収穫したトマトから種を取って育てました。無農薬でも元気で強い！3種類のトマトを栽培した記録。と、たくさんの思い出料理記録。
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1986年生まれ。道産子2児の母。健康のために加工食品や添加物を避けた無添加生活。目指せ自給自足！家族の健康を守る母ちゃんの日常ブログ。
無農薬、無化学肥料の家庭菜園を始めました♡ ・食養生ジュニアコーディネーター ・ナチュラルフードコーディネーター ・薬草コーディネーター
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https://www.instagram.com/_.sasaayu._ |
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収穫したトマトから種を取って育てました。無農薬でも元気で強い！3種類のトマトを栽培した記録。と、たくさんの思い出料理記録。
2023年の自然栽培の家庭菜園。台所のドクターと言われるアブラナ科の大根。漬物のレシピ、初めての大根葉風呂。楽しい美味しい思い出をたくさんくれました。
去年初めて作った松前漬け。しょっぱかったのでアレンジ！とっても美味しく出来たのでレシピを残しておく♡
可愛いひょうたんランプや小物入れを作ってみたいな〜。初めて見たひょうたんの種、花。プランターでも栽培できました。ひょうたんの成長と我が家の思い出記録。
金カブ、紅カブの収穫とお料理記録。子供たちにはちょっと食べにくいかなあ？でも、おやつにして沢山食べてもらったよ〜♡
農薬大国に住んでいる私たち。自分たちで育てたものや、生産者と栽培方法が分かる野菜意外は、このパウダーを使って農薬を落としています。このパウダーの効果について賛否がありますが、少しでも安心して口にできる様に私が実践して見た光景を綴っています。
柿を干す事を覚えた2年目の記録。去年より干し柿レシピがレベルアップ！家に柿の木はないから取ってくる。 そう、ひとめを気にせず二つ隣の町の人通りの多いところで夫と共に食料を取ってくる！洗って皮をひたすら剥く！！1時間。柿を取ってきてこの段階で
初めて育てた家庭菜園のサツマイモの成長記録と料理記録。ほとんど手をかけずに自然栽培で元気に育ってくれた＾＾無農薬だから安心して食べられる♡
初めての白菜！成長と料理記録。ほったらかしでもちゃんと育ってくれて嬉しい！！そして白菜を食べてくれない子供達。アレコレ色々作ってみましたよ！
母の手作りニシン漬けがとっても美味しくて、初めて作りました。切って漬けて…あれ、案外簡単かも。私が作ったレシピと思い出。
昨年度より沢山拾い集めたクルミ。頑張って殻を割って色んなお菓子作りに変身！！
初めて育てたバターナッツかぼちゃ。ひょうたん型が可愛すぎ！無農薬・無肥料の放置栽培で元気に育ってくれました。 スープ、サラダ・・・作った料理も綴ります♡
2年目の落花生栽培。雨が多かったけど大丈夫かな！たくさん収穫したからどう食べようかな＾＾栽培と私の料理記録。
家庭菜園で収穫した思い出のお野菜を入れた、手作りおせち料理の記録。やっぱり気持ちを込めると美味しいな♡
初めてのズッキーニ栽培。どんなお花なのかな、畑とプランターでどんな違いがあるのかな。沢山の思い出ができました。そしてなかなか食べてくれない子供達。私が試行錯誤した料理の記録も。
食用ほおずきの初栽培。あの初めて食べた時の感動！家族で育てて味わいたい。そんな数ヶ月間の思い出。
春に種を播いて夏に収穫する大根。全然大きくならない・・・でも可愛いので美味しくいただきました♡私が思い出に作ったレシピとともに日記として記録。
お店で飲んだジンジャービアがとても美味しくて自分で作ってみました。泡が出てきたけどこれで合ってるのかな！？分からない事だらけで挑んだ普通の主婦のお話です。
初！マクワウリ（タイガーメロン）。ウリって何だろう、あまり見かけないし昔の食べ物かなあ？なんか地味＾＾なんて思っていました。 が、美味しかった！！追熟出来る？摘果メロンのようにお漬物は出来る？私の経験をまとめました。
梅干し作りは3回目。今年はいい感じ♡冒険して梅酒と梅シロップも作りました！分量、レシピを載せています。梅仕事が気になる方は、テキトーな私の挑戦を見て挑んでみてください。大丈夫、心配いりません。
純黒糖を使ったレシピ。加工黒糖と純黒糖の違い。食べてもその違いは歴然でした。その美味しい純黒糖を色んなお菓子作りに利用して楽しみました。そんな私の楽しい記録♡
初めての挑戦！寒天ってこう作られていたんだ・・・同じ原料のところてんとは何が違うの？自分で見て、作ってみると色んな気付きがあります。ところてん、みつ豆風にして食べました。とってもヘルシーな食材！ダイエット中の方に良いかも〜♡
初めて作った酵素ジュースの記録。難しそうなイメージがありましたが、作ってみると意外と簡単。素材の味を生かした非加熱の酵素ジュースは体が喜ぶ！何より子ども達にも安心して飲ませる事が出来る手作りジュースなのが嬉しい♡柑橘と野菜の酵素ジュース。搾かすの使い道も！
いくつになっても成長できる！新しい事にチャレンジしてどんどん成長していく子ども達を見て気づきました。年齢なんて関係ない…母の手作りパンを例に、その成長具合を見てみました。母は60代ですが、パン作りを始めました。
界面活性剤が入っていない洗濯石鹸を使っています。洗濯以外にも、これを使って家中のお掃除に毎日使います。極力、体や環境に負担のないものを使用したい。香りのないものを使いたい、化学物質過敏症の方にも優しい洗濯石鹸。私が日々どのように使っているかを紹介します。
以前はよく食べていた市販のパン。食品の裏側を知っていくうちに小麦の害や原材料に何が使われているか、実際に自分で調べたいという欲求が出てきました。情報化社会の中で、情報元、情報元の信頼度などの見極めが重要かと思います。今回は地元では有名なコンビニの各食パンについて、一般主婦の私が私目線で実際に問い合わせて原材料を細かく聞いてみました。・・・やはりもう買う気にはなりませんでした。
北海道ではあまり馴染みの無い「ばんぺいゆ」実はもちろん美味しいですが、重みと厚みのある”ワタ”の部分も美味しく食べました。煮詰めてチョコもかけちゃう！私の冒険レシピ。
粒マスタードを手作りしました。混ぜるだけ！本当に簡単でした。毎日変化していく姿にワクワク♡私が選んだ材料、作り方、食べ方を紹介しています。
市販の冷凍食品を入れない私が日々作る、お弁当のおかず。そんなに凝っているものは無く地味なものが多いです。毎日のお弁当作りの参考にしていただけると嬉しいです！
普通の主婦が作るお弁当用の卵焼き。沢山作って冷凍保存。ちょっと変わった具も・・・美味しくボリューミーに！日々のお弁当作りの参考にしていただけると嬉しいです。
家庭菜園で収穫した大根の葉。もの凄い量になりましたが全ていただきました！私が作ったレシピ・保存方法。たくあんと一緒に漬けた葉も食べてみました！
毎年お義母さんにもち米を沢山いただくので、我が家では何度も切り餅を作り冷凍保存しています。今年作った色んな思い出もち米レシピを綴ります。バター餅、おまけのマシュマロレシピ。
私が愛用するGRILLERを紹介します。グリルでもレンジでも使え、蒸す・焼く料理が簡単にできます。忙しいお母さんに、何より楽して作りたい方にとても便利！私が実際に使って感じたメリット・デメリット、作った料理やスイーツも。
今シーズンに仕込んだお味噌記録。仕込み終わった後に参加した「味噌仕込みワークショップ」で学んだことも綴ります。独学、発酵のプロが仕込む味噌との違い。
赤く完熟させることが出来なかったトマト。置いておいたら赤くなる？食べられるの？そう思っていた私が調理したもの。お正月のお重にも登場！？思い出の青いトマト♡
2022年のお正月に作ったおせち料理の思い出記録。収穫した野菜や拾ってきた栗・・・なんとか重箱に詰めて完成しました。地味な色合いばかりのお料理ですが、私にとっては思い出が詰まった価値のあるものになりました。備忘録として残しておきます。
1日1回混ぜるだけで簡単に作れる発酵調味料。大雑把な私がいつも作る材料と簡単な作り方。お豆腐がおかずに…？ちょっと変わったレシピも紹介！
珍味のスルメを使って松前漬けを作りました！スルメ、昆布、人参、数の子を使っておせち料理の一品に加えました。買うと高いけど、手作りしたら案外お手頃価格で楽しく作れちゃう！私が作った材料や分量を紹介します。
市販の飯寿司は安全性の分からない添加物だらけ・・・スーパーでもお魚屋さんでも、安心できる新巻鮭が見つけられなかったので切り身で作れるか挑戦しました。ネットや動画サイトで切り身で作れるという情報がないか調べましたがなかったので私がやってみます
家庭菜園で収穫した大根を使って初めてたくあんを漬けました。細くて小さめの大根ですが無事にたくあんになるのか・・・！？お漬物作りが楽しくて、玄米漬けも挑戦！私が作った分量も書き留めました。
お米を粉砕機で米粉にして、蒸して干して焼いて・・・ちょっと本格的なお煎餅を作ってみました！無添加で原材料がきちんと見えるオリジナルのお煎餅。市販のお煎餅の原材料欄を見ると、とってもシンプルなので自分でも出来ないかと試してみました。
今年私が作ったヤーコンレシピ。とっても甘くて美味しい。生でも煮ても揚げても最高でした！まさかジュースにもなるなんて♡
今年はバターナッツかぼちゃを食べる機会が多かったので、私が作ったレシピをまとめました。普通の丸いかぼちゃとの違いを感じました。とっても甘くて美味しいバターナッツ！大好き♡
「かまどさん」という土鍋を使って毎日のご飯を炊きます。土鍋、炊き方、私が使って思うメリットデメリットなど実際の写真を載せて紹介。何気ないご飯一膳が幸せなひと時になる。
市販のチョコレートには「乳化剤」「香料」の添加物が入っています。材料が揃えば簡単に作れる！やっぱり甘いものは食べたい・・・「食」にはとことんこだわる私が作る無添加チョコレート。お好きなトッピングでアレンジ自在。非加熱のローチョコ！自分好みのチョコレートを作ってみて♡
大きめの保存袋で簡単にお漬物を作ります！袋に入れ、揉んで一晩置くだけ。旬のお野菜を使って、日に日に美味しくなるお漬物を楽しんで♡
今年は初めて畑で種から色んなお野菜を育てた。嬉しい事も、残念な事もたくさん。自然からたくさんの学びとエネルギーをいただきました。食べたもので身体は作られる。その源を自分たちで作ろう！野菜の「育て方」で検索すると植え付けの2週間前に「石灰」を
今年は初めて畑で種から色んなお野菜を育てた。嬉しい事も、残念な事もたくさん。自然からたくさんの学びとエネルギーをいただきました。食べたもので身体は作られる。その源を自分たちで作ろう！野菜の「育て方」で検索すると植え付けの2週間前に「石灰」を
家庭菜園で初めて育てた黒千石大豆。小さくて可愛らしい黒い大豆。豆ご飯を食べたいので豆から育ててみよう！ハプニング有りの成長記録。収量は！？
稲ワラとヨーグルトメーカーを使って納豆作り。ワラと大豆を交互に容器に入れて・・・意外と簡単に出来ちゃう納豆！
鹿肉を捌いて初めてジャーキー作りに挑戦。天日干しで乾燥させて作ります。果たして…！
初めての柿狩り、干し柿作り！甘くて美味しい無添加おやつ。旬の果物は美味しい♡先人達の知恵は凄い、 自然は凄い、本当にありがたい。干し柿になるまでにどんな工程があるのか。私の実体験を綴ります。
35歳で初めての味噌作り。1月に仕込んだお味噌を11月に開封。どんなお味噌が出来たのかな♡材料と作り方、市販味噌との違いを簡単に解説。ぜひ皆さまのご家庭でも！意外と簡単に作れます。自由研究や思い出づくりにオススメ！
手作りのものを頂くと心が温まる。優しい気持ちになれるし感謝が生まれ、心が健康になれる。お友達、母からのプレゼント…私が感じた体験談。
納豆菌、ヨーグルトメーカーを使って納豆を手作りします。買うのが当たり前になっていますが、自宅で簡単に作る事が出来ます！私が普段作っている雑な作り方を紹介します。
初めて種から育てた黒豆。購入した一袋分の種からどのくらい収穫できたのか？自然を見ていると人間の不自然な事によく気が付くようになります。私の思いと思い出。
初めて植えた菊芋！とんでもない量が収穫できました。体に良いこと尽くめの万能野菜！私が実際に作ったレシピとともに、収穫の記録をここに綴ります。
家庭菜園で育てた日本の固定種カボチャ「神田小菊」。めんこい形をいかして調理し、美味しくいただきました。家庭菜園初心者の思い出のめんこいカボチャ。
初めての山ぶどう狩り。収穫して子ども達が喜ぶ山ぶどうジュースに！思い出の1杯はどんな味？
初めてのクルミ拾い。ちゃんと割って食べられるかな？どう美味しく食べようかな？ちょっと変わったレシピにも使ってみました。
初めて育てた落花生。植え付け時期が遅れてしまったけど、どのくらい収穫できたのか。茹で落花生はどんな味？私の体験記。
お義父さんが育てたサツマイモ。初めて茎を食べてみました！下処理は？味は？私の体験談をまとめました。
2021年11月、我が家の保存瓶に入っている保存食を紹介。ふりかけ、漬物、野菜の種…色々な保存食が出てきました。
拾った沢山の栗。圧力鍋を使った簡単な茹で方むき方とレシピを紹介します。
市販の固形ルーを使わない私の手作りカレーレシピ。野菜ゴロゴロの食べ応えのある無添加カレー。ちょっと変わった作り方。そして市販ルーには何が入っているのか簡単な解説付き。家族の健康を守るお母さんには一度目を通していただきたい記事。
てんさい糖の原料であるビートを使って砂糖を作りました。葉も搾りかすも通常捨ててしまう部分も食べてみる！レシピとともに過程も掲載します。
結膜炎になり自分で治すことを決意。食事、自然療法で良くなる経過と今後の予防策、トラブルで気づいた事から新たな挑戦！？参考にした本も紹介。
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収穫したトマトから種を取って育てました。無農薬でも元気で強い！3種類のトマトを栽培した記録。と、たくさんの思い出料理記録。
2023年の自然栽培の家庭菜園。台所のドクターと言われるアブラナ科の大根。漬物のレシピ、初めての大根葉風呂。楽しい美味しい思い出をたくさんくれました。
去年初めて作った松前漬け。しょっぱかったのでアレンジ！とっても美味しく出来たのでレシピを残しておく♡
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金カブ、紅カブの収穫とお料理記録。子供たちにはちょっと食べにくいかなあ？でも、おやつにして沢山食べてもらったよ〜♡
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柿を干す事を覚えた2年目の記録。去年より干し柿レシピがレベルアップ！家に柿の木はないから取ってくる。 そう、ひとめを気にせず二つ隣の町の人通りの多いところで夫と共に食料を取ってくる！洗って皮をひたすら剥く！！1時間。柿を取ってきてこの段階で
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初めての白菜！成長と料理記録。ほったらかしでもちゃんと育ってくれて嬉しい！！そして白菜を食べてくれない子供達。アレコレ色々作ってみましたよ！
母の手作りニシン漬けがとっても美味しくて、初めて作りました。切って漬けて…あれ、案外簡単かも。私が作ったレシピと思い出。
昨年度より沢山拾い集めたクルミ。頑張って殻を割って色んなお菓子作りに変身！！
初めて育てたバターナッツかぼちゃ。ひょうたん型が可愛すぎ！無農薬・無肥料の放置栽培で元気に育ってくれました。 スープ、サラダ・・・作った料理も綴ります♡
2年目の落花生栽培。雨が多かったけど大丈夫かな！たくさん収穫したからどう食べようかな＾＾栽培と私の料理記録。
家庭菜園で収穫した思い出のお野菜を入れた、手作りおせち料理の記録。やっぱり気持ちを込めると美味しいな♡
初めてのズッキーニ栽培。どんなお花なのかな、畑とプランターでどんな違いがあるのかな。沢山の思い出ができました。そしてなかなか食べてくれない子供達。私が試行錯誤した料理の記録も。
食用ほおずきの初栽培。あの初めて食べた時の感動！家族で育てて味わいたい。そんな数ヶ月間の思い出。
春に種を播いて夏に収穫する大根。全然大きくならない・・・でも可愛いので美味しくいただきました♡私が思い出に作ったレシピとともに日記として記録。
お店で飲んだジンジャービアがとても美味しくて自分で作ってみました。泡が出てきたけどこれで合ってるのかな！？分からない事だらけで挑んだ普通の主婦のお話です。
初！マクワウリ（タイガーメロン）。ウリって何だろう、あまり見かけないし昔の食べ物かなあ？なんか地味＾＾なんて思っていました。 が、美味しかった！！追熟出来る？摘果メロンのようにお漬物は出来る？私の経験をまとめました。
梅干し作りは3回目。今年はいい感じ♡冒険して梅酒と梅シロップも作りました！分量、レシピを載せています。梅仕事が気になる方は、テキトーな私の挑戦を見て挑んでみてください。大丈夫、心配いりません。
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