ほぼ毎日、お仕事で夕方帰宅の方にとって、保存ができるメニューは、助かります。今日は、自宅レッスンにて、それを含めてのメニューで作っていただきました。＊ご主人にもということで、ご試食は、お味見程度でお一人分をお持ち帰りいただいます。そのメニューは、鯵の冷や
「美と健康は食卓から美養食を考える」をテーマに、旬の野菜や魚を使った季節の家庭料理、おもてなし料理を、自宅・外部教室において開催しております。（魚のさばき方も含みます） レシピサイト「ナディア」「レシピブログ」に投稿しています。美味しいものとか、好きなところ、ときどき、モニターなんかも・・・。 HP https://oishika096.wixsite.com/maman
|
https://twitter.com/nemuka0310 |
|---|---|
|
https://www.instagram.com/sumikay816 |
227回 / 365日（平均4.4回/週）
ブログ村参加：2010/06/15
「ブログリーダー」を活用して、ママンレーヌさんをフォローしませんか？
1件〜30件
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 川端寿美香夏休みに突入した最初の週末、小学生対象の（今回ほとんど低学年）料理教室開催しました。 View this post on Instagram A post shared by Maman's Dream 川端寿美香 (@cookingsalon_
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 川端寿美香です。アンチエイジング、インナービューティー・・・たくさんのヨーグルトあるけれど、これ、ピカイチかもよ。 View this post on Instagram A post shared by Maman's Dream 川端寿
＜嬉しいお知らせ＞マイレピ公式読者モデル「レピモ」第7期生募集中！
レピモ6期生の川端寿美香です。本業は料理教室主宰ですが、このレピモとして、ライフスタイル全般のインフルエンサーとして活動もしております。次期、マイレピ公式読者モデル「レピモ7期生」の募集が始まりました！あなたも挑戦する機会が巡ってきました。もちろん、わたし
ケンミンのビーフンって、知っていますか？神戸に本社があります。そちらのキッチン（料理教室）で習ったビーフンの作り方を踏まえて・・。 川端寿美香 魚介で極上焼きビーフン お夕食はもちろん、お休みの日や、夏休みのお昼ご飯にも美味しいビーフン。神戸に本
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 川端寿美香です。暑い夏におすすめです。宮崎県の郷土料理「鯵の冷や汁」レシピはインスタグラムにあります。 View this post on Instagram A post shared by Maman's Dream 川端寿美香 (@cooki
＜野菜レシピ＞クレオパトラも食していた「モロヘイヤのエジプト風スープ」
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 川端寿美香です。ネバネバ食材は、美と健康にとっても良いのです。レシピはこちら⤵ 川端寿美香 モロヘイヤのエジプト風スープ クレオパトラも食していた・・と言われるモロヘイヤ。刻むほどネバネバが増し
半夏生の今日は、「たことキャベツの春巻き、つなぎはチーズ。」
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰川端寿美香です。関西だけなのかしら・・・？半夏生ってことば。たことキャベツの春巻き、つなぎはチーズ。のレシピあります。 川端寿美香 たことキャベツの春巻き、つなぎはチーズ。 今年は今日（7月2日）が
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 川端寿美香です。まだまだ、旅行は行けませんが・・・。 View this post on Instagram A post shared by Maman's Dream 川端寿美香 (@cookingsalon_mamans.dream)
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 川端寿美香本日、クラハにてご紹介させていただきました。 View this post on Instagram A post shared by Maman's Dream 川端寿美香 (@cookingsalon_mamans.dream)簡単なレシピです。 川端
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 川端寿美香です。初夏のオードブル View this post on Instagram A post shared by Maman's Dream 川端寿美香 (@cookingsalon_mamans.dream)実は、簡単・・♪こちらも、クリックしていただける
マイレピ アンケートキャンペーン！家事のこと、お買い物のこと教えて♪
こんにちは。今回は料理レシピではなく、「魔法のお洗濯レシピ」のご紹介です♪レピモ6期生として、活動させていただいております。さて、マイレピ アンケートキャンペーン！として、「アンケートに答えて5,000円分のギフトカードを当てよう！」 “みんなでつくるマイレピ”
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 川端寿美香です。美味しいバター、ここにあります。 View this post on Instagram A post shared by Maman's Dream 川端寿美香 (@cookingsalon_mamans.dream)こちらも、クリックしていただける
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 川端寿美香です。先日のお教室で作りました♪レシピはこちらから 川端寿美香 たこのピリ辛和え 冷奴とともに 明石はたこの季節がきました！韓国風にピリ辛で、暑いときも冷奴とともにいただくと、食欲もそ
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。行けないなら、行った気分で！ View this post on Instagram A post shared by Maman's Dream 川端寿美香 (@cookingsalon_mamans.dream)ヤンニョムチキン、トマトチゲ、明石
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。大人になって、この味の良さを知った私です。 View this post on Instagram A post shared by Maman's Dream 川端寿美香 (@cookingsalon_mamans.dream)こちらも、クリックして
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。こんなに美味しく、どこまでも飲めるトマトジュースが、あったでしょうか？「La rosso」桃太郎トマト100%、無添加のトマトジュース。苗木になったままで完熟させたトマトを絞っただけで、濃縮還元
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。お安く、新鮮な鯵があれば・・・。 View this post on Instagram A post shared by Maman's Dream 川端寿美香 (@cookingsalon_mamans.dream) 川端寿美香 鯵（あじ）の
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。今日は薔薇（rose)の日だそうですうちのワンコ、「ROSE」っていいます。誕生日ではないけど、なんか嬉しい💕が、庭にあるお気に入りの薔薇、「ピエールドゥロンサール」一輪も咲く気配がない・・
明石はハリイカ獲れています。「烏賊（イカ）ときゅうりのピリ辛和え」
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。お買い得な日は、烏賊三昧。刺身に、炒め物に～。 View this post on Instagram A post shared by Maman's Dream 川端寿美香 (@cookingsalon_mamans.dream)レシピはこっち⤵
今夜は手巻き寿司～♪の前に、ヒラメさばくよ！その骨で・・・。
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。我が家は、週1は手巻き寿司、やってます。 View this post on Instagram A post shared by Maman's Dream 川端寿美香 (@cookingsalon_mamans.dream)こちらも、クリックしてい
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。グリーンアスパラはご存知ですよね。こんな細く、柔らかいアスパラガス・・・アスパラソバージュといいます。 View this post on Instagram A post shared by Maman's Dream 川
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。 View this post on Instagram A post shared by Maman's Dream 川端寿美香 (@cookingsalon_mamans.dream)レシピはこちら 川端寿美香 あさりとニラの卵とじ 春から初
こんにちは。明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 川端寿美香です。リアル教室でした。て、まだ、オンライン教室・・至ってません。 View this post on Instagram A post shared by Maman's Dream 川端寿美香 (@cookingsalon_mamans.
昨日、「インスタライブ×クラハ」ということで、ドキドキながら、初めての試み。で、ライブ終了！クラハ終了！あら、アーカイブ残ってない・・・。続きはこちらを。 View this post on Instagram A post shared by Maman's Dream 川端寿美香 (@cookingsa
View this post on Instagram A post shared by Maman's Dream 川端寿美香 (@cookingsalon_mamans.dream)
「5０代から物語をつくろう」キレイを叶えるキャンペーンbyP&G（レピモ）
こんにちは。P＆G さまの「レピモ6期生」として、活動させていただいており、今回は料理レシピではなく、3つの耳よりな情報をお届けします。１．オトナスクエア キャンペーン第9弾「50代からの物語をつくろう」実施中！２．現金10万円が当たる「50代からの物語」コースや現金
View this post on Instagram A post shared by Maman's Dream 川端寿美香 (@cookingsalon_mamans.dream)レシピはこちら 川端寿美香 【手抜きともいえるほど簡単】栗と黒豆の抹茶ケーキ 栗の甘露煮、黒豆が少しずつ残っていたので使いたくて。
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 川端寿美香です。このところ、料理教室は、ことごとく中止になり、残念な気持ちでいっぱいなのです。今度は開催できますように♪ View this post on Instagram A post shared by Maman's Dream
ふぞろいの新玉ねぎでも・・・「新玉ねぎとトマトのミルフィーユ」
View this post on Instagram A post shared by Maman's Dream 川端寿美香 (@cookingsalon_mamans.dream)こちらも、クリックしていただけると嬉しいです。レシピブログに参加中♪にほんブログ村人気ブログランキング ＜自宅教室のご案内＞当分の間は、
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 川端寿美香です。作り置きもできる「トマト味噌」今回、「宝酒造×レシピブログ」さまのモニターコラボ企画に、参加しています。いただいたタカラ本みりん使用しています。①材料（2人分）＞豚肉（薄切り） 100gキ
ほぼ毎日、お仕事で夕方帰宅の方にとって、保存ができるメニューは、助かります。今日は、自宅レッスンにて、それを含めてのメニューで作っていただきました。＊ご主人にもということで、ご試食は、お味見程度でお一人分をお持ち帰りいただいます。そのメニューは、鯵の冷や
今月のテーブルコーディネートのテーマは、「アジアンテースト」アジア圏へは、旅行経験はなく、お料理も中華は好きすが、アジア系の料理は、あまり好みではないのです・・・。特にパクチーが苦手。このクラスのレッスンでは、お料理は妄想（想像）でいいので、アジア系、エ
先日の「大人の遠足～京都」続き。とらや・・と言えば、東京。と、思っていました。京都で創業。しかも、1501年。（室町時代後期）老舗のレベルがすごい！京都は、本当に、老舗と言われるお店が多いこと。その日、京都一条店・虎屋菓寮にて。久しぶりのとらやの味に、少々興
夏を感じる今日でした。でもまだ、梅雨明けしていませんが。2週間ぶりにテニスレッスン。持参したドリンクは、「赤紫蘇シロップで紫蘇ジュース」レシピはこちら⤵ 川端寿美香 冷蔵庫に常備したい♪赤紫蘇シロップで紫蘇ジュース 夏バテしそうな身体に、夏場に常備し
福岡クッキングアンバサダーとして、JA全農ふくれんさんからいただいた「福岡いちじく 博多とよみつひめ」を用いて、作りたかった・・・大人のデザート♡無花果の赤ワイン煮（コンポート）＜材料＞無花果 ５~6個赤ワイン 150㎖水 50㎖砂糖 50ｇ
明日は土用の丑の日。国産は、なかなかお高いようで・・・。先日、明石近郊で獲れる鱧を購入したときに、冷凍しております。６切れほどしか無かったので、和風バルサミコ酢ソースをつけて、これまた、冷凍保存している「和ラタトゥイユ」に乗っけました♪＜材料（２人分）＞
毎年、高級さくらんぼが食べたくて・・・。山形県へのふるさと納税しております佐藤錦でございます。大粒のルビーのような輝き。そして弾ける食感。なんで、こんなに美味しいの‼それしても、今日は暑い・・・。ワンコは、涼を求めて、短時間移動しています。赤ちゃんのよう
先日の料理教室でもお教えした、とうもろこしご飯の変わり種。「揚げない♪とうもろこしのライスコロッケ」今が旬のとうもろこしを使います。炊くときは、削ぎ落した芯も、一緒に炊いてくださいね。より味わい深くなりますよ。レシピはこちらから。 川端寿美香 揚げな
先日、大人の遠足ということで、京都へ行ってきました。本当は、毎月10日開催される骨董市の予定に入っていたのですが、この日は前日からの雨。中止が決定してしまいました・・・。でも、昼食に予約していたところが、有職京料理「西陣 魚新」安政2年から続く老舗。しかも、
にじいろふぁーみん（稲美町）さんの料理教室のご案内です。「初夏を感じるおうちごはん」すずきと無花果（いちじく）の揚げ出しすずきの夏野菜ソースかけ冷やしトマトの蜂蜜煮なすの梅酢浅漬けいなみメロンの贅沢ミルクかんてん今朝は、セミがワシャワシャと鳴いていました
福岡クッキングアンバサダーということで、レシピブログさまよりいただいたJA全農ふくれんさまの「福岡ぶどう 種無し巨峰」はちきれそうなくらいの真っ黒の大粒。白っぽい粉（ブルーム）がまんべんなく付着。これは、水分の蒸発を防ぎ、病気から身を守るための重要な役割し
福岡産アスパラガスと、今や全国で有名な、ピエトロドレッシング。今回は、「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」で、簡単に美味しいパスタが出来ます♡アスパラガスを炒めるときは、シャキシャキ感を残したいので、炒めすぎないように。レシピはこちら⤵ 川端寿美香
生き方、お姿、すべて、お美しい主催者。その方が定期的に開いてくださる「あでやかランチ会」単に、食べて美味しいかったにとどまらない、人と人の出会い。そして、その先の未来・・・。いつも、ありがとうございます。お写真の時だけは、皆さまマスクを外してお美しいお顔
先日のオンライン飲み会より。酒の「アテ」・・・関西しか通じない？関東では普通に「おつまみ」ですよね。ちなみに、「アテ」の語源は、「あてがう」だそうで・・・。16時からの開催なので、軽めに・・・。生ハムいちじくフライパンでローストビーフアスパラガス入りポテト
今や、メジャーとなっている？「生ハムいちじく」子供のころ、結婚式に行ったら食べられる、「生ハムメロン」は、この世のものとは思えないくらい、極上の食べ物でした。生ハム自体も、手に入れやすく、ちょっとしたおつまみや、前菜、お料理にと、一般家庭にも普及している
今回、レシピブログさま、福岡クッキングアンバサダー第2弾として、いただいた2品目は、「福岡プレミアムいちじく 博多とよつひめ」特徴は、・糖度が17度。甘味が強い！・まん丸で可愛い・果汁豊かで柔らかい・破裂しにくく、日持ちも良い実は、全国2位の栽培面積を誇ってい
3月以来のテーブルコーディネートレッスン。学生時代から、インテリア好きで、何となく出来ていたと思っていたが、本格的に学ぼうと、習いだして1年。クラスは上がったものの、レベル・・・高いそして、難しい。実践のテーブルの上が、支離滅裂状態に先生の手直ししていただ
福岡クッキングアンバサダー第2弾の果菜が届きました。JA全農ふくれんさまからの、「博多アスパラガス」を使ったレシピ。「アスパラガスだけのペペロンチーノ」＜材料（2人分）＞博多アスパラガス 300gオリーブオイル 大さじ1～2にんにく 1片赤唐辛子
先日の、にじいろふぁーみんさんの料理教室より。「もっと身近に♪魚介と野菜のデリ風レシピ」・サーモン（レアで焼いて）のベジタブルハーブスープ・とうもろこし（稲美産スィートモーニング）のライスコロッケ・シーフード生春巻き・鯵のおからマリネ（つばすに変更）・摘
この度、マルコメさまのホームページ、私のマルコメレシピというテーマで、「ヘルシー団子の彩りあんかけ」を、掲載いただいております。使用したのは、お馴染みの・・・マルコメ味噌ではなくて、ご提供いただいた、ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ レトルトタイプダイズだから
ライフスタイル、ライフ、暮らし(くらし)、生活に関することなら、どんなことでもＯＫですので お気軽にトラックバックしてくださいね(*^▽^*)
料理、クッキングに関することなら、どんなことでもＯＫですので お気軽にトラックバックしてください。
人間が生きていくために「食」は欠かせない存在ですよね。食と健康、食の安全、食と子ども、食と料理など、食に関する情報を交換しましょう♪
