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昨日〜Fさんが水無月の和菓子を皆さんで一緒に食べましょう〜とレッスン時に持ってきてくださいました分けかけてから撮ったので4つしか写ってませんが・・・簡単にできるんですよ〜と言われていましたが作ったことがないものにはハードルが高いですね水無月は三角形をして販売されていますが食べやすい四角い形に〜三角形の由来は氷片を表したものだそうで、上の小豆は悪魔払いの意味だとか冷たく冷やしていただきました！！ご馳...
そば湯と粉ゼラチンで作る、寒天風のゼリー黒みつをかけていただきます。十割蕎麦を茹でたあとのお楽しみ、そば湯。時間があるときは、ゼラチンで固めて寒天風のゼリーを…
TH69です。 桜の葉っぱで桜の香りがする「ういろう」が作れないかなと思い、試しにやってみました。 レシピはこちらです。水100mlだと濃く感じたので、今回は110ml程度で作りました。 近所の公園に生えている八重桜の葉っぱを貰ってきて、数日干して乾燥させました。 それをミルサー(お茶葉摺り器)で砕いて粉末状にします。 結構細かくなりました。桜餅の香りが漂います(嬉)。 ういろうの材料は米粉、片栗粉、砂糖、水だけです。それに今回は桜葉粉を加えてみます。 全ての材料をボウルに入れます。砂糖の量はお好みで調整して下さい。 水を加えて泡立て器などでよく混ぜます。水は今回やや固く感じたので110mlに…
求肥と練り切り 求肥のつもりなんだけど 大福ぽくなった 10年前の今日は 家で蕎麦打ちしたっぽい うまそー 5年前の今日の晩ごはん 煮込みうどん 夫は乾麺の煮込みうどんが好きだった 湯葉も入ってる 豚こま切れ肉で焼き豚 ↓ 今日は夕飯食べない事にしようかなと思ってたのに 過...
ホンモノを求めるあなたに、ワイヤーアートの魅力と技術をお伝えし生徒さんたちの夢が育つお教室〜brevpapperブレーヴパッペル、直美です 少し前のこと…
こばし餅店 食べログ やき餅（こしあん5、つぶあん5）（1,200円？） 9月23日、papaは早朝からバイクツーリング。 5時前に出掛けたかな？ それは、8時に奈良県のとあるラーメン屋さんに、 到着しないといけ
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作るの大変だったよね～ (〃ﾟ o ﾟ〃) 。 これは食べるのが勿体なさすぎる。。。。 猫づくしの練切🐈️#世界猫の日 pic.twitter.com/eL7TSmuCxJ— 和菓子職人 三宅 正晃 (@beniyamiyake) August
今年も残り半年ですね〜水無月さんに感謝をこめて「水無月」を作りました🫘夏越の大祓によもぎを食べると良いと聞いたので、よもぎを入れて作ってみた(๑◔‿◔๑)（よ…
和菓子かな？。 可愛くて食べられません～～（*^o^*)/。 店頭では親子ペンギン達も始まりました🐧 pic.twitter.com/OTqMkGZwgj— 和菓子職人 三宅 正晃 (@beniyamiyake) June 1, 2024 素晴し
アメリカから到着したお友達がお茶を点ててくれました。朝にお抹茶を頂くと縁起が良いと教えてくれました。実は、抹茶風味が余り好きじゃないと言ったらお友達がガッ...
TH69です。 生協のカタログに「伊勢 虎屋ういろ」の「伊勢茶あんういろ」が載っていたのを見て、美味しそうだったので真似して作ってみました。 見たのはこれです。ちょど白あん(白花豆のあんこ)があるので作ってみようと思いました。 レシピはこちらです。発酵あんこは「白花豆のあんこ」を使い、お茶は業務スーパーの安モン粉茶をさらに挽いたのを使いました。水は110mlに増やしました。 材料を全部ボウルに入れ、泡だて器でダマがないようによく混ぜます。 タッパーに移して軽くラップをし、レンジ500Wで4分程度加熱します。今回は4分10秒にしました。 できた！ さすがに安モンのお茶だけに香りはあまりしません。…
さくら餅 河津桜の色のさくら餅🌸 あんこを煮て、鉄板プレートで生地を焼いてくるみました🎵 サバは味噌煮にしました 沖縄県のもずくがあったのでお味噌汁に。 タコ入りの酢の物と一緒に😊 お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
最近は野菜も果物もいろんな栽培法があるので、それぞれの旬がわかりにくいのですが、やっぱり苺は春の果物だと感じます。（クリスマスの時期にもよく並ぶけどバカ高い…）洋菓子も和菓子も季節にちなんだ物を出していますが和菓子の方が季節感を大事にしている気がします。
ミニコンペの結果と 頂いた「手作り和菓子」でお茶会したら、、、
2024年4月12日 金曜日 晴れ 最高気温33度 微風 今日は、トロピカーナで日本人仲間のミニコンペ。 朝から雲が少なく、陽射しが強かったので スタート前から暑い暑いを連発🥵🥵 トロピカーナガーデンズの
岳：がっくん7歳 風：ふぅ1歳 雷：らい1歳お空組くぅさん2022.2.10(14歳11ヶ月) りっくん2022.7.16(13歳9ヶ月) いつもご訪問あり…
まるでわたしじゃないの～ｵﾎﾎ とかなんとか言っちゃって 和菓子作った 求肥 白椿 求肥がちょっと硬くなって、完全なる美しさとまではいかなかった。 若干凸凹 中は、白い練り切りで晩白柚の砂糖漬けを包んだもの 今日の晩ごはん 焼き鰈 三平汁 長芋おかか和え 沢庵 夏みかん 和...
望月 はな休日のおうちごはんは、お昼は簡単に、夜はしっかりと作ります。メニューに悩む時はあるけど、作り置きおかずや時短料理を上手に取り入れながら、無理しないように続ける工夫をしています。この間、たまたま閉店セールを覗いてみたら、お得な掘り出
初めて、和菓子練り切りの本を見ながら「手毬」というデザインを作ってみました。色合わせや綺麗なラインを引くのに苦労しながらも、何度も創ってみたい綺麗な和菓子練り切りの「手毬」です。
牛皮とも書きますね。 牛の皮と、肥えを求めるのと、どっちがいいですかーー ぎゅうひ 何の花のつもり？ 白い椿にしようと思ったんだけどね。 だとしたら、葉っぱの位置が違うかったね。 練り切りと求肥 求肥の方がずっと簡単。 お正月の和菓子は、求肥にしようかな。 （どっちも作ると...
練り切り作った！ 中は、栗入り白あん 同じ形にするの難しい。 ピンクの色あいは、も少し淡い方が良かった。 作るのは超楽しい。 9個で3980円 さすがプロの技 郷菓心むら山 和菓子練り切り上生菓子9個入り(四季によって和菓子変わります)特別クール冷凍便込み 練り切り 国産小...
おはようございます。 現在、息子は毎週家業日が塾の授業がお休みの日。 とはいっても、腐っても受験生。なんだかんだで、自習をしに火曜日も塾へ通っていたのですが、昨日は珍しく塾へ行き...
【手作りで素朴な美味しさ】群馬県藤岡市鬼石の和菓子屋 昇月堂の「田舎まんじゅう&みそカステラ」
2023年 11月 23日（木）今日紹介するスイーツは？群馬県藤岡市鬼石の和菓子屋昇月堂の「田舎まんじゅう&みそカステラ」昨年の今頃職場の山の会下見時に登山口…
県菓子工業組合金沢支部の若手でつくる「菓友会」で2019年に開発した和菓子の「冬まつ」今年も11月1日から販売がはじまりました。このお菓子が買えるのは、県内の8つのお店のみです。我が家の近所のはやしさんでも扱っているので、買ってきました。冬まつは、キャラメルや羊羹、蒸しカステラを組み合わせて、兼六園の唐崎の松に雪づりが施される情景を表現したお菓子です。一層目はキャラメル寒天が、ナッツは木の幹を表しているそうです。このナッツはとくに決まっていなくて、くるみだったりアーモンドだったり、お店によっていろいろ。おなじ「冬まつ」でも風味に特徴があったりするそうです。お店ごとの冬まつを食べ比べてみるというのも楽しそうですね。冬まつ、いただきました
【信玄焼きとは？】山梨県上野原市「柴商祭や」の手作り信玄焼(小倉あん・クリーム)
2023年 10月 27日（金）今日紹介するスイーツは？山梨県上野原市「柴商祭や 」の手作り信玄焼(小倉あん・クリーム)登山の帰りに寄った日帰り温泉施設で売ら…
栗まんが大好物なんですよv 昨日の朝散歩で、野菜の無人販売に寄ったら、 何も並んでなかったけれど、持ち主がちょうど居て、 落ちてる栗を拾っていいよと言われ 小粒ながら、20個ほどもらってきましたよ。 ラッキ で、 栗まんじゅう作ったー！ 殻つきのまま落ちてたのも、1つもらっ...
先日、餡玉を入れた水饅頭なるものを作ってみたのだが、ゼリーがいかにせん堅過ぎ。細切りにして、葛切りのように食する上には適する硬さになってしまった。敗因はアガーの分量。ついつい、日本のレシピを検索してしまったのだが、どれも「アガー」という名称で記載されており、フランスで手に入る...
6月の和菓子「水無月」と夏にかけてよく食される夏の和菓子の種類についてご紹介しています。特に簡単に家庭でも作れることなども書いています。
おうちで簡単に作れるヨモギ餅（草餅）の作り方をご紹介。また、日本各地に伝わる郷土菓子として、新潟県の笹団子をご紹介しています。笹団子が作られた由来などもあわせて書いています。
今日という日は、残りの人生の最初の日である 訪問いただき有難うございます独り言を前向きな言葉で綴りたいです。 🍀家族紹介🍀私メンドクセーゼ星人( ﾟДﾟ)…
【立ち寄りたくなる和菓子店】清瀬駅近くの「和菓子店ほのか」の大福
2023年 6月 11日（日）今日紹介するスイーツは？清瀬駅近くの「和菓子店ほのか」の大福今年2月にコンサートで清瀬けやきホールを訪れた帰りに見付けた和菓子店…
簡単おやつ♪甘さ控えめで濃い味。黒糖水ようかんのレシピ・作り方
甘さ控えめで濃い味。黒糖水ようかんのレシピ・作り方を紹介します。混ぜて冷やすだけで簡単に作れるおやつです。黒糖を加えることで、深みのある味わいに仕上がります。水分量少なめで濃い味の水ようかんです。分量の割合目安を紹介しているので、お好みの分量でアレンジしてみてくださいね。
パリ庶民の暮らし情報と料理を中心にご紹介してるmoiです。今日のパリの最低気温は8度、最高気温は16度で、お天気は雨のち晴れとなっております。今週は雨降りのパリですが、木々はどんどん鮮やかな緑になっているので、肌寒くても雨でも、春を感じる毎日です。ということ
練ようかん&水ようかん【初心者でも簡単に手作りおやつ@業務スーパー】
今日という日は、残りの人生の最初の日である 訪問いただき有難うございます独り言を前向きな言葉で綴りたいです。 🍀家族紹介🍀私メンドクセーゼ星人( ﾟД…
【業務スーパー】800gのこしあん！値段や無駄にしない簡単レシピの紹介
味は本当にシンプルなこしあんです。記載してある通り甘みがくどくない！非常に美味しいです♡使いきれない方は、冷凍保存可能です！タッパーやラップなどで小分けにして冷凍すると衛生的にもおすすめですよ♡冷凍しておくとちょっとしたトッピングにも、使い勝手抜群です！
毎度ご訪問ありがとうございますm(_ _)m2023年のGWも、名残惜しいことに本日で終わり…今年もいわゆる「カレンダー通り」の稼働でしたので、3日から7日までの5連休でした。今年の我が家の予定は、楽太郎も書いている通り「引きこもり」（爆）4年ぶりの制限の無いGWと世間では
ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございますゴールデンウイークも後半今日は端午の節句 こどもの日です…
毎度ご訪問ありがとうございますm(_ _)m春ですね～！…と書き出してみたものの、ちらほら夏日が記録されるようになってきました…気候的にも丁度よくって趣もある春や秋がだんだん短くなってきてるような気がします（汗）春といえば桜！ですが、東京あたりでは3月最後の週末
この前野草摘みで見た時はまだ小さかったよもぎですが、お彼岸に、母に草餅を食べさせたくて摘んできました。母の作ったおはぎ今年の春も食べられてよかった。私の作った草餅も食べてもらえてよかった。25個分上新粉400g白玉粉200gアクを抜いて絞ったよもぎ240g粉5対よもぎ2で作りました。実家にも、お供え花をこしらえ生花と一緒に、お墓にお供えしてきました。WBCすごかったですね！母もデイサービスで聞いてきた(仕入れてきた)栗山監督ネタを、みんなに披露してました。(笑)老若男女活力をもらえましたね。お彼岸に草餅。
今週のお題「あまい」 関東風のクレープ見たいな桜餅を作ってみました╰(*´︶`*)╯♡ この間、桜シフォンケーキを作った時に桜あんと桜花の塩漬が余ったので、今度は春の季節に良く食べてた桜餅を作ってみました。 chocoblog218.com 桜餅はもち米を使った関西風と、小麦粉と白玉粉を使ったクレープ見たいな関東風の2種類が有って、食べるのはどちらも好きですが、今回は簡単に作りやすい関東風にしました。 普通はこしあんが中に入っていますが、あんこは粒あんの方が好きです。手に入りやすい市販のあんこの中では甘すぎなくて好きなコメダ珈琲店の小倉あんと、富澤商店で購入した桜あんの2種類のあんこを入れまし…
最近、友人たちの間でちょっとした手作り餡ブームになっていて、粒餡を作りました、とか、今小豆を鍋に入れたところだけど、お砂糖はどんな割合で入れるのかしら、とか、写真入りメッセージが飛び交っている。お上品なこし餡より粒餡よ、という声があるかと思えば、サラダ用として販売している瓶入り煮...
少し前のことになりますが、8月に久しぶりに和菓子教室に行ってきました。昨年秋に行って以来、10か月ぶり。今回教えていただいたのは、ひまわり畑を表現した練切と、パッションフルーツ餡を包み込んだ大福です。細かい作業が割と得意な私ですが、今回の練切ではさみを入れる作業は結構難しかったですでも、このはさみで花びらをつくる技法は憧れでもあったので、初めて体験できてとても楽しかったです。練切 ひまわり畑今回教室...
こんにちは、うさ三郎です。私の娘は、YouTube大好き人間です。YouTubeでは毎日、さまざまなジャンルの動画がアップされていて、私もテレビよりYouTubeを観る頻度が高いです。最近の娘のお気に入りは、ASMR動画。ASMRとは、Autonomous Sensory Meridian Responseの
【會津豊玉@福島猪苗代】職人一人が手作りしている和菓子屋さん。冷たくつるんとした食感の小豆ほのか豆腐がオススメ！
猪苗代の中心街、猪苗代警察署の隣に「會津豊玉」という和菓子屋さんがありまして、お茶のお供として、和菓子を購入しに行ってきました！四季の手作り和菓子 會津豊玉ってどんなお店？猪苗代湖近くの猪苗代の中心街にある和菓子屋さんです。▲四季の手作り和
【クランペット レシピ】海外のスーパーにあるものでだけで作る和菓子
今川焼風和菓子 オーストラリアで、今川焼き（風な）和菓子を作ってみました。 スーパーで買ってきたものを組み合わせるだけ（内緒です！）なので、一瞬でできますよ。 クランペット（crumpet）とは？ クランペット（crumpet） クランペッ
いきなり団子(いも恋まんじゅう)を作ろう(^▽^)【さつまいもと餡をもっちり皮で包みます💛】
↓いつも応援★ありがとうございます★ にほんブログ村 値上げに対抗しよう作戦で ブロ友Rさんが 色々なものを手作りしています(*^▽^*) 買うのを躊躇するなら 自分で作ってしまえばいい⤴︎✨ うんうん♬
こんにちは！minamiです♪ 「さつまいもの蒸しまんじゅう」を作りました〜！ 寒い季節にぴったりのおやつです♪ できたてはもちろん、温め直しても美味しく食べられます◎ ★おすすめポイント★ 「さつまいもを使ったおやつ」といえばスイートポテトが定番ですが、スイートポテトよりも簡単に作れてヘルシーです♪ 調理時間は30分です。 ではでは、レシピを〜！ ☆材料(4つ分) さつまいも べにはるか1本 小麦粉 85g 片栗粉 15g 砂糖 60g 水 80ml ☆作り方 さつまいもを角切りにする。水にさらしておく。 （ある程度ゴロゴロしていてOK！食感が楽しめます◎） ボウルにさつまいも以外の材料を全…
自由な旅人ケイちゃんです。 日曜日は秋晴れの爽やかなお出かけ日和でした。 何気なくスマホを開くと素敵な紅葉の写真が！ そこは、東京都の中で島を除くと唯一の村である「檜原（ひのはら）村」。 総面積105.41平方キロメートルの約93％が山林という緑豊かな大自然の村です。
