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伝統の茹で方と現代の電子レンジ活用法！最適なじゃがいもの調理法を探る！

じゃがいも料理は手軽で風味豊かですが、調理法によって味の出方が大きく変わることがあります。「茹でるべきか、電子レンジを使うべきか？」と迷った経験は誰にでもあるでしょう。この記事では、それぞれの調理法をわかりやすく解説し、初心者にも理解しやす...

2024/12/10 15:23

ジャーマンポテト

ジャーマンポテト コンソメで煮たじゃがいもをジャーマンポテト風に粒マスタードなどを加えて作りました🎵 キャロットラペとグラタン皿にほうれん草とベーコンのキッシュ お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

2024/12/08 15:05

かんたんレシュティもどき

ずっと前 もう20年以上前になるかな？ スイスの宿で食べたじゃがいもの料理レシュティ。 レシュティ＝スイス版ハッシュドポテト カリカリでホクホクでとってもおいしくて 気に入ったのでうちでも作りたいと 何度かやってみたのですが なかなかそれらしいものはできていませんでした。 でも今回はそれっぽく出来上がったので 記録しておきます。 材料 ・じゃがいも1個 ・ミックスチーズ少々 ・塩胡椒 ・バター 作り方 1 じゃがいもは皮を剥いて千切りにする（洗わない） 2 1に塩をまぶしてしばらくおく 3 胡椒とミックスチーズも混ぜておく 3 フライパンにバターを入れ溶けたら3を入れる 4 片面が焼けたらひっ…

2024/10/24 11:32

八角の耐性を上げよう！（後付け） 早期退職して、1年と24日

八角は得意だろうか？過去の台湾旅行、マレーシアの中華街、、、八角の味がだめだった、と思う。ちょっと違うな、始めはおいしいのだ！だけど、食い進めると、または、食いすぎると、気持ち悪くなる。そこでおしまい・・・・近所？の肉屋に旨そうな豚バラ軟骨がある。一度だけ買ったことがある。普段は、別のスーパーで買う。たしか、パイカともいうよね？既にバラバラになっている。デカいな～でも100gで100円ちょいのようだ。1Kg...

2024/08/24 06:57

無理やり友達なんてつくれるもんでもないので

パート 仲良くしてくれてた先輩の一人が辞めることに。淋しいな。私は かなり人見知り気質なので自分からは積極的にいけない。それと踏み込んでその先の1歩が出せない…

2024/07/07 00:10

ジャガイモが大豊作、みんなで掘るのも楽しいなあ

父の家庭菜園のジャガイモ堀りをした。 タマネギの失敗もあったので 今年のジャガイモの出来はどうかなと思いながら 掘っていくと 次々に立派なジャガイモが顔を出してきた。 おぉ！スゴイ、スゴイと 父と次

2024/06/29 11:29

じゃがいものハーブガレット…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です こんばんは、ご訪問ありがとうございます今日から5月に入りましたGWはいかがお過ごしですか？ 最近はこ…

2024/05/01 19:19

【主夫の夕食】 『ソーセージとジャガイモのカレー炒めっぽい料理を作ってみた』

こんばん。いまあすです。 か今日は冷蔵庫に入ってある食材で作った一品。 『ソーセージとジャガイモのカレー炒め』

2023/12/19 21:31

煮崩れない肉じゃが

肉じゃがって美味しいけど大量に作ると最後煮崩れちゃって悩ましいですよね。 今日はそんな肉じゃがのじゃが芋を煮崩れずに煮る方法をご紹介いたします。 お料理作りの参考になれば幸いです。

2023/12/07 16:49

おいしくて温まる ドイツの定番【じゃがいもスープ Kartoffelsuppe】簡単な作り方

こんにちはMegumi Piel（ドイツ在住）です。 寒い季節になると温かいスープが 体にじんわりおいしいですよね。ドイツで定番の大人も子供も大好きなスープの…

2023/12/06 06:42

☆フライドポテト・ちょっとスナック楽しみたくて☆

これもまた久々最近、そんな事ばかり書いているそれだけ、常にいろいろしている余裕がないという事。2度揚げしています。一度目。で、食べたくなったフライドポテト...

2023/12/02 13:17

ホクホクじゃがいも料理教室

21日はあじわい館で男爵いも料理教室をやらせていただいた。北海道の今金町は男爵いもの名産地で、「今金男しゃく」はホクホク美味しい男爵いもの代名詞なのだ。まずはその取り組みやおいしさの秘密などを産地の方が説明された。当日は現地のJA婦人部からも3名お越しにな

2023/11/27 17:18

病み上がりで迎えた9月最終日の週末は、想像を超える美味な夕食で最高な締めくくり♪

9月最終日となった土曜のブリュッセルは、明日の10月1日（日）と共にさまざまなイベントが催されています。 ベルギー国内だけでなく、ヨーロッパ各地、北米大陸から…

2023/10/01 10:08

梅雨のジャガイモまつり。

こんにちは、ツナ子です。 我が家は絶賛梅雨時ジャガイモまつり開催中🎉🎉 実家と友人とご近所さんからジャガイモをたくさんもらいました😊 ジャガイモ料理をひたすら作るのみ！！ まだまだジャ

2023/06/23 13:06

ドイツの祭りの味！夫作ポテトパンケーキ♪

昨日の記事「クラフトビールの日」にもちらっと登場しましたが、ランチに夫がドイツ🇩🇪の家庭料理にして、祭りの屋台の味、ポテトパンケーキを作ってくれました。 …

2023/04/25 06:47

日曜日の作り置き。。。

ワーママさんは大変ですよね～最近は どうやって時間を効率よくするか考えます🙄🙄 まずは ご飯づくりの短縮、夕食準備を よりスピーディーにする努力！って、ことで週末にできるだけ「作り置き」に時間を使います 😑キムチ系を2品大根のピリ辛酢の物大根の葉のキムチイモを消費したいので豚じゃがのスタミナ煮こちらは、お弁当のおかずも加えてがんも煮晩酌に合うんだよね～ ちょっと薄味で香ばしいお弁当の一品キャベツと竹輪...

2023/04/05 21:58

【札幌・中の島】趣のある店内で頬張る熱々グラタン！”ポテト料理専門店 穀物祭”

今期の冬は異例の降雪量の少なさと聞く、北海道・札幌例年の降雪量を知らなく雪国育ちではない私は、少し積もるだけでも雪の白さで街が明るい雰囲気になる気がし小躍りしたくなります雪景色の中に見えた青い空も綺麗さて、この日は欄干に鮭のオブジェがある豊

2022/08/05 10:53

絆ちゃんのじゃがいも料理を食べてひきこもり

特に何でもないですが不調なのでお家にいるよスロット集中するのには万全じゃないとね本日お家にいますよ～涼しいです絆ちゃんにイモ料理つくってもらいましたたまごを少し近所だかにあげて別の物もらったらしいのでお家にイモ多いです✨絆ちゃん特製チーズポテト焼きじゃが

2022/08/03 17:39

半額でColemanのサンダル買えました！

2022年6月12日（月）「ママ、おきよ。むこういこ。」とってもおしゃべりが上手になってきたゴン太君。今日も1番起きです。今日は予定のない休みだし、まだゴロゴロしたいなー。少し粘ってみる。少しの間一緒にゴロゴロ。至福の時間。今日もいい1日でありますように🌟Colemanのサンダル「サンダルを買いに行こう！！」前々から買いに行きたいと思っていました。夏は水場に行くことも多く、サンダルが重宝します。ゴン太くんは2年前にうさこちゃんのお古で

2022/06/13 07:27