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モニプラのモニターキャンペーンでマルトモ様のプレミアムなかつお節「プレ節(R)」 と提供いただきました。 提供:マルトモファンサイト 【3アイテムお試し!】プレミアムなかつお節「プレ節(R)」モニター様募集!普段のお料理に活躍する商品2品おまけ付き! オニオンスライスにプレ...
今日は、削り節の日です。24日という日付が「ふ(2)し(4)」という語呂合わせであることが由来になっています。削り節といえば、鰹節を想像される方もかなり多いと思いますが、実はサバやイワシ、マグロなど様
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日は、豚ロース厚切り肉でとんカツ。脂身と赤身の間に切り込みを入れて、全体にもいくつか薄く切り込みを。衣のパン粉は指で細かくしてまぶし、少しはヘルシーに。フライパンに深さ5mmほど、オリーブ油やサラダ油を中火で熱し、じっくり両面を焼きました。包丁を当てたときのサクッと音にそそられます^^じゃがいものきんぴら、水菜ともやしの和風サラダを少しずつ添えて、いただきました。ごちそうさまでした。1月22日のメニュー・とんカツ・水菜ともやしの和風サラダ・じゃがいものきんぴら・大根と油揚げのみそ汁・ごはん水菜ともやしの和風サラダAめんつゆ(適量)ごま油(少量)かつお節(適量)☆もやしは塩を加えた熱湯でサッとゆで、湯を切り、水菜、ツナ缶(油をきる)...とんカツ献立じゃがいものきんぴら
駒川中野と西田辺の間 マガリーダッタ あいがけカレー(鶏とキノコと梅のカレー✖️サーモンハラスとほうれん草のキーマ・1300円)
大阪メトロ駒川中野駅と西田辺駅の間にあるカレー屋さんにランチ行って来ました行き方は大阪メトロ駒川中野駅から地下道通って真っ直ぐ西田辺に向かって歩くと着きます(東住吉区役所の方メニューより"あいがけカレー"(1300円)注文 待ってる間パシャり。海好きなんかな 調理場は綺麗でドラゴンボールグッズもある 大盛り=ごはん400g メニュー到着。僕のは並(250g)
こんにちは😊「からだと地球にやさしい暮らしで10年後も健やかに」発酵食品ソムリエのmanaです。わたしは、ここ数年市販のだしの素は使っていません。前は便利だから使ってたけど、だしの素って塩分が多いのと、たん白加水分解物 やアミノ酸などの化学調味料が入ってるから使
この記事では、カツオ一本釣りの漁獲高日本一の宮崎県のふるさと納税でおすすめのカツオ料理を紹介します。日本一の漁獲高を誇る宮崎のカツオを食べてみたいという方の参考になればうれしいです。
寒くなると食べたくなってくるとこってりバターが恋しくなります。お手軽に、バター醤油におかかをかけて、猫まんまにしました。作るときも、食べるときも猫に見つからな…
先日いただいた柚子でポン酢を作り、しばらく冷蔵庫で寝かして、美味しいポン酢が 出来上がりました(^^♪ ampinpin.hatenablog.jp そのポン酢の残り、かつお節と昆布を捨てるワケにもいかず、昨年も佃煮を作りました が、これが酸っぱい (>_<) のです💦 今年は1度煮てみよう~と、実験! 水からかつお節と昆布を入れて、沸騰させてみました 冷めてから昆布を食べやすい大きさに切り 水分を飛ばすのにレンジでチン 味付けは酒、砂糖、しょうゆ、ゴマを適当に 少し不安もありますが、さて・・・どうなったでしょうか? なんと! 酸味が飛んで口に入れると柚子の風味がして、美味しい佃煮ができあがっ…
今日は、お好み焼きに、たっぷりかつお節をかけて食べるでぺっぺぇ〜ちゃん、安心してください、このかつお節は人間用ですぺっぺぇ〜にも、かつお節をかけてたし、一緒に…
ぺっぺぇ〜ちゃん、ごはん入れてあげたのに、こわい顔してこっちを見てるおっきな声でかつお節が、入ってないって言うてます今度は、ちっこい声でないって明日買ってくる…
朝食!お湯を注ぐだけ!『もずくととろろ昆布の味噌汁(かつお節入り)』を作ってみた!
tomomo13のブログ。お湯を注ぐだけ!『もずくととろろ昆布の味噌汁(かつお節入り)』を作りました。
こんにちは😊発酵食品ソムリエのmanaです。「発酵食品で毎日コツコツ健康とキレイ」づくりねえねえ、出汁をとったあとの昆布やかつお節ってどうしてる?やっぱり捨てちゃう?わたしもね、捨てることが多かったんだけどやっぱりもったいないな〜ってずっと思ってて(ごみがい
小川町・淡路町でランチ。節道さんの溢れんばかり鰹節丼に花咲かせた!
節道さんは、2019年6月3日創業、京都にある鰹節丼専門店です。京都の他には、東京(東京淡路町店)、栃木(宇都宮店)にもあります。竹内商店さんの最高級の本枯節や、八代目儀平さんの米を使ってます。東京淡路町店では、モーニング、ランチで楽しめます。今回、東京淡路町店で、鰹節丼を食べてきたので、お店紹介してます。
行き方は大阪メトロなんば駅、5番出口から後ろ向いたら見えてる。松屋の横 食券メニューより"冷しちくわ天おろしそば"(690円)を並盛で注文 待ってる間パシャり 温泉卵、とろろ良いね。チャンジャクリームチーズも気になる なんば店限定の定食 メニュー到着 わさびをかつお節に乗せた "そば"はモッチリしてて細うどんっぽい。ダシは少し濃い目のめんつゆ 大根おろしと白ネギは辛味の刺激で良い仕事する ちくわ天(磯辺揚げ)にわさび乗せたらめちゃウマ❗️ ちくわの甘さと青のり、サクッと食感の全部がわさびと合ってるかつお節もわさびと合ってる 食べ終わった後、ご飯に温泉卵、かつお節、ちくわ天(磯辺揚げ)、めんつゆ…
【大阪お好み焼き風ソースたまごてりやき】削り粉の追加は青のりほどマストではない!
どうもー!コミックバンド闇鍋の丼でございます!!今日は、マクドカスタムの話ー!先日お話していた削り粉追加ウマウマ説、さっそく試してみましたよー!!まあ、さっそくと言っても、もう既に販売終了店舗も出始めちゃってるんですけどね……(汗) で、結論としましては、
和風カレーのレトルト製品を、京都の方からいただきました。 地元の製品らしいのですが。京都には伝統的な和食文化がありますし、カレーうどんの名店も多いので、こんな製品が必然的に生まれるのでしょう。 今回試食したのは「スパイスだしカレー」。シン
和風味デトックスサラダwithヒジキXセロリXレタスXトレビスetc. ☆かつお節Xワサビごまトッピング♪
insalata detox con arghe hijiki, sedano, latuga, radicchio, peperone giallo, asparagi, zucchine e gelmogli di soia alla salsa di soia e olio di oliva con scaglie di bonito katsuobushi e semi di sesamo gusto wasabi和風味デトックスサラダwithヒジキXセロリXレタスXトレビスetc. かつお節Xワサビごまトッピング5月14日。食べ過ぎたかな?と感じた日の翌日だったでしょうか?( ´_ゝ`)ゞ上記記載以外には、...
削り節はカツオやイワシ、サバなどの干物を薄く削ったもの。出汁の素材として欠かせないもので、お好み焼きのかつお節のように料理の最後にふりかけて使うこともあります。 また、日本全体が出汁文化といえますが、どの都道府県が1位なのでしょうか?どこが
いろんなところでよく見るようになった梅キムチ。 気になったので、自分でも試してみることにしました。 きちんとした製品を食べていないから、できたところで味を比べようもありませんけれども。
家の猫は、カリカリを食べる時、上に、かつお節をトッピングします。 カリカリだけだと、あまり食べないのでいつも少しだけ上に、ふりかけています。 なので、かつお節…
『 尾鷲ニュース 985 』~~かつお生節作り始まる、モクモクしお学舎の「ねぎ塩たれ」が金賞
(尾鷲市天満) 尾鷲ニュースです。 『 尾鷲ニュース 』 ●かつお生節作り始まる 尾鷲市中井町、大瀬勇商店(大瀬勇人…
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は旬のたけのこレシピ。だしの旨み 際立つ …
毎朝この二匹が起こしに来る。特に右側の猫は必ずやってくる。 かつお節をもらったらそのままどこかに行ってしまうので、私に特に懐いているわけではなさそう。 ランキング参加中 アウトドア にほんブログ村 【3袋セット】 チャオ (CIAO) 食塩無添加 高齢猫用柔らかふわふわかつお節 40g × 3袋 チャオ (CIAO) Amazon 【ケース販売】チャオ 焼本かつお 高齢猫用 かつお節味 1本×48コ いなば Amazon CIAO 焼本かつお 高齢猫用 かつお節味 1本 焼 Amazon
【万能調味料】わが家の定番!天然素材100% かつお節から生まれた魔法の粉 簡単活用術【削り粉】
かつお節を削る際に出るカネニニシの【削り粉】の使用例とアレンジのご紹介。味噌と混ぜてお湯を注ぐインスタント味噌汁、マヨネーズと混ぜるディップ、ふりかけ、お茶パックに入れて煮出す出汁パックとしての活用など。削り粉には鰹節の一番美味しい良質な脂肪分の部分がたくさん含まれていて、調味料として使うと手軽で美味しいです。
お正月とろろ汁作るために鰹節を買ってあった。まだ沢山余っていて使い切らなければと思いあるものでおでんを作ることにした。普段は顆粒出汁を使っています。 黄金色のような濃い出汁が取れたのでおでんに。二番出汁は翌日の味噌汁用に冷蔵庫へ (羅臼昆布を入れて) 40年前はちゃんと鰹節で出汁を取っていました。おでんを食べた時全く別物な位美味しいねって主人と話した。煮込んでも透き通る出汁香りもよく、そうそうこの味だったんだって思い出した。 今では当たり前のように使ってる顆粒だしとは比較にならないほど。やっぱり手間暇かければ美味しい出汁ができるんだって感じました。 だけどこれから鰹節で出汁をとるか?って聞かれ…
かつお節粉、オススメです! こんにちは。長年不調とお付き合い中のこっとんです 今日は、昨日こちらのツイートを読んで勉強させていただきましたので、ご紹介さ…
ごくうまチャーハンを作ろう💛【かつお節を使い和風に仕上げます(*^-^*)】
↓いつも応援★ありがとうございます★ にほんブログ村 少し前に かぼちゃとゴマをふんだんに使った 「ごくうまカレー💛」を紹介しました。 ~↓レシピはこちら↓~ https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary
昨日の晩ごはん ナスのおかか味噌 きんぴらごぼう ゆで卵のサラダ
【昨日の晩ごはん】晩ごはんの献立は、①ナスのおかか味噌②ゆで卵のサラダ③きんぴらごぼうお酒は、サッポロ黒ラベル、サントリーウイスキー角瓶のお湯割り乾杯!①ナスのおかか味噌②ゆで卵のサラダ③きんぴらごぼうごぼう、にんじん、しめじ一味唐辛子を振りますナスのおかか味噌レシピ材料(2人分)ナス……2本味噌……大さじ1みりん……大さじ1黒砂糖……小さじ半分しょうゆ……小さじ1ごま油……小さじ1かつお節……大さじ2準備ラップでナスを包み、600Wの電子レンジで4分加熱します。ナス以外の材料を混ぜ合わせます。作り方1.ナスを電子レンジから取り出し、粗熱を取ります。縦に半分にカットし4等分してから横に2等分します。たれと合わせます。2.器に盛ったらできあがり。本日はこれでおしまいですありがとうございましたマダニ感染による...昨日の晩ごはんナスのおかか味噌きんぴらごぼうゆで卵のサラダ
かつお食堂【東京渋谷発:かつおへの愛情とコミュ力が人を惹き付ける食堂の料理とは?】
平日仕事休みの食べ歩き2021年1月下旬の食べ歩きレビューこの日は野暮用があって都内へ行きました野暮用を済ませて例の如く食べ歩きを開始この日はお昼時には少し早…
どーも、横浜です バタバタしてる内にGWも終わっちゃいましたねぇ 先日は気温も30℃超えたりして国内で一番暑い場所だったらしいです 暑くなると晩酌が捗ります…