メインカテゴリーを選択しなおす
ずっと前 もう20年以上前になるかな？ スイスの宿で食べたじゃがいもの料理レシュティ。 レシュティ＝スイス版ハッシュドポテト カリカリでホクホクでとってもおいしくて 気に入ったのでうちでも作りたいと 何度かやってみたのですが なかなかそれらしいものはできていませんでした。 でも今回はそれっぽく出来上がったので 記録しておきます。 材料 ・じゃがいも1個 ・ミックスチーズ少々 ・塩胡椒 ・バター 作り方 1 じゃがいもは皮を剥いて千切りにする（洗わない） 2 1に塩をまぶしてしばらくおく 3 胡椒とミックスチーズも混ぜておく 3 フライパンにバターを入れ溶けたら3を入れる 4 片面が焼けたらひっ…
