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シャキシャキ食感が楽しめるヤーコンとキムチのチーズ春巻きレシピ
調理時間⏱30分「フラクトオリゴ糖の塊のような芋」ともいわれ、スーパーフードとして注目の野菜、ヤーコンで作る春巻きのレシピです。ヤーコンのシャキシャキ食感と自然な甘さに、キムチとチーズの旨味がクセになるおいしさ。おつまみはもちろん、キムチを入れなければ、おやつにもおすすめです。また、少量の油で焼くので、カロリーを抑えることができますよ。昨年11月に「詰め放題」で大量に手に入れたヤーコン。紙にくるんで冷...
ご飯が進むヤーコンと牛肉にブロッコリーのオイスター炒めレシピ
調理時間⏱25分牛肉とブロッコリーのオイスターソースを作っていたらヤーコンが目に入り（たくさんあるんですよね）仕上げに加えてみたら大当たり！美味しかったので紹介しますが、ヤーコンはなくても構いません（スーパーで見かけることは、まずありませんから）濃厚なオイスターソース炒めに、ほんのり甘くてシャキッと食感であっさりとしたヤーコンの組み合わせは、おつまみはもちろん、ご飯のおかずにも。 menu 【ヤーコン...
調理時間⏱20分今日の昼食は「ゴーヤ丼ぶり」です。冷凍保存しておいたゴーヤのスライスで作りました。めんつゆとみりんで煮からめた甘辛の具材とご飯、とろ～り温泉卵の組み合わせ。ゴーヤ好きにはたまらない一品かも。我が家のゴーヤーレシピリピート№1昨年はゴーヤが豊作で食べきれず、10月の中旬まで保存作業に追われました。「ゴーヤ作って！」と言っていた娘でしたが、あまりの多さに「もういらない」と、つれない返事。冷凍...
調理時間⏱30分（鱈を漬け込む時間を除く）サクッ！ふっくらと揚がった真鱈の唐揚げは醤油とカレー風味の2種類。野菜たっぷりの甘酢あんかけにはサッと炒めたヤーコンのせん切りを加えました。ヤーコンは皮をしっかり洗えばむかなくてもOKです。生で食べられるので火を通し過ぎないのがポイント。ヤーコンのやさしい甘さとシャキシャキ食感を楽しめる野菜の甘酢あんかけです。写真は【ヤーコンのごまマヨ和え】です。作り方はコチラ...
調理時間⏱25分フランスパンで作るガーリックトーストに、ヤーコンとホワイトソース、チーズをのせてこんがりと焼きました。 menu 【ホワイトソースとヤーコンのガーリックトースト】材料 【ホワイトソースとヤーコンのガーリックトースト】作り方 ┃【ホワイトソースとヤーコンのガーリックトースト】材料材料(4人分) ・バタール…1本（30㎝）・ヤーコン（せん切り）…小1本（55g）・ピザ用チーズ…適量ガーリックオイル・オリ...
暖かい日が続いているので、苗作りも始めています。 こちら、昨日（3/23）のヤーコンの苗の様子。ちょっと芽が出始めたところw 今年は12ポット作ってます。（例年、もっと多く作ってましたが、植えきれないので…w） ヤーコンは室内で冬越しした去年の根茎から良さそうなのを選んで、3/14に分割して植えていました。 去年は3/10に植えていたけど、今年は暖かいのに遅れ気味…w こちらは去年の根塊の昨日のようすですが...
古都の空からこんにちわダイエット目的でヨガと動く瞑想に目覚めた正統派ゲイことMA⭐CHARUです。 タイトルヤー公やなくってよ ←それは生みの父 お野…
