業務スーパーで見つけた無添加カレー粉「C＆Aカレーパウダーゴールド」を使った料理第2弾です！今回はカレー味のそ
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30代夫婦の健康家庭料理ブログ。シンプルな食材・調味料で365日美味しく飽きない料理、白砂糖・植物油脂・精製穀物不使用のレシピをご紹介♪体にとって必要なものを食べれば、自然と痩せていき、日々のパフォーマンスも上がる！
【ごはんのおとも】ひき肉とごぼうの和風スパイスそぼろ【C&A無添加カレーパウダー使用】
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春キャベツは柔らかくて甘いので、生のままサラダで食べると美味しい！今回は、桜エビよりも安くて気軽に使えるアミエ
【挑戦】フィンランドのシナモンロール作り④ホームベーカリー初体験！
かもめ食堂に憧れ、フィンランドが好きになり、北欧のシナモンロールにハマったゆりの挑戦記録です。10年前のフィン
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なくても何とかなるけど、あると調理のハードルが下がるから、もっと作りたくなる、それがにんじんしりしり器。 人参
【健康夫婦のご褒美】濃厚すぎて嬉しい♪ハイカカオ豆乳ホットチョコレート
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納豆の美味しい食べ方見つけました！米麹と合わせることでダブル発酵食品、そしてリアルフード流に切り干し大根を加え
【感想】和食 ～日本の自然、人々の知恵～国立博物館 健康家庭料理家の視点
この記事では、東京・上野の国立科学博物館で開催された「和食展」について紹介します。当日の混雑情報や見どころをま
酒粕を使った粕汁（かす汁）は、鮭や豚肉を使う方が多いですが、鶏肉も美味しいんです！鶏の旨味と酒粕のとろっと濃厚
【無添加カレー粉使用】さつまいもと鶏肉のスパイスカレーレシピ【カレーにさつまいもは合わない？！】
この記事は、健康家庭料理家がカレーの可能性を広げるべく”さつまいも”を美味しく調理できるか？の実験をまとめてい
【工場見学】金笛醤油 伝統製法リアルフードの体感レポート+川越紹介【充実のおみやげとオススメは唐揚げ！】
この記事は健康家庭料理家のやすとゆりの大人の社会見学レポートです。 リアルフードキッチンで日頃お世話になってい
【レビュー：動画あり】健康夫婦おすすめの野菜薄切り器「京セラ セラミックスライサー」
包丁で野菜の薄切りをすると均一に切れない、神経使う、疲れる…ブロッコリーの固い芯をスライスして食べたいな…玉ね
【漫画飯】ヴァイオレット・エヴァーガーデンの歓迎会の食事を再現してみた【盛り合わせおかず6種】
世界的な人気を誇る京都アニメーション制作のアニメ「ヴァイオレット・エヴァーガーデン」。出てくる食事について調べ
しそ漬け梅干し Pickled Plums 日本の心！梅干しです！今回、紹介するのはしそ漬け梅干。梅干しは大き
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白干し梅 Salted Plum 日本の心！梅干しです！今回、紹介するのは白干し梅。梅干しは大きく分けて4つ
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レーズン入りの濃厚バタークリームをビスケットで挟んでいる六花亭の“マルセイバターサンド”。北海道のお土産と言え
ライム Lime 食物繊維量 0.2g/100g【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年】 食べ方・調
カレースパイス Curry powder シンプルな香辛料・スパイスのみで構成された、カレーパウダーの紹介です
みりん 味醂 Mirin(Sweet Sake) 今回はみりんの紹介です。みりんは奥が深い。呑んで楽しめるぐら
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【祝🎉ご結婚🤵】大谷翔平選手を想いながら食べる簡単パエリア🥘リアルフードキッチン流！
大谷選手、ご結婚おめでとうございます🎊いくつかのインタビューを見てみると、大谷選手は自炊習慣が
純米酢 Rice Vinegar 今回はお酢。特に純米酢をご紹介します。 伝統製法リアルフードとは？ ・精製穀
干しレーズン Raisins 食物繊維量 4.1g/100g【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年】
エクストラヴァージンオリーブオイル Extra Virgin Olive Oil
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メープルシロップ Maple Syrup カナダの名産！メープルシロップ！ハチミツよりも癖がなく、サラサラで使
【簡単手作り】毎日サラダが美味しい自家製ドレッシングおすすめ9選
サラダのドレッシングは簡単に作れます！市販のものだと使い切るまで味付けが同じですが、手作りだとその日の野菜や気
しいたけ Shiitake Mushroom 食物繊維量 4.9g/100g【出典：日本食品標準成分表（八訂）
【弁当レシピ】職場の昼食でも健康的！お腹いっぱいたべて、午後に眠気が来ないマル秘メニュー
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かつお節 鰹節 Bonito Flakes 今回はかつお節！日本伝統の発酵食品ですね！スーパーで売られている鰹
【レビュー】健康家夫婦のおすすめ★野菜水切り器「パール金属 サラダスピナー」
健康生活のために、サラダを食べたい。野菜の摂取量を増やしたい！いざ取り組んでみると、こんな悩みがありました。
フェンネル Fennel 食物繊維量 調査中/100g【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年】 食べ
酒粕 Sake Lees 今回は酒粕です！2月の旬の食べ物として、皆さんの食卓に上がったかもしれません。リアル
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【本格台湾風】リアルフードキッチン流の魯肉飯(ルーローハン)
本場の味を素材とスパイスの力を借りて作ります！おうちで意外と簡単に本格ルーローハンを作れるので、何度もリピート
【役立つ5選】野菜の調理がめんどくさい！と思った時に読みたい記事
この記事を読んで頂きありがとうございます。健康に向かいたい！食生活を見直そう！という時に、正直、こんな悩みがあ
大根 Japanese White Radish 食物繊維量(皮付き) 1.4g/100g【出典：日本食品標準
十割そば 100% Buckwheat Noodles 日本の心の一つ！そばです！一般的な蕎麦には小麦粉が入っ
【漫画飯：動画】ルックバックの“クレープの森”おうちで作ってみた【胸やけしないクレープ】
ゆり ルックバックが映画化だって！！ やす なんと！嬉しいね！漫画飯を作ってお祝いしよう！(パラパラ)....
えのきたけ Enoki Mushroom 食物繊維量 3.9g/100g【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補
葉っぱがモサモサと大きい束で売られているフェンネル。スープや魚料理にちょこっと添えるイメージだったので、こんな
ごぼう 牛蒡Burdock Root 食物繊維量 5.7g/100g【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補20
全粒粉パスタ Whole Wheat Pasta 茹でてソースと絡めればOK！パスタは食卓のレパートリーを増や
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2月にスーパーで見かける食材や旬のごはん記録です。旬を味わうことは、その季節に体が欲しているものを摂ること。健
水菜 Mizuna 食物繊維量 3.0g/100g【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年】 食べ方・
紹興酒 Chinese rice wine 調理酒として、中華系の料理の味をグッと本場に近づけてくれる優れもの
ゆず胡椒 Yuzu Pepper 外食をした際に、九州系のお料理によく添えられているかもしれません。柚子胡椒。
新玉ねぎ Fresh Onion 食物繊維量 1.5g/100g【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023
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献立に汁ものが欲しい時、すぐに作れる簡単なスープです。カブは茎も葉もまるごと使い、出汁いらず、塩麹と少しの醤油
好き嫌いで偏った食だと、栄養も食物繊維量も不足しがち。 そこでおすすめは、雑穀米を日々の生活に取り入れる事。白
以前から気になっていた発酵食品・酒粕を初めて使ってみました。まずは寒い時期にぴったりな粕汁からチャレンジ。昔は
今日は、料理をする気力が湧かない...お手軽なうどんで済ませたい！そんな時の強い味方全粒粉うどん！ 以前、リア
りんご 林檎 Apple 食物繊維量 皮付き1.9g/100g【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
【ライ麦パンの食べ方】サバ缶で簡単に作る！シンプルなサバサンド
サバサンドといえば、トルコの屋台フード！バケットに焼き塩サバを挟むのですが、今回はおうちでズボラに、サバ缶で簡
【2024年2月コストコおすすめ116選】健康家庭料理家夫婦おすすめのコストコのリアルフード
鮮魚・魚介類 塩さばフィレ 塩さばフィレ原材料名：さばフィレ(ノルウェー産)、食塩￥1897 ￥145/100
にんじん 人参 Carrot 食物繊維量 皮付き3.9g/100g【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補202
今回は、けっこうニッチなテーマ。リアルフードキッチンでは、小麦を完全に排除していません。むしろ、積極的に取り入
黒パン＝ライ麦100%の見た目が黒っぽいパン。フレンチトーストと言えば、ふわふわな厚切り食パンやバゲットで作る
【目指せ60〜80点】完璧主義だとせっかくの健康生活が苦しくなる。
2024年も1ヶ月半ほど過ぎました。よし！今年の目標は健康に向かうぞ！という意気込みはどのぐらい続いているでし
あと一品なにか欲しい！という時に、ササっと簡単に作れる副菜＆おつまみたち。調味料はシンプルなのに、素材と合わせ
【2024年2月業務スーパーおすすめ35選】健康家庭料理家夫婦おすすめ業務スーパーのリアルフード
今回は業務スーパーに行ってきました！プロユースの業務スーパーで、無添加・リアルフードはるのか？という探検をして
【簡単本格味】C＆Aの無添加カレーパウダーで作るスパイスチキンカレー
業務スーパーで見つけた無添加のカレー粉「C&Aカレーパウダーゴールド」でスパイスチキンカレーを作ってみ
【本格スパイスカレー4選】健康家庭料理家おすすめ本格カレー粉4選 無添加
好きな食べ物ランキングで、堂々と上位を独占する”カレー”。 大人にも子供にも大人気なカレーですが、市販のカレー
【つくってみた】土井善晴さんレシピのぶり大根～ぶりカマバージョン～
スーパーのお魚コーナーの端にあって、たまに安くなっている魚の“かま”。“カマ”。今回は冬の旬であるぶりのカマを
【発酵調味料】塩麹を活用すると美味しくなるごはん・レシピ10選
「塩麹ってどうやって使ったらいいか分からなくて…」「使いきれなくて賞味期限切れちゃった…」そんなお声をちらほら
【美味しいデカフェ10選】健康夫婦がおすすめ！カフェインレス飲み物でホッとするひと時を♪ 妊婦さんやギフトにも活躍！
こんにちは！リアルフードキッチンです！みなさんは、毎日の生活でティータイムの習慣はありますか？仕事や読書のお供
【食品スーパー特集】健康家庭料理家おすすめのカルディで買える・買いたいリアルフード18選②
乾物・ドライフルーツ・ドライ野菜 ドライデーツ 株式会社キャメル珈琲有機ドライデーツ原材料名：有機デーツ ドラ
立派なおかずになる味噌汁のご紹介♪土井善晴先生の「一汁一菜でよいという提案」という本の中で仰っているように、味
【食品スーパー特集】健康家庭料理家おすすめカルディのおすすめ10選
KALDI（カルディ）で購入できるリアルフードをご紹介！第1弾はいつも大活躍している調味料と、甘味料シリーズで
こんには！リアルフードキッチンのやすです。 コロナが落ち着いて来て、みなさんの生活にも、徐々に旅行というイベン
魚の調理って少し面倒くさそうなイメージだったのですが、コツをつかめば簡単に調理できることが分かってきたので、最
黒パンことフォルコンブロートの開封後の保存期間を伸ばすために気をつけたい事3つ。
リアルフード試食会のメニューにも登場する、黒パンことフォルコンブロート。メステマッハーのラインナップの一つです
【すりごまで代用】クミン香るひよこ豆のディップ、フムスの作り方
中東料理のひよこ豆のペースト「フムス」は本来は「タヒニ」という白練りごまペーストを使うのですが、すりごまでも充
【ライフおすすめ12選】健康家庭料理家夫婦が購入するライフのリアルフード②
やす 食品スーパーのライフ(LIFE)のおすすめリアルフードな食材第2弾です！今回は乾物系やストック品が多めで
【ライフおすすめ10選】健康家庭料理家夫婦が購入するライフのリアルフード
やす 今回は食品スーパーのライフ(LIFE)に行ってきました！おすすめのリアルフードな食材第1弾をお届けします
こんばんは。リアルフードキッチンのやす です。今日のテーマは、調理に油・脂は必ず使うものなの？という話。結論か
先日友人を自宅にお招きしてリアルフード試食会を実施しました！リアルフードキッチンってなに？健康食って美味しいの
【漫画飯】葬送のフリーレンの”馬鹿みたいにでかいハンバーグ”は想像よりも美味い・簡単！【失敗しないポイント3つ】
リアルフードキッチン流失敗しない！"馬鹿みたいにでかいハンバーグ"レシピ2人前 ゆり こちらの記事では、漫画・
やす 自炊の回数が増えれば、成功も失敗も経験するはず。でも、ちょっと待って欲しい。あなたの思っているそれ、本当
昨日は実体験を基に克服した話をしました。 https://realfoodkitchen.jp/3points
やす お皿洗い苦手を克服した時にやったこと3つを紹介します。 昨日の記事で、大事な点を3つ挙げました。・自炊・
やす こんにちは！リアルフードキッチンのやす です。食卓・調理場を快適に過ごして欲しい！という思いから、コラム
新しい食材を見つけたら食べてみたい！【2023年に挑戦した9食材】
ふきのとう 春の味覚といえば、ふきのとう！大人になって、ようやく美味しさが理解できました。苦みや香りが美味しい
自炊を始めて良かったことは、旬を味わえること。買い物でスーパーに行くと大体旬の食材が目について、これは今体が欲
学生時代、ちくわの磯辺揚げをのせた蕎麦が大好きでした。先日あおさを手に入れたのでおうちごはんでも作りたい！と思
こんばんは。やす です。今日は、クリスマス試食会のレポート後半です。前半はこちら。 https://shimi
こんばんは。やす です。 先日、リアルフードキッチンのリアルフードクリスマス試食会を行いました。以前にブログで
【玉ねぎ塩麹活用レシピ】皮ごとさつまいもの濃厚豆乳ポタージュ
秋冬に美味しいさつまいも。ポタージュにすると優しい甘味でほっこり、豆乳と合わせて濃厚とろり♪皮ごと使うのがリア
春菊って生で食べれるのご存知でした？友人が生で食べると美味しいよ、と教えてくれたので試してみたところ、やみつき
新年のご挨拶 新年初のブログです。いつもご覧いただきありがとうございます！ 年明けから心を締め付けられるような
いつもリアルフードキッチンのブログをご覧いただきありがとうございます！！ 今年はとにかく沢山レシピを載せたい、
本来はバジルで作るジェノベーゼソースですが、大葉でも作れる＆美味しいことが発覚しました！言われなければバジルか
おやつ好きなゆりがお送りするリアルフード流おやつ、今回はショートブレッドです！本来はバターが香るぶ厚いクッキー
またまたコウケンテツさんのレシピ登場。材料がシンプルかつ簡単でリアルフード的＆美味しそうだったので、少しアレン
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この記事では、東京・上野の国立科学博物館で開催された「和食展」について紹介します。当日の混雑情報や見どころをま
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しそ漬け梅干し Pickled Plums 日本の心！梅干しです！今回、紹介するのはしそ漬け梅干。梅干しは大き
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ライム Lime 食物繊維量 0.2g/100g【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年】 食べ方・調
作り方 1．★の調味料を混ぜ合わせておく。玉ねぎは薄切りに、鶏もも肉は全体をフォークで刺す。※味が浸みこみやす
Yuri 麹を使った手作り調味料でストックしておくと便利なのは、塩麹、玉ねぎ塩麹、そして醤油麹です！！この3つ
Yuri うちのサラダドレッシングはすべて自家製。とはいえ、作り置きせず毎回適当にフィーリングで作って混ぜてい
Yuri こんにちは！ 健康家庭料理を続けていると、無添加で簡単に手作りできちゃうものが多いなぁと気づかされる
黒パンサンドウィッチ おにぎりもあるのに、サンドイッチも作りたくて、お腹いっぱいのピクニックでしたɣ
材料 直径20㎝深底鍋にいっぱいの目安 ・キャベツ 半玉・人参 1本・玉ねぎ 1玉（玉ねぎ麹使うのでなくても良
Yuri こんにちは！3月に入りましたね～！ 花の粉が私の鼻を刺激しておりますが、 日々美味しくごはんを頂ける
Yuri 以前コンソメ不要の玉ねぎスープを紹介しましたが、 今回はもう玉ねぎを飴色にする必要もない発酵調味料の
Yuri こんにちは。皆様調子はいかがでしょう？最近は少し暖かくなったと思ったら、雪が降ったり。 変化の時期は
Yuri 2月といえばバレンタイン♪ 去年もブログに書きましたが再度投稿しなおし！ 贈り物にもおすすめのブリス
さっぱりチーズキャベツサラダ 材料 ・キャベツ 1／4 粗切り、ちぎってもよい・粉チーズ 適当・シークワーサー
色々アレンジできる◎ Yuri 最近よもぎ粉を手に入れたので、3gほど加えてみたら、 なんともいい香りのクッキ
Yuri こんにちは！1月ももう終わり、はやいですね。 今回は私が平日の昼間に作る簡単おかずの紹介です！ 一人
Yuri うちに丁度いい保存の瓶がなかったので、ホーローの器で代用しました。 このはちみつ漬けにお湯を足すだけ
★おすすめ全粒粉うどん（全粒粉なので普通のより食物繊維量多いのが嬉しい！）↓ リンク 献立まとめ ①家で作るご
Yuri 早くも新年1月後半になりましたね〜。 ここで、1月前半の晩ごはんの一部を披露していきたいと思います！
Yuri 寒い日、おうちにあったかいお味噌汁やスープがあると めちゃくちゃ癒やされますよね。 今日は我が家の癒
Yuri みなさん、お野菜食べてますか。 今回はハマっているサラダのドレッシングをご紹介します。 ドレッシング
Yuri こんにちは！だんだんと新年に慣れてきた頃でしょうか。 まだ寒い日が続くので本日は冬の定番の鍋、そして
Yuri あけましておめでとうございます！！ 2023年始まりましたね♪皆様いかがお過ごしでしょうか？ ワタク
