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TH69です。 小豆の発酵あんこがあるうちにと思い、発酵あんこの入ったういろうを作ってみました。 レシピはこちらです。甘さは味見をしながら調整し、甘麹40gにしました。 ういろうが食べたくなったら、わずか15分程度で完成です。 栗は甘露煮の栗を細かく切って生地に入れました。 米麹の米粒が手作りっぽくていい感じです。 見た目は栗蒸し羊羹みたいですね。 小豆と栗がいい味を出しています。甘味はもう少し付けてもよかったかもです。 ういろう作りはうまくなりました。次は何を入れてみるか考えるのが楽しいです。 では、素敵なスイーツライフを! にほんブログ村
TH69です。 昼のおやつは昨日作った発酵あんこを乗せた「甘麹ういろう」にしました。 甘麹ういろうのレシピはこちらです。かなり作り方が固りういろうに近づいてきました。 今回は発酵あんこを乗せるため、タッパーに入れて薄いのを作ってみました。 発酵あんこをスプーンですくい、 ういろうの上にたっぷりと乗せます。 では「いただきま~す!」 甘さ控えめのういろうに、優しい甘さの餡子がマッチしてメチャ旨です! これが「ういろう」なのかどうか分かりませんが、見た目はまさしく「ういろう」です。 「ホンマに美味しい」と、あっという間に完食です。 発酵あんことういろうの組み合わせは最高でした!(嬉) では、素敵な…
TH69です。 ういろうレシピの検証のため、三宝柑ジャムを使ってういろうを作りました。 レシピはこちらです。米粉に片栗粉を入れたこのレシピでほぼ完成かな。今回はジャムだけ砂糖なしで作りました。 材料をよく混ぜて牛乳パックに流し込み、ラップをして600Wで5分レンジで加熱します。 冷ましてから牛乳パックを破いてみると「ういろうっぽく出来てるわ!」 今回も底からペロッと剥がれました。 三宝柑の皮がいい雰囲気を出しています。 もっちもちで美味しそうです。 残念ながら三宝柑の香りはほとんどしません。 では「いただきま~す!」 美味しい! 口に含むと三宝柑の味と香りがほのかに広がり、控えめな甘みでメチャ…
TH69です。 昨日作ったういろうの食感がやや固めでイマイチやったので(味は良かった)、レシピをちょっと変えて再度挑戦してみました。 レシピはこちらです。手元にあって簡単に試せる粉を探すと、片栗粉というのが目に入り、片栗粉を使うレシピは色々あり問題なさそうなので採用しました。さらに水の量を100mlに増やしてみました。あと、同じ味は芸がないので手作りの八朔ジャムを30g入れて「八朔ジャムういろう」にしました(砂糖は10g)。 最初は前回と同じレンジ600W3分でやりましたが全く固まりませんでした。それで追加で計4分くらいレンジしました。最初からだと6~7分程度でしょうか。また検証します。 今回…
TH69です。 昨日、国華園で半額になってた「ういろう」を食べて美味しかったので、自分でも作れないかと思いレシピを調べて作ってみました。 材料はホンマにこれだけです。米粉・砂糖・水だけです。 レシピはこちらです。 米粉50g 砂糖(家はきび砂糖です)20g 水80g 材料全てをボウルに入れ、泡だて器などでダマがないようにかき混ぜます。 タッパーなどの型に流し込みます(家は牛乳パックを使いました)。 ふんわりラップをして、レンジ600Wで3分程度加熱します。 竹串を刺してみて生地が付いてこなければ完成です。 何となく出来たようです(嬉)。 牛乳パックをバラせばういろうがすぐ外れると思ったのですが…
2024 今年もよろしくお願いします。お正月 ANAホリデイ・インリゾート宮崎 宿泊ついでに 早朝散歩しながら 南国みやざき 青島神社に初詣行ってみた。
今年の始動は宮崎から ANAホリデイ・インリゾート宮崎 滞在中 入り浸りだった温泉♨ 青島といえば...ういろう? 激安チキン南蛮定食 メインキッチンダイニング「ラグーンテラス」 朝食後は、お待ちかね♪ 朝の散歩 日南海岸国定公園「青島」 青島神社で初詣 ジャングルを抜けるとパワースポット「本宮」 青島神社で初詣 まとめ 今年の始動は宮崎から 1月2日から3日間、宮崎に行ってきました。特に何がある訳でもなく 正月 何も予定を考えていなかった年末ギリギリの寸前予約でも 比較的安かったから。 ハナサクは🚙長距離運転が苦手です。今回も 無限に運転できる小僧(長男:大学院)が 福岡⇔宮崎を運転してくれ…
お年賀いただいてました。辰年な今年。可愛くて、癒される😊中川政七商店さんの、干支ふきんも一緒に。早速、真っ赤な干支ふきんを使い始めている。能登半島地震の影響で、予定していた1日に北陸に入ることができなかった。しばらく不通になるかと心配していた北陸本線は、2日の午後には、福井までは特急も動くようになっていて、被害は、能登半島が甚大で、周辺は、気持ち面は不安でも、日常を取り戻せるようになっていた。能登半...
ようこそ「笑える“愛おし”動物バック」を制作ashの日記へ。今までの作品の画像はash.no.moriのインスタ⇒☆コチラ☆「私、ash(あっしゅ)と申します」森に棲んでひっそり動物仲間のバッグを作っています←(設定)↑こんなような…只今、動物モチーフバッグ&ポーチgooマルシェル、creema、onlineshopにて販売中~!************************************今、またたまごバッグ制作中です。3つ一度に作るために、只今怒涛の裁断中…。また完成したらお披露目させていただきます。派遣の仕事が落ち着き出してから、出かけない限り毎日制作活動頑張ってます。ただ、自分でも感心するほど遅い…丁寧と言えば丁寧なんだけど…、それも言い訳の気がして…******************...短足にんじん
池袋西武の「京都名匠会」で、五建外良屋のスイーツ みたらしに目がないのです 京のみたらしういろ 2本 389円(税込) つやつやした、みたらしが魅力的でし…
おはようございます♪ 今朝は8度から始まり、只今9度ほど 寒いです〰😵 最高気温も二十五度になることはもうないようです もう木曜日なんですね 先週ご飯続きです
【JR九州ウォーキング】博多旧市街を歩いて「ういろう」を知る
2023年9月30日(土)JR九州ウォーキング秋編「博多旧市街地をスタンプラリー&フリーウォーク」に参加。 福岡・博多観光の参考になれば幸いです。
ほんの小ネタです。先日、たまたま品川区の商店街の「しながわ宿場まつり」というイベントに行き会いました。残暑の厳しい日でしたがGF10が手の中にあったので、なんか撮れないかなと思いながら少し散歩をしました。しかしながらたいした写真は撮れなくて
皆様は「ういろう」の起源をご存知でしょうか。 まず、その前に2つの「ういろう」をご存知でしょうか。 一つめは薬としての「ういろう」です。仁丹と良く似た形状・原料であり、現在では口中清涼・消臭等に使用されていますが、何にでも効くとの言い伝えもあります(こう言われるとかな...
名古屋には名物がたくさんありますがいただきものでこちら久しぶりに食べましたういろう5種類楽しめる一口サイズの生ういろどれから食べようか迷ったけど桜からいただき…
カノムは「お菓子」、ピアックは「濡れている/ウェット」、プーンは「漆喰/セメント」の意味。乾く前の漆喰のようなお菓子と言う意味なのだろうか?「ういろう」のようなイメージと食感のお菓子なのです。どちらかと言えば甘さは控えめです。
古くからタイにある伝統菓子のカノムクルアイ (ขนมกล้วย) を紹介します。カノム (ขนม) とは「お菓子」、クルアイ (กล้วย) とは「バナナ」のこと。カノムクルアイの食感と風味から「バナナ入りのういろう」と表現するのがピッタリのお菓子ですよ。
こんにちは! 限界集落で夫と2人+猫達と暮らしているかときちです。 にほんブログ村実録シリーズは総合案内所としてまとめました。闇黒日記シリーズ一覧理不尽てん…
カノムタゴーとは、ざっくり言えば、ココナッツミルクから作った白いココナッツクリームと一緒に食べる 「ういろう」または「プディング」のようなお菓子です。カノムとは「お菓子」の意味。タゴーとは、マレーシアの「Kuih Tako」なるお菓子が源流だからなのです。
以前、甘味のことを書いた(甘味 (8))。今回はその第二段である。とは言ってもどのように話を進めたら良いか、そこで、ネットにしばしばある 〜で打線を組んだ、という形式にのっとり、それぞれについての印象や思い出について、綴ってみたい。 原則として、たくさん作られており、土産物売り場や、百貨店、そのお店に行けば容易に入手したり、食すことができるものに限定してある。だから、並んだり、予約したり、整理券をもらってやっと手に入る様なものはない。()内には、その菓子の主要な生産地、販売地、或いはそのお店のある都市や自治体が記されている。 ー 好きな和菓子で打線を組んだ、 1. ういろう(名古屋) ご存知、…
先週 1泊2日で 山口県へ出張に行っていた夫 山口県のご当地グルメで お取り寄せ不可の食べたいものがあり お土産にリクエストした 豆子郎 (と…
先日、名古屋へ行った帰りにういろうを購入名古屋方面へ行ったらういろうと赤福は我が家のお土産の定番です😊ひとくちサイズのういろうだからつい食べ過ぎてしまいます今…
配偶者氏の咳は、貰ったお薬を1度飲んだ&吸引しただけでかなり善くなり、とりあえず良かった良かった安心した。 自分は相変わらず低気圧のせいで人間の原形を留められないスライム状態だけど、ご飯もおやつも美味しく食べられているから大丈夫だと思う。 ↓ベランダ菜園のちりめん青しそ。 放置していると硬くなるので、どんどん毟って冷奴などに乗せて消費している。 香りはとてもいいけど、定期的に肥料を撒いても緑色が薄いままなんだよな。まぁいいか。 6月だし、今朝は水無月を食べた。所沢の食の駅で購入。 昨日は、食の駅の隣にある彩乃菜宴でお昼ご飯を食べた。凄い久しぶりだったな。 前回は確か翌日に2kg増えたような…(…
山口県山口市にある、本多屋 懐古庵の、本多屋の外郎の、豆外郎です。以前の、おいでませ 桜ういろうの記事も、ご覧ください。本多屋の定番中の定番の、一押しの外郎です。蕨粉特有の柔らかな食感をお愉しみいただける、一度蒸しの「外郎」です。こし餡生地に、三日
学生の頃同級生に名古屋出身の子がいました。その子が何かにつけて話していたのが「ういろうはマズイ。お土産ならもっと他に美味しいものがある。」それがずっと頭に残っていて、ういろうを避け続けてここまで来ました。食べたことある人の話から、味が薄くて
西尾抹茶の苦味と香りと甘みを濃い目にバランスしたういろうです。 内容量4本。 1本あたり熱量81kcal。 小さいういろうが四本と「ちいさこべ」の説明が書かれた紙が入っている。 とじてある角の部分から開くようになっているらしいのだけれども、私が不器用だからなのかなかなかうまいこと開けず。 抹茶風味の美味しいういろう。 ういろうを食べたことがないという人もいるのかいないのかわからんが、すあまに似ている感じかな。 ういろう以上にすあまの方が食べたことがない人が多そうな気もするけれども。 ヤマク食品 抹茶小豆入り ういろう 100g×1..
只今ブログ村に参加中です。にほんブログ村皆様のポチ、待っています(。・ω・。)ノ♡ 3/21~27まで、静岡伊勢丹で開催されていた京都展。 きなこ豆を買いに…
最後による道の駅で Sくんが大好きなウイロウを買う予定が売り切れ で、ナビでウイロウのお店を探して到着ww お店の方も、わざわざ切り分けてくださいました Sくん大満足 長さんにトライクの向きをかえてもらって 後は帰るだけ~ でも、ここからが長かった!! そんな今日も応援クリックよろしくね 道は混んでるし どこに行っても混んでるし 高速も混んできたしww オイルクーラー追加でつけてもらっといて良かったわぁ~ そんな2023年のGWのツーリングも無事終了!! 次のツーリングはいつかなぁ 今日も来てくれてありがと~
無職者のって要ります?(ぷっ、自虐) フォルダにたまっていたコストコマフィンの写真です。カフェ風にしました。チョコレートマフィンは、電子レンジでチンして、チョ…
夫の出張土産、今回は名古屋です定番のゆかり黄金缶は、3歳息子がえびせん好きなのでと息子は美味しいーとパリパリ。パパよかったね私には春を感じるわらびういろうを紅…
【心を落ち着かせるために…】久しぶりのザ・名古屋を食してみます
こんばんは。 かえるです。 本日のブログは『ザ・名古屋を食す』についてです。 名古屋名物って名古屋人もあまり食べない不思議な名物です。 今回はそんな名古屋名物を食べます。
瀬戸市にある川村屋 賀栄、創業は江戸時代の老舗の和菓子屋さんだ。店構えもお店の中も雰囲気がある。 いちご大福や瀬戸川饅頭が有名で大変美味しいが、今回、「実」という和菓子を買ってみた。 こしあんをういろうで包んだお菓子で、クルミと小豆が練り込んであり、時々クルミの塊が入っている。 クルミが香ばしく、甘すぎずさっぱりした上品な和菓子だ。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scr…
「ういろう」をたくさん食べたかったので、自分で作ってみた。 今回は、抹茶を入れて、「抹茶ういろう」にしたが、黒糖を入れれば「黒糖ういろう」になる。何も入れなければ、「白いういろう」になる。 レシピ (普通に店に売っている1本分くらい) 材料 米粉 100g 抹茶 小さじ2 水 200cc 砂糖 50g 「抹茶ういろう」の作り方は、ボールに米粉、砂糖、抹茶を入れてよく混ぜ合わせる。その後、水を入れながらよく混ぜる。 型(タッパーなど)にラップを敷いて、そこに先ほど作った材料を流し込む。 その上に、ラップを落とし蓋のように被せ、電子レンジにいれ、700Wで4分調理 出来上がったら、上のラップを外し…
2022年 12月 21日(水)今日紹介するスイーツは?彦根駅近く木村菓子舗の彦根ういろ 黒糖過日、訪れた彦根駅近くの和菓子店でういろを売っていましたういろう…
名古屋のお土産にオススメ!!食べやすくおしゃれなういろ「大須ういろ ウイロバー」
名古屋のお土産といえばういろ。名古屋の老舗和菓子店の大須ういろの「ウイロバー」は、今までのういろの既成概念を変えた食べやすくおしゃれな商品です。この商品は一口サイズのボリューム感になっており、フレーバーはさくら、くろ、しろ、ないろ、まっちゃの5つのフレーバーが楽しめます。「ウイロバー」についての商品内容やレビューを見たい方は、是非このページをご覧ください!!
相方のJapan出張土産、前回は感染厳重警戒で、愛♡溢れる妻は土産は何もいらない。その為の買い物は行かないで。無事に帰って来て。しかし今回は2度目の慣れも...
晴れ~の神戸です。 コンビニで購入したサンドイッチをHINOTORIの車内で食べたっきりやったから、お腹が空いた~ パークを後にし名古屋駅まで戻り、遅めの昼食…
宮崎県の定番土産といえば色々ありますけど、中でも個人的に好きなのが「青島ういろう」です。その名の通り、宮崎市青島の土産物として古くから親しまれ、山口や名古屋で見られる同名菓子の兄弟分といえます。弾力性のあるモチモチとした食感と、砂糖の優しい甘さが病みつきになる逸品です。少し前にタイスイーツ「カノムトゥアイ」を作った際に、材料がいくつか余りました。今回はそれを活用して、青島ういろうを自作したいと思い...
今日は網戸にずっとセミが止まっていたので、ベランダのペットになかなかご飯をあげられず困ってしまった(セミ怖い)。4時間ぐらい居座っていたと思う。 久しぶりに3COINSを覗いてみたら、1鉢だけアストロフィツムがあった。 先日の道の駅の人と同じく根元がグラグラしていたので、今回も植え替えの時期まで多肉植物用の土を詰めて安定させておこう。 銘菓あわ雪プレーン味、最後の一切れ。大きく切っても賽の目に切っても、お豆腐にしか見えない。 インスタントコーヒーを濃く溶いて冷やしたのをかけて食べた。 …これが一番美味しいとは(大発見)。 サービスエリアには無かったけど、コーヒー味もあるみたい。 れもんういろは…
長良ういろは岐阜土産だったのかー!(愕然) そういや2009年の名古屋旅行でも、名古屋土産だと思い込んだままお友達に渡したような気がする。 ういろうは苦手だけど、自分の知らない間に技術革新とかで「美味しくなっているかも」と、期待を込めて時々買ってしまう…。 ↓パックから取り出そうとすると崩れるな。 名古屋のつづき。 あんかけスパゲティを食べた後、地下鉄で名古屋城までやって来た。 12年前に金シャチ横丁なんてあったかな。お洒落な飲食店が並ぶ一画だった。 金シャチといえば、世の中にはまん丸サボテンの金鯱好きもたくさんいるかと思うけど、↓これは前にバナナワニ園で撮った金鯱(確か)。ここも楽しいよ。 …
日本三大ういろう(名古屋ういろう、山口外郎、阿波ういろ)を食べ比べてみました。それぞれの見た目や味、原材料など特徴をご紹介します。
オレは運び屋じゃぁねえ。昔、そんなセリフを吐いた相方です。それは、日本出張時に、あれも欲しいこれも欲しいと土産要請を一杯していたからです。でも今回は、その...
先週は大雨の影響で新幹線が止まって今週は名古屋駅手前でまた止まった。 やっと動き出して名古屋に着いた 大須観音まで来たよ。 大雨です 万松寺商店街~ 混ん…
桜の季節限定 『しだれ桜』 302円(税込) ういろう製 白あん 淡ーい桃色の彩りが春らしくて ひらひらな感じが ツボにくる~綺麗~♪ いまは おうちスイーツを楽しみたい 上生菓子は ぜ
ってぐらいの失敗だと思う。 今日は、2回目の茶道教室の日で、 友人と二人で、個人レッスン受けに行きました。 一回2000円で、月2回の約束で習い始め、 先週、今月分4000円を月謝袋に入れて、支払いました。 で、今日 時間になって、終っても、なかなか帰してくれないというか ...
シンク下の掃除シンク下のラックやステンレス部分を拭いたんですが、かなり汚れていてショック!扉もあるのでそんなに汚れてるとは思ってなかっただけに…。シンク下なんて、頻繁に拭き掃除しないですから。中のものを全部出してラックを拭いていたんですが、
2020年に離婚してシングルマザーになりましたドタバタではあるけれど娘2人と平穏な3人暮らしです二度と関わりたくないクズ夫のいない遠く離れた街での生活を…