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我が家の超~超~小さい児玉スイカ この猛暑と日照りのせいで今年の家庭菜園の児玉スイカは、超~超~が付く直径10㎝の小さな児玉スイカが1つなった。 昨年は…
家庭菜園の野菜を使って精進揚げ 7月10日の朝の収穫野菜 小さな小さな家庭菜園の野菜達毎日少しずつだが、収穫できる。老夫婦二人には、ちょうどよい量だ…
今年の初物ジェノベーゼソース 私は、春にバジルの種をプランターに蒔き暑くなって成長したバジルの葉で30年前から毎年ジェノベーゼソースを作ってる ま…
12年前に手に入れたイギリスの塩入れ Sait Pig 13年前 図書館で借りたキッチン用品を紹介した雑誌にイギリスで使われている「Sait Pig」と言う独…
ランチは、サンドイッチプレートにごぼうと豆腐のポタージュスープ 連れ合いがテレワーク午前中買い物に行ってランチを作る時間がなくてすご~く手抜きランチ …
小麦粉、バター不使用ダイエット中も食べれる豆カレー 市販のカレールーを使ったカレーライスは血糖値を急激に上げ、ダイエットには、大敵だそうだ この豆カレー…
冷蔵庫にあった物でぱぱっと食べれるおにぎりプレート 今日は、夜に「手話講習会」があるので冷蔵庫にあるもので、ぱぱっと食べれるおにぎりプレートを作った …
クラフトコーラ 大人の味のコーラ 美味しい! 今年、ジンジャエールに続き作ってみたかったクラフトコーラを作ってみた スパイスの香りが楽しめて大人のコーラ…
暑くなってくると作る天草から作る 豆かんダイエットにいい! 昔から寒天には、ちょっとうるさい私寒天は、天草から作る たかが寒天されど寒天で天草の産地により…
今年の梅干し作り赤紫蘇を入れ、土用干しを待つ 今年は、南高梅と露茜で梅干しを作ってる 私は、梅と塩分7%の塩をジプロックに入れ、冷蔵庫で作る 材料 …
雨の日、パウンドケーキを焼いてラッピング 今までの人生で何本パウンドケーキを焼いただろうか 子供のおよばれに持たせたり友人に食べてもらったり・・・ 材…
ただ今 アボガドとズッキーニのぬか漬けに夢中 私は、冬の間、冷蔵庫で冬眠させていたぬか床を5月頃から、ぬか漬けを再開する ぬか漬けは、発酵食で生きて…
今年もレモンシロップ作りました夏はレモンスカシュでどうぞ 娘に頼まれ、今年もレモンシロップ作りました どのシロップよりも作り方は、簡単 …
イランの冷たいヨーグルトスープとピーマンのひき肉ライス詰め 今日は、35年来のイラン人の友人が遊びに来た。イラン人になんちゃってイラン料理を作って出してみた…
即席 炊飯器で作る露茜のシロップ(梅でも作れる) 今年も和歌山の友人から、露茜を送ってもらった露茜は、和歌山で作られている、スモモと梅のかけ合わせた…
娘達が好きな ビスコッティ ビスコッティは、イタリア トスカーナ地方が発症と言われ、とても歴史あるお菓子でイタリア語で「二度焼き」と言う意味だそう…
りんごのキャラメリゼバニラアイス添え 今夜のデザートは、名前だけ立派なりんごのキャラメリゼ バニラアイス添え 今日は、雑用で外出し疲れたので夕食は、…
今日のランチは、 イングリッシュ スコーンプレート 今日も連れ合いは、テレワーク今日は、いつもの家庭菜園の野菜とローズマリーのベイクドポテトと残っている生ハ…
暑くなるとよく作る水キムチ さっぱりと美味しい! 水キムチは、辛くない汁ごと食べる身体にいい美味しいキムチ(汁の中に沢山植物性乳酸菌が入ってる) …
今日のランチはそば粉のガレット 庭の野菜添え 今日もまた、連れ合いはテレワークそば粉のガレットのプレーととミルクティーとびわとブルーベリー 何度か作って…
今日のランチは、ラタトゥイユと庭のバジルでピザ 今日も連れ合いは、テレワーク庭のバジルが取れはじめ久々自家製ピザ 歳を取ったからか、ケータリングピ…
ランチは、サンドイッチプレートとびわを添えたヨーグルト 食べられる花(エディブルフラワー)のボリジが咲き始めた今日は、雨が降って蒸し暑かったので、…
ゆで鶏のサラダ風バンバンジー 「うま味噌酢」でタレ作り 今日の夕食は、ゆで鶏をサラダ風のバンバンジーを作った。 たれは、村田吉弘さんの「…
カシューナッツを使った 北インドのエビカレー 今日の夕食は、北インドのエビカレーを作った。 時間をかけて炒めた玉ねぎとカシューナッツ…
今日のランチは、 卵ベーコンサンドのプレイト 今日は、夫がテレワークでランチは、バンズで挟んだ卵ベーコンサンドのプレイト。 付け合わせは、紫キャ…
庭で取れた野菜たち やっと少しずつ庭で野菜が取れ始めてきた。 万願寺唐辛子・ナス・明日葉・大葉 これから、キュウリ・エンドウ・ミニトマトetc.が…