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今日はゴールデン週間初日ということで、とりあえず食料調達に行ったんですけども！ お手頃価格のお刺身盛り合わせが売られていたので “ばくだん” という酒が捗りまくるおつまみを作ったんですよ！！
知らなくても 生きていけるけれど知っておくと ちょっといいことって ありますよね。 先日書いた 今年すでに達成した やりたいことリストのひとつが 「冷蔵庫の野菜室に炭を入れる」 だったのですがこれも 知っておくと ちょっといいことかなと 思っています。 potap.hatenablog.com 炭は 野菜から出るエチレンガスを 吸ってくれるので炭を野菜室に入れておくと 野菜が長持ちする効果があります。 脱臭効果もあるので 野菜室以外の冷蔵庫にも◎ お水に入れておけば 浄水効果もあるので備長炭や竹炭があると 何かと便利です。 お水に入れるなら「浄水用」が安心 炭の活用法は 以前ご紹介したこちらの…
里芋がたくさん採れたので、多くの人にお裾分けしましたが、車庫の隅まだまだ残っています。長期間車庫に保管すると干からびるので、畑に埋めることにしました。 まず、幅80㎝×長さ120㎝×深さ60㎝の穴を掘り、そこにバケツ15杯分(推定80Kg)を埋めました。さらに
ええと・・・決してその筋の業者の回し者ではありません＾＾； がっ！ 自身の経験からは今まで「絶対駄目」だった事が「大丈夫」に変わりました。 今までは「釣った魚の刺身の冷凍は半月以内に食すべし」でした。 家庭用 真空パック 器 機 フード シーラー 真空パックん PREMIUM プレミアム シンプルセット （ おためしロール 大1本・小1本・ボトルストッパー 1個・キャニスターホース 1本 付き ） 暮らしの幸便 Amazon それがこの子を買ったもんで覆りました。 これ、10／13（一カ月以上前）の海上釣り堀で釣ったオリーブワラサの真空パック冷凍です。 mitiru.hatenadiary.j…
さてさて、実は今日は会社がお休みでして。 なので家でノンビリ・・・する訳もなくせかせか動いていました＾＾； 午前中は芝刈りして 昼は真空パック＋チルド保存の刺身の鮮度検証。 日曜に釣ってるから5日目で結構経ってますよね。 結果、スーパーで買ってきたレベルは維持出来てる。 臭みも無く、身も未だ弾力が有る感じ。 やっぱ空気か・・・＾＾； 真空パック、手放せない機械になりそうです。 昼からはハンターで銀行に行ったり、床屋に行ったり。 やはりココは便利＾＾ 狙い通りな感じです。 さて、ほぼハンターカブはカスタムは終了した感じです。 大きな物はボアアップのみかな？ 僕はカスタムは次々際限なく交換する気は…
今日は倉庫で色々と加工予定でしたが 暑過ぎ（ーー；） 午前中に芝刈りしただけで汗だく。 おまけにクラクラ。。。 どうしようと思ったけど、初志貫徹で やりますか。 蚊取り線香と扇風機はデフォです。 で、加工前に ハンターのマフラーバンテージに塗布した耐熱塗料が触媒部のみ剥げてきたので再塗装。 やはり触媒部は一番高温になるのか剥げてきてました。 耐熱塗料での補修がバンテージが長持ちする秘訣なのでコマメにね。 んじゃあ、移動式加工机を出して来て開始しますが なかなか上手く行きません。 ピボット部の加工も終わらないまま時間になったので終了です（ーー；） 今日は地元の釣り仲間が三重にマグロ・カツオを釣り…
野菜の鮮度保持剤「新鮮番（しんせんばん）」を使ってみました。
モラタメさんで当選した野菜の鮮度保持剤「新鮮番（しんせんばん）」冷蔵庫の野菜室に置くだけで炭酸ガスのチカラで野菜の老化原因「呼吸」を緩やかにし、野菜を新鮮に保…
梅雨真っ只中ですがとうもろこしや枝豆なす きゅうりピーマンなど地場の夏野菜がもう出盛りです。おはようございます。 あなたの断捨離を全力で応援するやましたひでこ…
夏至に向けて、クリーンアップ作戦 15回目 ～野菜の鮮度を考える～
今日は用事があって、夫と渋谷に行ってきました。 街並みがすっかり変わり、目的地に行くのに迷ってしまいました こんにちは お立ち寄り、ありがとうござい…
先日に mitiru.hatenadiary.jp ホタルイカを買ってきた訳ですが「加熱するから半額品で良いやろ」と本日に下処理しました。 ・・・が やっぱり昨日のうちにせめて下処理はするべきね。 冷蔵庫から出した瞬間からみるみる鮮度が落ちていく。 目が白くなり、身の張りが無くなっていくのが目に見えてわかる。 目、口、軟骨を外し終わった頃には内臓（旨味）が出始めちゃった。 とりあえず昼のパスタ用と夜の炊き込みご飯＆ホイル焼き用に小分けしたら お昼の調理開始です。 メニューはキャベツとホタルイカのペペロンチーノです。 まあ、何時もの如く我流＆テキトーですが＾＾； パスタを茹でつつ、オリーブオイル…
札幌市東区のマルコちゃん♪♪新鮮な生鮮食品がお安く買えるマルコ♪♪毎週火曜日、牛乳、ヨーグルトを買いに行ってま～す♪♪ 😊レトルトカレーが 69円！！スーパー…
ごきげんさまです。 あなたの断捨離を全力で応援するやましたひでこ公認 断捨離®️トレーナーたかはしよしこです。果樹園さんから直送で届いた艶々のりんごそのまま食…
ご覧頂きましてありがとうございます。 食べ物は出来るだけ無農薬、無添加が理想ですよね。私は子どもが産まれてから強く思うようになりました。またアレルギー持ちなので成分も気になったり。。。今回ご紹介するのは宅配サービスとシェア農園、野菜洗いです
さて今日は朝早くに起きて 浜名湖まで釣りに行きました＾＾ 今回の舟は中型船で鼻先を漁港に付けて乗り込むスタイル。 10人店員なので通路が狭く、結構大変な釣りになりました。 さあ行きますか。 今日のお供は会社の後輩と 元会社の同僚。 みんな釣りバカ友達(笑) 今日の獲物は40センチクラスのアジとドラゴンクラスの太刀魚です。 ちょっと今日は海が良くないらしく、当たりが遠い感じでした。 アジはほぼベタ底で、太刀魚は100m近辺が当りタナでした。 アジはみんなバラしが多かったですね。 太刀魚はバラしは少ないものの、当たりが少なく苦戦してました。 僕はと言うと アジは大型の物を10匹と 太刀魚はドラゴン…
マーケティング界隈の都市伝説③更新頻度を高めると検索順位が上がる！？
Webの更新頻度を高めると上位表示される？ マーケティング活動の一環でWebサイトの運用すること
なんでも知多に有る魚介市場の魚太郎が一宮にあるってので 行ってきました。 今日は所用で休みだったので、平日休暇恒例の嫁とのランチデートです。 ここですね。 今日はポイントDAYだからか、結構な混みようです。 まあまあ、良いお値段しますね。 僕は天然マグロ丼に。 嫁はエビフライ定職にしました。・・・どんな定職だ？＾＾； 最近IMEの変換で笑える事が多いw エビフライ定職ではなくエビフライ定食ね＾＾； うーん。。。 漁港から毎日直送の筈なので期待しましたが・・・味は普通で、値段からしたらイマイチ。。。まずは写真と現物が違い過ぎ。僕の頼んだマグロ丼は赤みや旨味も無く水っぽく、クチャクチャで鮮度も？で…
著名な食品メーカーKゴメ（←これじゃ丸わかり）から、ときどきメルマガみたくなものが送られてくる。つい最近も「200箱限定」と称して、北海道旭川市でとれるイチゴ…
アメリカ生活を始めてから、日本でよく見かける丸い形をしたレタスを食べる機会が減り、逆にロメインレタス、グリーンリーフ、レッドリーフ等をよく買うようになりました。 大家族だと、一束を消費することは容易ですが、一人暮らし、少人数だとなかなか一度では食べきれません。そこで、今まで試してきた中からそれらの野菜の効果的な保存方法をご紹介します！ この方法だと、平均で10日～14日間ぐらいは葉がパリッとしています！ 目次 1. ロメインレタス・グリーンリーフ・レッドリーフ等が長持ちする保存方法1.1. 穴あけ編！1.2. キッチンペーパー編！1.3. すぐに葉を使えるように保管する便利な方法 ロメインレタス・グリーンリーフ・レッドリーフ等が長持ちする保存方法 穴あけ編！ 用意するもの： ・包丁とまな板 ・ロメインレタス (グリーンリーフ・レッドリーフ等) ・爪楊枝 1本 ・プラスチック保存袋 (ポリ袋やジップロック等) 手順： ※乾燥している葉はあらかじめ根本から手でもぎって食べるか破棄しましょう。 1．ロメインレタス全体を軽く洗い水分を若干残したまま、ロメインレタスの下の茎の部分を包丁で薄く切る。(赤く酸化した部分を切り落とすように) 2．茎の底の中心に3か所爪楊枝を使って穴をあける。(三角形を描くように1.5cmぐらい差し込む) 3．密閉できる袋に入れて冷蔵庫で保管。 ※穴をあけることで葉の神経止めが出来る様です。 ※4日に一度ぐらいは葉を根本からもぎ取り使って、その都度底を薄く切って、穴をあけましょう。 キッチンペーパー編！ 用意するもの： ・包丁とまな板 ・ロメインレタス (グリーンリーフ・レッドリーフ等) ・キッチンペーパー 飲み物を置く時に使う四角いコースターサイズ×束数 ・プラスチック保存袋 (ポリ袋やジップロック等) 手順： ※穴あけ編！と同様で、乾燥している葉は根本から手でもぎとってください☆ 1．ロメインレタス全体を軽く洗い水分を若干残したまま、ロメインレタスの下の茎の部分を包丁で薄く切る。(赤く酸化した部分を切り落とすように) 2．キッチンペーパーに水を含ませて、茎を覆うぐらいの大きさに折り、ピタッと茎の底に付ける。 3．密閉できる袋に入れて冷蔵庫で保管。 ※数日でキッチンペーパーに酸化した赤色が付きますが、葉はフレッシュです。 ※4日に一度ぐらいは葉を根本からもぎ取り使い、その都度底を薄く切って、
【にぎり長次郎・茨木インター店】 こんにちはHPSの代表です／ いつも行くお店とは別の長次郎より お手頃価格で美味しい大好物の漬けマグが ここでは様子が違います… というかこれ中トロっぽいんですけどぉ！
肉、魚、生野菜お菓子も真空保存こんにちは🦏です今回はご縁あってショップジャパン (Shop Japan )さんのフォーサ 真空バッグ 基本セットhttps:…
🌽 コストコで買った北海道産のとうもろこし、甘くて美味しかった。
🌽とうもろこしが好きで夏場のシーズンにはよく買っています。 この時は、コストコで北海道産が売られていて、試食があったんです。甘くて、粒も大きくジューシー。とても美味しかったし、お安かったの...4本で498円でした。とっても大きかったんですよ〜❣️自分で選べたけど、おねえさんにお願いしたら大きいヤツばかり入れて下さいました。 とうもろこしは皮がたくさん出て、ゴミが増えるのがちょっと難点だケド、、、まぁ、仕方ないわね。 今では、レンジでチンばかりです。😅しかも、短時間で美味しく出来ますよね。皮はいちどに剥いてしまって、ラップに包んでおいて野菜室で保存して、残りの2本は翌々日にチンして頂きましたが、美味しさ変わらずでした。鮮度が良かったんでしょうね。髭も乾燥していなくて、しっとりしていましたから...スイート...🌽コストコで買った北海道産のとうもろこし、甘くて美味しかった。
ごきげんさまです。 やましたひでこ公認 断捨離®️トレーナーたかはしよしこです。 本を買うときどのように購入されていらっしゃいますか。私はAmazonなどで…
ラウドファンディングの先行販売では達成率2,400%を超え合計700万円以上を売り上げた『玄界灘産イカの姿造り』の公式販売
