーブオイルをかけオーブントー…
みなさん、こんにちはブログに訪問して頂き、ありがとうございます 頂いた今金男爵で、ポテトサラダのリベンジをしました材料は、じゃがいもの他にキュウリ、人参玉ねぎ…
みなさん、こんにちはブログに訪問して頂き、ありがとうございます あーちゃんの友人から今金町のじゃがいもを頂きましたしかも新じゃがです早速、こふきいもにしてじゃ…
【パンレシピ】じゃがいもっちーずツイスト～青のりマヨ仕立て～
じゃがいもをたっぷり使用した優しい甘さのふわもっち生地に、香ばしいチーズ＆青のりマヨを巻き込んだツイストパンを作りました🥔（レシピ動画あり）
おうちでウッチーズポテト！ウッチーズピザポテト風～野球観戦おつまみレシピ
人気の神宮グルメ、内山壮真選手のウッチーズポテトをイメージした簡単おつまみです。今回は秋限定のウッチーズピザポテト風にハーブを効かせて作ってみました！ビールにもハイボールにも相性抜群です。スポーツ観戦のお供にどうぞ。
みなさん、こんにちはブログに訪問して頂き、ありがとうございます いつも、あーちゃんがご飯を作ってくれるので、今日はまこが、ポテトサラダを作ろうと張りきったので…
牛肉の赤ワイン炒めにポテトとカマンベールチーズを添えて レトルトを使って簡単ミネストローネも
本日の牛肉はすき焼き用のローススライス。赤ワインとバター醤油で洋風に。ポテトとカマンベールチーズがバッチリ合う。 牛肉の赤ワイン炒めにポテトとカマンベールチーズを添えて 目次 夕食 牛肉の赤ワイン炒め ポテトとカマンベールの炒めもの シャインマスカットの生ハム巻き ミネストローネスープ 昼食 天ぷらおろしうどん ひとこと 電子レンジが壊れた 夕食 牛肉の赤ワイン炒め ○牛肉 ○赤ワイン・バター・塩・コショウ・コンソメスープの素・ラカント・醤油 フライパンに牛肉、赤ワイン、バター、その他の調味料を入れて火にかける。2分ほどで出来上がり。 牛肉赤ワインバター炒め あまりに簡単。洋風すき焼きという感…
プロの料理人が教える仕事シリーズ。秋の料理に飾りの一つとして使えるアイテム、作っておくと保存もきくので多くの料理屋さんもこの時期には常備しているはず！
【レシピ】レンジでノンオイルポテトチップス（ノーザンルビー）
近頃、ポテトチップスも内容量が少しずつ減り、ステルス値上げが進んでいますが、手作りをすれば安くでき、またヘルシーに作ることもできます。普段から農産物直売場を除いては、珍しいものがないかと見ているとジャガイモのコーナーでノーザンルビーを見つけ
我が家の食卓にはあがる率No. 1の野菜は「じゃがいも🥔」来る日も来る日もじゃがいもを洗いじゃがいもを湯がき湯がいて時にはオリーブオイルと塩をふってトースタ…
じゃがいも・えのき・エリンギのバター醤油炒めと鶏肉・厚揚げ豆腐・しめじのとろとろ煮
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こんにちはふぁそらです♪ じゃがいもをたくさん頂いたので只今じゃがいも祭り開催中です（笑） なるべく簡単に作りたいのでレンジで完結にしてみました。 にんにくの香りが食欲そそるおいしい料理になりました～ 材料 作り方 材料 じゃがいも 2個 （皮をむいて正味270g） にんにくすりおろし 少々 （チューブでも〇） バター 10g 醤油糀 40g あればパセリ 少々 作り方 ①じゃがいもは皮をむいて5ミリ幅の半月切りにし、水にさらします。 ②耐熱容器ににんにくすりおろし、水を切ったじゃがいも、醤油糀を入れ混ぜます。 ③バターをちぎって乗せ、ラップをふんわりかけます。 ④電子レンジ600wで6分加熱…
息子が作るじゃがいも料理♡と彼のよく見るYouTubeチャンネル
おはようございます大阪、昨日の夕方からすごい大雨でしたちょうど娘がダンスへ行く直前に降り出すという…なんちゅータイミングやー冷たい雨と風が打ちつけるさむーい…
こんにちはふぁそらです♪ 「インカのめざめ」 じゃがいもの品種です。 皮をむいてびっくり！さつまいものように黄色い。 味はね。濃厚！ 甘くて栗のような濃い味です。 これを使ってみんな大好きポテトサラダを作りました。 ポテトサラダって必ずと言っていいほどマヨネーズ使いますよね？ わたしはいつも「キユーピー―ハーフ」 万年ダイエッターですから！ 普段の食事はカロリー押さえつつ美味しいものを食べたいですからね。 そのキユーピーハーフにはカロリーが半分なだけじゃないって知ってました？ 野菜と和えた時に食物油の粒子が野菜から出る水分を包み込んで水っぽくなくなるんですって！ しかもその粒子を細かく均一にす…
セブンイレブンの定番サラダ！を再現してみました😍 セブンイレブンのサラダの中であゆさんが一番美味しいと思うサラダ！ コンビニサラダは数々あれど、味は”ドレッシング”で決まるものが多い中この”和風ぽてとさらだ”はしっかりと […]
本日21日給料日まで後4日！ 何か去年の暮れくらいから節約モード強な自分。 新婚時代のお金のなかった時代を思い出す笑 とは言え今だってあるわけじゃ無いけどね。 水高熱費から始まって食品も高騰だから 食事を作る担当としては（主婦）あるものを工
【簡単レシピ】激ウマ♡お家でできる！居酒屋風のフライドポテト
はろうさ アラフォーズボラ主&2児の母月うさぎです クリスマスも終わって一気に年末モード！2022年もあと僅かですねクリスマスイブに作ったポテトフライ…
栃木県じゃがいも入り栃木焼きそば焼きそばとジャガイモのコラボは駄菓子屋メニューに似た懐かしさ江戸時代に建てられた蔵が軒を連ねる栃木県栃木市で食される。元々ジャガイモの栽培が盛んな地域で、戦後に小麦の輸入が増加して焼きそば麺が普及した際、自然と具として入れるようになったのが始まりとされる。市内の家庭で作られるほか、メニューに取り入れている店舗も多く、ご当地グルメとしての認知度が徐々に高まっているレシピ材料（1人分）ジャガイモ100グラムキャベツ1枚焼きそば麺1玉豚バラ肉50グラム料理酒適量ソース適量（市販のとんかつソースとウスターソースを2：1の割合で混ぜる）お好みで青のり、コショウ、紅ショウガなどの調味料適量作り方〔1〕ジャガイモを適度な大きさに切り、鍋か電子レンジで蒸す。電子レンジなら500ワットで2～...じゃがいも入り栃木焼きそばご当地B級グルメ旅
貧乏Vtuber生活 支援品じゃがいもをかじる 貧乏でも暖かい生活
こんとん♪貧乏Vtuberでなにやってもダメ豚姫そんなこと言うと寒くなるお風呂入ったら晩御飯ほら、ルクエにじゃがいもこれを加熱すれば完成動画作るとアップ遅いです効率も悪い😹ですからこのじゃがいもは節約交換品このじゃがいもを使うん♪電子レンジで美味しくできたぶひ
【ドイツの家庭料理】Bratkartoffelnの作り方（日本ではジャーマンポテトと言われているらしい）
ドイツといえば「芋」、「ドイツといえばじゃがいも」を裏切らない、ドイツの家庭料理です。付け合わせに作った「茹でたじゃがいも」が余ったら、その翌日にはこれ。そう、余り物利用をしてつくります。shirousagiフードロス削減よBratkart
【やみつきレシピ】【揚げ焼きで簡単♪青のり&ガーリックフライドポテト】
こんにちは！minamiです♪ 「青のり&ガーリックフライドポテト」を作りました〜！ ガツン！としたにんにくの香りと、青のりの爽やかな磯の香りで、止まらなくなる美味しさです！ じゃがいもは薄めにスライスして作るカリカリ系のポテトフライです。 揚げ焼き調理をすることで、簡単につくることができます♪ ローストビーフやハンバーグなどお肉料理の付け合わせにオススメです！ 調理時間は15分です。ではでは、レシピを～！ ☆材料 じゃがいも 2~3個 オリーブオイル 大さじ4~5 ☆塩コショウ 4.5ふり ☆ガーリックチップ 4.5ふり ☆青のり スプーン1杯 塩 少々 ☆作り方 〈具材の用意〉 じゃがいも…
鮮やかな黄色の『インカのめざめ』のじゃがいもを使って、ねじりパンを作ってみました(*´∀`)♪ お題「手作りしました」 先日、コープの店頭に『インカのめざめ』と言うじゃがいもの品種があったので1袋購入してみました。インカのめざめは普通のじゃがいもより小ぶりですが、中身がきれいな黄色です。さつまいもみたいに甘くはありませんが糖度がちょっと高めで好きです(๑˃̵ᴗ˂̵) せっかくなのでパン生地に渦巻き状に入れてポテトのねじりパンを作ってみました。普通のじゃがいもよりは糖度が高めでも、そのままでは甘さが足りないので砂糖を足してじゃがいもペーストにしました。 鮮やかな黄色の『インカのめざめ』のじゃがい…
ジャガイモが余ってしまって気づいたら芽がでてしまった！そんな経験をお持ちの方はいませんか？私もジャガイモを余らせて芽が出て困った経験があります。そんなときにオススメするのが簡単に出来るいももちの作り方です。この記事を読むと、いももちの作り方
こんにちはふぁそらです♪ アリゴって知ってますか？ だいぶ前にポテトフレークを使った料理を考えてその時に思いついたのが、チーズとマッシュポテトを合わせてビヨーンってやったら美味しそう！ って思ったんです。 それがアリゴでした。 その時は知らなくてネットで調べてみたらアリゴが出てきてしかもじゃがりこで作るやつが話題になってたって。 確かに！ じゃがりこがお店から消えた時ありましたね。 じゃがいもとチーズって合いますね～ 間違いなく美味しいやつです😊 材料 作り方 材料 牛乳 100ml ポテトフレーク 15g チーズ 50g 塩少々 にんにく 1かけ バター 10g 作り方 バター以外を耐熱容器…
茹でるだけなんだが、水から茹でる必要がある為小一時間かかる。軽めの昼ご飯や主食としてどうぞ。時間がある時や在宅時のながら調理推奨。ホクホク系品種で作ることを推奨する。今回はおばじんが送ってきたキタアカリ。同じ作り方で2回食べた。じゃがいも1人分につき小2個相
おしゃれポテトサラダレシピ アジの一夜干しと紫玉ねぎとプチトマト
アジの一夜干しと紫玉ねぎ、プチトマトのおしゃれポテトサラダのレシピを紹介します。アジは一夜干しにするのでほどよい塩味でぷりぷり食感。マヨネーズは使用せずに、ケーパーとイタリアンパセリ、赤ワインビネガーとレモン果汁ですっきり爽やか味のサラダです。
長年一人暮らしをしてますが、初めてズッキーニを買いました。旧居近くのスーパーにはあまり置いてなかったし、どうやって食べたら美味しいのかもよくわからずに敬遠。。。新居近くのスーパーには割と山積みになっているので、満を持しての挑戦です（笑）ネットのレシピで見た、豚バラとズッキーニの塩味のとろみ炒めみたいなのが簡単で美味しくて、実はこれは2回目の作成（笑）お隣は牛こまと余り野菜のめんつゆ炒め。炒めるの楽...
✋🐰人(´･ω･`)ﾉｼ「ようこそ！極キュイジーヌへ。当ブログは、ありきたりな料理やスイーツは作らない主義のジャンルの垣根もないなんでもござれな想像の斜め上をゆく《創作 × フュージョン料理》ブログです。発表する作品は、一期一会の《一点物》となりますので毎回飽きずにお楽しみいただけます。」【更新は不定期です。】
