メインカテゴリーを選択しなおす
【京都 一の傳】の西京漬け、「銀だら」と「銀ひらす」をホイル焼きにして食べたところ、とっても美味しかったので書き留めてみました。
いい色だわ、やっと見つけたこの色、これからは、これだね。今日は、終日、自宅。なので、何かやっておかないと、後で後悔する。時間だけは、戻ってこない・・・大袈裟だけどフルタイムの40数年間で培ったのは、これぐらい(笑)それで、ヘアーカラーをする
単身赴任先の仕事がピークを過ぎて、 終わりに向けて残件の拾い出し。 少し前は想像もできなかったけど、 「終わりに向けて」なんて考える日がようやく訪れました。 そうして少し余裕が出てきて、 帰宅も少し早くなってきて、 着実に自炊率が上がってきています。 一昨日の晩ごはんがこちらです。 ・おろし山芋のチーズ焼き ・豚汁 ・白菜の浅漬け 写真からは絶対にメニューを当てられない山芋のチーズ焼き 山芋のチーズ焼きは、おろした山芋に小さく切ったハムが混ぜてあります。 そこにマヨネーズも入れてざっくり混ぜ。 チーズを乗せてトースターに10分投入したら完成です。 続いて昨日の晩ごはんがこちらです。 ・チキンソ…
TH69です。 夕食のメインは半額シールで冷凍保存していたすずきのホイル焼きにしました。 すずきは淡白なイメージがありますが、脂が乗っていて美味しかったです。 ブロッコリー、カリフラワー、赤ピーマン、じゃがいも、ブラックオリーブ、レモン 結構ボリュームがありました。 底に薄切りのじゃがいもが敷いてあります。これがメチャ旨なんです! 最後はご飯を入れてリゾット風にします。 合わせたワインはチリのシャルドネ「Luis Felipe Edwards Gran Reserva Family Selection Chardonnay 2021」です。パイナップルなどの香りのトロピカルなワインですが、グレ…
今日は少し早く仕事を切り上げられたので、 自炊デーです。 そうは言っても抑制自炊。 手数と調味料が増える料理は控えます。 魚を食べたいと思ってスーパーで買い揃えたのがこちらです。 手持ちの塩と胡椒に自信あり 料理はトースターとIHクッキングヒーターで同時進行です。 トースター側は、よく作るホイル焼きです。 しめじの残りはきっちり冷凍保存 トースターで10分セットして、 そこから丸美屋の麻婆豆腐に取り掛かれば完成タイミング完璧。 できあがりがこちらです。 ・鮭のホイル焼き ・麻婆豆腐 鮭がほとんど見えない 豆板醤など使って自作する麻婆豆腐とは違い、 丸美屋の麻婆豆腐に間違いなし。感謝。 鮭のホイ…
レオパレス生活になり一週間弱。 調味料はまだほとんどありません。 塩と胡椒と七味唐辛子。以上。 あとそれと、鍋キューブ。 なので昨日は、鍋キューブをどうにか使って、 日曜日の鍋とは少しくらい雰囲気を変えて、 炒め煮みたいにしてみようと考えました。 そして気付きます。サラダ油もない。 パンを食べるためにマーガリンは買っていたので、 それで代用して鶏肉を炒めて、 白菜と鍋キューブを投入し、少なめの水で煮てみました。 あとは冷凍ギョーザも添えて、十分なボリュームの晩ごはんです。 1人前にギョーザ6個は贅沢 そして本日。 何を食べるか決めないままでスーパーに行き、 刺身用タコが割引きされていたことで方…
2023/11/28 鱈のホイル焼き&新しいお茶碗でごはんおかわり!(笑)
晩ごはん鱈のホイル焼き鱈 舞茸 生しいたけ シメジ 生姜マーガリンバター入り 醤油キュウリとワカメの酢の物お味噌汁大根 人参 デジマ タマネギ 青ネギ生し…
はい、当分は太刀魚三昧の我が家です^^; で まだまだ沢山あるので悪くなっちゃう前に 日持ちする漬けを作っておきます。 皮目を炙ってから醤油1、味醂1、日本酒1で漬け込み。 週末まではこれで持つかな。 んで、今日の晩御飯はホイル焼きに。 太刀魚を炙ってからアルミホイルに並べて、玉ねぎとシメジを投下。 更にシャウエッセン1本をみじん切りにして、上からまぶしてアクセント。 その上から ケンコー [南給] 調味料 ガーリックバターソース 515g ケンコー Amazon ガーリックバターと クレイジー ソルト 113g クレイジーソルト Amazon クレイジーソルトで味付け。本当、これだけ。 あと…
【フライパンで簡単】玉ねぎ塩麹漬け鮭のレモンバターホイル焼き
昨晩玉ねぎ塩麹に漬けておいた生鮭をホイル焼きにして食べました♪爽やかなレモンとバターのコクが相性抜群でご飯がす
ホイル焼きの晩ごはん アルミホイルにピーマンと豚肉をのせて、塩コショウをふりチーズをのせて、魚焼きグリルで焼い
雑になりがちな平日晩ごはんをご紹介。 昨日の晩ごはんがこちらです。 ・鶏むね肉とレタスの中華炒め ・豆腐とナスの辛みそ炒め ・生にんにくのホイル焼き レタス炒めってハードル高いです 先日、直売所で買った「レタス 小 2玉 120円」を冷蔵庫に入れていますが、 少し傷んでいる部分があったので、早めに使う事にしました。 レタスの大量消費といえば、レタスの炒め物です。 レタスに火を入れすぎないように、と考えて作りますが、 炒め始めると、あっという間にボリュームがなくなってしまいますね。 多すぎたつもりでも、まだレタスが足りないくらいだったかもしれません。 しかし、レタス大量消費の目的は達成です。 豆…
昨日の日記の続きです。 生にんにくの使い道が見えていません。残量やばいです。 しかし、私、閃きました。 鰹のタタキを教えてくれた人なら、同じように生にんにくを購入しているはず。 タタキじゃない日の、にんにくの食べ方があるんじゃないだろうか、ということです。 そして教えてもらったのが「にんにくのホイル焼き」です。 なるほど。ホイル焼きなら何回か経験あるし、できそうです。 ホイル焼きの準備段階はこんな感じです。 オリーブオイルたっぷりだと、具材が焼けて美味しそうになります。 新玉ねぎとにんにくで、それぞれのホイル焼きを準備しました。 作り置きと、簡単調理で済ませた今夜のメニューはこちらです。 ・ハ…
最近スーパーで半額になってる魚を買うのがブームです。これはブリ。ブリ率高め。ブリ脂のりすぎててこってりだからとイワシを買ったのにイワシも脂たっぷりだった(笑)もしかしたら初めてイワシを買ったかも。小骨に苦手意識があったけど、普通に焼いただけでも食べられたー。だいたい買うのはブリか鮭が多くて、普通に塩焼きが多いんだけど、たまにはちょっと手を加えることも。鮭のムニエル。ブリのネギ味噌ホイル焼き。味噌多...
孤独の夕食 !!3月21日に日本一周再開予定なので、冷蔵庫の食材を使い切ります ♪♪アルミホイルの中身は、鮭、キャベツ、玉葱のホイル焼き !!塩コショウ、バタ…
レンジでチンするだけの手軽さが魅力の崎陽軒 おいしさ長持ちシリーズのシウマイですが。。。試しにホイル焼きにして食べたところ、簡単で美味しかったので作り方を書き留めてみました。
今週が仕事のピークと分かっていました。 実際に昨日と一昨日の帰宅は日をまたぐ前くらいの時間で、 全然料理をする気にはなりませんでした。 その日の帰りが遅いからって翌日の出社が遅くなるわけではないし。 それが今日、奇跡的に21時より前に帰宅しました。 冷蔵庫の中身の無事を憂いていた私は、 めちゃめちゃ料理に没頭したい気持ちと、 明日の仕事に備えてほどほどにしなさい、という気持ちの狭間にあります。 調理時間を抑えめに、 残り食材をしっかり使おうとした今夜のメニューはこちらです。 ・春キャベツとベーコンの豆板醬炒め ・新玉ねぎのホイル焼き 焼いたはずの玉ねぎが白い・・・ 春キャベツの豆板醬炒めは、 …
先日の家族から届いた応援物資ですが、 調味料のほかにも同梱されていたものがありました。 炊飯器です。 私があまりにも米を食べないので、 見るに見かねて買ってくれたのでしょう。 ついに我が城に炊飯器! 1.5合炊き、なんてサイズがあるんですね。 ボタンは中央に一つ。 何も迷う必要はない超簡単設計。 ユニバーサルデザインの「単純性」が極まってます。 炊飯器を手に入れると、 炊き込みご飯が作りたくなります。 そして、私にとっての自作炊き込みご飯といえば、 「鮭とごぼうの炊き込みご飯」 これは、「きのう何食べた」という漫画で、 かなり初期の頃に出ていたレシピだと思います。 10年以上前、この漫画を妻に…
除雪もなく、買い物しかしていない”超”まったりな1日 ♪♪ 今日の 孤独の夕食毎度、お馴染みの頂き物の鮭の切り身をホイル焼きに!! 小ねぎをのせて完成 !! …
「きのこのホイル焼き」をご紹介します。オーブントースターで加熱するだけ。 簡単にできますので、節約時短メニューとしてもおススメです。
火を使わずに!「厚揚げときのこのホイル焼き」の作り方・レシピ
ようこそ、「ムク家のごはんブログ」へ!本日のレシピは「厚揚げときのこのホイル焼き」を紹介します。厚揚げときのこに相性のよいチーズをのせ、味付けはポン酢のみ!今回の料理は火を使わず、トースターで調理するので簡単に作ることが出来ます。また材料も
さしみ亭のおすすめの『フライパンで温めるだけ!簡単シリーズ』をご紹介いたします。
はいた〜い!お読みいただき、誠にありがとうございます。さしみ亭応援隊長でございます。当店のおすすめの『フライパンで温めるだけ!簡単シリーズ』をご紹介いたします。■大人気の魚のバター焼き(地魚の切身&バター&ポテト)地魚いろい
今日は昼夜、食堂営業。笑お昼は茄子の味噌炒め。シーチンキンのスパサラ。マヨネーズと胡麻。私は麺つゆは持ってないので白だしを少々。シーチキンのお汁も捨てずに一緒に入れます。その代わりというか、オリーブオイルは入れません。めっちゃ美味しい一品です。