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おうちの庭の家庭菜園で採れた旬のルッコラ、リーフレタス、レッドフリルを味わう
おうちのお庭にある家庭菜園の恵みの中から、特にこの時期に旬を迎えるルッコラ、リーフレタス、レッドフリルに焦点を当て、それぞれの魅力と、その美味しさを最大限に引き出す食べ方をご紹介します。
おはようございます♪ 昨日朝起きた時は16度程度だったのに 洗濯物干す8時ぐらいに窓開けたら、むあ−−−−−−−っと息苦しいぐらいの熱気 いつの間にか25度超えていて あっという間に 夏だった
こんにちは♪ 昨日収穫した野菜です 人参はぬか漬けに アスパラは新物なのでさっと茹でてマヨネーズで キャベツは洗ってちぎってゴマ油と塩昆布を混ぜてレンジで3分 ネギは豚バラを巻いて塩コショウ
こんにちは♪ 一気に暖かくなって・・というより 畑仕事してたら汗が出てきました 収穫した野菜です 主人が仕事が忙しくて 大根の種をまくのが遅かったので 大きくならないうちに花が咲きだして 仕方な
いつも応援ありがとうございます。 レモンの蜂蜜漬け 庭で収穫したレモン9個を蜂蜜漬けにした。蜂蜜漬けと言っても砂糖も入れた。 たまに逆さまにして置いている。発酵して瓶が爆発したら大変なので冷蔵庫で保存...
こんにちは。ご覧いただきありがとうございます。予定（mustとwant）の交通整理をして、日本画レッスンを割愛させてもらい、喪中はがきを書いて出したら気分がか…
いつも応援ありがとうございます。 最近は毎朝お雑煮 備蓄している餅で賞味期限切れ間近なのが5袋（1Kg入り）ある。餅は賞味期限が切れても大丈夫なのだけれど、米や小麦粉の消費も抑えられるので、できるだけ...
こんにちは♪ 毎日暑いですね 愛知県は連日38度超えです 必要最低限のお出かけだけで家に籠ってます 8月になりましたので手放した物の集計 アイパッチ（頂き物）・・1（使い切り） 洗顔石鹸（頂き物
夫への手作りお弁当記録。曲げわっぱ弁当箱にしてから、毎朝のお弁当作りが楽しみに＾＾どんなおかずを詰めたか振り返ると改善点が色々見えてくる！出来合いのお惣菜や市販の冷凍おかずは不使用の私が作るお弁当。
こんにちは♪ 玉ねぎの収穫をしました 今年の玉ねぎは小振りです 中でもホントに小さな玉ねぎは皮をむいてそのまま圧力鍋へ コンソメとベーコン（この日はベーコンがなかったのでハム）を入れて 1
おじちゃんの愛情が詰まったコールスローサラダ〜犬のダイエット～『シルバースプリング』『マルタゴンリリー』
近所のおじちゃんからいつも新鮮な野菜が届きます。 今朝もほら、こんなに美しいキャベツが届いたんです！ おじちゃんは野菜作りが得意で、その味はスーパーで買うものとは比べ物になりません。 そこで、今日はその美味しいキャベツを使ってコールスローサラダを作ってみました。 キユーピー 業務用 コールスロードレッシング(1000ml)【キユーピー】価格：840円（税込、送料別) (2024/5/18時点) このレシピはとてもシンプルで、家庭で手軽に作れるものです。 私が作るのはテキトーなのであまり参考にならないかもしれませんが、どっかのブログっぽく書いてみました😅 【材料】 新鮮なキャベツ ニンジン 玉ね…
令和6年2月26日(月)今日も曇り空朝は少し雨が落ちていたようです。また冬に逆戻りしたような沖永良部ですが昨日よりはまだましでしょうか暖房もつけずに過ごせてい…
カッキーン！って冷えた朝んぽ寒いからと着せた洋服が気になって仕方がないらしい （´-з-）おや？良さに気付いた？歩きにくいけど暖かさを取るか寒くても裸族になるかさあ！どっち？！悩みながらでいいから歩いてくれるかな。ただ立ってると寒いんだよ (((=ω=)))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ ◆･.｡*†*｡.･◆･.｡*†*｡.･◆･.｡*†*｡.･◆･.｡*†*｡.･◆☆ 本日のツマミ ☆ご近所さんからいただいた（←まだあるのかい！）大きな 腐れかけの 玉ねぎ...
夫の実家から、お野菜と果物がたーっくさん届きました。野菜も果物も大好きなソフィにゃんもテンション高め(笑)。青ネギ、白ネギ、白菜2個（大小）、芽キャベツ、ほうれん草、大根、ジャガイモ（皮が赤い、レッドクイーン？）、ブロッコリー、ニンジン、サツマイモ、柑橘系2種類（デコポン？夏みかん？名前がわからず。）夫婦2人の家庭にとってはかなり多いです（笑）。これ全部、義父が作ったもの。義母もお手伝いされるようです...
雪まみれの朝んぽ寒いだろうとコートを着せようとしたら頑なに拒否られました。一歩外に出て後悔したに違いない。いつもより多めにレモンシャーベットを作り超高速散歩となりました😅翌日は10℃まで気温が上がって雪が降った形跡すらないの。ホント今年は暖冬なんだねー。 ☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆☆ ある日の夕飯 ☆年末のゴリ押し野菜を必死に消費する日々。干物は、ふるさと納税。...
こんにちは♪ ご近所さんからゆずを頂きました そこで畑から大根を採ってきて 千枚漬けのように細く切ってゆず大根を作りました 後は焼酎の水割りに絞って入れて 22日の冬至には湯船に浮かべて
こんにちは♪ 昨日から雨が降ってて寒いです 夏から一気に晩秋といった感じでしょうか・・・ 落花生を収穫しました 落花生を一つ一つハサミで切るとても地道な作業ですが 私、意外とこういう作業好きな
この夏、猛暑でも頑張ってくれた野菜達 今年は、梅雨明け前からひどく暑かった6月28日収穫分この頃は、やっとキュウリとナスシシトウ、トマトがなり始めつるなしイ…
家庭菜園で自給自足する生活は僕にとって理想のライフスタイルですが、どうしても実行できない理由があります。それは幼少期から続く〇〇〇〇恐怖症です。
おはようございます （酒田市26℃ のち） 昨日は、朝から若旦那からLINEが来て（娘は夜勤でした） 急いで支度をして孫を待つ 支度が…
今日のランチはそば粉のガレット 庭の野菜添え 今日もまた、連れ合いはテレワークそば粉のガレットのプレーととミルクティーとびわとブルーベリー 何度か作って…
こんにちは♪ 今年も夏野菜の収穫の時期になりました 中々アップできないので少し前の収穫ですが きゅうり、ヤングコーン、リーフレタス、いちご ヤングコーンのひげは天ぷらにするとおいしいとTVでやっ
ブログをはじめて約10年近く。よく読まれた記事もあればその逆もあります今日は今まで紹介しなかった当ブログで人気のないあまり読まれなかった記事（カテゴリー）を紹介してみたいと思います！この記事事態も需要がないと思いますが、、、w（爆）そ・れ・は。「家庭菜園」
ゆで鶏のサラダ風バンバンジー 「うま味噌酢」でタレ作り 今日の夕食は、ゆで鶏をサラダ風のバンバンジーを作った。 たれは、村田吉弘さんの「…
今日のランチは、 卵ベーコンサンドのプレイト 今日は、夫がテレワークでランチは、バンズで挟んだ卵ベーコンサンドのプレイト。 付け合わせは、紫キャ…
おはようございますぴぴよんです(＊ ´ ∀ ` )GW初期に今年のこはるガーデンを始動してからなんとなく良い感じに野菜たちが育っているので、少しずつ収穫してこはるちゃんのへやんぽの後の帰宅後おやつにしています。ちょっと遠くにある野菜もあーんと食べています(*´艸｀)昨年はたんぽぽを乱獲していた3～4月も、今年は（野草はカルシウムが高いと聞いたので）あげていなかったのですが、こはるちゃんでも食べて大丈夫そうな野菜た...
おはようございます （酒田市16℃ ） 昨日は、ずっと雨だったので、ずっと家に居ました笑たぶん私達夫婦は家に居るの向いてない体の調子も会社にいる方…
こんにちは！小2長女、幼稚園年中の次女夫と4人暮らしをしていますいつも見ていただきありがとうございます！何もなかった我が家のお庭に花壇と畑を作っています。3…
初めて育てたバターナッツかぼちゃ。ひょうたん型が可愛すぎ！無農薬・無肥料の放置栽培で元気に育ってくれました。 スープ、サラダ・・・作った料理も綴ります♡
時期的な事も有るとはいえ、中々大きくなってくれません。最初の撮影がこちらやっと芽が出たところその次が、こちら大きくなってきました。その次がこちらこの時は、間引…
年末から忙しく、落ち着いてPCに向かう事が出来ません(^^ゞ用事が沢山と言う事ではなく、気が忙しいと言うだけなんですけどね（笑）そうそう、年末に我が家で大事に育てていた大根を収穫しました(^^)お正月のお雑煮にする為に、残して置いたのです。実家から、この2倍も有る大根が送られて来ましたが、お正月は我が家の愛しい大根でって決めてましたから、夕方チョビン殿に抜いて貰いました。お節も簡単に作ったので、一日の夜には完食しました(^o^)vあっ、数の子はまだ残ってるけど、三ヶ日で食べ切ります（笑）今日から通常生活に戻ります、と言ってもまだ息子がお休みだし(ﾉ_-;)ﾊｱ…*.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**.:･.｡**※カ...自家製って響きイイよね♪
おはようございます（酒田市12℃ 時々） 今年は、自家製白菜がとても良く出来て、 張り切って、キムチを漬けました 小さい方は、娘宅へあげました まい…
おはようございます（酒田市15℃ 時々） 昨日は、午前のうちに私の実家に行って前日に採れた野菜を、（ニラ・里芋・長ネギ・ブロッコリー・ピーマン）あ…
サラダ菜を植えたつもりなんだけどなんの葉っぱかわからないものが育っている。雑草と共に育っているのでどこまで食べれるのかわからない 名もなきくさなのか食…
先日、実家の農家の手伝いを家族4人で行ってきました。小学生になって大人と同等のお手伝いができるようになりじぃじ・ばぁばも喜んでいました。農業は体が資本。日を浴びて土に触れると心地よい疲れがアラフォーの体を襲います(笑)マメカの夢はおばあちゃ
毎年、実家から送ってもらっている穂じそ。今年は収穫時期に実家に帰って収穫しようと思っていたけれど時間の余裕がなくて送ってもらいました。＼去年の穂じそ／▽▽▽▽▽穂じそに同梱されていたのは実家の裏で育てている収穫したての丸なすコローンとした姿がとっても癒さ
季節の移り変わり真っ最中の今日このごろ。 庭のミニ畑と、父母がお花を作ってる本格畑で、野菜たちも移り変わっている最中です。 夏の暑さよけのグリーンシェード用として育てていたヘチマは、けっ […]
【栽培記録】自分で植えたじゃがいも、小さくても食べて大丈夫？
じゃがいも植えてみました じゃがいもから芽が出てしまって 放置していたらこんな状態になっていたのが 5月のこと。 しばらく庭にこのまま置いていたけれど、 試しに土を被せて植えてみることにしました。 特に水もやらず、追加の肥料も加えず ただ、ただ、放置。 すっかり植えたことすら忘れて2週間ほど。 気づいたら、葉っぱが出てました。 それから3週間ほどしたら、 お花が咲いてましたよ(^^) この後、しばらくするとすっかり枯れて、 いつ掘り出したらいいのかなぁ、 なんて考えていたら、新たな葉っぱがどんどん伸びてきて困惑しました。 ↓こんなツイートしてました。そういえば、6月くらいに芽が出てきたじゃがい…
夏は気温や湿度が高く食材が傷みやすい季節です。作ってから食べるまでに時間が空くお弁当や作り置きの食事は、菌の繁殖による食中毒に注意しなくてはいけませんね。今回は夏のお弁当作りの本音からおすすめのお弁当箱と、実際に私が作った曲げわっぱお弁当の
食卓はとりあえず何品か作っておけば何とかなる【私の作り置き集】
菜園はまだまだ現役。収量が減ってきているものもありますが、愛着を持って育てている野菜たちは無駄にしないように最後の最後まで食べ続けます。それも簡単料理で！そこが味噌。
おはようございます（酒田市27℃ ） 昨日の晩御飯 ラーメン屋の社長に、またラーメンセットを頂いたので、 メインは、もちろん、醤油ラーメンです笑左…
こんにちはぴぴよんです。先日の通院日は帰ってきてから水分補給もかねてこはるちゃんへご褒美野菜を進呈しました。こはるガーデン産のバジルやハーブです🌿見事完食していました。通院日当日はこんな感じで体調も食欲も安定していたのですが、実はまた昨日の夜からこはるちゃんの調子が良くありません(>__人...
